第五节体内物质的动态平衡

1、第五节第五节 体内物质的动态平衡体内物质的动态平衡2 2、这些营养物质如何送到全身的组、这些营养物质如何送到全身的组织细胞？织细胞？1 1、三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白、三大营养物质（糖类、脂肪、蛋白质）消化后的产物是什么？质）消化后的产物是什么？葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸葡萄糖、脂肪酸和甘油、氨基酸血液循环系统血液循环系统 那么，这三大营养物质在人体内是怎么被利用的呢？3 3、营养物质到达组织细胞后会发、营养物质到达组织细胞后会发生什么变化？生什么变化？被人体吸收的营养物质一部分用来被人体吸收的营养物质一部分用来氧氧化供能化供能，一部分用来，一部分用来构成构成我们的我们的身体身体。一、营

2、养物质的利用一、营养物质的利用1. 糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖利用的途径利用的途径氧化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖元转变为脂肪贮存转变为脂肪贮存细胞中细胞中糖元：糖元：由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多由多个葡萄糖分子结合在一起形成的多糖化合物糖化合物CO2+H2O+能量肝糖元和肌糖元一、营养物质的利用一、营养物质的利用1. 糖类的利用糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收肝肝糖元的分解糖元的分解脂肪、蛋白质的转化脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖来源来源利用的途径利用的途径氧化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖

3、元转变为脂肪贮存转变为脂肪贮存细胞中细胞中CO2+H2O+能量能量肝糖元和肌糖元肝糖元和肌糖元思考：提供能量的糖类除来自食物外，还可以从哪里来呢？1. 糖类的利用糖类的利用:血血 糖糖食物的消化吸收食物的消化吸收肝肝糖元的分解糖元的分解脂肪、蛋白质的转化脂肪、蛋白质的转化血液中的葡萄糖血液中的葡萄糖来源来源利用的途径利用的途径氧化分解供能氧化分解供能合成糖元合成糖元转变为脂肪贮存转变为脂肪贮存细胞中细胞中CO2+H2O+能量能量肝糖元和肌糖元肝糖元和肌糖元正常情况下，血糖的来源和利用能够保持相对正常情况下，血糖的来源和利用能够保持相对平衡，从而使血糖含量保持在平衡，从而使血糖含量保持在0.1%

4、0.1%左右。左右。北京鸭是如何在短期内育肥？北京鸭是如何在短期内育肥？人工填饲人工填饲富含富含糖类糖类饲料的方法饲料的方法2.2.脂肪的利用脂肪的利用: :甘甘 油油 和和脂脂 肪肪 酸酸食物中脂肪食物中脂肪贮存的脂肪贮存的脂肪分解分解消化消化吸收吸收细细胞胞COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量脂肪贮存脂肪贮存氧化分解氧化分解合合 成成脂肪来源脂肪来源去路去路( (利用的途径利用的途径) )糖类糖类( (少量少量) )转转 变变3.3.蛋白质的利用蛋白质的利用: :氨氨 基基 酸酸食物中蛋白质食物中蛋白质贮存的蛋白质贮存的蛋白质分解分解消化消化吸收吸收细细胞胞COCO2 2+H+H2

5、 2O+O+含氮废物含氮废物( (如尿素如尿素)+)+能量能量自身蛋白质自身蛋白质氧化分解氧化分解合合 成成蛋白质来源蛋白质来源去路去路( (利用的途径利用的途径) )糖类和脂肪糖类和脂肪转转 变变获得的能量获得的能量消耗的能量消耗的能量 + + 贮存的能量贮存的能量摄食摄食生命活动生命活动. .热能散失热能散失脂肪脂肪. .蛋白质蛋白质. .糖元糖元A.A.能量获得能量获得 能量消耗能量消耗 人体有机物积累人体有机物积累B.B.能量获得能量获得 能量消耗能量消耗 人体有机物减少人体有机物减少C.C.能量获得能量获得= =能量消能量消耗耗如儿童生长发育如儿童生长发育有机物维持平衡有机物维持平衡

