简析影响中草药储存及养护的因素

1、简析影响中草药储存及养护的因素中药材中的成分通常为蛋白质、 糖类、脂肪等， 此类物质的化学性质非常小稳 定， 很容易发生改变，导致药物成分发生改变。变质的药品很容易产生毒性，假设误 食会对 患者的健康造成严重威肋、。关于中药的储存和养护是一项非常复杂的工 作，需要考 虑到很多因素， 为进一步提升中药管理质量 ,本院在 2021年5月一 2021年 5月对中草 药储存以及养护过程中的影响因素进行调查。现报告如卜。资料与方法一般资料选取 2021年 5月 2021年 5月在本院中药房工作的药师，共 3人。1. 2 调查方法对所有药师进行走访调查，同时查阅中药养护记录单，了解中药 在 存储过程中出现

2、的状况 , 探讨影响中药存储和养护的因素。2 结果对所有情况进行调查了解后整理出以卜结果 :2年问共有 11 例中药变质情况 发生; 其中有 5例虫蛀情况发生，占比例的 45. 5% ; 3 例中药发霉情况，占比例的 27. 3% ; 2 例中药风化、融化事件，占比例的 18. 2% ; 1例药物泛油事件发生，占 比例的 9. 1% o 对所有情况进行了解后本院认为影响中药储存和养护的外界因素主要为温度、 湿 度、空气三种；内部因素为虫蛀、霉变、风化、泛油。3 讨论3. 1 外部因素对本院中药房中存在的问题进行讨论后本院认为影响中药储存 和养 护的外界因素主要为温度、湿度、空气三种。在中药的储

3、存中温度是一个非常重要的因素，药物储藏最适宜的温度为15 - 20 C°,适宜的温度能够保证中药材中的成分保持稳定。当保存温度过高时容易使 中药当中的 油类物质外溢，进而导致中药出现颜色加深或水分蒸发现象。尤其当 保存温度超过 34°C 时脂类药物就会出现油脂析出现象， 其他药物中的水分也会 蒸发影响药物质量。 假设保存温度过低那么会导致药物中有效成分的细胞活性降低， 严重那么会直接损坏细胞壁 导致药材变质。因此，选择适宜的温度保存药物是药物 储存中最重要的因素。适宜的湿度也是中药储存中比拟重要的因素。 中药的含水量通常在 10% "15%, 假设空 气中的水分含

4、量稀少会导致晶体类中药风化，假设空气中的湿度过高那么会导致 草本或木 本药材发毒、变质禳至出现腐烂现象。对含盐类的药物来说，很容易出 现潮解或熔化 现象 , 进而影响中药质量。在中药存储中日照也是一个非常重要的影响因素。空气中的氧气和臭氧对药 物有 着非常重要的作用。臭氧是一种强氧化剂，能够促进脂肪油及糖类物质的分 解，同时 还能够氧化含有蹂质的药材。因此，长时间的光照会加速药物的氧化和分 解，进一步 促使药物变质。3. 2 内部因素对影响药物存储的内部因素进行分析后认为虫蛀、霉变、风化、 泛 油为影响药物存储的主要内部因素。虫蛀和霉变与季节、天气的变化有着很大的关系。雨季时药物发生霉变的情

5、况要 比其他季节高很多川。阴雨天空气中湿度较大，同时配合高温为霉菌的滋生 提供了非 常便利的条件。药师在管理中要做好药房的清洁工作 , 保持室内湿度，按 时对药房进 行通风，必要时要将药物进行晾晒，防止药物发生霉变。风化和潮解主要是针对晶体类药物，例如明矶、海缥鞘一类药物。此类药物均 为 固体，在风化或潮解后药效也会随之改变，为药物的使用和储存带来了困难。风 化和 潮解的主要原因还是湿度和温度，因此控制湿度、温度是防止风化、潮解发 生的主要 途径。泛油主要是指中药中含有脂肪油、糖类的物质，在受热或受潮时药物表而会有 油 状物质析出，导致药物变软。局部药材还会出现颜色变深，散发异常气味惜况。 中

6、药 油变也会使中药性质发生改变，无法进行使用。对所有情况进行分析后本院认为中药在储存中应该根据中药的性质和类别进 行分 类储存。多数中药都是草本和木本，因此要选择通风较好、防潮的环境进行 储存。药 师要对药库的温度、湿度进行了解，并随时进行调整。药师要充分了解 小同中药的特 性，根据药物小同的特性选择适宜的保存方式。 局部药物在储藏时 小可暴露在空气中， 其会与空气中的氧气发生反响，改善药物化学结构，进而降低 药物有效度。局部药物 在储藏时小可受到光照，因此要将其放置在阴凉通风的地 方进行保存，同时也可以采 用冰箱冷藏、沙藏或者真空方式保存中药。药师还要 按时对保存的中药进行检查，假设 药物出现变质、发霉情况要及时进行处理，防止其 他药物受到污染。传统的中药养护方式多为密封隔绝，其小仅能够防止药物与空气接触同时还 能够 杜绝虫蛀、覆变、潮湿悄况发生， 保证药材的质量。 现代中药养护多采用微 薄枯燥法、 气幕防潮法、 蒸汽加热法、 钻射线辐射杀菌法、 远红外线加热枯燥法、 气体灭菌法等，大大提高了中药养护质量。的因此外，综上所