课程先欲 新自由ppt课件

1、課程先欲 創新自在-教學心想事成的教學心想事成的報告大綱報告大綱 不不能說的能說的 課程課程“先欲鮮资料先欲鮮资料 創新創新“自在配技法自在配技法 創意設計現場創意設計現場Show關於關於 吸引力法則吸引力法則 他生命中所發生的一切：人、任务、環境、他生命中所發生的一切：人、任务、環境、安康、財富、債務、喜悅、他開的車子、安康、財富、債務、喜悅、他開的車子、他參與的社群他參與的社群都是被他心中所抱持的都是被他心中所抱持的心像吸引而來的！心像吸引而來的！ 啟動吸引力法則按鈕，就是他的思想。啟動吸引力法則按鈕，就是他的思想。 參考自朗達拜恩祕密參考自朗達拜恩祕密關於心想事成關於心想事成 對於教學的

2、期望對於教學的期望 課程先欲鮮资料課程先欲鮮资料 課程綱要課程綱要 教材教材 教法教法 教具教具 評量評量普通高級中學家政課程綱要普通高級中學家政課程綱要主主 題題參考節數參考節數一、家政與生活一、家政與生活2二、家人關係二、家人關係6三、家庭衝突與韌性三、家庭衝突與韌性6四、性別的人我關係四、性別的人我關係6五、擇偶與婚姻五、擇偶與婚姻6六、資源管理六、資源管理6七、居家環境七、居家環境6八、服飾計畫八、服飾計畫6九、服飾管理九、服飾管理10十、膳食計畫與製作十、膳食計畫與製作18時尚生活內容與實施時尚生活內容與實施 主題主題主要內容主要內容二學分參考節數二學分參考節數一、時尚飲食一、時尚飲

3、食1.1.飲食與生活飲食與生活12122.2.創意美食創意美食3.3.美食製作美食製作二、時尚造形二、時尚造形1.1.時尚賞析與創作時尚賞析與創作12122.2.個人形象打造個人形象打造3.3.形象管理之應用形象管理之應用三、時尚生活三、時尚生活用品創作用品創作1.1.居家用品動手做居家用品動手做12122.2.服飾再創作服飾再創作3.3.生活紀實生活紀實4.4.綠化藝術綠化藝術飲食文化與製作內容與實施飲食文化與製作內容與實施 主題主題主要內容主要內容說明說明二學分二學分參考節數參考節數一、飲食文一、飲食文化與禮儀化與禮儀1.1.飲食文化飲食文化1-11-1飲食文化的影響因素飲食文化的影響因素

4、1-21-2世界各地的飲食文化世界各地的飲食文化1-31-3時尚飲食的探討與省思時尚飲食的探討與省思10102.2.餐飲禮儀餐飲禮儀2-12-1餐桌布置與用餐氣氛的經營餐桌布置與用餐氣氛的經營2-22-2座位席次安排的原則座位席次安排的原則2-32-3用餐禮儀用餐禮儀二、健康飲二、健康飲食食1.1.烹調須知烹調須知1-11-1廚房設備及器具的認識與使用廚房設備及器具的認識與使用1-21-2食譜的認識與使用食譜的認識與使用26262.2.健康烹調健康烹調2-12-1基本的烹調原理基本的烹調原理2-22-2健康的烹調原則與方法健康的烹調原則與方法2-32-3食材的認識及調理食材的認識及調理2-42

5、-4健康烹調實作健康烹調實作笼统管理與時尚內容與實施笼统管理與時尚內容與實施 主題主題主要內容主要內容二學分二學分參考節數參考節數一、形象入門一、形象入門1.1.形象的內涵形象的內涵2 2二、形象打造二、形象打造1.1.個人形象檢視個人形象檢視4 42.2.形象設計與規劃形象設計與規劃10103.3.形象管理之應用形象管理之應用8 8三、時尚賞析三、時尚賞析與創作與創作1.1.時尚賞析時尚賞析2 22.2.時尚元素分析與創時尚元素分析與創作作1010競賽法創造教學法协作學習法討論教學法辯論法角色扮演法腦力激盪法探讨教學法練習教學法編序教學法講述教學法教學法教學法以學生為主體的教學法以學生為主體