6、如老人变瘦衰老如老人变瘦衰老如成人如成人物质变化的同时伴随着能量的变化物质变化的同时伴随着能量的变化1 1、根据能量的获得、消耗和贮存的关系：如、根据能量的获得、消耗和贮存的关系：如果是正常的成年人，则关系是（果是正常的成年人，则关系是（ ）；如）；如果是久病不进食的人，则关系是（果是久病不进食的人，则关系是（ ）；）；如果是青少年，则关系是（如果是青少年，则关系是（ ）A A、能量的获得大于能量的消耗、能量的获得大于能量的消耗B B、能量的获得等于能量的消耗、能量的获得等于能量的消耗C C、能量的获得小于能量的消耗、能量的获得小于能量的消耗A AC CB B2.2.如果一个人过度节食或因生病

7、抑制了食欲如果一个人过度节食或因生病抑制了食欲, ,会带来会带来什么后果什么后果? ? 能量供给不足,会消耗体内的脂肪和蛋白质,身体将消瘦,体质下降,严重的会引起生理功能率乱,还会引起神经性厌食症,影响人的身体健康。因为一个人每天消耗的能量总是有限的,所以多余的能量将会被贮存起来,人就会变胖.1.1.为什么好吃懒动的人容易发胖为什么好吃懒动的人容易发胖? ?1 1、读图：泌尿系统由哪些器官组成？它们有、读图：泌尿系统由哪些器官组成？它们有什么功能？什么功能？肾脏肾脏输尿管输尿管膀胱膀胱尿道尿道产生尿液产生尿液运送尿液到运送尿液到膀胱膀胱暂时贮存尿液暂时贮存尿液排出尿液排出尿液主要器官主要器官排

8、尿通排尿通道道34皮质皮质髓质髓质肾盂肾盂输尿管输尿管肾脏是人体最主要的排泄器官；肾脏是人体最主要的排泄器官；肾动脉肾动脉肾静脉肾静脉肾实质肾实质肾脏的基本结构和功能单位是肾脏的基本结构和功能单位是肾单位肾单位；肾的切面图肾的切面图( (肾小球肾小球) )( (肾小囊肾小囊) )( (肾小管肾小管) )( (入球小动脉入球小动脉) ) ( (出球小动脉出球小动脉) )( (动脉动脉) )( (毛细毛细血管血管) )（静脉）（静脉）3 3、肾单位、肾单位小结：小结：肾脏肾脏 最主要的排泄器官最主要的排泄器官组成：组成：基本单位：基本单位：肾小球肾小球肾小囊肾小囊肾小管肾小管（外面包绕着毛细血管）

9、（外面包绕着毛细血管）尿液的形成尿液的形成肾小管肾小管(重吸收重吸收)肾小球肾小球(滤过滤过)原尿原尿( (部分水、无机部分水、无机盐、葡萄糖、尿素盐、葡萄糖、尿素) )尿液尿液( ( 部分水、无机部分水、无机盐、尿素、尿酸等盐、尿素、尿酸等) )有用的物质及大部分的有用的物质及大部分的水分再被重吸收入血中水分再被重吸收入血中血液流回血液流回静脉静脉血液在此过滤血液在此过滤尿液流往肾孟尿液流往肾孟再通往输尿管再通往输尿管由动脉而来的血由动脉而来的血4、尿液的形成、尿液的形成尿尿 的的 形形 成成 肾小球的肾小球的滤过滤过原尿原尿(大部分水、部分无机盐、全大部分水、部分无机盐、全部葡萄糖部葡萄糖

10、)(部分水、无机盐、尿素和尿酸部分水、无机盐、尿素和尿酸)血液血液尿液尿液(水、无机盐、葡萄糖、尿素水、无机盐、葡萄糖、尿素)150升升/天天1.5升升/天天你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？你能用最经济的语言描述尿液的形成过程吗？（血细胞、大分子蛋白质）（血细胞、大分子蛋白质）（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖）（水、无机盐、尿素、血细胞、大分子蛋白质、葡萄糖）小结：小结：肾脏肾脏 最主要的排泄器官最主要的排泄器官组成：组成：基本单位：基本单位：肾小球肾小球肾小囊肾小囊肾小管肾小管1、血液和肾小囊中液体中、血液和肾小囊中液体中 变化，这变化，这说明说明 有滤过作用。有滤过

