生产运营管理

1、生产运营管理生产运营管理主讲人主讲人: :安安 徽徽 行行 政政 学学 院院安徽工商管理学院安徽工商管理学院郭郭 伟伟 中国制造一切；中国制造一切； 沃尔玛与凯玛特沃尔玛与凯玛特； 南京南京“冠生园冠生园”和和“皖毛毛皖毛毛”败局；败局；影响企业经影响企业经营的营的四个层面四个层面监督制约监督制约层面层面执行层面执行层面管理层面管理层面作风层面作风层面企业经营中面临着诸多问题企业经营中面临着诸多问题管理粗放缺位管理粗放缺位程序繁杂程序繁杂难难 于于 执执 行行管理层管理层面面有有 章章 不不 循循执执 行行 不不 力力执执 行行 错错 位位执行层执行层面面 责任心不强责任心不强工作不实不细工作

2、不实不细执行执行 不不 到到 位位作风层作风层面面职职 责责 不不 明明监监 督督 乏乏 力力究究 责责 困困 难难监督制监督制约层面约层面四个层面问题主要表现在：四个层面问题主要表现在：对管理者来说，做好工作主要表现在：对管理者来说，做好工作主要表现在： 知、会、愿知、会、愿 n不知道干什么不知道干什么不知道工作内容不知道工作内容n不知道怎么干不知道怎么干不知道操作流程不知道操作流程n态度方面态度方面敬业精神不佳，团队意识不强敬业精神不佳，团队意识不强n工作作风不严谨工作作风不严谨缺少目标管理及自我管理缺少目标管理及自我管理 （1） 生产运营是企业的三大基本职能之一生产运营是企业的三大基本职

3、能之一 生产运营生产运营 销售销售 财务财务何为生产运营管理何为生产运营管理v生产运营生产运营 创造产品和服务，创造产品和服务，形成价值增值。形成价值增值。v营销营销 刺激市场需求、赢得满足客户，刺激市场需求、赢得满足客户，实现价值。实现价值。v财务财务 筹资、投资、资金结算，筹资、投资、资金结算，回收价值。回收价值。生产运营生产运营1 12 23 34 45 5投投入入* *工工人人* *管管理理 人人员员* *设设备备* *设设施施* *原原材材料料* *能能源源等等产产出出* *有有形形 产产品品* *无无形形 服服务务作作业业和和转转换换过过程程外外部部反反馈馈内内部部反反馈馈增值增值

4、供应商供应商顾客顾客 制造业制造业n产品是有形的，耐久的产品是有形的，耐久的n产出可储存产出可储存n顾客与生产系统极少接触顾客与生产系统极少接触n服务全国乃至国际市场服务全国乃至国际市场n规模经济的实现增加批量规模经济的实现增加批量n生产、消费分别进行生产、消费分别进行n质量易于控制和度量质量易于控制和度量n资本密集资本密集n生产效率较易衡量生产效率较易衡量 服务业服务业n产品是无形的、不耐久产品是无形的、不耐久n产出不能储存产出不能储存n顾客与服务系统接触频繁顾客与服务系统接触频繁n服务有限区域范围服务有限区域范围n规模经济的实现多店作业规模经济的实现多店作业n生产与消费不可分生产与消费不可

5、分n质量不易度量质量不易度量n劳动力密集劳动力密集n生产效率难以测量生产效率难以测量服务业与制造业的比较服务业与制造业的比较（2） 企业企业在生产与运营方面的花费在销售收在生产与运营方面的花费在销售收入中所占比例入中所占比例最高最高项项 目目食品加食品加工业工业医药制医药制造业造业电子及通信电子及通信设备制造业设备制造业普通机械普通机械制造业制造业纺织业纺织业生生产产运运营营产品材料产品材料直接劳动成本直接劳动成本84%59%84%80%85%附加费用附加费用监督及供应监督及供应5%5%3%2%2%小计小计89%64%87%82%87%销售、财务与销售、财务与管理费用管理费用6%22%7%10

6、%6%利息、非经常项目利息、非经常项目税收及利润税收及利润5%14%6%8%7%（3）生产运营管理是企业竞争力的源泉，生产运生产运营管理是企业竞争力的源泉，生产运营管理的水平是影响企业竞争力的主要方面营管理的水平是影响企业竞争力的主要方面 企业之间的竞争主要体现在企业之间的竞争主要体现在价格、质量、时间、服务、柔性、管理等。价格、质量、时间、服务、柔性、管理等。“管理管理” ” 重要。即：战略管理和精细管理重要。即：战略管理和精细管理 战略管理决定方向，精细管理决定成败战略管理决定方向，精细管理决定成败 战略管理战略管理决策，精细管理决策，精细管理执行执行 决策就是决策就是“做正确的事做正确的

7、事”，执行就是，执行就是“正确的做事正确的做事”生产运营生产运营策略策略质量质量: : 如何改如何改进进成本成本: : 如何控制如何控制 准时交货准时交货: : 如何如何保证保证 如果我如果我们们不能不能做到所要求的做到所要求的：品品种、质量、种、质量、成本成本和和准时交货准时交货, , 那我那我们们在市在市场场上上将将失去失去竞争竞争能力能力。品种品种: : 如何如何个性个性企业运营的目标企业运营的目标追求利润追求利润低成本的制造出低成本的制造出顾客满意的产品顾客满意的产品及时、快速应对及时、快速应对市场的需求市场的需求管理管理方向方向管理管理方向方向缩短生产周期缩短生产周期柔性生产系统柔性

