仓储管理与库存控制培训讲义(共82页).ppt

1、 物控部物控部2007-081 物控部物控部2007-082l仓库的根本类型仓库的根本类型 l仓库运作流程仓库运作流程 l货物保管货物保管 l库存管理根底库存管理根底 l库存控制方法和零库存库存控制方法和零库存 l仓库盘点仓库盘点 物控部物控部2007-083物料仓储物料仓储管理体系管理体系物料分类管理物料分类管理成品仓储管理成品仓储管理领发料作业领发料作业呆废料管理呆废料管理存量控制管理存量控制管理采购管理采购管理仓储作业仓储作业验收作业验收作业 物控部物控部2007-084l仓库一般指以库房、货场及其设施、装置为劳动仓库一般指以库房、货场及其设施、装置为劳动手段，对商品、货物、物资进行收进

2、、整理、储手段，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、保管和分发等工作的场所。存、保管和分发等工作的场所。l仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。仓库是保管、储存物品的建筑物和场所的总称。物流术语物流术语l开展历程：开展历程：l传统仓库传统仓库仓储系统仓储系统现代仓储系统现代仓储系统l静态仓库静态仓库动态仓库动态仓库 物控部物控部2007-085l从字体上理解：l“倉“庫 l是联结企业生产与销售的重要环节利润的产生 物控部物控部2007-086按使用范围使用范围:l自用仓库l营业仓库l公用仓库l出口监管仓库l保税仓库。 物控部物控部2007-087按保管物品种类物品种类的多少l综合库l专

3、业库。 物控部物控部2007-088按保管条件保管条件:l普通仓库l保温、冷藏、恒湿恒温库l特种仓库。 物控部物控部2007-089按建筑结构完整性是否封闭封闭式仓库库房半封闭仓库货棚露天仓库货场 物控部物控部2007-0810按建筑结构建筑结构形式:l平房仓库l楼房仓库l高层货架仓库l罐式仓库l简易仓库。 物控部物控部2007-0811按建筑材料建筑材料:l钢筋混凝土：楼库l砖石和木结构：平房库l钢结构：罐式仓库 物控部物控部2007-0812按库内形态库内形态:l地面型仓库l货架型仓库l自动化立体仓库。 物控部物控部2007-0813分类分类具体类型具体类型使用范围自用仓库、营业仓库、公用

4、仓库、出口监管仓库、保税仓库保管物品种类多少综合仓库：用于存放多种不同属性的物品专业仓库：用于存放一种或某一大类物品保管条件普通仓库；保温、冷藏、恒湿恒温库；特种仓库建筑结构1封闭式仓库、半封闭式仓库、露天式仓库建筑结构2平房仓库、楼房仓库、高层货架仓库、罐式仓库、简易仓库建筑材料现代化的高层楼房仓库，用钢筋混凝土的较多；一般平房仓库大部分仍采用砖石和木结构；一些特殊仓库如储油罐等则用钢结构等等库内形态地面型仓库、货架型仓库、自动化立体仓库仓库功能集货中心、分货中心、转运中心、加工中心、储调中心、配送中心、物流中心 物控部物控部2007-0814 物控部物控部2007-0815 物控部物控部2

5、007-0816 物控部物控部2007-08171节省人力，大大降低劳动强度，能准确、迅速地完成出入库作业；2提高储存空间的利用效率；3能保证库存作业的平安性，减少货损货差；4能及时了解库存品种、数量、金额、位置、出入库时间等信息。 物控部物控部2007-0818按仓库的功能功能分类:l集货中心l分货中心l转运中心l加工中心l储调中心l配送中心l物流中心 物控部物控部2007-0819 物控部物控部2007-0820l入库、保管、出库为核心l仓库作业过程包含了实物实物流过程和信息信息流过程。在库管理在库管理入库入库出库出库 物控部物控部2007-0821入库作业入库作业装卸装卸检验检验搬运搬运