11、作用。2、肾小囊中出现葡萄糖而尿液中没有，这说明肾、肾小囊中出现葡萄糖而尿液中没有，这说明肾小管有小管有 作用。作用。3、比较尿液和血液的成分，你认为排尿主要是排、比较尿液和血液的成分，你认为排尿主要是排出出 等物质。等物质。蛋白质蛋白质肾小球肾小球重吸收重吸收无机盐、水、尿素、尿酸无机盐、水、尿素、尿酸 下表为健康人尿液、血液、原尿三种液体下表为健康人尿液、血液、原尿三种液体的成分（克的成分（克/100/100毫升）。请回答：毫升）。请回答：成分成分 蛋白质蛋白质 葡萄糖葡萄糖尿素尿素尿酸尿酸无机盐无机盐甲甲80.10.030.0020.9乙乙00.10.030.0020.9丙丙0020.0

12、50.91. 甲是甲是 ，乙是，乙是 ，丙是，丙是 . ( ) A A 血液血液 原尿原尿 尿液尿液 B B 尿液尿液 原尿原尿 血液血液 C C 血液血液 尿液尿液 原尿原尿A 下表为健康人尿液、血浆、原尿三种液下表为健康人尿液、血浆、原尿三种液体的成分（克体的成分（克/100/100毫升）。请回答：毫升）。请回答：成分成分 蛋白质蛋白质 葡萄糖葡萄糖尿素尿素尿酸尿酸无机盐无机盐甲甲80.10.030.0020.9乙乙00.10.030.0020.9丙丙0020.050.92.2.甲的蛋白质为甲的蛋白质为8 8，而乙为，而乙为0 0。这是由于。这是由于 血浆中的大分子蛋白质不能滤过毛细血管血

13、浆中的大分子蛋白质不能滤过毛细血管 下表为健康人尿液、血浆、原尿三种液体下表为健康人尿液、血浆、原尿三种液体的成分（克的成分（克/100/100毫升）。请回答：毫升）。请回答：成分成分 蛋白质蛋白质 葡萄糖葡萄糖尿素尿素尿酸尿酸无机盐无机盐甲甲80.10.030.0020.9乙乙00.10.030.0020.9丙丙0020.050.93.3.乙的葡萄糖为乙的葡萄糖为0.10.1，而丙的为，而丙的为0 0。这是由于。这是由于原尿中的葡萄糖被肾小管全部重吸收原尿中的葡萄糖被肾小管全部重吸收 下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体下表为健康人终尿、血浆、原尿三种液体的成分（克的成分（克/100/100

14、毫升）。请回答：毫升）。请回答：成分成分 蛋白质蛋白质 葡萄糖葡萄糖尿素尿素尿酸尿酸无机盐无机盐甲甲80.10.030.0020.9乙乙00.10.030.0020.9丙丙0020.050.94.4.乙的尿素为乙的尿素为0.030.03，而丙的为，而丙的为2 2。这是由于。这是由于原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不原尿中的水大部分被重吸收，而尿素不能被重吸收，因此尿素浓度高。能被重吸收，因此尿素浓度高。 健康人每天形成的原尿约有150升，而每天排出的尿却只有1.5升左右，这是什么原因？由于肾小管的重吸收作用，将原尿中对人体有用的物质，如大部分水分、全部葡萄糖、部分无机盐等被肾小管吸收所造成。

15、人工肾人工肾是一个是一个血液透析器血液透析器。血液透析血液透析是一种是一种安全、易行、应用广泛的血液净化方法之一。它安全、易行、应用广泛的血液净化方法之一。它用人工方法代替失去了的肾脏功能，使血液得以用人工方法代替失去了的肾脏功能，使血液得以净化，以维持病人生命。血液透析疗法以膜平衡净化，以维持病人生命。血液透析疗法以膜平衡原理为依据，将病人血液与含有一定化学成分的原理为依据，将病人血液与含有一定化学成分的透析液同时引入透析器内，在透析膜的两侧流过，透析液同时引入透析器内，在透析膜的两侧流过，两侧可透过半透膜的分子作跨膜移动两侧可透过半透膜的分子作跨膜移动弥散和弥散和渗透，达到动态平衡。从而使

