红薯杂粮饭 原料

1、红薯杂粮饭 原料:杂粮米、红薯、玉米油。 做法:1. 杂粮米加入适量的水, 浸泡过夜;浸泡好的杂粮米捞起,沥干水分;红薯去皮切成小丁; 2.将杂粮米 和红薯丁放入电饭煲,水量比平时蒸饭多加一点水,再加少许玉米油蒸熟即可。 煮饭的时候加一点玉米油、 或者几滴米酒、 几滴白醋、 一小半绿茶水都可以让煮 好的米饭,香滑软糯,粒粒分明,而且绝对不会粘锅。美食教程 家常菜泡菜炒饭 材料:米饭,韩国泡菜,腌萝卜,火腿,葱。(因为泡菜,腌萝卜味 道已经够重了,所以不必再加盐了调料:1. 将韩国泡菜切成丁;腌萝卜也切成 丁;葱切末备用。 2.锅中倒入适量油烧热,放入葱末爆香,然后放入腌萝卜丁 翻炒,再接着放入

2、泡菜丁,继续翻炒,再放入火腿,炒匀,最后放入米饭不断翻 炒拌匀,炒匀就可以吃了。来自:本地上传 2013-03-30 10:32美食教程 家常菜黄瓜糙米饭糙米 .200克(吃糙米很容易有饱足感,减肥的人不妨用来做主 食。要是觉得糙米口感太粗了,可以适当加一点大米一起煮。黄瓜 .80克,盐 . 少许,鸡汤 . 少许做法:1. 糙米超市就可以买到,除了做糙米 饭、糙米粥,还可以自制糙米茶,同样减肥美容又营养。 2.把糙米洗净,提前 浸泡 2小时。把糙米放入电饭锅,加适量清水煮成糙米饭。 3.将蒸好的糙米饭 用筷子搅松。黄瓜洗净,切成小丁。 4.平底锅中加入少许油,倒入糙米饭翻炒, 再加入少许美食教

3、程 家常菜榄菜春笋素炒饭原料:凉米饭 200克、春笋 80克(去皮后、胡萝卜 40克、豌 豆 30克、榄菜 2大匙、葱花 5克。蚝油 1大匙、盐 1/2小匙。做法:1. 胡萝卜、 春笋去皮切丁。 春笋倒入加有少许盐的沸水中煮 1分钟, 然后捞出, 用凉水冲净、 沥干。豌豆也入沸水中煮片刻,之后过凉水、沥干; 2.锅入油(因为是炒饭, 油要稍多些,热后倒入胡萝卜和葱花,中小火炒至胡萝卜变色发白; 3.倒入 春笋和豌豆,略微翻炒;调入蚝油,炒匀;倒入榄菜,翻炒均匀; 4.倒入米饭 翻炒,将米粒炒至松散,不要有结块。之后加盐,炒匀美食教程 家常菜番茄炒饭 米饭 1碗、 番茄半个、 虾仁 6个、 鸡蛋

4、 1个。 番茄酱 1大匙、 鸡精 1/4小匙、白胡椒粉 1/4小匙、白糖 1/2小匙、盐适量。 做法:1. 番茄洗净,去皮 切小块;虾仁洗净切碎,用少许盐和料酒腌 10分钟;鸡蛋打散成蛋液; 2.锅入 少许油烧热,放入蛋液炒散后盛出备用; 3.另起锅放油,烧热后放入番茄炒至变软出汁;然后倒入番茄酱和虾仁,炒至虾身变红; 4.倒入米饭翻炒均匀,再 调入其他调味料炒匀即可。孜然羊肉焖饭原料:羔羊肉片、胡萝卜、葡萄干、八角、葱、姜、孜然份、 胡椒粉。做法:1. 准备葱段、姜片,胡萝卜切小丁;准备羔羊肉片; 2.锅内水 沸后投葱段、 姜片, 约 1分钟后放入羔羊肉片; 羊肉变粉白后立马捞出备用; 3.

5、另取一炒锅,落少油,入羊肉片、八角、少许胡椒粉翻炒,按个人口味撒入孜然 粉和盐,倒入 1-2碗开水煮滚; 4.加入胡萝卜丁;撒上一小把葡萄干;将炒锅 内汤汁连料一起放入电锅; 5.大米洗净入电锅,覆盖于羊肉汤料之上,使汤汁 恰好与米平齐,按正常煮饭程序操杂粮饭原料:小米、黑豆、鸡、红枣、栗子、枸杞子。做法:1、米和豆子要 先浸泡一定时间,一夜或者数小时不等; 2、将红枣、栗子、枸杞子等一起放进 锅里焖熟。【拌凉粉】 1、凉粉清洗后切小块儿备用。 2、肉馅炒香后,加入蒜末,老抽, 辣椒粉接着炒香。晾凉后备用。 3、盐,生抽,醋,糖,鸡精,辣椒油,香油, 麻油,蒜末,姜末,花生碎一起调成汁。 4、