6、开捆开捆放置放置分类分类整理整理堆码堆码维护维护盘点盘点整理整理移位移位拆垛拆垛取货取货集货集货分类分类复核复核发货发货保管作业保管作业出库作业出库作业 仓库仓库实物流实物流过程过程 物控部物控部2007-0822入库作业入库作业供给方案供给方案订货方案订货方案采购方案采购方案到货通知到货通知入库清单入库清单库存余额表库存余额表库存日期表库存日期表保管帐保管帐/卡卡货物位置表货物位置表生产方案生产方案发货方案发货方案出库传票出库传票配套配套/分类表分类表发货方案发货方案出库日报表出库日报表保管作业保管作业出库作业出库作业 仓库仓库信息流信息流过程过程 物控部物控部2007-0823l作业过程不

7、连续l作业量不均衡l作业对象复杂l作业范围广泛 物控部物控部2007-0824l什么是先入先出：什么是先入先出：l按物料的入库顺序把先入库的物料先发按物料的入库顺序把先入库的物料先发出去，后入库的物料后发。出去，后入库的物料后发。l “先入先出是发放物料的根本原那么，先入先出是发放物料的根本原那么，适合于物料管理的所有物料。适合于物料管理的所有物料。l 色标管理法：是实施先入先出管理的根色标管理法：是实施先入先出管理的根本方法。本方法。789 物控部物控部2007-0825入库阶段由以下三个环节构成：接运验收1.入库交接 物控部物控部2007-0826l从供给商或其承运商处及时而准确的提取货物

8、。l接运的方式分为到货和提货两种。 物控部物控部2007-0827l验收：验收：入库前，按照一定程序对到库物品进行数量数量和外观外观的检查，以保证它与合同规定相符。l任务：任务：维护仓库与货主的利益，监督供货商和承运部门的行为。l验收作业作业程序：验收准备、核对资料数据、实物检验。 物控部物控部2007-0828l实物检验：根据入库单和有关技术资料对实物进行数量和质量检验。l进行数量检验时:按件件供货时，清点件数；按重量重量供货时，可以检斤称量或者理论换算。1.按体积体积供货时，先检尺，后求积。 物控部物控部2007-08291、接收物品和文件，并签署相关单证，主要为、接收物品和文件，并签署相

9、关单证，主要为入库单、送货单及运输交接清单，对于异常情入库单、送货单及运输交接清单，对于异常情况予以记录。作为供给商结算及公司记帐、核况予以记录。作为供给商结算及公司记帐、核算的依据。算的依据。2、入库或上架。如果有些需经质检部门检查后、入库或上架。如果有些需经质检部门检查后的那么放到待检区，质检部门检查后合格贴绿的那么放到待检区，质检部门检查后合格贴绿单入库，红单表示不合格，需退货就放入到不单入库，红单表示不合格，需退货就放入到不合格品库，仓库填制不良品出库单。入库物品合格品库，仓库填制不良品出库单。入库物品立卡物料卡。立卡物料卡。3、对入库物品记帐如为电脑信息系统，那么、对入库物品记帐如为

10、电脑信息系统，那么在打印入库单时自动记帐。在打印入库单时自动记帐。4、建档，对于进货的所有文字记录予以存档。、建档，对于进货的所有文字记录予以存档。 物控部物控部2007-0830 物控部物控部2007-0831l物品放在哪里？l怎么放？ 物控部物控部2007-0832l货物储存是通过合理规划库区对库存进行分类保管，建立保管秩序，对货物进行定置管理，实现“物得其所，库尽其用的储存管理目标。l货物保管场所的规划方法主要是分区分类规划。 物控部物控部2007-08331.分区分类规划的方法： 可以按照储存物资的理化性质分区； 按照储存物资的使用方向或货主分区； 混合货位规划。2.分区分类规划的原那