16、病人的体内积累的渗透，达到动态平衡。从而使病人的体内积累的有害物质得到清除，并使人体所需的某些物质也有害物质得到清除，并使人体所需的某些物质也可由透析液得到补充。所以血液透析能部分的代可由透析液得到补充。所以血液透析能部分的代替正常肾功能。延长患者生命。简单地说，替正常肾功能。延长患者生命。简单地说，“血血液透析液透析”就是就是“洗肾洗肾”人工肾人工肾血液透析器血液透析器 人类早就幻想，身体上的某个器官损坏后，能够换人类早就幻想，身体上的某个器官损坏后，能够换上一个健康的器官。而人类最早掌握的这种调换脏器的上一个健康的器官。而人类最早掌握的这种调换脏器的技术就是技术就是肾脏移植肾脏移植技术。技

17、术。19561956年，美国的医生成功地进行了一对同卵双胞胎年，美国的医生成功地进行了一对同卵双胞胎之间的肾脏移植，病人长期活了下来。原来，人与人之之间的肾脏移植，病人长期活了下来。原来，人与人之间不仅有血型上的差异，也有组织类型的不同。间不仅有血型上的差异，也有组织类型的不同。此后，医学家们解决了不同组织类型器官间的排斥此后，医学家们解决了不同组织类型器官间的排斥反应。人类最终掌握了肾脏移植的技术。反应。人类最终掌握了肾脏移植的技术。我国在我国在19721972年也成功地进行了第一例肾脏移植手术。年也成功地进行了第一例肾脏移植手术。肾脏移植技术的突破也为其他脏器的移植开拓了道肾脏移植技术的突

18、破也为其他脏器的移植开拓了道路。路。肾脏移植肾脏移植肾脏肾单位血液肾小球肾小囊肾小管肾盂输尿管膀胱尿道体外尿的形成和排出膀胱的剖面图尿的排出及意义尿的排出及意义 排除废物排除废物 调节水和无机盐的平衡调节水和无机盐的平衡 维持组织细胞的正常生理功能维持组织细胞的正常生理功能 有些人经常憋尿有些人经常憋尿, ,如开长会、乘长途车、冬如开长会、乘长途车、冬季怕冷等因素而不能及时如厕季怕冷等因素而不能及时如厕, ,使尿液较长时间地使尿液较长时间地潴留在膀胱内潴留在膀胱内, ,造成膀胱内压力过高。正常人膀胱造成膀胱内压力过高。正常人膀胱壁承受的压力是有限的壁承受的压力是有限的, ,在正常压力的情况下在

19、正常压力的情况下, ,膀膀胱内膜有自我保护机制胱内膜有自我保护机制, ,可吞噬细菌免受侵犯。当可吞噬细菌免受侵犯。当膀胱内尿液过多膀胱内尿液过多, ,超过了正常膀胱壁所能承受的压超过了正常膀胱壁所能承受的压力力, ,对膀胱内膜就会造成伤害对膀胱内膜就会造成伤害, ,这种自我保护的能这种自我保护的能力也会受到损伤力也会受到损伤, ,细菌就可乘虚而入细菌就可乘虚而入, ,引发膀胱炎。引发膀胱炎。某些致病菌的纤毛某些致病菌的纤毛, ,可附着于尿路粘膜可附着于尿路粘膜, ,经输尿管经输尿管上行至肾盂上行至肾盂, ,引起肾盂肾炎。临床上会表现为腰痛、引起肾盂肾炎。临床上会表现为腰痛、尿频、尿痛、血尿等症

20、状尿频、尿痛、血尿等症状, ,长期反复的慢性感染还长期反复的慢性感染还会造成肾功能损害会造成肾功能损害, ,甚至尿毒症。甚至尿毒症。人经常憋尿会出现什么现象？人经常憋尿会出现什么现象？1、每天应该喝适量的水。、每天应该喝适量的水。2、一旦有尿意，就应该及时排尿。、一旦有尿意，就应该及时排尿。3、注意尿道外口的清洁卫生。、注意尿道外口的清洁卫生。1 人体从哪些途径获得水分人体从哪些途径获得水分?2 人体内的水分可以通过哪些途径排出体外人体内的水分可以通过哪些途径排出体外?之水的平衡之水的平衡之水的平衡水的吸收水的排出来自饮水来自进食来自细胞的呼吸作用（呼吸）由肺排出1.（排粪）由消化系统排出（流

