论提高油茶低产林产量的措施研究

1、论提高油茶低产林产量的措施研究摘要：油茶是我国特有的木本食用油料树种。茶油富含人体必需的油酸，胆固醇含量少，具极高的食用价值。同时油茶还具有很高的药用价值、观赏价值、花蜜价值。但是目前产量低，本文对其原因和提高措施进行了详细分析，为油茶产量的提高提供对策，促使油茶产业化，将为我国食用植物油的供应安全提供保障。关键词：油茶；油茶产量；绿色1 引言近年来，随着人们生活水平和生活质量的提高，对优质植物油的需求量越来越大，享有 “东方橄榄油”的茶油将会成为人们的首选。油茶原产我国 ,现全国有油茶栽培面积 400hm，其中湖南 160hm，江西 100hm，广西47hm，另外，贵州、福建、湖北、广东、浙

2、江、云南、安徽等省也有一定面积的栽培 1。全国茶油常年产量约 1 亿 kg。我国约有 2 亿人口食用茶油1。而国内对于油茶的研究目前还处于较为落后的状态，对于油茶树管理方面的研究也过于单一。针对以上情形，本文提高油茶管理的措施进行综合叙述，以期在加大宣传油茶的重要地位的同时增加其种植户的管理知识与技术。2 系统介绍油茶(Camellia oleifera Abe1)，又名茶子树、茶油树、白花茶，为山茶科山茶属常绿小乔木。因其种子可榨油 (茶油)供食用，故名2。是我国特有的木本食用油料树种。分布于长江流域以南，湖南、江西是其主要产区。茶油其营养丰富，富含不饱和脂肪酸、油酸和维生素 E，不含对人体

3、有害的黄曲霉素、芥酸和棉酚，胆固醇含量少，色清味香，是纯天然高级绿色保健食用油，被誉为东方的橄榄油。长期食用可预防和治疗肥胖症及心脏病和高血压等心血管疾病，且兼具美容、美发功效 3。茶饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料 2。木材可制成小型农具 4。但是目前其产量很不理想，笔者根据自己的多年经验并通过查阅大量文献资料，分析了其低产的原因和提高其产量的措施。3 油茶低产的主要原因3.1 市场刺激减弱上世纪 8O 年代后期，由于油茶油市场疲软，林农入不敷出，一度出现了 “倒林”现象，致使大面积荒芜或被砍除 5。3.2

4、 管理粗放，水平低 ,措施单一目前保存下来的油茶林多为老、疏、残油茶林。在过去，人们存在一个这样的误解，一般都认为油茶树耐贫瘠，可以不用管理，因此对油茶管理投人很少甚至完全不投入，使油茶园基本处于半野生状态。而由于长期失管，林中杂草、灌木丛生，大乔木大量侵入，改变了 长期只采取挖垦措施抚育，在一定时期能起到较好的作用，但长期不进行培土、施肥、除草、修剪等技术处理，水土流失严重，林地裸露，土壤肥力下降，造成很多油茶林 “未老先衰”，春梢生长不良，影响根系发育，大量落花落果，造成连年减产。在湖南地区，不少油茶林的管理仅仅是除草为了防止火灾和方便采摘，而无其它任何补充措施。3.3 品种混杂品种对油茶

5、产量的影响是不言而喻的。而过去在油茶造林时品种选择很不严格甚至不加选择。栽培的品种混杂，植株变异大，结果迟，一般栽后 45 年才开始开花结果，许多植株结果不良，产量低。由于品种混杂，也给管理带来很大麻烦。3.4 环境限制油茶在 7、8 月正是花芽分化盛期，需要大量的水分，而此时高温干旱天气多，严重影响其水分代谢正常进行，花芽分化减少，造成干果干油，产量降低 5,25。3.5 加工利用技术滞后以前茶油价格较低，而且产量也不高，加工技术滞后，油茶生产效益差，油茶籽的加工生产处于自发状态，疏于管理，生产厂家基本是小作坊式榨油坊，对茶油精炼技术，茶枯饼、茶壳等的综合利用没有形成产业链。因此，油茶生产效

