对黄木坪村种植有机高粱的调查

1、   对黄木坪村的有机高粱种植调查 地处赤水河流域的习水县，是贵州主要的白酒产区之一，白酒产业是当地财政的主要支柱之一。作为酿造白酒的主要原料，当地农民种植的有机高粱已成为习水白酒产业发展的重要支撑。习水近年来大力推进有机农业发展，特别是推动与本地具有优势白酒行业之间良性互动取得了一定成效 “农民种出的高粱是酒厂的原料，而酒厂可以雇佣本地工人进厂工作，而生产废弃的酒糟又可以成为农民的有机肥和牛羊的饲料。”一方面企业获得大量的有机原料，将有助于提升产品的品质和品味；另一方面，农民也在习水大力发展酒工业的浪潮中，获得了一席之地，成为产业链的重要一环。 始终坚持品质、服

2、务和销售，是拉动习酒快速前进、实现跨越的三驾马车，也是习酒君品文化的真实写照。”作为全国优质酱香型白酒的酿造基地，地处西南腹地的贵州孕育出许多传奇品牌，这里不只有国酒茅台，更有进来蜚声全国的“君品”习酒。国发2号文件明确指出，贵州要利用赤水河流域的资源和技术优势，适度发展名优白酒，确保产品质量，维护品牌名誉，推动建设成为全国重要的白酒生产基地。在白酒行业进入深度调整期的今天，习酒的跨越式发展成为贵州白酒行业逆势而上的缩影。 有机原料在农民和白酒产业之间搭起了一座桥，让农民的致富路上飘满“酒”香。以本地的知名酒企习酒为例，2013年习酒与习水县签订了4万亩、习酒公司提供40万元高粱种子费用，并以

3、茅台集团的收购价为标准，收购农民种的有机高粱。“此外，习酒通过县政府在全县进行招工，通过考试的农民可以就近进入酒厂工作，有效吸收了农村的富余劳动力。我们这里是靠酒增收，致富离不开酒厂。”村里从2003年起就开始动员村民们减少传统的玉米种植面积，加大面积种植有机高粱和有机小麦，这几年生产出来的粮食全都以订单种植的方式卖给了酒厂，在一“减”一“增”中，不但调整了农业产业结构，还保住了农民的稳定收入。习水县强化三个措施，扎实推进收购工作开展。一是加强督导检查，严把价格关。开展定期不定期督导检查，有机红粮价格一律按订单价7.20元/公斤收购入库，严禁分类定级、压级压价，确保价格执行到位；二是严格执行合

4、同订单收购，严把质量关。严格按照合同订单要求，严格红粮收购质量，对农户的身份、订单合同和实际交售的红粮数量进行核实，防止以外地粮冒充本地有机红粮和以次充好；三是加强沟通协调，及时化解矛盾。其一是积极协调处理好收储企业改制与收购工作的矛盾，逐步理顺关系，不因为改制而影响收购工作的正常开展；其二是及时协调企业及时调运腾空仓容，避免因仓容不足中断收购而引发矛盾；其三是及时解决超订单产量引发矛盾纠纷，维护好收购秩序。黄木坪村是镇上的大村，760多户人家基本以农业为主，住得比较分散，沿着山脊缓坡，一些两三层的小楼错落有致地点缀在大片的高粱地中间。  今年59岁的黄木坪村村民罗江模住在

5、村头一幢三层小楼里，小楼是2008年修建的，看上去很新。走进客厅，冰箱、电视等家电一应俱全。推开罗江模家二楼的门，窗台外一块块绿油油的高粱地沿着山的走向分布，部分高粱顶端已经变红，在蓝天白云衬托下格外显眼。 以前家里的13亩地都种苞谷，就算天气好丰收了，但价格不好，能赚到的也不多。罗光模算了一笔帐，以每斤0.6元左右的价格来算，就算丰收一年到头也就6000多元收入。自从2003年带头试种高粱后，一年收入最高时可达到2.5万元。“高粱收割后，地里还可以种小麦、绿肥、油菜和蔬菜，小麦卖给酒厂，绿肥用来肥土，油菜和蔬菜部分拿来卖，部分自己吃。”  在黄木坪村，几乎每家都

6、和罗江模家一样种上了高粱。王先权介绍，目前全村共种植有机高粱2200亩。2003年以后，黄木坪村成为贵州茅台集团的有机高粱种植示范基地，每年都要以“订单种植”的方式提供有机高粱，村里的人均收入从2003年以前的不足2000元增加了3800元左右，增长近2倍。 酒厂还请了专门的人员到村里做了专门的种植技术罗江摸说 一、选用良种全县统一使用县红粮办从仁怀市引进的“青选二号”品种，并按有机生产方式繁育、收贮的种子。 二、适时播种、培育壮苗 1、苗床地选择与制作：苗床地主要选择地势平坦、土壤肥沃、背风向阳、排灌方便，离移栽地近的砂质土壤；苗床做成茶盘式，床宽1.3米，每厢长不超过10米，床面低于地表6

