化学与农业生产

1、第十一单元第十一单元 化学与社会化学与社会第三节第三节 化学与农业生产化学与农业生产一、化肥一、化肥 农作物的重要食粮农作物的重要食粮巴州区奇章中学化学组巴州区奇章中学化学组庄家一枝花，全靠肥当家，同学们你庄家一枝花，全靠肥当家，同学们你知道那些肥料知道那些肥料5分钟分钟时间阅读课本时间阅读课本P104-106,思考下列问题思考下列问题1、化肥的种类有哪些？、化肥的种类有哪些？ 不同的化肥对农作物有什么作用？不同的化肥对农作物有什么作用？3、使用化肥有什么好处和坏处？、使用化肥有什么好处和坏处？4 、铵态氮肥的性质及铵根离子的检验、铵态氮肥的性质及铵根离子的检验一、化肥一、化肥农作物的重要食粮

2、农作物的重要食粮1.农作物所需营养元素的来源：农作物所需营养元素的来源：一部分一部分空气空气水水土壤土壤C、OH、ON、P、K、Ca、Mg、S等等自自然然界界另一部分另一部分化学肥料化学肥料氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥复合肥复合肥微肥微肥肥料肥料农家肥农家肥2、化肥的种类与作用、化肥的种类与作用根据所含植物营养根据所含植物营养元素元素的不同，化的不同，化肥可分为肥可分为氮氮肥、肥、钾钾肥、肥、磷磷肥、复肥、复合合肥肥料等。料等。含含氮氮元素的化肥叫氮肥元素的化肥叫氮肥含含钾钾元素的化肥叫钾肥元素的化肥叫钾肥含含磷磷元素的化肥叫磷肥元素的化肥叫磷肥含有含有两种两种和和两种以上两种以上营养营养元素元素

3、的化肥的化肥叫复合肥料叫复合肥料（1）常见氮肥及其作用：）常见氮肥及其作用：氮肥的作用氮肥的作用常见氮肥常见氮肥硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢硫酸铵、硝酸铵、氯化铵、碳酸氢铵、氨水、尿素铵、氨水、尿素(NH4)2SO4、NH4NO3、NH4Cl、 NH4HCO3、NH3H2O、CO(NH2)2缺氮的棉花缺氮的棉花氮肥能促使作物的茎、氮肥能促使作物的茎、叶生长茂盛，叶色浓绿。叶生长茂盛，叶色浓绿。（2）常见的磷肥及其作用：）常见的磷肥及其作用：常见的磷肥：常见的磷肥：磷矿粉磷矿粉Ca3(PO4)2、过磷酸钙、过磷酸钙Ca(H2PO4)2、重过磷酸钙重过磷酸钙磷肥的作用：磷肥的作用：磷肥使作物根系

4、发达，耐寒耐旱，磷肥使作物根系发达，耐寒耐旱，提早成熟，穗粒增多，子粒饱满。提早成熟，穗粒增多，子粒饱满。（3）常见的钾肥及其作用：）常见的钾肥及其作用：常见的钾肥：常见的钾肥：硫酸钾硫酸钾(K2SO4)、氯化钾、氯化钾(KCl)钾肥的作用：钾肥的作用：缺钾的大豆缺钾的大豆缺钾的甘蓝缺钾的甘蓝钾肥能促使作物生长健壮，茎杆钾肥能促使作物生长健壮，茎杆粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗粗硬，增强对虫害和倒伏的抵抗能力。能力。（4）常见的复合肥及其作用：）常见的复合肥及其作用：复合肥的定义：复合肥的定义：常见的复合肥：常见的复合肥：含有两种或两种以上营养元素的化肥含有两种或两种以上营养元素的化肥如磷酸二氢