6、极益差，严重挫伤了农户生产油茶的积极性2，使得油茶种植面积减少，油茶林管理更加疏忽。4 提高油茶产量的措施4.1 提高农户生产油茶的积极性加大宣传力度，激发市场潜力。油茶分布于我国长江流域以南，相对来说其价值并未被大家都知晓。在我国北方地区很多人都不知道茶油是什么东西。特别是在食品安全意识日益加强的今天，纯天然绿色高级保健食用油，其优点：富含不饱和脂肪酸、油酸和维生素 E，不含对人体有害的黄曲霉素、芥酸和棉酚，胆固醇含量少，色清味香，可长期保存3，这些正是人们所追求的健康食用油。将有很大的市场空间。同时加大中央对油茶产业的扶持，大力发展油茶产业，这不仅仅可以改善我国食用植物油的结构，更重要的是

7、可以提高我国食用植物油的供应安全 7。4.2 提高管理水平油茶虽然在贫瘠的土壤中也能生长 10，但是其产量必定受到影响。只有在水、肥、气、热等条件均适合的情况下其产量才可能达到较高水平。而提高油茶产量的管理措施包括如下：4.2.1 垦复抚育垦复可以清除林间杂草、灌木，减少养分消耗，促进土壤分化和有机物质分解，为来年油茶生根、抽梢、发芽、开花结果打下基础5。而油茶吸收养分的根系一般离地表只有 20 高 9。根据不同的地形、不同的季节、不同的树龄决定其复垦的方式、强度和深度。冬季或初春复垦要求深耕，一般在 15-25cm；夏季宜浅，一般在 10-15cm。坡度在 15o 以内，可以全垦；坡度在 1

8、5o-20o，环山水平线带垦；坡度 26o 以上，穴垦。同时坚持三年一大挖，一年一小挖 5,9。4.2.2 整形修剪油茶本身不能有效地调节其与环境的关系、与树体各部分各器官间的均衡关系，更不能最合理地调节枝、叶、花、果的数量和营养物质的合理分配，即营养生长 (长树)和生殖生长 (形成花芽、开花结果 )的合理比例关系。这些关系的调整、协调与调节必须依靠整形修剪 19。修剪是促进一些低产、老化的油茶林 “起死回生 ”的重要措施。长期都未经过修剪的油茶林。要因势利导，通过修剪使主侧营养平衡。树冠紧凑，茶林整洁。充分发挥立体结果功能 5。修剪一般在采果后到春梢萌芽前即 12 月至翌年 2 月进行，冻害

9、严重的地段则宜在早春进行修剪 5,8，因树而异。修剪方法参考周健 6和查龙水 24等人的 “低产油茶林整形修剪 ”。4.2.3 施肥灌水肥料补充不及时，地力衰退，易落花藩果。坚持以有机肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾配合使用的原则 5。绿肥也是其肥料补充的一个重要途径。在油茶林间种植绿肥 22，根据不同阶段油茶林对肥料种类的不同需求而种植不同的绿肥，将是一个很好的选择。可在油茶园内修建蓄水池适时浇灌，缓解 7、8 月份可能的干旱。4.2.4 品种选择在造新林或对老林的更新时注重品种的选择，如亚林 4、亚林 9、亚林 1、湘林 31、湘林 32、湘林 47、湘林 10、赣林 1、赣林 2、赣林 3、

10、赣林 4、赣林 6、赣林 7、赣林 8、桂 2、桂 4 等品种，都具有良好表现，可以推广应用。4.2.5 合理密植立地条件好的地方，保留 12001500 株/hm2，立地条件较差的林地，可保留 1800 株 /hm218。4.2.6 引蜂授粉油茶是异花授粉植物，主要是靠昆虫传粉。林内养蜂可以提高油茶结果率。一般的，油茶林内平均每株树有 1-2 只土蜂即可满足授粉的需要。多蜂的油茶比少蜂的油茶产量高 30%一 113.6%17。同时还可充分利用花粉资源为林农致富创造条件。4.2.7 果实采摘油茶采收具有很强的季节性，不同的采收期对种子含油率影响很大，未到成熟期采摘，油脂含量低，超过成熟期，朔果

