2019年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食(4篇)

1、2019 年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食（ 4 篇）2019 年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食篇一这天我要谈谈绍兴的美食，因为我就出生在江南古城绍兴。绍兴不仅仅风景名胜众多，而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就想到了鲁迅故里的吴字坊臭豆腐店，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却

2、由其演绎成了一种传奇。绍兴不仅仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香豆，我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆， 他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：我不多了，我已不多了。茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做孔乙己茴香豆，咸亨酒店也因此一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮 15 分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香

3、豆日销量可达三四百公斤。正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500 年的历史。绍兴黄酒不仅仅是绍兴着名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，透过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍兴黄酒节始办于1990 年，以后基本上一年一度，承续至今。接下来要说说绍兴的一道传统菜霉干菜焖肉，不仅仅绍兴人爱吃，外地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花

4、肉， 用菜刀浅浅地切若干道口子， 入锅， 用小火炖，时间约为半天；上桌前，肉切下一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就能够出锅了。凡是绍兴的本地菜馆，都把这道菜作为传统的当家菜。绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。绍兴的传统美食远不 止这些。2019 年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食篇二我并不是一个美食家，但是我是一个对吃很讲究的人，我从 不乱吃东西，我吃东西是从健康的角度来思考的，只要是对身体 健康有利的东西，不管是好吃还是不好吃，我都要吃，而且我在 饮食的过程中还会注意各种膳食的合理搭配，比如：肉类与素菜 的搭配呀，水果与杂粮相配合呀等等，此刻许多人都在追求所谓 的绿色食品，这证明

5、人们对美食的要求已经上升到了对健康有利 的概念了。我吃东西也讲求变化，就算是再好吃的美食，要是天天重复 吃，也不会觉得好吃了，有些东西偶尔难得吃上一两回的时候， 那才算好吃，毕竟物以稀为贵吧。说到吃我最清楚因为我很胖！中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、 川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、 江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。广州 菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最 广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清 而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重

6、浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。我很喜欢吃肉但是我要奉劝同学们肉不能吃太过！ 多吃蔬菜。我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。炒土豆丝：土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。锅里放油烧热， 倒入土豆丝、 辣椒丝同炒， 放入少量盐、 醋、 鸡精、味精。炒熟装盘。豆腐西红杭汤：豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧 3 分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。青辣椒炒鸡蛋：青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅

7、放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。大家能够学着做。2019 年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食篇三我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。自然也少不了各 种各样的美食。我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。这可急坏了爸爸妈 妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。恰好， 奶奶从老家带回一些咸菜。妈妈问我：想吃吗？我说，试试吧！ 我夹了一小撮，就着一些白米饭。刚进口，感觉脆脆的，紧之后 就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。这种滋味实在是太美了！ 不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里

8、的咸菜也都吃光了。我胃 口大开，不到两天，我的病全好了。就这样，我爱上了我们建南 的咸菜。从那以后，不论走到哪里，我都忘不了建南咸菜。渐渐地， 我对咸菜的做法也产生了浓厚的兴趣，也有了想自我亲手做咸菜 的欲 望。于是，我便跑去问奶奶，奶奶告诉我：首先要在大晴天 砍下整棵青菜，上杆晾干后，装进大盆用温水泡洗，用竹刷刷净 叶缝土泥垢。晾干后，把菜剖开分为若干等份，将花椒、辣椒、 食盐、姜末等佐料包进半剖开的菜茎中，放入土陶坛中密封，三 月后就能吃了。我又问奶奶，那吃法呢？奶奶说，吃法很多啊， 能够做咸菜汤，咸菜面条，咸菜炒腊肉吃起来美味可口。 我又问: 为什么都是咸菜，一样的做法，一样的吃法，不一

9、样时候却有不 一样的味道呢？奶奶不厌其烦地说：乖孙子，你不明白吧！咸菜 不与其他菜相同，其他菜讲究新鲜。咸菜就是放上一至三年的时 间也好吃。三到五月的新鲜咸菜看起来黄金亮色，味道鲜美。一至三年的咸菜看起来不好看，但绝不会腐烂变质，而且吃起来美味绝伦！做酸菜鱼、洋芋咸菜汤就离不开这陈咸菜。等你们放星期的时候， 我们一齐来做吧！ 保证你吃了还想吃！ 奶奶的一席话，让我直咂口水。朋友， 如果你来建南， 我必须让你品尝咸菜， 我会亲自下厨，给你做一顿咸菜大餐：煮一钵洋芋咸菜汤，炒一盘咸菜腊肉丁，再加上一盘咸菜笋丝，最后再端上一锅热气腾腾的咸菜鱼。让你一顿吃个够，让你吃了还想吃。想尝尝我们家乡的美食咸菜

10、吗？那就快来我们利川建南吧！2019 年普通话考试命题说话题目及范文：谈谈美食篇四岭南因为气候较好，种植出来的农副产品比较好，比较多，一向都有鱼米之乡之称。 岭南的美食佳肴， 味道鲜美， 香浓入味。此刻，就来品尝我们岭南的各种风味美食吧。岭南的特产食品分为小食，家常菜，水果等。第一，我要来介绍的就是我们的岭南佳果荔枝。荔枝能称得一是岭南果霸了，荔枝是我们岭南培养起来，因为就只有岭南这一带地区才适合种植，荔枝是热带果实，受不起寒冷的影响，所以就会在岭南范围内生长得出。 据说， 以前杨贵妃很喜欢吃荔枝， 到了荔枝的季节， 皇帝为了博取杨贵妃一笑，派人骑千里马从北方千里迢迢地来岭 南摘荔枝回去吃，连

11、续跑了三天三夜，死了几匹千里马才将荔枝送到，之后，当地人将杨贵妃曾吃过的那棵树叫妃子笑来命名。荔枝味道鲜美，剥开深红色的皮，轻轻地咬上一口，鲜甜的果汁渗入口中，稍微有点儿酸，加上甜甜的味道，只要吃过的人，都会赞不绝口， 回味无穷， 真是日啖荔枝三百颗， 不辞长作岭南人。唐代诗人白居易尝过荔枝后、也不禁赞叹道：嚼疑天上味，嗅异世间香，润胜连生水，鲜逾桔汤霜。什么东西都有它的优点和缺点，而它的缺点就是比较燥热，吃得太多会上火的哦！除了香浓甜醇的荔枝，当然还有其它美食，我们岭南人有喝早茶的习惯。接不来，就说说岭南美食之四 - 糯米鸡。说起糯米鸡也有好多种类，湖南的，赣州的但是，我们岭南的糯米鸡就与众不一样，受人喜爱。首先就简单说制造方法。顾名思义，糯米鸡务必用糯米做的，选一些大片的荷叶，将糯米浸泡两个小时，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟，将鸡肉切成小块，调好味道，然