7、7厘米，苗床面积与大田的比例一般为1：20为宜，生产上移栽一亩大田大约需净苗床面积1822平方米（宽1.3米的苗床，需长度为1518米）。 2、营养土配制：育苗前先配制好营养土，每移栽一亩大田约需营养土1000公斤。营养土配制方法：用过筛的肥泥500公斤加入优质腐熟牛圈肥或猪粪500公斤，充分混合均匀，再用清粪水浇拌，干湿度以能够制作营养球（块）为宜，（一般手捏成团、落地能散）。 3、种子处理与浸种催芽：播种前先将种子脱壳风选，选晴天晒种12天，以提高种子的吸水性和发芽率。然后进行浸种催芽，先用30左右的温水浸种812小时，捞出装入清洁的透水性好的袋内放于适温下催芽，并每天早、中、晚用手感不冷

8、的温水各淋种一次，大约经2036小时，种芽露尖，即可播种。 4、适时播种：高粱是喜温作物，最适宜生长温度为2430，土壤5厘米的温度稳定在1213以上时，播种最适宜，我县春播高粱，海拔800米以下地区适宜播期在3月中旬4月中旬，海拔800米以上地区适宜播期在3月下旬4月上旬。 5、营养块（球）制作与播种：将配制好的营养土放入事先准备好的苗床上，用木板将营养土刮平、轻压，提出泥浆，用尺子和刀按2×2寸规格切成营养块（营养块的厚度在5厘米以上），用直径约1厘米粗的小木棍在营养块中间插一小孔，孔深11.5厘米，在孔内播已催芽的种子23粒，营养球的制作是用手搓成直径67厘米的圆球，整齐排放于

9、苗床上，然后用食指或直径1厘米粗的小木棍在球中央插一小孔，孔深12厘米，在孔内播已催芽种子23粒；然后盖上12厘米厚的细土，最后覆盖地膜保温、保湿，拱高1.5尺。育苗移栽亩用种量0.5公斤（直播高粱亩用种量1.52公斤）。 6、苗床管理：出苗至二叶期，重点盖膜保湿，温度控制在2025，最高不超过30；二叶至炼苗前防止幼苗徒长，控制苗床温度在20左右，经常喷水保湿，晴天中午温度过高时，揭膜两头通风降温，防止烧苗；炼苗至移栽，移栽前一周炼苗，采取每天中午揭膜，早晚盖膜，不浇水的方式炼苗；在移栽前2天用清粪水施一次送嫁肥，并且有利于起苗。 三、适时移栽，合理密植 1、施足底肥，精细整地：亩用优质农家

10、肥2500公斤左右作底肥，前作是绿肥的地块，在高粱移栽前半月将绿肥收割堆熟或压青腐熟。 2、适时起苗，规范移栽：当苗长至45叶时即可起苗移栽，密度根据不同土壤肥力、海拔、种植水平，亩栽700010000万株。移栽规格：分带轮作，采取5尺开厢，麦4高3苕2行的种植模式，即小麦占地2尺种4行（行距5寸，窝距4寸）其余3尺空带种23行绿肥或蔬菜，翌年3月中下旬绿肥压青或蔬菜收后及时整地移栽3行高粱，行距1.2尺，窝距0.71尺，亩栽35005000窝，每窝2株。净作地，行距1.51.6尺，窝距0.81尺，亩栽35005000窝，每窝2株。 四、加强基地田间管理、确保优质高产 1、移栽时要确保移栽质量

11、，起苗时注意不伤根，除去病苗、弱苗、杂苗，一要选晴天或阴天进行移栽，雨天不宜；二要将移栽窝尽量挖大，施足底肥，覆盖后不露营养球（块）为宜；三要大小苗分类栽，以便管理；四要栽后淋清粪水定根，以利成活。及时查苗补苗，确保齐苗、保证基本苗。 2、科学追肥，中耕培土：移栽成活后，结合查苗补苗，及时亩用清粪水1200公斤左右施活棵肥，栽后一个月，追施优质猪粪1500公斤/亩左右；顶叶抽出未展开时，亩用1500公斤优质猪粪水作穗肥。结合三次追肥，进行中耕除草培土；使用有机肥料，不准使用化学肥料。 3、拔除分蘖：有分蘖要及时拔除，减少养分消耗。 4、病虫害防治：以农业防治措施为主，如选用抗病虫强的品种、消灭越冬病虫源菌、采取轮作措施、实行健身栽培、培育壮苗等；采取适当的生物、物理防治技术，如人工捕捉、黑光灯诱杀、安装频振式杀虫灯、糖醋液诱杀等；使用有机农药，禁止使用化学农药。 5、适时收割，专收专贮，并贴上标签。 五、土壤培肥措施 为提高有机高粱的质量和产量，各地块内均采取以下土壤培肥措施，保证土壤有充足的养分供作物吸收，不致影响作物产量和质量以及土壤肥力的下降。 1、种植专用绿肥：收获时将绿肥翻压土中，增加土壤的有机质，绿肥品种使用箭舌豌豆。 2、秸秆还土：可采用小麦秸秆覆盖高粱行间或直接将小麦秸秆