6、的教學法以老師為主體的教學法以老師為主體的教學法師生互為主體的教學法師生互為主體的教學法評量的方式評量的方式 觀察觀察 演練演練 實習實習 實驗實驗 口試口試 測驗測驗 學習程檔案學習程檔案白板白板筆幻燈片&幻燈機投影片&投影機錄音帶&錄音機錄影帶&錄影機手提電腦&單槍教具教具字卡字卡圖卡圖卡海報海報照片照片實品實品模型模型示範作品示範作品布偶、巫婆帽等道具布偶、巫婆帽等道具創新自在配原則創新自在配原則 學生特質學生特質 授課年級授課年級 未來需求未來需求 環境條件環境條件 週邊資源週邊資源 社會事件社會事件創意設計現場創意設計現場Show 臺北市教育專

7、業創新與行動研讨徵件臺北市教育專業創新與行動研讨徵件 提昇教師教學研讨知能提昇教師教學研讨知能 鼓勵教師發表研讨成果鼓勵教師發表研讨成果 行動研讨論文發表類行動研讨論文發表類 教育專業經驗分享類教育專業經驗分享類 創新教學活動設計類創新教學活動設計類 教材教具實物展现類教材教具實物展现類 關於創新教學關於創新教學 方式方式不持守傳統或原來之教學方式不持守傳統或原來之教學方式以新穎或變化之教學方法進行教學以新穎或變化之教學方法進行教學因時因地制宜因時因地制宜 目的目的在於提高學生之學習興趣在於提高學生之學習興趣啟發學生之創意思索啟發學生之創意思索適應學生之個別差異適應學生之個別差異關於行動研讨的

8、目標關於行動研讨的目標 把研讨方法，應用於特定的教育問題把研讨方法，應用於特定的教育問題 改進學校的實務改進學校的實務 把研讨的功能與教師的任务結合把研讨的功能與教師的任务結合 提昇教師的素質提昇教師的素質 改進教師的研讨技巧與思維習慣改進教師的研讨技巧與思維習慣 促使教師與他人和睦相處促使教師與他人和睦相處 強化教師的專業精神強化教師的專業精神 王文科、王智弘，王文科、王智弘，2019個人笼统管理個人笼统管理教學活動設計教學活動設計面試我最行面試我最行飲食單元教學飲食單元教學活動設計分享活動設計分享校園覓食記校園覓食記美麗綠家園美麗綠家園單元教學單元教學活動設計分享活動設計分享以個人與家庭的

9、關連出發，以個人與家庭的關連出發，以生命程為經，以生命程為經，以生活面向為緯，以生活面向為緯，來建構課程內容，來建構課程內容，其目的是希望能配合生命的發展與需求，其目的是希望能配合生命的發展與需求，設計更具生活管理與實務性的應用課程。設計更具生活管理與實務性的應用課程。 發揮發揮9595家政課程綱要精神家政課程綱要精神95家政課程四學分教材綱要 發展階段類別發展階段類別關係與愛關係與愛生活管理生活管理生活實務生活實務一、生於家一、生於家的學習與成的學習與成長長青少年與家人關係青少年與家人關係青少年生活管理青少年生活管理服飾計畫服飾計畫飲食與生活飲食與生活二、離開家二、離開家的自立與發的自立與發