11、么：货物性质的互容性；保管条件不同的不能混存；作业手段不同的不应混存；不同灭火措施的绝对不能混存。 物控部物控部2007-0834l仓库货区布局的要求：l适应仓储作业过程的要求，有利于仓储业务顺利进行，保证单一的物流流向、最短的搬运距离、最少的装卸环节、最大程度地利用空间为目标。l有利于节省投资。l有利于保证平安和职工的健康。多快好省多快好省 物控部物控部2007-0835l根据物品特性分区分类储存，将特性相近的根据物品特性分区分类储存，将特性相近的物品集中存放；物品集中存放；l单位体积大、单位质量大的物品存放在货架单位体积大、单位质量大的物品存放在货架底层，并且靠近库区和通道；底层，并且靠近

12、库区和通道；l将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最将周转率高的物品存放在进出库装卸搬运最便捷的位置；便捷的位置；l将同一供给商或者同一客户的物品集中存放。将同一供给商或者同一客户的物品集中存放。 物控部物控部2007-0836l仓库货区布置分为平面布置和空间布置两个方面。l仓库货区布置的目的：l提高仓库的平面和空间利用率；l提高物品保管质量，方便出入库，降低储存本钱。 物控部物控部2007-0837垂直布置倾斜布置横列式横列式纵列式纵列式纵横式纵横式货架倾斜货架倾斜通道倾斜通道倾斜 物控部物控部2007-0838l优点优点：运输通道长，作业通道短，对库存物资的收发和查验方便，有利于机械化作业

13、，通风采光良好；l缺点缺点：运输通道占用面积较多，影响仓库面积利用率 物控部物控部2007-0839l优点优点：运输通道较短，占用面积少，仓库面积利用率较高；l缺点缺点：作业通道长，对存取物资不方便，对通风采光不利。进进出出货货区区 物控部物控部2007-0840 主要是便于叉车操作，缩小叉车的回转角主要是便于叉车操作，缩小叉车的回转角度度 物控部物控部2007-0841l优点：优点： 可以通过通道进行仓库分区，便于物品分可以通过通道进行仓库分区，便于物品分类管理。类管理。l缺点：缺点：仓库内布局较为复杂仓库内布局较为复杂 物控部物控部2007-0842l仓库的空间布置是指仓库立体空间上的布局

14、，目的是充分有效地利用仓库空间。l可以采取就地堆放、上货架存放、架上平台、空中悬挂等形式。 物控部物控部2007-0843l堆码：是指根据物品的包装、外形、性质、特点、重量和数量，结合季节和气候的因素以及储存期的长短，将货物按一定规律码成各种形状的货垛。l目的：便于对货物进行维护、查点和提高仓容定额。 物控部物控部2007-0844l货物堆码的根本原那么：l 分类存放选择适当的搬运活性l堆码的要求：货垛货垛合理合理牢固牢固整齐整齐定量定量节约节约方便方便 物控部物控部2007-0845l对物资堆垛进行总体规划和设计。l垛基：是货垛的根底。l垛形：指货垛的外部轮廓形状。不同形状具有不同的特点。l

15、堆垛参数：指货垛的长、宽、高，即货垛的外形尺寸。 物控部物控部2007-0846l散堆法：适合于没有包装的大宗散件物品。l堆垛法：对于有包装的物品。 重叠式 纵横交错式 仰伏相间式 压缝式 通风式 栽柱式 衬垫式 物控部物控部2007-0847l出库依据：货主的出库通知或请求l出库要求：三不三核五检查l出库方式：送货、收货人自提、过户、取样、转仓；l出库业务程序 物控部物控部2007-0848l出库凭证的问题l提货数与实存数不符l串发货和错发货l包装破漏l漏记账和错记账。 物控部物控部2007-08491、按程序出库、按程序出库2、坚持、坚持“先进先出原那么先进先出原那么3、做好发放准备、做好