8、生产系统制造满意产品制造满意产品降低制造成本降低制造成本运营管理目标运营管理目标制造利润？制造利润？生产运营战略生产运营战略 竞争年代，何以制胜竞争年代，何以制胜 “好不好好不好”是战术问题，是战术问题， “对不对对不对”是战略问题；是战略问题； 战略与战略管理战略与战略管理 重大的、带全局性的或决定全局的谋划。重大的、带全局性的或决定全局的谋划。 对战略的制订、执行和调整。对战略的制订、执行和调整。 成本领先策略成本领先策略 具有高效、有规模的设施，严格的成本控具有高效、有规模的设施，严格的成本控制与创新技术。制与创新技术。 制造业通过大量生产实现；制造业通过大量生产实现； 服务业可以采取的

9、方法：服务业可以采取的方法： 寻找低成本顾客：寻找低成本顾客：有的顾客经营成本低，作为目标客户；有的顾客经营成本低，作为目标客户； 将顾客标准化：将顾客标准化：标准化服务（服务套餐），可降低成本；标准化服务（服务套餐），可降低成本； 降低提供服务中的人力成本：降低提供服务中的人力成本：自助服务；自助服务；一般性竞争策略一般性竞争策略 别具一格（差异化）别具一格（差异化） 使顾客感到接受的产品或服务是独一使顾客感到接受的产品或服务是独一无二的。无二的。 实现途径有：品牌形象、技术、实现途径有：品牌形象、技术、特色、专门服务等。特色、专门服务等。 差异化策略不可忽视成本，在可接受成本差异化策略不可

10、忽视成本，在可接受成本的基础上的独特化。的基础上的独特化。 服务企业独特化策略实现方法：服务企业独特化策略实现方法： （1）使无形服务有形化）使无形服务有形化 （2）使标准产品顾客化）使标准产品顾客化 （3）关心员工培训与激励）关心员工培训与激励 集中一点集中一点 服务于一个较窄的目标市场的企业比致服务于一个较窄的目标市场的企业比致力于较宽市场的企业能更有效。力于较宽市场的企业能更有效。 在较窄的目标市场上通过更好地满足顾客需在较窄的目标市场上通过更好地满足顾客需求和更低的价格，可以得到独特化的目的。求和更低的价格，可以得到独特化的目的。 对市场进行细分，要确认具有共同特点、需对市场进行细分，

11、要确认具有共同特点、需求、购买行为和消费模式的一组顾客。求、购买行为和消费模式的一组顾客。 走对路，才能办对事走对路，才能办对事 选择经营范围选择经营范围 不追求盲目做大不追求盲目做大 切忌急功近利，注意积蓄力量切忌急功近利，注意积蓄力量 先做强，才会真正做大先做强，才会真正做大 强是基础，强是目的强是基础，强是目的 “ “大而不强大而不强”是虚胖，难以持久是虚胖，难以持久 在在“做强做强”的基础上的基础上“做大做大”，才有意义，才有意义 企业经营战略的选择考虑的问题企业经营战略的选择考虑的问题 小本生意重在周转快小本生意重在周转快 “囤积居奇囤积居奇”，“现金为王现金为王”，“快速出手、多多

12、出手快速出手、多多出手”。 赢在提高周转率赢在提高周转率 低价格增加周转速度低价格增加周转速度 认清不同行业的周转方式认清不同行业的周转方式 “ “快鱼吃慢鱼快鱼吃慢鱼”时代，时代，“转转= =赚赚”。 吃透政策不吃亏吃透政策不吃亏 要学会中国式成长的逻辑要学会中国式成长的逻辑（关系文化）（关系文化） 政策是市场的导向政策是市场的导向 把握政策走势才可长期获利把握政策走势才可长期获利 从容面对每一个政策变化从容面对每一个政策变化企业经营者要克服两种观念：企业经营者要克服两种观念： 1 1、万事不求人的观念万事不求人的观念：无论自己是否有优势，无论无论自己是否有优势，无论自己做是否合算，所有的事

13、都自己做，从头做到尾，自己做是否合算，所有的事都自己做，从头做到尾，结果把公司弄成大而全或小而全；结果把公司弄成大而全或小而全； 2 2、不让肥水外流的观念不让肥水外流的观念：每个环节都是一项业务，每个环节都是一项业务，这项业务让别人做，感到可惜，于是都自己做，似乎这项业务让别人做，感到可惜，于是都自己做，似乎没有放弃每一个赚钱机会，实际上是得了芝麻丢了西没有放弃每一个赚钱机会，实际上是得了芝麻丢了西瓜。瓜。生产运营策略生产运营策略 生产运营总体战略生产运营总体战略 包括：自制或外购包括：自制或外购 低成本和大批量低成本和大批量（福特汽车）（福特汽车） 多品种与小批量多品种与小批量（丰田汽车）

14、（丰田汽车） 高质量高质量 混合策略混合策略 产品或服务的选择、设计与开发产品或服务的选择、设计与开发 包括：跟随者还是领导者包括：跟随者还是领导者 自己设计或是外请自己设计或是外请 买技术或专利买技术或专利 生产运营系统的设计生产运营系统的设计为什么需要新产品开发为什么需要新产品开发n中国中国世界工厂：问题与风险世界工厂：问题与风险n核心技术的供给依赖核心技术的供给依赖n加工组装链条的替代加工组装链条的替代 产品设计与技术选择产品设计与技术选择产业链结构的利润分配产业链结构的利润分配利利润润研发研发加工组装加工组装装配制造装配制造产业链阶段产业链阶段 新产品开发坚持的新产品开发坚持的“四个一

15、代四个一代” 生产一代生产一代 试制一代试制一代 预研一代预研一代 构思一代构思一代 R&D&P&P完整创新链完整创新链如何进行新产品开发如何进行新产品开发产品设计需要考虑的因素产品设计需要考虑的因素n产品设计关注点产品设计关注点 科研成果、市场需求、产品缺陷与顾客抱怨。科研成果、市场需求、产品缺陷与顾客抱怨。无形产品有形化，有形产品无形化。无形产品有形化，有形产品无形化。人：对员工的行为准则管理人：对员工的行为准则管理 规范化规范化事：对员工工作方法、作业过程管理事：对员工工作方法、作业过程管理 流程化流程化物：对所有物品的管理物：对所有物品的管理 规格化、统一化规格化、统一化 规范化是企业

