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文档简介

火锅店开业前厅需要配备物品清单火锅店开业前前厅需要准备的物品:营业面积600平方；前厅人员编制暂定为：店长1名、主管1人、领班2人（负责订台）、服务员8人、收 银员1人、传菜员3名。餐厅台位：四人台23张、六人台6张、包间3个，共计32张台、餐位数154 人。前厅需要配备物品清单及数量需要购买物品： 电加热水壶（开水）1台 备餐车 1辆收餐车1辆托盘（方）10个托盘（圆）15个 菜架32个茶壶35个调料罐 35套筷子200双红酒杯（包间）30个啤酒杯（包间）30个白酒杯包间）30个醒酒器（包间） 3个 启瓶器（啤酒）15个红酒启瓶器（包间）3个烟缸35个计算器1个印泥1个订书机1个订书钉1盒皮筋1包橡皮2块削笔刀2个卫生间垃圾篓3个胶带纸（大、小）各1-2卷圆珠笔 20支圆珠笔芯 1盒汤壶、备餐台、前厅垃圾篓数量待定。需要购买物料： 垃圾袋 1。包 毛巾 15条洗涤灵 1桶 洁厕剂 1桶洗手液（小）1桶 梳子 2把护手霜 2个 卫生间抽纸盒1个 卷纸（大盘） 2箱需要提前定制物品：菜单、点菜单、酒水单盒 装餐巾纸、湿巾、推广活动用宣传页

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