5、铵如磷酸二氢铵(NH4H2PO4)、硝酸钾硝酸钾(KNO3)等。等。在线测试在线测试下面给出的几种常用的化肥下面给出的几种常用的化肥,分别找出它们所含的营养元分别找出它们所含的营养元素素,并指出各属于那一类化肥并指出各属于那一类化肥?氨水（氨水（NH3.H2O）、硝酸氨（）、硝酸氨（NH4NO3）硫酸钾（硫酸钾（K2SO4）、尿素）、尿素 CO(NH2)2 、磷酸二氢氨（磷酸二氢氨（NH4H2PO4）、硝酸钾（）、硝酸钾（KNO3）。）。氨水（氨水（NH3.H2O）、硝酸氨（）、硝酸氨（NH4NO3）硫酸钾（硫酸钾（K2SO4）、尿素）、尿素 CO(NH2)2 、磷酸二氢氨（磷酸二氢氨（NH4

6、H2PO4）、硝酸钾（）、硝酸钾（KNO3）。）。 1. 1.试分别计算纯净的碳酸氢铵试分别计算纯净的碳酸氢铵( (N NH H4HCOHCO3 3) )硝硝酸铵酸铵( (N NH H4 4N NO O3 3) )中氮元素的质量分数中氮元素的质量分数. . ( 相对原子质量 C-12 H-1 O-16 N-14) 化肥中各种营养元素的含量是决定其化肥中各种营养元素的含量是决定其肥效高低的重要因素肥效高低的重要因素碳酸氢铵碳酸氢铵 10010017.7%17.7%硝酸铵硝酸铵 10010035%35%147928801.计算尿素计算尿素CO(NH2)2中氮元素的质量分数。中氮元素的质量分数。2.

7、某尿素化肥包装袋上说明含氮量某尿素化肥包装袋上说明含氮量46.3%，计算该，计算该化肥尿素的纯度。化肥尿素的纯度。%7.46%10060214解：解：%100纯净物中元素质量分数不纯物中元素质量分数纯度解：解：%1.99%100%7.46%3.46硝酸氨硝酸氨(NH4NO3)、碳酸氢氨、碳酸氢氨(NH4HCO4) 、硫酸硫酸氨氨(NH4)2SO4)、氯化铵、氯化铵(NH4Cl)的成分中都含有的成分中都含有铵根离子铵根离子(NH4+)，统称为铵态氮肥，统称为铵态氮肥;含有含有硝酸根硝酸根离离子称为子称为硝硝态氮肥态氮肥。实验探究实验探究1.在两个研体中加入硫酸铵和硝酸铵在两个研体中加入硫酸铵和硝

8、酸铵,闻一下气味闻一下气味.2.在两个研体中加入硫酸铵和硝酸铵在两个研体中加入硫酸铵和硝酸铵,分别加少量分别加少量的熟石灰的熟石灰,用研杵混合研磨用研杵混合研磨,闻一下气味。闻一下气味。现象：有无色刺激性气味的气体放出。现象：有无色刺激性气味的气体放出。结论：铵态氮肥与碱混合，有氨气放出。结论：铵态氮肥与碱混合，有氨气放出。化学方程式化学方程式:(NH4)SO4+Ca(HO)2=CaSO4+2NH3+H2O 2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3+2H2O铵态氮肥与碱反应后铵态氮肥与碱反应后,生成氨气放出生成氨气放出,从而使肥效降低从而使肥效降低.3.在试管中加入少量碳酸氢

9、铵在试管中加入少量碳酸氢铵,在酒精灯上加热，在酒精灯上加热，观察现象观察现象.现象现象:固体物质逐渐减少固体物质逐渐减少,试管口有水雾试管口有水雾,有刺激性气味有刺激性气味.结论结论:铵态氮肥受热易分解铵态氮肥受热易分解,有氨气放出。有氨气放出。化学方程式化学方程式:NH4HCO3=NH3 +H2O+CO2 说明说明:铵态氮肥不稳定，受热易分解放出氨气铵态氮肥不稳定，受热易分解放出氨气.所所以铵态氮肥应密封保存低温在干燥处以铵态氮肥应密封保存低温在干燥处.铵根离子的检验铵根离子的检验NHNH4 4+ +OH+OH- -=NH=NH3 3+H+H2 2O O NHNH4 4+ +OH+OH- -

