“互联网+O2O”背景下实体超市转型研究

1、“互联网+O2O”背景下实体超市转型研究“互联网+O2O背景下实体超市转型讨论刘泽晗 文章以日本大型零售企业伊藤洋华堂为讨论对象，探讨“互联网+O2O背景下实体超市转型问题。在京东、淘宝等大型电商推动的网上购物冲击下，实体零售店经营举步维艰，业绩惨淡。同时，电商也面临着业绩增长缓慢，需要探究新的模式等问题。于是，线上线下融合成为一种趋势。通过对伊藤洋华堂在华实体超市转型对策的分析，发觉其在场景式营销体验、基于数据分析之上的人性化营销等方面的线上线下融合都有其独到之处，对中国的实体零售业和电商均有启发和参考意义。线上线下数字化融合已成为零售业主流，体验式场景营销将有效地弥补单纯电商所欠缺的购物体

2、验。 “互联网+O2O;企业治理;伊藤洋华堂;新零售;经营战略 DOI10.13939/ki.中国sc.2021.22.057 1 中国零售业的“互联网+O2O模式概况 1.1 中国实体零售业的转型进展 2021年，中国零售业引入O2O模式，其后，零售业O2O市场规模大幅增长。2021年，我国实体经济已经呈现下滑趋势。大型零售企业销售额增速放缓现象严峻，实体经济进展更加困难。2021年，国家大力提倡“互联网+。2021年，O2O市场规模增速迅猛，交易金额到达4487亿元。O2O市场占有率大幅增长并成为企业追捧的新兴商业模式。在这个过程中，涉及平台定位、产品定位，以及全面升级服务。 一方面，实体

3、零售业尚未充分进展。另一方面，互联网零售起步早且进展迅猛。这意味着实体零售业还在襁褓之中便遭受到互联网零售的巨大冲击，不得不面临转型问题。 1.2 中国消费者特征分析 在消费者特征方面，中国消费者的数字化程度呈现不断提高的趋势，消费品到达了一半以上的线上渗透率。2021年中国网民已近8.3亿，互联网普及率近60% 数据来源：中商产业讨论院。估计在中国消费进一步升级和消费者网上消费的进一步普及等多种因素共同作用下，我国居民消费水平和市场规模将进一步增长。 在消费者主体方面，“80后和“90后已经成为消费的主要力量，自主消费观念更强并且消费体验的需求越来越高。在消费行为上，“80后和“90后消费者

4、的网络购物依靠程度更高。大多数消费者偏向于利用碎片时间购物。网上购物周期较短，网上购物频度更高。 2 伊藤洋华堂在华“互联网+O2O模式分析 2.1 伊藤到家 2021年，伊藤洋华堂为了抢占线上市场，推出“伊藤到家。成都城区内五家门店附近顾客均可享受3千米范围内下单2小时内的送达服务。伊藤电商公众号“微商城也提供了全天24小时下单服务。整合利用线上线下资源，提供高品质日常性商品，提供送货上门服务。 2.2 伊藤商城 伊藤商城定位是做实体店商品与服务的延长。在选择产品方面，伊藤首选实体店畅销的日常商品的同时将伊藤PB商品推动商城。其次，引入产地地标商品和供应商共同开发品牌。网站商品数有限。上线商

5、品总计1604件。其中，生鲜馆主要包括海鲜水产、瓜果蔬菜、禽类蛋类等206件商品，母婴馆主要包括孕妈用品、出行玩具等253件商品，食品馆包括烘焙产品、休闲食品等334件商品，居家馆包括客厅、卧房、厨房等620件商品，服饰馆包括美妆、配饰、儿童等113件商品，特色馆包括健康生活、地方特产等78件商品。配送时效上，目前已经实现了“半小时配送到家服务。从配送门槛来看，伊藤电商实行199元以上、20千克以内包邮，门槛较高 数据来源：成都伊藤洋华堂官网。 2.3 食品生活馆 2021年伊藤洋华堂首次在成都进行业态升级，推出首家食品生活馆，打破了GMS的生活型传统业态。生活食品馆根据食材和商品的消费场景进