16、管理的基础规范化是企业管理的基础制度化制度化 天下所有的制度，如果不跟钱（利益）挂天下所有的制度，如果不跟钱（利益）挂钩就不叫制度！钩就不叫制度！ 管理管理=F=F（道理、利益、武力）（道理、利益、武力）制度的约束力在哪里？制度的约束力在哪里？生产运营计划生产运营计划 工作计划的两要素工作计划的两要素n不要把想法当成目标不要把想法当成目标n想法想法我想要！目标我想要！目标我一定要！我一定要！生产什么？生产什么？产品出产计划产品出产计划物料需求计划物料需求计划产品结构产品结构库存信息库存信息需要什么？需要什么？有什么？有什么？生产作业计划生产作业计划采购计划采购计划计划的关键信息项有：计划的关键

17、信息项有： n 生产什么东西生产什么东西产品名称、零件名称；产品名称、零件名称；n 生产多少生产多少数量或重量；数量或重量；n 在哪里生产在哪里生产工序、谁；工序、谁；n 要求什么时候完成要求什么时候完成期间、交期；期间、交期； 人员的安排、设备的配置、物料的配合、工艺与工人员的安排、设备的配置、物料的配合、工艺与工序的编排、品质控制等序的编排、品质控制等（组织）（组织）关联内容关联内容运营计划的内容？运营计划的内容？ 责任细化责任细化责任到人（谁来做、谁来检查）责任到人（谁来做、谁来检查） 特别强调：责任要落实到具体部门、具体责任人特别强调：责任要落实到具体部门、具体责任人（唯一或第一）；内

18、容细化，包括量与质、流程与方（唯一或第一）；内容细化，包括量与质、流程与方法、具体的要求；失责承担后果；检查监督人是谁，法、具体的要求；失责承担后果；检查监督人是谁，责任是什么，失察要承担什么责任等。责任是什么，失察要承担什么责任等。经营目标要责任化经营目标要责任化 不合作不合作 关系文化关系文化 ( (缘缘) ) 农耕文化表现农耕文化表现 粗放的做事习惯粗放的做事习惯 不讲究精确计算，差不多就行不讲究精确计算，差不多就行古人云：“不患无策，只怕无心”。比尔比尔盖茨讲：盖茨讲：“人可以不伟大，但不可以没有责任心。人可以不伟大，但不可以没有责任心。”What？责任心就是一个人对自己的所作所为负责

19、，责任心就是一个人对自己的所作所为负责，是对他人、对集体、社会、国家、乃至整个是对他人、对集体、社会、国家、乃至整个人类承担责任和履行义务的自觉态度。人类承担责任和履行义务的自觉态度。责任与责任心责任与责任心干部责任比能力更重要干部责任比能力更重要责任是一责任是一种能力种能力责任比能责任比能力更重要力更重要只有尽职尽只有尽职尽责，才责，才能尽善尽美能尽善尽美勇于负责的勇于负责的精神是精神是一种无比强一种无比强大力量大力量战略规划战略规划战略计划战略计划战略目标战略目标转转化化具具体体化化战术计划战术计划分解分解执行计划执行计划细细化化执行执行环境分析环境分析企业目标要细化企业目标要细化重数量，

20、不重效果，停留在口头上重数量，不重效果，停留在口头上重重“语文语文”，不重，不重“数学数学”，停在，停在“差不多差不多”管理方法管理方法随意化、经验管理（随意化、经验管理（人治人治）、粗放型）、粗放型 中国人不习惯按程序做事，做事马虎、随意，中国人不习惯按程序做事，做事马虎、随意，爱耍小聪明、走捷径，满足于差不多就行爱耍小聪明、走捷径，满足于差不多就行。（张瑞敏）。（张瑞敏）管理制度管理制度脚踩西瓜皮脚踩西瓜皮隐性规则多隐性规则多企业管理的问题企业管理的问题(1)(1)“摸着石头过河摸着石头过河”:”:n企业目标不清晰企业目标不清晰n没有战略规划没有战略规划n走到那是那；走到那是那；n爱谁就是

21、谁；爱谁就是谁；n赢了是赚的、输了是交学费！赢了是赚的、输了是交学费！企业管理的问题企业管理的问题(2)(2)“人治人治”与与“法制法制”：n岗位职责不清，有过互推，岗位职责不清，有过互推，有功相争；有功相争；n管理方式简单，奖不能激励管理方式简单，奖不能激励人，罚不能禁止人；人，罚不能禁止人；n行政控制无力，有禁难止；行政控制无力，有禁难止；企业管理的问题企业管理的问题(3)(3)“八仙过海八仙过海”：n部门、单位之间不配合，各吹各的号，各唱部门、单位之间不配合，各吹各的号，各唱各的调，小团体利益损害整体利益。各的调，小团体利益损害整体利益。企业管理的问题企业管理的问题(4)(4)无章可依、

22、有章不循：无章可依、有章不循：n制定制度的随意性；n执行制度的等级性；n奖惩制度的不公性。企业管理的问题企业管理的问题(5)(5)四无企业：四无企业：n无明确工作目标；无明确工作目标；n无明确工作程序；无明确工作程序；n无明确工作标准；无明确工作标准；n无明确工作计划。无明确工作计划。 细化的方法细化的方法5 5W2HW2H 目标任务目标任务和重点和重点主要任务主要任务/四个明确四个明确厘清职能厘清职能要干什么要干什么 依法行政依法行政依依 据据什么干什么干细化责任细化责任由谁去干由谁去干高效运行高效运行怎样去干怎样去干明确明确明确明确安排任务安排任务5W2H5W2H工作式工作式n1W Wha

