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文档简介

餐饮服务单位台账清单餐饮服靠单位员工培训记录表序号姓名性别剧II时间培训机构培训内容培训效果是否取得培训证培训证有效期餐饮服君单位员工健康体检记录表序号姓名性别体检时间体检机构是否取得健康证健康证有效期限有无病史餐饮服若单位食品及原料采购登记台账日期产品名称规格（含品牌）数量食品生产企业供应商索证验收人名称生产日期保质期名称地址电话食品许可证营业执照检查证明购物凭证餐饮服给单位餐饮具消毒登记台账日期餐具品名数量（个）消毒方法消毒人验收人消毒中心集中消毒电子消毒柜消毒消毒剂消毒（注明消毒剂、配比浓度）洗碗机消毒（注明温度、时间）餐饮服若单位食品添加剂使用登记台账日期食品添加剂用途最大使用量（g/Kg）需加添加剂的食品原料（Kg）实际使用量（g）使用人餐饮服若单位食品留样登记台账日期餐次留样食品名称留样量留样时间保留时间留样人处理时间备注餐饮服尧单位从业人员“五病”调离登记台账序号姓名患病种类诊断医院是否调离调离岗位调离时间责任人

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