招待所餐厅促销方案 策划书范文模板_范本范文

1、招待所餐厅促销方案 策划书范文模板 款待所餐厅促销方案 策划书范文模板 为什么要促销，只能说市场竞争太激烈了。款待所餐厅想要经营好也是离不开促销的。那么学校款待所餐厅该如何策划一份促销活动策划书呢?今日列窜话术网我给大家带来一份款待所餐厅促销范文，以供大家参考。下面让我们一起来看一下吧。 1项目概述 1.1项目背景 xx餐厅在款待所二楼，而款待所是学校外面直接招商的饭堂，归学校管理，对菜品和米饭有严格的要求，有品质的保证而且价格合理。 经营状况：款待所的各种状况(价格、味道、环境、服务水平)相对较好，但翻台率总体来说相对较低。 1.2项目目的 促进同学对xx西餐厅的了解，提高翻台率，提高餐厅的

2、知名度、美誉度。 1.3项目主题 美味餐厅，相约xx 1.4活动举办时间 11月10日-11月11日 2市场分析 2.1优势 环境优雅，座位舒适，价格合理，菜式多样，煮食方式以小锅菜为主,养分价值教高，并且学校直接监督质量有保证 2.2劣势 路途较远，南门交通的阻碍，而且大部分同学不了解价格、菜式，至此同学认为其消费较高，对价格存在误区 2.3机会 很多情侣，同学聚会对学校各大饭堂的菜式、就餐环境感到厌倦，而外出就餐麻烦，不少同学都情愿尝试新的菜式 2.4:威逼 第一、二、三、四饭堂的竞争,同学都习惯与饭堂就餐 3 制定营业推广方案 3.1前期宣扬 3.1.1传单 通过传单介绍餐厅即将要举办的

3、活动以及餐厅的优待活动(传单详情请见附录)，传单共500份。餐厅工作人员在放学期间在校道上派发传单。 3.1.2横幅 活动前11月7日要在学校的网球场四周挂出横幅，为活动造势。横幅内容为"劳碌一天了，去款待所吃小锅菜吧'。 3.1.3海报 用红纸写上款待所搞活动的时间、地点、活动内容、优待活动等。海报为四张，三张贴于b2.b3.b5宿舍楼下的宣扬栏,一张贴于款待所一楼。 3.1.4微博互动 关注名为"xx餐厅'的新浪微博并转发内容为"#美味xx#'的微博并你微博中的三名水院好友，即有机会获得款待所免费供应的一份价值三十八元的套餐。11月4日

4、发此微博，11月10-11日各抽出三名中奖选手，并用微博进行得奖通知 3.2活动方案 3.2.1背、背、背出你的优待 时间：20xx.11.*-20xx.11.* 地点：款待所二楼(xx餐厅) 对象：同学 内容：顾客凡是通过点菜消费的就可以参加背餐牌的活动，在点完菜后服务员收齐菜单，让顾客在5分钟之内背出餐厅餐牌中的菜式和价格，背出5个打9、5折;十个打9折;15个及十五个以上8、5折。 3.2.2水果蔬菜拼盘 时间：20xx.11.*下午5:30-7:30 地点：款待所的二楼餐厅旁边的教工活动室内 对象：同学 内容：选手利用现场供应材料和工具制成拼盘，每组人数2-5人，在30分钟之内完成，每

5、次十个组参赛，一共进行两轮，并由现场观众投票选出一二三等奖。 奖项设计：第一名获得价值50块钱的现金券 其次名获得价值38块钱的现金券 第三名获得价值20块钱的现金券 (注：现金券只能在款待所内消费。) 3.2.3飞、飞、飞，镖中你的美味 时间：20xx.11.*-20xx.11.* 地点：款待所二楼餐厅 对象：同学 内容：消费每满50元会得到一支飞镖，上限为三支。在款待所二楼的乒乓球四周投镖，投中10环获得价值20元的菜品，9环15元，8环十元;7环五元。投射距离为5米。 4实施营业推广方案 4.1活动的前期预备 1.市场营销团队和xx餐厅协商活动绽开相关事宜。 2.餐厅经理与物管租借款待所

6、二楼的教工活动场地。 3.市场营销团队与广播站协商关于在活动期间进行广播宣扬相关事宜。 4.xx餐厅管理物料的人员负责买好活动所需材料，包括：飞镖盘、飞镖靶、水果盘、水果刀、牙签和各种颜色不同的水果和蔬菜。 5.市场营销团队确定场地布置方案，在活动前要提前用气球,彩带,卡纸等布置现场搬好桌子与椅子并预备好音响。 6. 团队的两名成员进行接待选手与解答活动的相关内容。 7.在市场营销团队中选好两个最适合的人做主持人。 8.市场营销团队预备好现场互动提问环节的问题与答案和相应的礼品。 4.2活动期间 1、由主持人宣布活动开头和活跃现场气氛。 2、背餐牌：由服务员负责听消费者进行背诵，收银员负责打折

7、。 3、水果拼盘活动：活动开头后在教工活动室进行，在活动期间主持人绽开提问环节以活跃气氛，市场营销团队负责把该活动的礼品发给获奖者。 4、飞镖活动：消费者点餐后，由工作人员向其供应飞镖，并由工作人员做评判员。 5、在活动的高峰期由xx餐厅员负工责掌握人流量和维护现场秩序，避开消失混乱无序的局面。 6、活动期间广播站进行广播宣扬与报道，记者站进行拍摄与记录。 7、全体人员负责清洁后期卫生。 4,3活动后期操作 1、通过广播站和记者站进行进一步的宣扬和报道，引导同学对xx餐厅进一步熟悉与促进消费。 2、xx餐厅负责人与市场营销团队对该活动进行总结和评价等。 5意外防范 1. 假如活动当天下雨，提高

8、接送车的频率，同时让接送车到各宿舍楼下进行接送。在款待所的入口处搭建雨篷以至于同学不被淋湿，活动照常进行，如下雷暴雨，活动延期。 2. 假如活动当天的人流量超过500人，我们将实行限流措施，主要通过以下几个手段进行限流：1款待所的接送车只送不接，2分散人流，推举同学参与餐厅的其他活动。 3. 假如活动当天，参与活动的人数过少，我们将会让我们小组分成两个小组在第一、二、三、四饭堂门口以及宿舍楼下进行一系列的宣扬。 4. 假如活动当天，我们预备的水果不够，由餐厅员工去学校的精简超市购买相应的水果。 5. 活动当天若有同学应用水果刀切伤了手,应准时请红十字协会的人员进行现场包扎或者消毒。 6活动预算

9、表 7效果预估 促销活动效果预估表 预估活动的直接效果： 1、影响人数：直接接触传单的有500人，受微博影响人数为200人，综合海报、横幅等宣扬方式的影响人数为400人次 2、影响面：产生良好的效应，活动期间聚集人气，促使本月的销售额再创新高。 3、促进销售：活动两天期间同学入餐厅消费人数估计400人次每天，其中300 人次平均消费为7元，100人次消费平均为18元，合计7800元。 活动的后期影响 ： 1、加深了解：通过两天活动的举办，让更多的同学了解了款待所的各种状况(价格、味道、环境、服务水平)，扩大了餐厅的知名度、美誉度。提高顾客的回头率，形成口碑效应，让更多的同学前来就餐。 2、品牌提升：让餐厅的"小锅菜'深化人心，在顾客心目中形成"养分丰富，家常饭'的观念，