6、 2和 3调匀。浇在凉粉上,拌匀后 撒上香葱。 5、拌好后冷藏半小时,味道更佳1. 土豆洗净 , 不去皮入加适量盐的滚水中煮至约 7-8分熟 ;2. 煮好的土豆马上 入冷水中浸泡 , 凉透后去外皮刨丝 (尽可能刨粗丝 ;3. 刨好的土豆丝入不沾锅 , 均 匀洒少许细盐 , 轻轻翻动 , 中火将土豆丝压紧成圆饼状 ;4. 在饼的边缘均匀滴入融 化的黄油 ;5. 煎到饼子的两面都金黄微焦时 , 就做好了 美食教程 家常菜【 DIY 酱烧鲤鱼】 1.鲤鱼处理干净,两面各划几刀,以便入味; 2.红椒、姜、 蒜切碎; 3.锅中放油烧热,下入鲤鱼,煎至两面金黄; 4.加适量水,加入姜蒜 末和生抽; 5.

7、再加入一大勺黄豆酱, 撒适量盐; 6. 大火煮开转小火, 盖上锅盖, 炖十分钟即可; 7.出锅前撒上红椒粒来自:顽兔采集工具 2013-03-27 13:16丝瓜蛋花汤(蛋黄焗南瓜】1、 南瓜削皮去籽, 切长条。 2、 滚水里放点盐, 南瓜条下水煮熟,捞出控水。 3、 锅里倒少许油,放入咸蛋黄,拿铲背顺时针推搅,油温不要过热。 4、蛋黄炒碎 后,把滤好水的南瓜条倒进翻炒,使南瓜条均匀蘸满咸蛋黄。 5、最后出锅装盘, 撒少许香菜点缀即可。最爱的一道菜。原料:丝 南瓜蒸鸡肉 1,南瓜切开掏空。 2,鸡肉和青豆粒焯水捞出备用。 3, 鸡肉,青豆,蒜切小块,姜末,葱末,蚝油,番茄酱,黑胡椒,盐,淀粉,

8、食用 油一汤匙, 混合腌 20分钟。 4, 腌渍好的肉放进盅里。 上蒸锅蒸 20-30分钟即可。 5,蒸好的南瓜盅,配米饭一起吃特别美味。来自:美食教程奶香玉米小南瓜 1:小南瓜切掉顶部,挖空去瓤。 2:玉米粒稍加切碎,不要切 得太碎,最好保留一些整粒。 3:处理好的玉米填入小南瓜,浇上炼乳。 4:将 玉米粒和炼乳搅拌均匀。 5:上锅蒸至小南瓜熟透即可。来自:本地上传 2013-04-01 22:22双椒拌黄豆:1. 原料图,黄豆需要提前泡发。这个菜可以不放韭菜花,家 里刚好有,放一点儿,挺好吃 2. 泡好的黄豆放锅里煮十分钟。 3. 将青红椒韭 菜花切碎。 4. 煮好的黄豆过一下水。 这样子

9、黄豆口感比较好。 5. 将豆和菜放在 一个碗中,加 15毫升生抽,我用的蒸鱼豉油。 6. 适量盐。 7. 一点点糖,只要 一点点儿,目的是提鲜,不能让菜感觉到甜味儿 8. 另起一锅,倒烹调油烧热。 这个油量较大, 实际用不了这么多。 也可以用橄榄油直接拌。 9. 热油倒进菜中, 拌均匀 10. 最后淋一点点花椒油调整味道。清蒸桂鱼 原料:八两左右桂鱼一条,盐半勺,料酒 20克,姜数片,醋 20克,蒸鱼鼓油 15克、大葱丝、青椒丝、红椒丝姜丝适量 1.桂鱼去鳞、去腮及内 脏, 清净干净后置于碗中, 背上剖花刀, 将鱼的两面和肚子抹少量盐, 码上姜片, 加入料酒和醋,腌渍 5-10分钟; 2. 将鱼摆入盘中,放入已上汽的蒸锅 3. 盖上锅 盖,蒸 10分钟左右开盖,撒上葱姜丝和辣椒丝,再蒸 2分钟即可。 4. 将蒸好的 鱼取出,淋上蒸鱼鼓油即可【南瓜山药炖鸡汤】南瓜山药炖鸡汤这道菜南瓜里面含有多糖是一种非特异性 免疫增强剂, 能提高机体的免疫功能, 促进细胞因子生成, 通过活化补体等途径 对免疫系统发挥多方面的调节功能。 1、鸡切成大块。锅内放入适