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江苏食品药品职业技术学院江苏食品药品职业技术学院食品加工技术专业实践教学模式食品与营养工程学院食品与营养工程学院食品加工技术专业实践教学模式图食品加工技术专业实践教学模式图实践教学模式内涵解读实践教学模式内涵解读v 实施“双导双轮”实践教学模式，强化学生实践技能的培养。v “双导”即实行双导师制度，校内专任教师与企业教师共同对学生项目实践和顶岗实习进行指导、督促、检查。实践考核实行双向评分制度，由校内教师与企业教师共同评价，按40%：60%的比例计入顶岗实习总成绩。v “双轮”即分别在第三学期和第六学期到校外实习基地以准员工的身份进行中期实践顶岗和毕业实习顶岗两个轮回。

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