23、t 1W What 做什么做什么 工作内容工作内容n2W Who 2W Who 谁来做谁来做 工作责任工作责任n3W When 3W When 何时做何时做 工作时间工作时间n4W Where 4W Where 在何处做在何处做 工作地点工作地点n5W Whom 5W Whom 谁来检查监督谁来检查监督 n1H How 1H How 怎么做怎么做 流程与方法流程与方法 n2H How much 2H How much 做多少做多少 量化量化做人要宽容，做事要严谨；做人要宽容，做事要严谨；宽容源于良知，严谨来自数据宽容源于良知，严谨来自数据 西方谚语：我们相信西方谚语：我们相信上帝，除此之外都必

24、须上帝，除此之外都必须用数据说话用数据说话 管理者不断调研、搜集信息、获取数据、发现问题。管理者不断调研、搜集信息、获取数据、发现问题。 数据化（量化）数据化（量化）目标和计划离不开量化目标和计划离不开量化 量化是科学管理的重要内容量化是科学管理的重要内容定性容易定量难定性容易定量难管理要用数据来说话管理要用数据来说话 用数据明确要求用数据明确要求怎样做是正确的；怎样做是正确的；用数据明确标准用数据明确标准做到什么程度是正确的；做到什么程度是正确的；用数据明确用数据明确目标目标还要做多少；还要做多少；用数据明确用数据明确计划计划应该怎样做；应该怎样做； 量化是更精确的细化量化是更精确的细化 管

25、理活动要量化管理活动要量化 沃尔玛的沃尔玛的“微笑服务微笑服务”量化量化 希尔顿量化的服务细节希尔顿量化的服务细节 工作任务和责任要量化、员工考核指标要量化工作任务和责任要量化、员工考核指标要量化 关注细节关注细节蝴蝶效应蝴蝶效应n产品和服务微小的细节差异放大到整个市场上会产品和服务微小的细节差异放大到整个市场上会变成巨大的差别。一个公司在产品或服务上有某变成巨大的差别。一个公司在产品或服务上有某种细节上的改进，也许只给用户增加了种细节上的改进，也许只给用户增加了1%1%的方便，的方便，然而在市场上，这然而在市场上，这1%1%的细节会引出几倍的市场差的细节会引出几倍的市场差别。原因很简单，当用

26、户对两个产品做比较之时，别。原因很简单，当用户对两个产品做比较之时，相同的功能都被抵消，对决策起作用的就是那相同的功能都被抵消，对决策起作用的就是那1%1%的细节。对于用户的购买选择来讲，的细节。对于用户的购买选择来讲，1%1%的细节优的细节优势决定势决定100%100%的满意的满意。顾客感知与顾客期望顾客感知与顾客期望流程化是提高运营结果保证流程化是提高运营结果保证复杂问题简单化复杂问题简单化从流程、从流程、细节入手细节入手删繁就简删繁就简优化整合优化整合复杂问题复杂问题简单化简单化简化工作环节简化工作环节（霍西定律）（霍西定律） 韦尔奇：管理就是把复杂的问题简单化，韦尔奇：管理就是把复杂的

27、问题简单化， 混乱的事情规范化。混乱的事情规范化。 实行流程管理实行流程管理 办事流程办事流程 流程优化流程优化 流程固化流程固化 制度化制度化比较固定的或天天要做的工作程序化比较固定的或天天要做的工作程序化 要将工作流程化，如业务活动、行要将工作流程化，如业务活动、行政、服务、采购、财务等，没有流程要设政、服务、采购、财务等，没有流程要设置流程，有流程的，对每个环节制订规定，置流程，有流程的，对每个环节制订规定，使流程操作有标准、有方法。使流程操作有标准、有方法。例行性工作例行性工作 包括：周期性和经常性工作包括：周期性和经常性工作 周期性工作，象空调、车辆、设备隔多长周期性工作，象空调、车

28、辆、设备隔多长时间清理一次，财务报帐每月何时进行等。时间清理一次，财务报帐每月何时进行等。 经常性工作有：接待客人、工作会议等要经常性工作有：接待客人、工作会议等要有程序，按程序操作。有程序，按程序操作。非例行性工作非例行性工作有些工作和事情是偶然发生的，并不经有些工作和事情是偶然发生的，并不经常有，也难以预测何时会发生，如事故、常有，也难以预测何时会发生，如事故、火灾等事件，也要有一个做事的程序，火灾等事件，也要有一个做事的程序，即应急预案即应急预案常规性工作有条不紊；常规性工作有条不紊；突发性工作未雨绸缪。突发性工作未雨绸缪。 标准化才能管理到位标准化才能管理到位重在到位重在到位（荷花定律

29、）（荷花定律）管理工作就是通过标准解决问题，管理工作就是通过标准解决问题，标准管人、提升作风标准管人、提升作风标准越精细标准越精细 人的问题越少人的问题越少标准化标准化 标准化是规范化的条件标准化是规范化的条件 作业标准作业标准（产品标准化、工艺流程标准化、质量检验标准化）（产品标准化、工艺流程标准化、质量检验标准化） 服务服务满意满意与规范标准化与规范标准化（海尔服务流程（海尔服务流程5 5个个1 1、3 3个个2424、5 5个不许个不许） 文件格式及合同文本标准化；文件格式及合同文本标准化； 服装、仪容、识别证标准；服装、仪容、识别证标准； 员工行为标准员工行为标准（电话用语等）（电话用

30、语等） 路名、信号灯路名、信号灯 齐步走的三项标准齐步走的三项标准 万科的物业质量标准：万科的物业质量标准： 在地上不能看见一片纸屑；在小区内不能丢失一辆自行车；绿化在地上不能看见一片纸屑；在小区内不能丢失一辆自行车；绿化带要保持绿草如茵（华侨城）带要保持绿草如茵（华侨城） 有标准，使工作责任明细化有标准，使工作责任明细化 工作要求有标准工作要求有标准 格式化与规范化格式化与规范化 统一化统一化（统一管理制度、统一尺寸、统一格式、统一形象）（统一管理制度、统一尺寸、统一格式、统一形象） 管理必须清楚一个原理：管理必须清楚一个原理： 有标准，才有责任；有标准，才能考核有标准，才有责任；有标准，才

