“吃了吗？”

1、“吃了吗？”“吃了吗？9324202121-0080-02 一、“吃了吗表层解释的缺憾“吃了吗在中国民众中使用区域广泛，同时存在丰富的变型，如“来家里请“您请了没它可能出如今与用餐毫无关系的场合，也可以在饮食场合使用。假如将“吃了吗译成英语，许多人将其视为“你好或“您好的意思，译为“How are you或“Good morning / Good afternoon。这样翻译虽然易懂，但在汉语中，“吃了吗与“你好其实是并存且有明确语义差异的，“你好表意更为宽泛。虽然从语义上不易区分，但在民俗背景中却能看到两种问候语的区分。将吃的问题归属于饮食民俗，那么最直接的解释就是华夏之人重视饮食、关注基本

2、物质需求。中国古代是典型的农业社会，农业生产是靠天吃饭，食物供给不稳定。在历史记载中，饥荒出现的频率很高，并且是社会动乱以致改朝换代主要的缘由。这就形成了“匮乏的社会特点。特殊是季节性的匮乏，更给民众生活留下深刻印记，如“青黄不接“闲时吃稀，忙时吃干一类俗语。即使是处于精英文化层面的人，也离不开对食物的深刻记忆，如“治大国如烹小鲜“三月不知肉味一类名言，隐含着珍重食物的意思。“染指于鼎“尚能饭否的故事，示意生命意义直接等于饮食。饮食事象渗透到文化各个方面的丰富案例，可证明问候语“吃了吗的最初形式来源于生存体验，其连续则有赖于华夏饮食文化泛化的支持。不过，这虽然能说明“吃了吗不同于“你好，但仍旧

3、不能说明华夏民俗文化的特性。例如，相对匮乏的农业社会使人们特别重视饮食，但不仅华夏地区，欧洲中部、北部都曾有大片的农业文明，土地与食物是族群互相争夺的重要内容，却没有流行这种问候语。据此，可以看出重视食物并不是出现问候语“吃了吗的必定条件。确定这个问候语与饮食联系在一起，还有其“地方性学问。二、“吃了吗深描尝试饮食风俗中饮食制度、禁忌等内容，具有明确的社会结构意义，是社会组织与社会交往的重要手段。问候语在发挥社会交往的功能，那么“吃了吗就可以作为社会交往事象来看待，它是基于“食物共享而产生的这是一种确定社会关系的方式。食物共享起源很早，在自然形成的血缘群体中就存在。当社会结构超越血缘纽带，日趋

4、冗杂，食物共享仍是特定的交往手段，共享的原则直接表达社会结构法则。因此，解释“吃了吗，可以尝试揭出其社会意义。一第一层意义：恋旧的家族情怀长期从事农业生产的华夏族，看重生活的稳定性与规律性。华夏族形成国家形态时，完好地保存了氏族结构特征，就是通常说的家国一体。氏族的血缘关系构成家族，家族再投射为邦国，家族传统就转换为邦国行政准则。所以后来朝代不断的更替，都是按家族的模型来组织的，家族成为稳定结构。对于仿古，思想家觉得很相宜，偏重把上古美化成典范。对于百姓也是同理，人们强调古老的旧物、故事，还适用，不用革新，就正好证明前人都是对的。同样，语言民俗中内容沿袭也是主流，问候语“吃了吗就是古老血缘观念

5、的传承。但文化沿袭中，“草根文化往往处于被压抑的地位，扩展能力较弱，极难历经千年而留存。历史上，生产组织形式、社会基础结构都有变动，文化生态系统对民俗事象的承载能力是有限的，民俗语言也会与时俱变。但因为家族微观结构的稳定，中国平民传统足够强大。许多事象，日常家居是这么做，到仪典之中、到庙堂之上做，只需要变换数量，种类改变则是次要的，这就是一致性。说话行事几乎不用变换。所以，华夏之人的恋旧，不仅是典章制度的复古，更得到民俗观念的裔承，有日常行为的支持。民俗观念的恋旧，是“吃了吗始终留存下来的基础。历史上，“食物共享观念与血缘群体认同有紧密联系。随着生存方式差异增大，社会结构关系也冗杂，有的群体就

