西红柿榨菜笋丝蛋花汤2_第1页
西红柿榨菜笋丝蛋花汤2_第2页
西红柿榨菜笋丝蛋花汤2_第3页
西红柿榨菜笋丝蛋花汤2_第4页
西红柿榨菜笋丝蛋花汤2_第5页
已阅读5页，还剩6页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、西红柿榨菜笋丝蛋花汤秘制居家美食，简单烧法，四菜一汤。西红柿榨菜蛋花汤，原汁原味，不添加任何调料。从准备原料到烧好，一般10分钟搞定，美味可口，增加食欲。喜欢笋干的可以加一些笋丝。1、 先准备原料，一个西红柿，一个鸡蛋，一包榨菜，一点笋丝，这基本是两个人的量。洗好装盘待用。蛋需要先打碎放到准备装盘的容器里。笋干切丝备好。2、 西红柿切碎，如果去皮可以将西红柿轻轻的划开表皮（切四瓣的样子），然后去开水里煮一下（3分钟左右），这样剥离西红柿皮非常方便。本人较懒，此过程忽略，直接切碎。3、 开火，倒入食用油，最好是调和油，这样不会像菜籽油那样有弄弄的菜籽味道，可以保留西红柿和榨菜最原始，最纯真的味道

2、。油烧热后改小火。4、 倒入西红柿，烧出西红柿汁，火要调为小火，慢慢翻炒，否则火太大，容易把西红柿汁烧干，那样就没有西红柿的味道了。5、 在西红柿汁基本出来后，倒入准备好的榨菜和笋丝，一起翻炒。6、 倒入后，火调为大火，翻炒，根据个人口味，可以加入适量食用盐。翻炒3分钟左右，看到西红柿汁已经融到榨菜和笋丝里，基本翻炒到位，差不多可以下一步了。7、 加入开水，水量适可而止，保证没人一碗的量即可。尽量加入开水，这样可以保证烧的时间短一点，同时可以保证榨菜和笋丝的脆性，口感会比较好。开大火，将水烧开后1分钟左右8、 出锅，倒入盛有鸡蛋的容器内，鸡蛋是事先打碎好的哦。将滚烫的番茄榨菜汤浇到打碎鸡蛋的容器里，这样可以保护鸡蛋的营养不被过于烧开的谁给损伤，保证营养最大化，而且避免鸡蛋的在汤里烧时产生的泡沫。9、 美味可口，原汁原味又营养的西红柿榨菜笋丝蛋花汤出锅了。如果想好看一点，那么再加一点葱花或者香菜，那就色香味俱全了。10、 西红柿汁烧的时候一定要小火，否则汁就会被烧干，那就没有这道汤的味道了

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 备课教案

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论