31、能考核 中国的大多数岗位职责只是笼统的要求，模糊中国的大多数岗位职责只是笼统的要求，模糊抽象、大而空的口号。经常用一些无标准的措词，抽象、大而空的口号。经常用一些无标准的措词，让员工随意操作，能执行到位吗？让员工随意操作，能执行到位吗？HOWHOW怎么挑？怎么挑？HOW MUCH HOW MUCH 挑多少？挑多少？WHOWHO谁来挑？谁来挑？WHENWHEN什么时候挑？什么时候挑？WHEREWHERE在哪儿挑？在哪儿挑？WHOMWHOM谁来检查？谁来检查？WHATWHAT做什么，做什么，结果如何结果如何考核考核怎样有水吃怎样有水吃三个和尚新传三个和尚新传态度、分工、检查、创新态度、分工、检查、

32、创新Plan 计划计划Do 实施实施Check 检查检查Action 总结总结 管理的基本方法管理的基本方法PDCA u 责任化责任化责任是谁，谁来做，谁来监督检查；责任是谁，谁来做，谁来监督检查；u 细化细化做什么，什么时候做，在哪里做；做什么，什么时候做，在哪里做；u 量化量化做多少；做多少；u 标准化标准化做到什么程度；做到什么程度；u 流程化流程化怎样做。怎样做。 企业生产运营精益化企业生产运营精益化 获得利润的两大手法：获得利润的两大手法： 手法一：降低成本手法一：降低成本 手法二：提高效率手法二：提高效率通过改善消除浪费，提高附加价值实现通过改善消除浪费，提高附加价值实现企业的经营

33、思想与获利方法企业的经营思想与获利方法成本中心思想成本中心思想售价售价=成本成本+利润利润代表售价代表售价代表成本代表成本代表利润代表利润售价中心思想售价中心思想成本成本=售价售价-利润利润利润中心思想利润中心思想利润利润=售价售价-成本成本根据成本和计划利润根据成本和计划利润决定售价决定售价仅适用于卖方市场仅适用于卖方市场利润根据售价变动利润根据售价变动属于被动利润型属于被动利润型根据售价变化根据售价变化主动降低成本主动降低成本时间时间价格价格时间时间价格价格价格价格时间时间n利润中心型利润中心型n减少浪费、主动降低成本、提高利润减少浪费、主动降低成本、提高利润 解决问题的思维：精益思想解决

34、问题的思维：精益思想 解决问题的方法：精益管理解决问题的方法：精益管理 解决问题的途径：精益生产解决问题的途径：精益生产原则：原则：成本可以无限降低成本可以无限降低改善无止境改善无止境 成本取决于制造的方法成本取决于制造的方法消除一切浪费消除一切浪费企业的持续生存之道企业的持续生存之道从观念开始改变：从观念开始改变：三个公式有何不同？精益生产首先就是要求转变关注点：1 1、成本、成本 + + 利润利润 = = 销售价格销售价格2 2、成本、成本 = = 销售价格销售价格 - - 利润利润3 3、销售价格、销售价格 - - 成本成本 = = 利润利润过去过去销售价格销售价格现在现在成本成本精益的

35、思想精益的思想n成本成本 =n成本成本 = n生产管理的目的：生产管理的目的：不断降低物耗，缩短生产周期，减少库存不断降低物耗，缩短生产周期，减少库存，压缩占用的生产资金，降低生产成本，提高经济效益。，压缩占用的生产资金，降低生产成本，提高经济效益。 材料费材料费+ +生产人工费生产人工费+ +设备折旧费设备折旧费+ +生产车间租赁费生产车间租赁费+ +能源费能源费+ +管理费管理费生产中各资源的最低限度费用生产中各资源的最低限度费用 + + 浪费浪费降低成本降低成本关于成本的认识关于成本的认识l 在企业每多生产一件产品就在制造一份浪费。伴随企业运营中各业务在企业每多生产一件产品就在制造一份浪

36、费。伴随企业运营中各业务环节不被察觉或不被重视的浪费，日本企业管理界将之形象地比喻为环节不被察觉或不被重视的浪费，日本企业管理界将之形象地比喻为“地下工厂地下工厂”推行精益就是不断消除浪费的改善过程推行精益就是不断消除浪费的改善过程: :消除消除浪费浪费消除消除浪费浪费消除消除浪费浪费浪浪费费浪浪费费浪浪费费没有浪费没有浪费精精细细成成本本目标目标 企业不断地强化自己的生产过程，随时消除生产过程中的企业不断地强化自己的生产过程，随时消除生产过程中的浪费浪费，力求使生产过程中所用的，力求使生产过程中所用的资源资源绝对最少，从而使整个生绝对最少，从而使整个生产看起来很产看起来很“精精”，但又能达到

37、很，但又能达到很“益益”的结果。的结果。 认识浪费认识浪费 浪费与价值：浪费与价值：n价值的定义价值的定义: : 一系列增值的活动，客户愿意为这个活动而付钱的。一系列增值的活动，客户愿意为这个活动而付钱的。n浪费的定义：浪费的定义： 不为产品（或服务）增加价值的任何过程；不为产品（或服务）增加价值的任何过程； 尽管是增加价值，但过程中所用的资源不是尽管是增加价值，但过程中所用的资源不是“绝对最少绝对最少”； “顾客顾客”不愿付钱由你去做的任何事情。不愿付钱由你去做的任何事情。n下列过程是否为浪费过程下列过程是否为浪费过程? ? 搬运搬运包装作业包装作业库存库存来料检验来料检验组装产品组装产品电

