《技术创新管理论》

1、蒙牛案例内蒙古蒙牛乳业股份有限公司是一家民营股份制企业，1999年7 月由蒙牛有限责任公司改组而成。牛根生，原伊利集团副总裁，1999 年辞去伊利之职，创建蒙牛。公司成立之初只有100余万元的启动资 金，运营初期困难重重，但是自1999年创业以来蒙牛一直保持着惊人 的发展速度，1999年蒙牛通过虚拟联合、投入品牌、技术、配方，采用托管、 承包、租赁、合作生产等形式运作了国内8个乳品企业，盘活了近7. 8 亿资产，当年实现销售4365万元，利税125万元。2003年蒙牛在全国 乳制品企业中的排位由1116位上升到第2位，销售额突破50个亿， 并以1947. 31%的成长速度在“中国成长企业百强”

2、中荣登榜首。蒙牛 还创造了 3项全国记录，即以最快的速度挤身中国乳业四强之列、用 最短的时间打造出“中国驰名商标”、以最佳的创意首倡中国乳 都”新概念。案例分析：蒙牛牛奶技术创新 赢市场口碑近年来，多款明星蒙牛牛奶产品逐渐打开乳制品市场差异化的局 面，甚至重塑了整个中国乳业的市场竞争机制。而蒙牛牛奶技术上的 创新，则让蒙牛集团迅速成长为中国乳业的领军力量。据了解，蒙牛 集团目前拥有全球设备最先进、自动化程度一流的国际顶级乳品研发 中心、多家海外研发站与国内的博士后流动站，自主知识产权成果卓著。“要让知识产权变为实实在在的财富，才能保护创新，促进经济 发展。”多年来持续升级产品结构，令蒙牛牛奶拔

3、得市场头筹，并连 续五年坐稳市场冠军宝座。在中国目前规模最大、层次最高的上市公 司评选活动一一“2011中国证券金紫荆奖”评选活动中，凭借创新与 品牌影响力，蒙牛牛奶夺得“海外最具品牌影响力的中国上市公司” 大奖。大公报指出：“一点点破常规的科技突破，助推蒙牛一次 次腾跃。”在创新“高投入”的背后，蒙牛牛奶也收获了喜人的成绩。蒙牛 推出国内首款提升抵抗力的牛奶饮品益优特、以及活菌型乳酸菌乳饮 料优益C等产品，均以卓越的产品质量和丰富的营养价值赢得了广大 消费者的青睐。同时，蒙牛针对女性营养需求推出的新养道珍养牛奶; 针对婴儿宝宝推出欧世蒙牛系列婴儿配方奶粉更是赢得了良好的市场 口碑。现如今，蒙

4、牛己构建了包括五大类400多个品项的全方位、立体 化牛奶矩阵。业内人士分析认为，蒙牛的研发力量将进一步壮大，其 功能性、营养性产品研发和基础研究工作正逐步向国际化、专业化领 域迈进。蒙牛牛奶在为消费者提供最优质的产品、创造优质生活的理 念的驱动下，蒙牛与国家公众营养与发展中心、英国剑桥大学、澳大 利亚蒙纳士大学等多家权威科研机构合作，进行全方位研发，并获得 多项成果，成为名副其实的“乳业硅谷”。为了适应蒙牛现代化生产技术的需求和满足高端乳制品生产的需 要，蒙牛乳业集团加强奶源建设，积极与现代牧业公司合作，在全国 先后建成了 11个万头以上现代牧场。蒙牛按照“立足自主开发，强化 联合作业，培育核

5、心产品，抢占技术高端”的工作思路，蒙牛乳业集 团累计投入科研资金上亿元，走出了一条独特的自主创新之路。创建 了国际领先的乳制品研发中心；掌握了具有完全自主知识产权、世界 一流的奶牛性别控制技术，性控准确率达93%以上，对我国奶牛品种结 构优化升级将起到决定性推动作用。蒙牛牛奶产品创新打造优质牛奶蒙牛在产品创新这方面也表现不俗。蒙牛公司下设液体奶、冰淇 淋、低温产品研发队伍，进行产品创新研发工作，所研制的产品获得 多项奖励。公司成立了蒙牛乳品技术研究院，研究院将成为乳制品基 础研究和应用研究的领头羊，并致力于将科学的研究成果应用于乳品 科研、生产以及人类的营养和健康工程中去。力争在35年内形成一

6、 套以科技蒙牛技术研究院为主体、符合市场经济要求、高效运作的科 技创新团队和运行机制，推进创新能力建设和科研人才队伍建设，加 强科技规划中的核心技术和重大项目研究，形成一批具有自主知识产 权的主导产品和核心技术，使企业的技术实力达到国内领先水平。其 开发的特伦苏系列牛奶获得四年一届的国际乳业大会创新奖，是亚洲 第一家获奖企业。特伦苏可以说是中国乳制品高端市场的占领产品， 确实是一项重大创新。蒙牛高端奶新品“特仑苏”上市，由公众营养 与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发的“造骨牛奶蛋白（OMP）增强骨 密度项目”在国家信息中心正式通过了专家组的鉴定，全球首款OMP 产品一一 “蒙牛特仑苏OMP牛奶”正式推岀，此后，“特仑苏”在高 端市场一路凯歌。“特仑苏”的诞生表明乳品企业开始向高利润的高 端乳品领域进军。蒙牛特仑苏获得IDF全球乳业大奖新产品开发 奖。2007年为强化营养吸收、有效改善中国人的营养状况，蒙牛乳 业通过自主研发将蒙牛酸酸乳产品进行营养升级。日前，添加了益菌 因子的蒙牛酸酸乳升级产品，在各大卖场受到广大消费者的欢迎。蒙 牛酸酸乳升级产品的核心就是添加了益菌因子。据国内食品检测专家金宗廉教授介绍，“益菌因子”的前