10、展展兩性關係兩性關係個人形象管理個人形象管理休閒生活規劃休閒生活規劃兩性交往兩性交往同儕關係同儕關係壓力管理壓力管理服飾管理服飾管理食品衛生安食品衛生安全全三、組成新三、組成新家的創造與家的創造與經營經營擇偶擇偶家庭資源管理家庭資源管理服飾與文化服飾與文化婚姻準備婚姻準備家庭與法律家庭與法律膳食計劃與製作膳食計劃與製作家庭衝突與危機家庭衝突與危機居家與環境居家與環境家庭生活家庭生活DIY食品衛生平安食品衛生平安膳食計劃與製作膳食計劃與製作飲食與生活飲食與生活家政課程更具整體性及實用性家政課程更具整體性及實用性都 籔刊 璸购籔籹珇矫產產現現揭揭乎乎胺眃 都 都 癸胺眃 紇臫胺眃 珇禣顶琿犁緄惠顶

11、琿 都玥犁緄惠刊 璸礶籔籹称讽玡顶琿 刊 璸礶籹称珇矫矫都玥珇珇矫猭 砏彻珇矫猂產產現現揭揭乎乎堕堕砎砎癘癘毙毙厩厩甧甧發現問題發現問題解決問題解決問題 課程內容能與生活實際遭遇問題產生關聯課程內容能與生活實際遭遇問題產生關聯 學習內容能充分應用於生活中學習內容能充分應用於生活中 所學知識與概念能系統化整理、歸納與分所學知識與概念能系統化整理、歸納與分析，建構符合個人思索邏輯的有用知識析，建構符合個人思索邏輯的有用知識 透過教學設計讓學生更具創造力透過教學設計讓學生更具創造力 了解飲食單元各個主題的內涵及其重點。了解飲食單元各個主題的內涵及其重點。 能將飲食單元所學要點實際運用生活中。能將飲食

12、單元所學要點實際運用生活中。 能在日常生活中發現飲食相關問題並尋求解能在日常生活中發現飲食相關問題並尋求解答與改善。答與改善。 透過心智圖法的概念與方法，來提升學透過心智圖法的概念與方法，來提升學生的創意、分析、學習、記憶等才干。生的創意、分析、學習、記憶等才干。教學目標教學目標淑女養成術健康指南針飲食停看聽烹調俱樂部動手做環保愛上合作社堕砎癘堕砎癘篊繺 搂祸都秖犁緄惠 顶琿犁緄惠吏玂都胺眃 珇珇夹纔 珇夹珇睰瑀贺摸箇猭 瞶阶籔龟產盽垫瞶阶籔龟难 瞶阶籔龟翴瞶阶籔龟搭秖戈方 堕繺翴匡拒繺繺翴耻厩拜都 秖粄醚都 都 匡拒砰浪矫舱恨瞶 穦安康指南針安康指南針飲食停看聽飲食停看聽愛上协作社愛上协作社

13、動手做環保動手做環保淑女養成術淑女養成術烹調俱樂部烹調俱樂部整合及應用性教學活動整合及應用性教學活動 北一的午餐教學效益北一的午餐教學效益 透過有趣的活動主題與名稱，提高學生的參與透過有趣的活動主題與名稱，提高學生的參與興趣與熱誠。興趣與熱誠。 選擇與學生每日生活貼近的熱食部作為實驗場選擇與學生每日生活貼近的熱食部作為實驗場所，使學生有親切感，方便建立臨場感，以利所，使學生有親切感，方便建立臨場感，以利聚焦討論與發表看法。聚焦討論與發表看法。 在活動中不僅可以提供個人看法，供作其他同在活動中不僅可以提供個人看法，供作其他同學的參考，還能將改進的意見有效彙整給相關學的參考，還能將改進的意見有效彙

14、整給相關單位，作為經營及提升品質的重要參考。單位，作為經營及提升品質的重要參考。整合及應用性教學活動整合及應用性教學活動愛上协作社愛上协作社 教學效益教學效益能更深化了解本人經常購買的餐點與飲料能更深化了解本人經常購買的餐點與飲料的成分與熱量。的成分與熱量。對於食品添加物在食品上所產生的作用，對於食品添加物在食品上所產生的作用，有一真實而貼近的感受，而能分辨那些是有一真實而貼近的感受，而能分辨那些是合成的口味，達到減少攝食添加過多食品合成的口味，達到減少攝食添加過多食品添加物的食品。添加物的食品。養成購買時查看食品標示的習慣，做個明養成購買時查看食品標示的習慣，做個明智的消費者。智的消費者。能