38、镀油漆电镀油漆加工加工 浪费等于在烧钱浪费等于在烧钱n我们总结一下在生产过程中哪些属于浪费我们总结一下在生产过程中哪些属于浪费? ? 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.nOverproduction 过量生产过量生产nCorrection 返工返工nConveyance 搬运搬运nMotion 多余动作多余动作nWaiting 等待等待nInventory 库存库存nProcessing 过程不当过程不当 运营过程中的浪费运营过程中的浪费n 消除一切消除一切浪费浪费n 组织精益生产组织精益生产 符合工艺顺序，使产品物料有单一流向，流符合工艺顺序，使产品物料有单一流向，流程最短，运输量最少

39、，将倒流减少到最小限度；程最短，运输量最少，将倒流减少到最小限度； 联系和协作关系密切的部门、工序尽量布置联系和协作关系密切的部门、工序尽量布置在一起；在一起； 合理划分不同功能区，合理确定设备、墙壁、合理划分不同功能区，合理确定设备、墙壁、柱子、通道之间的距离柱子、通道之间的距离; ; 尽量紧凑。尽量紧凑。运营设施的布置运营设施的布置运营设施布置与现场改善运营设施布置与现场改善 运营设备布置的基本形式运营设备布置的基本形式 工艺专业化工艺专业化 用于产品品种较多、产量不大用于产品品种较多、产量不大 对象专业化对象专业化 大量生产，使每单元的操作时间相等大量生产，使每单元的操作时间相等 混合布

40、置混合布置 两种结合两种结合 现场管理现场管理 现场就是市场现场就是市场 人造环境，环境育人人造环境，环境育人 现场中常见的不良现象现场中常见的不良现象 5S5S是现场精细化管理的基础是现场精细化管理的基础现场管理的要素现场管理的要素人人: Man - 选人，用人，育人，留人选人，用人，育人，留人机机: Machine - 机器设备，工装夹具机器设备，工装夹具料料: Material - 材料成本是产品成本主要成本材料成本是产品成本主要成本法法: Method - 技术手段，工艺水平，企业文化技术手段，工艺水平，企业文化 行事原则，标准规范，制度流程行事原则，标准规范，制度流程环环: Envi

41、ronment良好的工作环境，整洁的作业现场良好的工作环境，整洁的作业现场 融洽的团队氛围融洽的团队氛围4M1E运用资源运用资源通过努力通过努力达成目标达成目标人人: Manpower: Manpower机机: Machine: Machine料料: Material: Material法法: Method: Method环环: Environment: Environment品质品质: Quality: Quality成本成本: Cost: Cost交期交期: Delivery: Delivery效率效率: Production: Production安全安全: Safety: Safety

42、士气士气: Morale: Morale4M1EQCDPSM六大六大制程管理目标制程管理目标整理整理整顿整顿清扫清扫清洁清洁素养素养WHAT IS 5S /6S / 7S Seiri SeitonSeiton Seiso Shitsuke Seiketsu+ Safety+ Save + +安全安全 + +节约节约整理整理生产现场，区别必需品与非必需品，现场只生产现场，区别必需品与非必需品，现场只 留必需品，非必需品撤除生产现场；留必需品，非必需品撤除生产现场；整顿整顿把整理后留下的必需品，按规定位置摆放整把整理后留下的必需品，按规定位置摆放整 齐，并做好标识；齐，并做好标识；清扫清扫将生产现

43、场打扫干净，保持无垃圾，设备处将生产现场打扫干净，保持无垃圾，设备处 于完好状态；于完好状态；清洁清洁维持以上整理、整顿、清扫后的局面，坚持维持以上整理、整顿、清扫后的局面，坚持 使生产现场整洁、卫生；使生产现场整洁、卫生；素养素养通过通过4S4S活动，让每个员工都自觉遵守各项规活动，让每个员工都自觉遵守各项规 章制度，章制度， 养成良好的工作习惯。养成良好的工作习惯。n 提升企业形象提升企业形象n 提升员工归属感提升员工归属感n 浪费减少浪费减少n 安全生产得到保障安全生产得到保障n 工作效率提升工作效率提升5S5S的作用有：的作用有：1S1S整理整理克服克服“多多” 要有决心，不必要的物品

44、应断然加以处置。要有决心，不必要的物品应断然加以处置。 现场只留下现场只留下: : 需要的物品、需要的数量、需需要的物品、需要的数量、需要的时间要的时间 腾出空间腾出空间 防止误用、误送防止误用、误送 塑造清爽的工作和生产场所塑造清爽的工作和生产场所 明确什么是必需品明确什么是必需品评判基准评判基准 整理需要的是舍弃的智慧；可有可无的物整理需要的是舍弃的智慧；可有可无的物品应该坚决处理掉，决不手软！品应该坚决处理掉，决不手软！ 丢弃需要丢弃需要“狠心狠心”和和“魄力魄力” ； 购买价值购买价值使用价值使用价值 整理需要克服的心理和观念：整理需要克服的心理和观念： “留之无用，弃之可惜留之无用，

45、弃之可惜” ； “好不容易才做出来的好不容易才做出来的”； “丢了好浪费丢了好浪费”； “留下以后或许有用留下以后或许有用”； “多买一些，急用就不用愁了多买一些，急用就不用愁了”等。等。2S2S整顿整顿克服克服“乱乱” 将需要的物品合理放置将需要的物品合理放置, ,加以标识加以标识, ,以以便于任何人取放，提高效率便于任何人取放，提高效率 物有所位，物在其位物有所位，物在其位工作场所一目了然工作场所一目了然 消除寻找物品的时间消除寻找物品的时间整整齐齐的工作环境整整齐齐的工作环境l l 提高效率；提高效率；l l 零寻找；零寻找；l l 异常情况（如丢失、损坏）能马上发现；异常情况（如丢失、

