《餐饮Erp方案》

1、整理ppt服务热线：服务热线：400-705-4705服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt什么叫餐饮ERP系统 餐饮ERP系统是把餐饮管理里面涉及的库存、财务、人员、办公、绩效等内容综合在一个大的软件里面，由各个级别、各个部门、各个门店的人员分别使用，这个庞大的软件统称为餐饮ERP系统。 点菜系统也是餐饮ERP系统中不可缺少的组成部分！服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt现有餐饮管理里面的问题 库存管理难度大库存管理难度大连锁店每个店都有自己的仓库，全部靠手工核算，容易出现管理不及时、数据不准确，跑冒滴漏的现象。 费用管理难度大费用管理难度大每个门店费用管理

2、不能及时申报、审批，容易造成资金流失。 绩效管理难度大绩效管理难度大单耗、能源耗量、物料耗量、人员工资耗量等全部采用手工核算，存在延后性，如发现某门店单耗高，发现时已经1个月过去了，造成很大浪费。服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt给出一个情景设想2012年10月25日，展览馆店供应商送牛肉200斤，库管直接在电脑中录入，并且打印入库单。总部管理人员这时就能在总部的电脑上看到。同日，北站店供应商也送牛肉300斤，但北站没有办理宽带，不能采用电脑录入单据，库管掏出手机打开商银达ERP系统移动客户端，录入入库单，并且用手机拍照功能，把原始单据拍照上传，总部管理人员可以看到录入入库

3、单和原始单据照片。每个周一，总部要求各店库管录入主要原材料的库存情况，总部管理人员马上就能看到各店单耗对比界面，曲线图显示，谁高谁低，一目了然。假设各店就近选择供应商供应蔬菜，总部管理人员只要进入系统就能看到，本月所有门店黄瓜价格最高的是哪个店，最低的是那个店，平均是什么价格。三好街店负责人需要购买店内清洁设备，他通过电脑录入需要购买物品的名称、价格、数量，提出申请。总店管理人员收到申请，并且仔细核对后，给出批准。不会出现擅自购买了价格过高或者数量过多的清洁用品。2012年11月1日，皇姑店负责人手机收到提醒：“某经理，您好，你店有张三、李四等二人健康证于本月到期，请注意提前办理。”服务热线：

4、服务热线：400-705-4705整理ppt商银达餐饮ERP系统组成服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-点菜数据上传 与点菜系统无缝集成点菜系统的销售数据实时上传到服务器，总店管理人员可以通过电脑或者手机实时查看各店销售情况。服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-单耗天天算 在餐饮管理中，单耗是非常重要的参考数据，单耗是拿耗用数量/销售数量，销售数量能够实时上传了，那么耗用数量呢？ 耗用数量：在餐饮里面，无法准确进行出库数量的记录，只能采用倒挤的方法，即：本期耗用=期初库存+本期入库-期末库存 那么要快速算出来单耗，就需要及时录入入库和库存

5、服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-入库和盘点注意：黄色和红色的部分，购买原材料时有这样的情况：黄瓜3斤10元，所以数量*单价不能准确等于金额入库系统中有舍入功能小于1元为黄色1元至5元为红色5元以上不能录入当然这个限制可以自由定制，可以修改成10元通过手机也可以录入入库和盘点通过手机也可以录入入库和盘点服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍- 单耗报表非常详细报表格式可以定制报表格式可以定制服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-节约、节约、再节约 单耗的管理可以有效解决原材料的管理，但其他的管理呢？ 水、电、煤气能

6、耗管理模块店负责人可以通过手机拍照、手机录入，及时上报水、电、煤气的使用情况，通过分析报表，可以非常清楚的看到能耗情况，避免浪费 物料消耗分析模块无论从服装、用具、固定资产、易耗品等都能实现管理？同时设立上下限进行报警。如：某店卫生间喷香剂一个月只用了1个，一般是10-15天换1次，可以反映这个店的卫生间管理工作没有到位服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-员工管理系统 员工基本资料管理 员工健康证管理，到期提醒 员工考勤管理，直接与考勤机进行接口，可以管理迟到、早退、旷工、请假等等。 员工绩效管理可以结合销售管理

7、、单耗管理、能源管理等给员工考核，激励员工。服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-简单财务 ERP系统极大的简化了财务工作 销售收入导入凭证 入库单直接导入凭证 费用单直接导入凭证 人员工资直接导入凭证 房租直接导入凭证 有这些凭证，直接就能做账，就能出资产负债表和损益表服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-各种财务报表 总账 明细账 现金流量表 资产负债表 损益表 还可以定制财务报表服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-中心配送管理功能 针对中心配送半成品的管理 配送车辆定位管理 门店订货申请 配送中心确认 配送时

8、间、配送机会安排 统计报表功能服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt功能介绍-办公管理总部公告、新闻等发布管理，各门店可在电脑、手机上查看门店检查日报、周报、月报管理，可对卫生检查、菜品质量检查、财务检查等定期检查、随时记录和查询工作流管理，上级对下级安排工作，下级完毕进行上报，上级审查的流程管理。各种文件、报表、图片、视频等分发管理，可以实现公文的电子签收。特色功能一：手机提醒管理，如：安排15号三好街店负责人到卫生局办理相关手续，那么15号当天该负责人手机就会自动提醒。特色功能二：如安排某人检查沈阳地区所有门店的卫生情况，该检查人检查时用手机拍下有问题的照片，上传至服务器，

9、总部管理人员也可以查看，同时手机利用GPS定位功能，记录拍摄照片的地理位置，保证其真实性。服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt总店功能-实时监控管理 厂家定制的设备在安装宽带的门店通过路由器连接录像机，可实现实时远程查看录像。但其设置方法复杂，一旦出现故障，维修麻烦。我们与厂家合作定制路由器、硬盘录像机，能做到无需设置，插上就好用无需设置，插上就好用，出现故障，断电重开即可恢复的状态。 多种途径查看监控可以通过网页、手机、Ipad等实时查看录像 总部录像功能，可做电视墙在总部，可实现录像、拍照等功能。可以做电视墙。 可以远程监听可以远程监听店内声音服务热线：服务热线：400-

10、705-4705整理ppt总部功能-监控画面服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt总部功能-图表、报表 各个门店销售数据对比图表、报表 各店单耗对比图表、报表 各店原材料价格对比图表、报表 各店毛利对比图表、报表 各店能耗对比图表、报表 各店工资比例对比图表、报表服务热线：服务热线：400-705-4705整理ppt商银达ERP系统价格 ERP系统需要长期的开发支持和日常的维护 这么强大功能的系统，您心里的价位是几十万？ 1天1元钱，这是商银达在开始打造ERP系统的就订立的目标。采用服务费方式，每个门店1年只需365元。（不包括硬件设备、网络费用） 数据中心可采用主机托管，购买服务器1.8万，托管费用1万元/年。服务热线：服务热线：400-70