6、忽视食物共享的民俗事象。华夏之人还始终沿用，总把共享食物作为群体认同的重要方法。因此，在社会民俗中大量运用饮食现象作为象征、表述的手段，是在强化对血缘关联的重视。现实生活中使用“吃了吗这一问候语，也表示着一层对传统的、已然固定的关系的认可。由此，可以得到“吃了吗的第一层意义：它是古老的群体认同手段，认定或模拟同群体关系，它强调“我们这一同质关系，不用于生疏人之间打招呼。二第二层意义：广泛的社会关系模拟为血缘关系民俗心理的强化，总是通过具体可行的方式来实现的。血缘意识的强化，就表如今最重要、最基本的民俗活动中。华夏民俗中，重要的民俗活动，如岁时节日、人生仪礼都会表达对血缘关系的强化。所用手段，就

7、包括饮食方式。民众将家族饮食文化移植到更广泛的社会交往场合，就成为人们津津乐道的宴飨风习。直到今日，一起吃饭仍旧是民间应对各种问题的好法子。与家族食物共享模式一起移植到非血缘交往中的，還有语言民俗。像“你好这样的问候语，不具有血缘关系含义，而“吃了吗则具有亲缘色彩。可见华夏文化对非血缘社会关系的处理方式，习惯于模拟家族血缘关系。可能同时具有两种意义，一种是真实血缘关系，一种是模拟血缘关系。如“大哥“叔叔可专指特定亲属，但也广泛地用于非血缘社会交往中，就是民间长期盛行的结拜现象，也是社交中模拟血缘关系的习惯。模拟血缘关系来处理广泛的社会关系，有利于强化超大群体的凝聚。所以在历史的宏观场景中，以华

8、夏文明为中心的多族群不但可以共处，而且交往、融合是主调。在微观的村落城镇场景中，亦能达成“远亲不如近邻的情景。而“吃了吗的使用场景，恰恰是“近邻交往。 据此，“吃了吗的内在意义可进一步固定：并非真正的食物共享邀请不用于真实亲属关系，而是模拟式的。它经常有同一空间要求，不用于间接交往的书面语。在社交中偏向表达“我们是亲热关系的意义。三第三层意义：交往意愿指向“亲近的伴侣“吃了吗在日常中普遍使用，却不表达请客吃饭的意思，这就带来了一个“禁忌：熟识华夏民俗的人，在回应这个问候语的时候，大都是接受婉拒意义的词句。即该问候语相对的答语基本固定，如“吃过啦“你请，你请。一般交往中，拒绝总是负面意义的，这里

9、的拒绝有没有负面意义呢？其实极少。统计发觉，民间日常问候一般是由地位较低的一方主动打招呼，“吃了吗也是如此，故其答语为婉拒意义，对优越感显示并不强，即打招呼的双方地位差异不行能过于悬殊;假如是平等关系，这个问候语及其答语就不会突出地位差异，而显示谦逊的意义，故答语“吃过啦附加“你吃了没的反问，往往就是平等关系的显示。这符合日常交往中“伴侣关系。因其古老的血缘色彩，仅有模拟意义的“吃了吗仍带有肯定隐私性质，仅限于非正式的、民间交往关系。而这种场合，也确定交往双方地位差异不能太大。由此，可知“吃了吗的第三层意义：用于非正式场合发出主动交往信号，表达“伴侣的交往意愿。三、結语确定“吃了吗的含义，要留意在使用中的几个规律，才能看到“地方性学问的真实状况。问候语“吃了吗放弃了传达共享食物的原意，但模拟了消除隔阂的社交功能，这是它的意义内核;它接受直观感性的外在形式承载转换过的意义，这是它的形式特点。它的字面意义不等于真实意义，真实意义是经过思维跳动、延长的意义。在运用中，它不留意个体本身，而关注互动关系。具有以下特点：一是不用于生疏人交往或第一次见面;二是部分保存“情愿共享食物意义内核