11、开裂，种粒脱落，收拾困难，造成人力浪费和油料损失。一般在寒露与霜降期间采摘。果实采收后 ,堆放不超过 4 天20,要及时移晒，经 710 天的日晒 8，将茶籽拣出并晒干装袋，置于干燥处。对存放时间较长或播种用种可用托布津消毒后堆放室内23。 4.2.8 病虫害和有害寄生植物防治油茶病害主要有油茶炭疽病、油茶软腐病、油茶煤污病等 12,21。虫害主要有油茶象 13、油茶尺蠖13,16、茶毒蛾、油茶刺棉蚧等 11。油茶有害寄生植物主要有桑寄生、槲寄生、无 根藤、菟丝子等 14,15。抓好越冬病虫的防治，消灭越冬病虫可结合冬季抚育如修剪、清园、垦复等进行。防治采用物理防治、生物防治、生态防治等综合措

12、施，尽量避免采用化学药物防治。以上这些措施中的任何一项对于油茶产量的提高是可行的，而很多时候要想得到理想的产量就必须加以综合管理，给油茶林提供一个良好的水肥气热等生境条件，以达到稳产、高产的目的。4.3 加强加工利用技术的研究和资金的投入开展油茶产品加工、深加工和副产品加工研究开展研究茶油的精制油、调和油、茶皂素的提取分离工艺等。如对茶油进行精炼，开拓国际食用茶油市场；提炼茶油的有效分，生产化妆品、药品等高附加值的产品；对茶枯、茶壳等进行深加工处理，生产油茶系列产品，提高油茶生产的综合效益 2。使得油茶林的经营者从油茶中获益。4.4 改变经营方式南方最突出的矛盾是人多地少，而人均占有油茶林的面

13、积也相当的小，再加之林相杂，基本属于粗放型经营模式，可以通过采取大户承包、租赁经营或拍卖等形式走集约化经营之路。根据不同的林分、不同的土壤类型等加以集约管理。实现油茶的稳产、高产，达到以油茶致富的目标。5 讨论油茶作为我国南方的特色食用油料树种，而茶油作为纯天然高级绿色保健食用油，随着人们生活水平的提高，对食物安全意识的加强，油茶将在未来的食用植物油中充当更重要的角色。而在油茶的管理过程中不要依赖于化学肥料和化学药物。在油茶林中套种红薯、马铃薯、早黄豆、蚕豆、豌豆、绿豆、白菜、萝卜等蔬菜，花生、油菜、黄豆等油料作物；灌木中药材，一年生苗木，紫云英、巴西苜蓿等绿肥植物；紫穗槐、胡枝子等灌木绿肥

14、11和有机肥来补充土壤营养。利用物理的、生物的、生态的方法进行病虫害防治，防止化学药物的污染，以此实现真正的纯天然绿色食用油的生产。我国在 20 世纪 80 年代开始发展有机农业 25，有机农业（ OrganicAgriculture）是指遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。而你在超市中将发现，目前我国使用的植物油中很大一部分都是转基因食用油，特别是转基因大豆油。随着社会的进

15、步，人们生活水平的提高，对生活质量的要求也将进一步提高。有机农业将有着广阔的前景。而我们的油茶林在还没有受到影响时为什么不直接走有机林业 (Organic Forestry)之路，发展有机林业呢？有机林业也将会是未来的发展趋势。在油茶林间套种牧草，既可以作为绿肥，同时在林间放养家畜（山羊等），这些动物的粪便通过堆沤可以作为油茶林的肥料来源，而该动物也可作为有机食品生产的来源。油茶也成为了有机食品，更确切的说是有机食用油。而目前市场上的有机食品价格是普通食品的 5 倍左右，这不仅实现了经营者的致富之路，也使其生产积极性得到极大提升，油茶产量得到显著提高。京都名师论文中心成立于 2000 年，是中国最顶级的论文工作平台，致力于为全国各类客户提供论文指导、发表论文服务，以提供高品质毕业论文服务为己任，是全国唯一一家依托北京各大高校学术资源、设置在北京大学校内的论文发表服务机构。一直以来，京都名师论文网致力于对高品质管理毕业论文范文、企业管理毕业论文的传承与传播，对中国高品质原创论文事业的推动，已得到社会各界的广泛认可和赞誉。参考文献1何方,何柏,李忠海,张日清 ,戴建成,孙永凡.茶油产品品质等级标准制订说明J.经济林研究 ,2004， 22(4):lO5-1082国鸣,程启兴.低产油茶林