10、=NH=NH3 3. .H H2 2O O 补充说明补充说明:氨气易溶于水氨气易溶于水,溶液即氨水溶液即氨水,呈碱性。呈碱性。 在有铵根离子的试管中加如可溶性的碱性物质在有铵根离子的试管中加如可溶性的碱性物质,然后然后加热试管。再将湿润的加热试管。再将湿润的红色红色石蕊试纸放在试管口石蕊试纸放在试管口,放放出的气体能使出的气体能使红色红色石蕊试纸变石蕊试纸变蓝蓝,并可闻到氨气味并可闻到氨气味,则则可说明其中有铵根离子。可说明其中有铵根离子。对比化学肥料和农家肥料的一些特点对比化学肥料和农家肥料的一些特点化学肥料化学肥料农家肥料农家肥料 所含营养元素种类少所含营养元素种类少,但营养元素的含量大但

11、营养元素的含量大 常含多种营养元素，营养元常含多种营养元素，营养元素含量较少素含量较少 一般易溶于水，易于一般易溶于水，易于被作物吸收，肥效较快被作物吸收，肥效较快 一般较难溶于水一般较难溶于水,经腐熟后经腐熟后逐步转化为可溶于水、能被作逐步转化为可溶于水、能被作物吸收的物质物吸收的物质,肥效较慢但较长肥效较慢但较长 便于工业生产，成本便于工业生产，成本较高较高 便于就地取材，成本低廉便于就地取材，成本低廉 有些品种化肥如长期有些品种化肥如长期大量施用能使土壤板结大量施用能使土壤板结 能改良土壤结构能改良土壤结构1. 1. 铵态氮肥不能与碱性肥料铵态氮肥不能与碱性肥料( (如如: :草木草木灰

12、灰) )混用混用, ,也不能施在碱性的土壤中。也不能施在碱性的土壤中。2. 2. 铵态氮肥应储存在低温阴凉处铵态氮肥应储存在低温阴凉处, ,使用使用时要避免猛烈的撞击时要避免猛烈的撞击和暴晒和暴晒。 3. 3. 合理施肥，提倡使用农家肥。合理施肥，提倡使用农家肥。4. 4. 可在低温天气时深层施肥。可在低温天气时深层施肥。5. 存在低温干燥阴凉处存在低温干燥阴凉处 。生活小提示生活小提示课堂练习课堂练习1.下列化肥不宜与熟石灰、草木灰等碱性物质混下列化肥不宜与熟石灰、草木灰等碱性物质混合施用的是合施用的是( )A.碳铵碳铵 B.尿素尿素 C.硝酸钾硝酸钾 D.磷酸钙磷酸钙2.农作物所必需的营养

13、元素有碳、氢、氧、农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、_、_、_、钙等，其中、钙等，其中_、_、_是最是最主要的化学肥料。主要的化学肥料。3.某同学家里的水稻生长不茂盛，叶色淡绿，稻某同学家里的水稻生长不茂盛，叶色淡绿，稻穗短，籽粒不够饱满。该同学家里的水稻缺乏两穗短，籽粒不够饱满。该同学家里的水稻缺乏两种营养元素，它们是种营养元素，它们是_(填填“N”“P”或或“K”)。A氮氮磷磷钾钾氮肥氮肥磷肥磷肥钾肥钾肥N、P 4.从下列物质中，选择正确答案的序号填在相应从下列物质中，选择正确答案的序号填在相应的空格里：的空格里：A.食盐食盐 B.纯碱纯碱 C.硫酸铜硫酸铜 D.烧碱烧碱 E.熟石灰熟石灰 F.稀硫酸稀硫酸 G.食醋食醋(1)一种重要的化工原料，常用于金属除锈的一种重要的化工原料，常用于金属除锈的是是_。(2)腐蚀性很强，工业上常用于造纸、炼油的腐蚀性很强，工业上常用于造纸、炼油的是是_。(3)“侯氏联合制碱法侯氏联合制碱法”中的中的“碱碱”是指是指_。(4)生活中既可作食品调味，又能用于清洗热生活中既可作食品调味，又能用于清洗热水瓶内水垢的是水瓶内水垢的是_。FDBG5、检验某物质中是否含有铵根离子，可以使用的一组试剂是（ ） A.稀盐酸、红色石蕊试液 B.NaOH溶液、蓝色石蕊试纸 C.稀盐酸、蓝色石蕊试纸 D.氢氧化钠溶液、红色石