16、发放准备4、及时记帐、及时记帐5、保证平安、保证平安 物控部物控部2007-0850物理机械变化：物品在外力作用下，改变其物理机械变化：物品在外力作用下，改变其外表形态，不改变物质的本质。外表形态，不改变物质的本质。化学变化：库存物在各种外界条件作用下，化学变化：库存物在各种外界条件作用下，发生化学反响，造成物质本身性质的改变。发生化学反响，造成物质本身性质的改变。生化变化及其他生物引起的变化：有机体在生化变化及其他生物引起的变化：有机体在储存过程中受外界条件的影响和其他生物的储存过程中受外界条件的影响和其他生物的作用，其本身发生一系列的生理变化。作用，其本身发生一系列的生理变化。 物控部物控

17、部2007-0851变化类型产生原因受影响的物资保管保养措施挥发气体经气化液体经挥发固体经升华香精、白酒、香水、化学试剂、农药、油漆防日照和过冷过热溶化固体物资因吸湿变为液体食盐、糖果、硼酸、无机盐与含水的物资分开储存，注意包装。熔化低熔点货物受热软化或液化香脂、发蜡、松香、石蜡、油膏、胶囊在阴凉通风的库房内储存、注意密封、隔热、防日照渗漏因包装破损、液体或膏状物发生饱冒滴漏。液体、膏状物资 加强包装管理、做好温湿度控制与管理 物控部物控部2007-0852串味 依附性较强的货物因依附其他气体、异味所致大米、面粉、木耳、食糖、饼干、茶叶、卷烟等。采用密闭包装、储存和运输过程中不混存、混运。沉淀

18、 含胶质和易挥发组分的物资，在高低温下发生部分凝固。墨汁、雪花膏、牙膏、饮料、酒品。防日照和过冷过热玷污 因脏物、污物使货物外表受影响纺织品、纸张、印刷品、精密仪器、仪表改善卫生条件、加强包装管理破损与变形受到碰、撞、挤、压和抛掷而破损变形。玻璃、陶瓷、铝制品、皮革、塑料、橡胶制品妥善包装、轻拿轻放。 物控部物控部2007-0853变化类型产生原因受影响的物资保管保养措施氧化与氧或氧化物发生变化化工原料、纤维、橡胶、金属干燥、通风、防潮、散热分解化合分解双氧水、漂白粉、熟石灰、电石妥善保管、防潮、防热、防日照。聚合聚合有机合成单体、植物油防日照和过热风化失去结晶水化学试剂、化工原料密封包装、控

19、制温湿度 物控部物控部2007-0854变化类型产生原因受影响的物资保管保养措施呼吸作用粮食、水果、蔬菜保持正常而最低的呼吸发芽种子控制水分、温湿度胚胎发育禽蛋低温后熟作用瓜果、蔬菜等合理控制储存期霉变气温高、湿度大针棉织品、皮革等防霉、除霉虫蛀仓库害虫含有有机成分的物品防虫、杀虫 物控部物控部2007-0855l内因：内因：决定了物质变化的可能性和程度包括：决定了物质变化的可能性和程度包括：物品的物理性质：吸湿、导热、耐热、透气透水性。物品的机械性质：弹性、可塑性、强力、韧性、脆性等。物品的化学性质：化学稳定性、毒性、腐蚀性、燃烧性、爆炸性。化学成分：无机成分、有机成分。l外因：外因：促进物

20、质变化的条件。包括：促进物质变化的条件。包括：自然因素；人为因素；1.储存期。 物控部物控部2007-0856l现代仓库管理的重点从静态管理演变为动态管理。l现代物流技术的提高，使物品养护不断简单化。l具体的仓库保养措施包括： 物控部物控部2007-0857物资保管物资保管保养措施保养措施严格入库验收严格入库验收科学堆码苫垫科学堆码苫垫控制温湿度控制温湿度严格在库检查严格在库检查搞好环境卫生搞好环境卫生适当的储存场所适当的储存场所 物控部物控部2007-0858 确定储位资料料正确性确定储位资料料正确性 提供位置记录提供位置记录 提供存取货品的位置依据提供存取货品的位置依据 提高调仓，移仓的效

