茶艺解说词创作

1、展示作业 课前活动课前活动u小组一名代表u挑选出茶叶品种u贴在茶类后面每小组每小组一个信封一个信封u小组其他成员u将茶品与食品搭配u贴在茶类后面茶点茶果的搭配茶点茶果的搭配选择依据茶点茶果的搭配不同茶叶的选择品绿茶可选择甜食，如干果类的桃脯、桂圆等蜜饯。品红茶可选择味甘酸的茶果，如杏肉干、杨梅干、葡萄干等。品乌龙茶可选择一些偏重口味的茶食，如瓜子、怪味豆、牛肉干、鱿鱼丝等。不同季节的选择春天可选桃酥、糖果、瓜子等。夏天可选鲜果及水分多、味道甜的食物。秋天可选面食或糕点等。冬天可选蜜枣、开心果、杏仁、栗子等。不同节日的选择过生日可选奶茶配以糕点。端午节可品红茶配以粽子。中秋节可选单枞配以牛肉干。

2、重阳节可选绿茶配以绿豆糕等。不同人的选择请老人可配以汤圆、绿茶粥等。请上司可选奶油瓜子等。请恋人可选果冻、薯条、开心果等。请亲戚可选花生、核桃、瓜子等。第四讲第四讲 茶艺表演知识（一）茶艺表演知识（一）茶艺解说词创作茶艺解说词创作观看茶艺表演v讨论一下： 小组讨论5分钟 在录像中，你看到了哪些“不和谐”的因素一、解说词的创作v特点： 1.完整性 2.艺术性v1.代表吉祥与祝福v(1)浅茶满酒 “茶满欺人，酒满敬人” 一、解说词的创作p热水冲泡热水冲泡: :茶汤溢出，有失礼仪茶汤溢出，有失礼仪 p热茶热茶: :烫坏嘴唇烫坏嘴唇, ,处于尴尬场面处于尴尬场面 p冲泡后冲泡后: :有部分叶片浮在水面

3、有部分叶片浮在水面v（2）七分茶、三分情 茶水的用量_七分满为宜。 留下三分空间，充满了主人对客人的情意。一、解说词的创作在民间在民间: : 成为融洽主宾的一种礼仪用语。成为融洽主宾的一种礼仪用语。v（3）凤凰三点头v“凤凰三点头”是茶艺中的一种传统礼仪。一、解说词的创作对客人的敬意对茶的敬意 三响三轻 三粗三细 三高三低 三起三落水声水声水线水线水流水流壶流壶流v2拟人与比喻v通过形象的手法，用拟人的方法和比喻的动作去说明问题一、解说词的创作v（1）关公巡城一、解说词的创作v（2）韩信点兵 一、解说词的创作v（3）内外夹攻一、解说词的创作淋在壶里，热在心里淋在壶里，热在心里 保持茶壶中的水温

4、，促使茶汁浸出和茶香透发清除茶壶外溢出的茶沫，以清洁茶壶。 v（4）游山玩水一、解说词的创作一起动手练习一下吧一起动手练习一下吧v（5）端茶送客 一、解说词的创作v3方圆与规矩（1）老茶壶泡和嫩茶杯泡（2）高冲和低斟 （3）恰到好处（4）上投法、中投法和下投法一、解说词的创作二、如何进行茶艺程序安排二、如何进行茶艺程序安排 v1茶艺程序编排的内涵美 （1）是否“顺茶性” （2）是否“合茶道” （3）是否“重细节” （4）是否“思品位” v2茶艺表演动作美和神韵美 （1）茶艺表演的动作美 （2）茶艺表演的神韵美二、如何进行茶艺程序安排二、如何进行茶艺程序安排 要求达到熟练。这是找基础，因为只有熟，才能生巧。要求达到熟练。这是找基础，因为只有熟，才能生巧。要求动作规范、细腻、到位。要求动作规范、细腻、到位。要求传神达韵。在传神达韵的练习中，要特别注意要求传神达韵。在传神达韵的练习中，要特别注意“静静”和和“圆圆”。引导文v小组讨论： 阅读龙井茶茶艺解说词 总结