6、行陈设和推介，对食品的陈设都进行主题化归置。在百货区，也有各种形式的场景演示。与此同时，伊藤对全部商品的介绍都制作了特殊的二维码，消费者在需要了解商品特点时直接扫描商品二维码就会以动画的形式呈现精确的商品信息，并且植入了顾客调查问卷的功能，帮助店铺收集对商品的意见，提高服务效率。 3 伊藤洋华堂“互联网+O2O模式存在的问题 3.1 配送服务时效滞后 伊藤的电商配送服务主要限于成都主城区。由成都主城区当地物流配送，并没有实现统一的配送中心配送。成都伊藤洋华堂微信商城提供的 “当日达/隔日达的配送服务明显滞后于其他新兴商超的生鲜超市提供的“30分钟/3公里配送服务。 3.2 难以下沉三、四线城市

7、 下沉市场主要针对的是农村乡镇或者三、四线城市用户。在一、二线城市受过高等教育的高收入群体是电商消费的领跑者，但是，近年来一、二线城市用户数量已经趋于饱和状态。三、四线城市虽然消费能力比起一、二线城市的人来说较弱，但是在消费时间和传播力度方面更加有力。许多三、四线城市期盼伊藤洋华堂的商品和服务。但根据三、四线城市人口规模和市场容量，伊藤很难下沉到三、四线城市并实现盈利。 3.3 资金本钱运营压力大 目前，由于我国大多数传统零售商对电子商务兴起的对策实施过慢导致我国电商市场已经被几家电商平台垄断，这将会给中小企业自建电商平台带来巨大压力，而且能够拓展的市场空间特别有限。所以在后续引流方面，伊藤洋

8、华堂将承当较高的投入。而且在交易量初具规模之前，假如电商交易某些环节服务质量差将很简单被消费者抛弃。假如要到达较好的市场份额，将面临着更多的资金和人力的投入。 4 伊藤洋华堂在华实体超市转型建议 4.1 线上线下渠道融合差异化 目前，实体零售行业只关注于一线城市的电商业务弊端已经十分明显。“90后消费者是伊藤电商主要购物渠道，将来将会更关注线上电商平台的产品品质，伊藤必需增加差异化、独有的、高品质的商品销售。将来，伊藤洋华堂應该坚持以产品为中心，表达产品性价比。另外，目前的零售业对物品需求的满足已经接近饱和的状态，接下来是要能给予消费者心理的体验感、愉悦度，增加年轻人喜爱的贩卖业态。 4.2

9、借鉴其他先进物流阅历 最大限度地消化代替顾客购物并提回家的本钱增长是网上超市能否盈利的关键。在模式探究上，其他电商超市做出尝试值得成都伊藤洋华堂学习。其一，成都伊藤洋华堂可以考虑开设网上超市专用配货的门店，来覆盖没有实体门店的地方;其二，联合其他国内大型电商平台在商品与物流配送上分工协作、拓展市场、实现顾客引流。 4.3 电商体验店加速下沉 在市场容量有限的一線城市用电商渠道去弥补实体店辐射不到的区域。同时，更小体量的商业项目能加速伊藤在二级市场的下沉。比方伊藤洋华堂在四川一些城区人口在三四十万人左右的三线城市无法下沉，伊藤洋华堂可以接受200平方米左右的线下体验店来完成，辐射三线城市下沉。 5 结论 综上所述，互联网电子商务和O2O等新消费方式的崛起，正在不断蚕食着实体零售业。导致全球实体零售业一片愁云惨淡，数字化营销难以实施、企业无法从“人找货升级到“货找人的新型零售体验方式。与此同时互联网流量剧增的红利不再，线上零售业增速放