防癌抗癌食品

1、目录一、防癌抗癌食物蔬菜类（一）白薯抗癌状元（二）芦笋菜中之珍（三）卷心菜健胃抗癌良药（四）菜花贫困者的医生（五）芹菜降压防癌佳品（六）茄子抗癌佳蔬（七）胡萝卜小人参（八）荠菜绿色保健食品（九）黄花菜天然硒库（十）番茄奇妙的菜中之果（十一）洋葱菜中皇后（十二）大蒜广谱抗生素（十三）黄瓜减肥美容佳蔬（十四）苦瓜清热解毒的君子菜（十五）萝卜消积化痰良蔬（十六）韭菜佳蔬良药（十七）辣椒驱寒开胃佳蔬（十八）竹笋菜中第一品（十九）生姜健胃散寒良药（二十）魔芋减肥抗癌良蔬（二十一）百合滋补润肺佳品果品类（二十二）橘子全身是宝的佳果（二十三）香蕉智慧之果（二十四）苹果壮骨抗癌佳果（二十五）杏抗癌防癌神品（二

2、十六）猕猴桃果中之金（二十七）草莓水果皇后（二十八）西瓜水果之王（二十九）山楂降压消食之果（三十）大枣益气安躯上品（三十一）核桃滋补养身干果（三十二）枸杞子滋补保健佳品（三十三）菱角益气健脾良药（三十四）柚子消食醒酒之果目前，国际公认具有防癌抗癌作用的蔬菜依次是：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、金针菇、雪里蕻、大白菜;水果依次是：木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子、番茄和西瓜。下面向大家推荐几种具有防癌抗癌作用的食物。胡萝卜 胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。蘑菇 日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%95%，

3、对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。红薯 红薯中的脱氧异雄固酮可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。葡萄 葡萄具有较强的抗癌性能，因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散。海产品 海带、紫菜、裙带菜等海藻类，都具有一定的抗癌作用。海藻内含有多种微量元素，碘的含量尤其丰富，且其有机碘在体内吸收、排泄比较缓慢，对预防癌症相当有效。海带中除含有蛋白质、脂肪、矿物质等多种的营养素外，还能滤除锶、镉等致癌物。周同1、苹果： 近年研究发现，苹果中含的维生素C在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的

4、某种酶活性，甚至可使已生成的癌细胞转化为正常细胞。2、海藻类： 现代医学研究证实，海带、紫菜及裙带菜等海藻类食品都具有一定的抗癌作用。研究发现，癌症患者的血液多呈酸性，而海带含钙量较高，能调节和平衡血液的酸碱度，起到防癌的作用；同时，它所含有的纤维纱不易被消化，吃后能增加大便量，促进肠内某些致癌物的排泄，有助人体防癌保健3、海蜇： 科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。 4、带鱼： 现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，经酸处理后可制取盐酸鸟嘌呤，而盐酸鸟嘌呤是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，是治疗急性

5、白血病等癌症的有效药物。5、蜂乳： 据近年来国内外专家的研究报道，在蜂乳中，新发现一种特殊的蜂乳酸，具有明显的防治癌症效果。6、猴头菇： 猴头菇已由中国药学界制成猴菇菌片，用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69.3%，显效率为15%。7、香菇： 蘑菇是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。据说，捷克波希米亚深山里的樵夫由于经常吃野香菇，而从不患感冒与癌症。8、大豆： 大豆至少含有5种抗癌物质。其中之一是与一种通常被用于治疗雌激素依赖型乳腺癌的药物作用相似，现已将它用于大规模的临床实验，以了解它对乳腺癌的预防作用。9、绿色蔬菜： 深绿色蔬菜具有防癌作用。如菠菜、莴苣等，它们含有丰富的抗氧化剂，包括叶酸、叶黄素等。科学家据此提出蔬菜的颜色越深，抗氧化剂含量越高，抗癌防癌作用越强。10、茶叶： 有人将茶叶拌于饲料中，喂给身上有癌细胞的小白鼠，结果发现3周后癌细胞受到抑制有所减少。另据报道，茶叶中的某种物质经血液循环可抑制全身各部位的癌细胞。11、麦麸： 麸皮不仅能辅疗糖尿病、血胆固醇、血脂过高、便秘、