46、损坏）能马上发现；l l 非担当者也能明白要求和做法；非担当者也能明白要求和做法； l l 不同的人去做，结果是一样的。不同的人去做，结果是一样的。（已标准化）（已标准化）整顿的作用整顿的作用彻底地进行整理彻底地进行整理 （只留必需品；最低数量的必需品）（只留必需品；最低数量的必需品）确定放置场所确定放置场所 （常用物品放在最近处；危险品专门场所保管）（常用物品放在最近处；危险品专门场所保管）规定放置方法规定放置方法 三定：定点、定类（定容）、定量三定：定点、定类（定容）、定量 整顿的整顿的“三要素三要素” ：场所：场所设定放置场所设定放置场所 方法方法易取易取 标识标识物品和场所一对一表示物

47、品和场所一对一表示 进行标识进行标识 （用不同色的油漆划分区域；物品上标识（用不同色的油漆划分区域；物品上标识一目了然一目了然）n颜色表示区分颜色表示区分n绿色：通行道、固定永久设置。绿色：通行道、固定永久设置。n黄色：一般通道、区域线、临时黄色：一般通道、区域线、临时移动设置。移动设置。n白色：作业区。白色：作业区。n红色：不良品区。红色：不良品区。n 定置管理的定义： 定置管理是对生产现场中的人、物、场定置管理是对生产现场中的人、物、场所三者之间的关系进行科学的研究，使所三者之间的关系进行科学的研究，使之达到最佳状态的一门科学管理方法。之达到最佳状态的一门科学管理方法。 有图必有物，有物必

48、有区，有区必有牌，有牌有图必有物，有物必有区，有区必有牌，有牌必分类；必分类； 按图定置，按类存放按图定置，按类存放目视管理n目视管理的定义：目视管理的定义： 目视管理又称看的见的管理，主要以形目视管理又称看的见的管理，主要以形象直观、色彩适宜的各种视觉感知信息来象直观、色彩适宜的各种视觉感知信息来组织现场生产活动，达到提高效率的一种组织现场生产活动，达到提高效率的一种科学管理科学管理方式方式。3S3S清扫清扫克服克服“脏脏” 责任化、标准化责任化、标准化 清扫就是点检；清扫就是点检； 实行实行TPMTPM 消除赃污，保持职场内干净、明亮；消除赃污，保持职场内干净、明亮； 达到零故障，设备维护

49、在顶峰状态；达到零故障，设备维护在顶峰状态； 减少伤害，保证安全。减少伤害，保证安全。4S4S清洁清洁制度化制度化、持续化、持续化 l l 维持上面维持上面3S3S的成果；的成果； l l 成为惯例和制度；成为惯例和制度； l l 是标准化的基础；是标准化的基础； l l 企业文化开始形成。企业文化开始形成。 维持作用维持作用将将3S3S取得的良好作用维持下去，取得的良好作用维持下去，成为公司的制度；成为公司的制度； 改善作用改善作用对已取得的良好成绩，不断进行对已取得的良好成绩，不断进行持续改善，使之达到更高的境界。持续改善，使之达到更高的境界。l l 贯彻贯彻5S5S意识，寻找有效的激励方

50、法意识，寻找有效的激励方法；l l 坚持不懈；坚持不懈；（不能半途而废（不能半途而废 ）l l 彻底贯彻彻底贯彻3S3S； 进行进行3S 3S 将将3S3S习惯化习惯化 将将3S3S制度化制度化 l l 制度化。制度化。 （环境维护、设备管理、作业方法、现场巡视、考核）（环境维护、设备管理、作业方法、现场巡视、考核）形式化形式化行事化行事化习惯化习惯化5S5S素养素养习惯化、习惯化、标准化标准化 （1 1）遵守公司的各种规章制度，严格地按）遵守公司的各种规章制度，严格地按照标准作业。照标准作业。强烈的时间观念，遵守出勤时间；强烈的时间观念，遵守出勤时间；标准化，标准化，按作业规范要求操作，不随

51、意，按作业规范要求操作，不随意，养成良好的工养成良好的工作习惯作习惯；遵守社会公德，热心公益事业；遵守社会公德，热心公益事业；衣着得体，佩带厂牌或工作证，待人接物诚恳、礼貌；衣着得体，佩带厂牌或工作证，待人接物诚恳、礼貌；尊重别人，为他人着想。尊重别人，为他人着想。 （2 2）主动、积极、认真对待工作。）主动、积极、认真对待工作。 认真、敬业；认真、敬业；不断改善，勇于创新；不断改善，勇于创新；工作应保持良好状态；工作应保持良好状态； 精心、细心、恒心，认真对待小事，把工作做到最好；精心、细心、恒心，认真对待小事，把工作做到最好； 以以“我要做我要做”的心态，不挑肥拣瘦。的心态，不挑肥拣瘦。

52、（3 3）有责任感，敬老爱幼，关心家人。）有责任感，敬老爱幼，关心家人。 （4 4）信任别人，有广阔的胸怀。）信任别人，有广阔的胸怀。互利互惠，与人方便；互利互惠，与人方便；尊重他人，站在他人的立场考虑问题。尊重他人，站在他人的立场考虑问题。 质量管理思想质量管理思想 控制产品质量的控制产品质量的“零缺陷零缺陷”； “有缺陷的产品，就是废品有缺陷的产品，就是废品”（砸冰箱）（砸冰箱） “高标准、精细化、零缺陷高标准、精细化、零缺陷” 产品质量是生产出来的；产品质量是生产出来的； “预防产生质量，检验不能产生质量预防产生质量，检验不能产生质量” “合格品不是检验出来的，而是生产出来的合格品不是检