21、汗）由皮肤排出1.（排尿）由泌尿系统排出1、代谢废物：、代谢废物：H2O、CO2、含氮废物、多余无机盐、含氮废物、多余无机盐2、途径、途径皮肤皮肤呼吸系统呼吸系统泌尿系统泌尿系统汗液汗液气体气体尿液尿液101080泌尿系统是泌尿系统是排泄的主要途径排泄的主要途径体内水分过剩体内水分过剩产生很多尿产生很多尿体内水分不足体内水分不足产生少量尿产生少量尿体液中盐含量高体液中盐含量高排出含盐多的尿排出含盐多的尿体液中盐含量低体液中盐含量低排出含盐少的尿排出含盐少的尿（体液：人体内细胞外的液体）（体液：人体内细胞外的液体）但人体调节水盐平衡是有一定限度的但人体调节水盐平衡是有一定限度的.为什么当人患严重

22、腹泻为什么当人患严重腹泻,剧烈呕吐时剧烈呕吐时,需要输需要输液补充液补充?肾脏就这样帮助我们始终保持尿和肾脏就这样帮助我们始终保持尿和盐分含量的稳定盐分含量的稳定使体内水分和盐分含量保持相对的稳定。使体内水分和盐分含量保持相对的稳定。我们是否能饮用海水？为什么？我们是否能饮用海水？为什么？肾脏对人体的水和盐的浓度具有一肾脏对人体的水和盐的浓度具有一定的调节能力，且有一定的限度。定的调节能力，且有一定的限度。激烈运动中大量流汗后怎么办？激烈运动中大量流汗后怎么办？ 主要丢失水分和一部分无机盐。通常采主要丢失水分和一部分无机盐。通常采用喝水和适量补充无机盐的方法。严重腹泻用喝水和适量补充无机盐的方

23、法。严重腹泻时，人体主要丢失水分、一部分、无机盐和时，人体主要丢失水分、一部分、无机盐和葡萄糖等营养物质。通常采用喝水、适量补葡萄糖等营养物质。通常采用喝水、适量补充无机盐以及静脉滴注（或口服）葡萄糖液充无机盐以及静脉滴注（或口服）葡萄糖液体等方法来补充血液中丢失的这些成分。体等方法来补充血液中丢失的这些成分。1、的的概念概念生物体内时时刻刻都在进行着生物体内时时刻刻都在进行着 和和 的转的转换换.同化作用同化作用异化作用异化作用物质物质代谢代谢能量能量代谢代谢摄取营养物质摄取营养物质 合成自身物质合成自身物质分解自身物质分解自身物质 排出代谢废物排出代谢废物贮存能量贮存能量释放能量释放能量代

24、代谢谢关系关系：同时进行，相互联系，相互独立：同时进行，相互联系，相互独立矛矛 盾盾 统统 一一同同 时时 进行进行一、代谢一、代谢1、概念：生物体内时时刻刻进行着的物质和能量的、概念：生物体内时时刻刻进行着的物质和能量的转换。转换。2、包括两方面、包括两方面同化作用同化作用异化作用异化作用3、关系：同时进行，密切相关，不断自我更新、关系：同时进行，密切相关，不断自我更新没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质没有同化，异化无法进行，同化为异化提供物质没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量没有异化，同化无法进行，异化为同化提供能量4、意义：、意义：代谢是生物生存的基本条件代谢是生物生存的

25、基本条件,生命最基本的特征生命最基本的特征. 一旦终止，生命结束。一旦终止，生命结束。 人和生物表现出来的生长、发人和生物表现出来的生长、发育、生殖、遗传和变异等特征都是育、生殖、遗传和变异等特征都是以新陈代谢为基础的。以新陈代谢为基础的。同化作用同化作用的例子：的例子：异化作用异化作用的例子：的例子：动物的消化吸收动物的消化吸收植物的光合作用植物的光合作用生物的呼吸作用生物的呼吸作用无机物无机物有机物有机物有机物有机物有机物有机物植物体内植物体内的有机物的有机物光合作用光合作用草食动物体草食动物体的有机物中的有机物中被被吃吃肉食动物体肉食动物体内的有机物内的有机物植物体内植物体内的有机物的有机物被吃被吃 人、动物依人、动物依靠摄取外界环境靠摄取外界环境中的有机物获得中的有机物获得各种营养物质。各种营养物质。人人.动物是怎样获得各种营养物质的？动物是怎样获得各种营养物质的？ 想一想想一想? ? 异养的生物又是通过哪些形式异养的生物又是通过哪些形式从外界吸取有机物的呢从外界吸取有机物的呢? ?即异养的即异养