21、率提高调仓，移仓的效率 利用电脑处理分析利用电脑处理分析 迅速依序存储或拣货迅速依序存储或拣货 便于盘点便于盘点 易于掌握存储空间易于掌握存储空间 防止货物乱放堆置防止货物乱放堆置 物控部物控部2007-0859l库存处于储存状态的物品.l广义库存包括什么？制造和运输中的物资.l库存是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或者销售而储藏的物质。 物控部物控部2007-0860l按所处领域分为：制造库存材料、零配件、在制品等和流通库存批发商、零售商的库存此外，还有国家储藏粮食、药品、石油等l按库存在企业的用途分为：原材料库存、在制品库存、维护/维修/作业用品库存、包装物和低值易耗品库存、产成品

22、库存l按目的分为：周转库存、保险库存、战略库存l按价值分为：ABCl按需求的相关性分为 ：相关需求库存、独立需求库存 物控部物控部2007-0861过多占用过多占用企业资金企业资金掩盖企业掩盖企业管理问题管理问题平衡企业流动资金平衡企业流动资金增加本钱和风险增加本钱和风险库存的弊端库存的弊端维持销售产品稳定维持销售产品稳定维持企业的正常生产维持企业的正常生产平衡企业物流平衡企业物流库存的必要库存的必要 物控部物控部2007-0862库存年数库存年数价值（元）价值（元）库存年数库存年数价值（元）价值（元）第第0年年100万万第第4年年30万万第第1年年85万万第第5年年15万万第第2年年60万万

23、第第6年年0万万第第3年年45万万报废处理报废处理负值负值 物控部物控部2007-0863l1降低本钱l2减少不良库存l3确定适当的库存结构 物控部物控部2007-0864l方案不周l生产方案变化l销售预测失误 物控部物控部2007-0865四、库存管理方法四、库存管理方法 物控部物控部2007-0866l一方面要降低储存本钱，一方面要满足一方面要降低储存本钱，一方面要满足生产需要：生产需要：l1、应维持多少的库存才是最合理的。、应维持多少的库存才是最合理的。l平安库存量平安库存量l2、何时补充存量才是最适当的时机。、何时补充存量才是最适当的时机。l订购点订购点l3、补充多少量才符合最经济的原

24、那么。、补充多少量才符合最经济的原那么。l订购量。订购量。 物控部物控部2007-0867 根据8020原那么，占品种总数20%的物资,价值占80。因此将物资分为三类：A类：物资占品种数的15，价值占全部物资价值的7080；B类：物资占品种总数的30，占价值总额的1525；C类：物资占品种总数的55，占价值总数的5。 物控部物控部2007-0868库存品种库存品种库库存存价价值值量量ABC 物控部物控部2007-0869l注意：l1ABC法划分的比例依据不唯一，例如A类物资的价值比重可以占到85。l2除了按照物资的价值及记帐本钱划分以外，也可以按照销售量、销售额、物流量、缺货本钱等对物资进行划

25、分。l3对A类物资库存的现场管理应更严格，它们应该存放在更平安的地方，而且为了保证对它们进行精密管理，应该对它们经常进行盘点和检验。l4对A类物资进行更精密的库存控制和预测。 物控部物控部2007-0870lCAV管理法。关键因素分析法Critical Value Analysis ，其根本思想是把存货按照关键性划分为34类，即：l 库存类型库存类型特点特点管理措施管理措施最高优先级经营的关键性物资不允许缺货较高优先级经营活动中的基础性物资允许偶尔缺货中等优先级比较重要的物资允许合理范围内缺货较低优先级替代性高允许缺货 物控部物控部2007-0871l订购的时间是固定的l订购量却不确定 物控部物控部2007-0872l订购时间