53、验出来的，而是生产出来的” “三不三不”原则原则不生产、不流出、不接受不生产、不流出、不接受 对质量来说，不是对质量来说，不是100分，就是分，就是0分；分； “质量是产品的生命质量是产品的生命”、“安全是天、质量是命安全是天、质量是命” 质量一次就做对，代价最低；质量一次就做对，代价最低； “第一次把事情做对第一次把事情做对” 质量体现在细节上；质量体现在细节上； 追求质量百分百，实现追求质量百分百，实现66质量管理。质量管理。产品特性满足顾客要求产品特性满足顾客要求 无缺陷使企业成本最低无缺陷使企业成本最低质量观念的改变质量观念的改变提高质量提高质量正确的产品特性正确的产品特性最低缺陷最低

54、缺陷忠诚的顾客忠诚的顾客好的价格好的价格市场份额市场份额缩短周期缩短周期降低保证成本降低保证成本低废品低废品/返工返工更高的收入更高的收入更低的总成本更低的总成本最佳经济效益最佳经济效益 质量管理精细化质量管理精细化 控制产品质量的控制产品质量的“零缺陷零缺陷”； 产品质量是生产出来的；产品质量是生产出来的； 质量不是质量不是100100分，就是分，就是0 0分；分； 质量体现在细节上；质量体现在细节上； 66质量管理方法。质量管理方法。n每 34 年有 1 小时停电n每月有 7 小时停电n每年有 68 次配错药n每年有 20 万次配错药n在一些主要机场每 5 年有 1次航班不能下降n在一些主

55、要机场每天有 2 个航班不能正常下降n每星期有 1.7 例不成功外科手术+ +n每星期有 5,000 例不成功外科手术n每 7 个月有 1 分钟不安全自来水n每天有 15 分钟有不安全自来水n每小时丢失 7 件邮件n每小时丢失 2 万邮件99.99966% Good (6 Sigma)Vs99% Good (3.8 Sigma) 如果按照如果按照66控制标准控制质量，控制标准控制质量，产品的优质品率将会达到产品的优质品率将会达到99.99966%99.99966%，这意味着，在每一百万件产品中，只有这意味着，在每一百万件产品中，只有3.43.4个是不合格的，称为个是不合格的，称为3.4PPM3

56、.4PPM，几乎，几乎是零缺陷了！并且，质量越高，生产成是零缺陷了！并且，质量越高，生产成本将越低！本将越低！高质量高质量 零缺陷零缺陷 低成本低成本 高收益！高收益！请计算：请计算： 99%99%99%99% =高质量高质量 零缺陷零缺陷 低成本低成本 高收益！高收益！n 操作不当导致不良品产生操作不当导致不良品产生n 原材料不良原材料不良n 设计、开发、技术指导的不善设计、开发、技术指导的不善n 工装夹具、设备的故障导致的不良工装夹具、设备的故障导致的不良n 不可抗拒的原因造成的不良不可抗拒的原因造成的不良n 品质意识的淡化品质意识的淡化n 多劳多得（计量工资）多劳多得（计量工资）n 绩效

57、考核引导工作结果绩效考核引导工作结果 对不合格的惩罚导致隐藏不合格品对不合格的惩罚导致隐藏不合格品n 依赖专职检验依赖专职检验 判断工厂品质水平高低判断工厂品质水平高低检验员的数量检验员的数量质量管理工具质量管理工具数据检查表数据检查表帕雷托分析图帕雷托分析图因果分析图因果分析图直方图直方图散布图散布图统计过程控制图统计过程控制图时序图（时序图（Run ChartRun Chart）质量管理：质量保证质量管理：质量保证从细小、稳定的改进到从细小、稳定的改进到标准的不断提高标准的不断提高没有改进就难以生存没有改进就难以生存质量持续改进质量持续改进没有最好，只有更好没有最好，只有更好v 纵向一体化

58、纵向一体化 横向一体化横向一体化v 供应链概念供应链概念n围绕核心企业，通过信息流、物流、资金围绕核心企业，通过信息流、物流、资金流将供应商、分销商、零售商直到最终用流将供应商、分销商、零售商直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式，链户连成一个整体的功能网链结构模式，链中的成员称为供应链的节点。中的成员称为供应链的节点。 供应链管理供应链管理v 在传统的管理中，一条在传统的管理中，一条“链链”上的企业把对上的企业把对方视为方视为“买卖关系买卖关系”、“交易对手交易对手”。v 供应链管理把整个供应链管理把整个供应链上企业要结成供应链上企业要结成 “ “联联盟盟”，形成，形成“虚拟企业虚拟企业

59、”，通过分工与合作，通过分工与合作，企业专注自己的企业专注自己的 “ “核心能力核心能力”，把非核心业务，把非核心业务外包，外包，提高整条提高整条“链链”的竞争力。的竞争力。v 供应链管理的主要对象，就是三种流。供应链管理的主要对象，就是三种流。供应链管理的目的与传统的企业管理不同供应链管理的目的与传统的企业管理不同 传统：传统： 追求单个企业的利润最大化或成本最低。追求单个企业的利润最大化或成本最低。 供应链管理：供应链管理： 追求整个供应链系统的效率和经济性，使追求整个供应链系统的效率和经济性，使系统总成本达到最小。系统总成本达到最小。供应链管理的内容供应链管理的内容 物流、库存和采购。物

60、流、库存和采购。 供应链管理环境下的物流管理供应链管理环境下的物流管理 工厂A工厂B总公司批发站与零售店加工厂A批发站与零售店配送中心总公司加工厂B供应链管理环境下的库存控制供应链管理环境下的库存控制 牛鞭效应牛鞭效应 上游节点的需求的波动程度大于下游上游节点的需求的波动程度大于下游节点需求的波动程度。节点需求的波动程度。 制造商需求制造商需求分销商需求分销商需求零售商需求零售商需求最终用户需求最终用户需求t1t2t3t4t5t6t7t8t9时刻时刻d1d2d3d4d5需需求求量量 供应商管理库存供应商管理库存 允许上游组织对下游组织库存、订货进允许上游组织对下游组织库存、订货进行计划管理。打