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文档简介

1、教你10分钟以下的拌面教程这些面条真的10分钟搞定！一般煮面3分钟就行了，舀一勺喜欢的酱，或者现做现用的葱油一浇，拌匀立马开吃。这里收了二十多种不同口味，顺便把酱料一起学了福州特色拌面食材：湿面200g、油适量、生抽适量、花生酱适量 做法：1)准备湿面一份2)在盘子里加入适量的酱油和芝麻油（也可以放其他油，这个没有限制的）3)再加入适量花生酱（花生磨细，加适量的油，做成的花生酱）4)把水浇开，拿出适量的湿面抖开5)放到热水里6)煮到面浮起后，再煮一分钟就好了7)把面捞起装在盘子里8)撒上适量的葱花就可以上桌了（店铺里一般都是拿给食客自己拌的）葱油拌面食材：干切面200g、香葱4根、盐适量、生抽

2、适量、老抽适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、香醋适量 做法：1)香葱切末，干切面入冷水锅中煮开，期间可加次冷水至面条煮熟2)过凉开水沥干3)将调料混合倒入面条中4)加入适量葱花，锅内烧热油，直接浇在面条上即可，拌匀了就可以吃啦西红柿打卤面食材：西红柿300g、鸡蛋2个、葱2g、油适量、盐适量、生抽适量、酱油适量、鸡粉适量 做法：1)葱切葱花2)西红柿切滚刀块3)热锅冷油放入打散的蛋液滑散4)鸡蛋盛出备用5)热锅冷油爆香葱花6)放入西红柿炒软7)加入鸡蛋，酱油，生抽，水炒匀，加盐和鸡粉调味即可8)面条下入滚水锅中煮熟9)面条用凉开水过水，捞出装入碗中放入卤汁即可黄瓜肉丝拌面食材：面条5

3、00g、肉丝150g、黄瓜1根、油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、糖适量、老抽适量、鸡精适量、淀粉适量做法：1)准备好猪肉，黄瓜2)准备好面条3)锅里水开，放点盐，下面条煮熟4)捞出，用油搅拌一下待用5)猪肉洗净切丝，用淀粉搅拌好6)黄瓜洗净切丝7)锅里油热，放姜，蒜，肉丝煸炒8)待肉丝转色，加料酒，糖，老抽，一点水，小火煮6分钟。9)加盐，鸡精煸匀，关火.10)放下面条11)放下黄瓜12)加葱花，搅拌均匀即可.香菇肉末炸酱面食材：面条200g、肉末100g、香菇6朵、油适量、蒜适量、葱适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、甜面酱适量、豆酱适量 做法：1)香菇切丁、葱、蒜片。2)黄瓜、胡萝卜切丝。3)锅中油烧热，放葱蒜爆香。4)入肉末炒香。5)甜面酱、豆酱加水稀释。6)倒入香菇丁翻炒至软。7)加入调好的酱汁。

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