15、整合本人餐點選擇的經驗，提供建議作能整合本人餐點選擇的經驗，提供建議作為同學們選購時的參考，有助於學生成為為同學們選購時的參考，有助於學生成為注重營養安康與經濟實惠的消費高手。注重營養安康與經濟實惠的消費高手。 運用心智圖的教學效益運用心智圖的教學效益心智圖的概念與作法，在教學內容的心智圖的概念與作法，在教學內容的構思上，能幫助教師建立思索的廣度與深構思上，能幫助教師建立思索的廣度與深度，連結概念之間的關聯，有助於建立一度，連結概念之間的關聯，有助於建立一完好而富組織的內容。完好而富組織的內容。在教學內容的呈現上，能輕易將一個複雜在教學內容的呈現上，能輕易將一個複雜的內容，轉換成有架構與層次的

16、圖表，使的內容，轉換成有架構與層次的圖表，使人一目了然，並留下深化印象而有助記憶。人一目了然，並留下深化印象而有助記憶。 學生能將學習內容做有系統的歸納與整理。學生能將學習內容做有系統的歸納與整理。 學生能掌握心智圖的概念與方法，將學習內容學生能掌握心智圖的概念與方法，將學習內容與個人看法做清楚的呈現。與個人看法做清楚的呈現。 學生能將尚未教授的內容，以本人的概念與思學生能將尚未教授的內容，以本人的概念與思維方式，整理成一個看似有理論架構的內容。維方式，整理成一個看似有理論架構的內容。 整體而言，學生心智圖的作業，不論是在內容整體而言，學生心智圖的作業，不論是在內容的選擇、心智圖的作法運用、創

17、意的發揮以及的選擇、心智圖的作法運用、創意的發揮以及個人風格的呈現方面，皆有令人欣喜的表現，個人風格的呈現方面，皆有令人欣喜的表現，不僅可藉此提升學生的學習興趣與自信，更可不僅可藉此提升學生的學習興趣與自信，更可透過作品的展现達到觀摩學習的效果。透過作品的展现達到觀摩學習的效果。 課程實施後經檢核與反省，確能符合設計理課程實施後經檢核與反省，確能符合設計理念與達成教學目標，透過主題統整的設計，念與達成教學目標，透過主題統整的設計，有效整合數個有脈絡相關的學習單元，使其有效整合數個有脈絡相關的學習單元，使其架構完好、漸次發展，有益於統整學習及應架構完好、漸次發展，有益於統整學習及應用才干的增強。

18、用才干的增強。 家政是一門理論與實作並重、強調生活應用家政是一門理論與實作並重、強調生活應用與增進問題解決才干的學科，故在課程的設與增進問題解決才干的學科，故在課程的設計上以理論做基礎，生活週遭環境為場域，計上以理論做基礎，生活週遭環境為場域，透過實地觀察與檢視，確能達成在生活中靈透過實地觀察與檢視，確能達成在生活中靈活應用的目標。活應用的目標。 在飲食單元的設計與規劃上如能進一步考慮與在飲食單元的設計與規劃上如能進一步考慮與護理課程食物營養與安康作跨學科的統整，護理課程食物營養與安康作跨學科的統整，能幫助學生學習完好而有系統的知識，防止學能幫助學生學習完好而有系統的知識，防止學科間內容的疊床

19、架屋，有效節省學習時間與精科間內容的疊床架屋，有效節省學習時間與精神，確是值得教師們努力的方向神，確是值得教師們努力的方向 在運籌規劃之初，建議教師們要抑制學科的本在運籌規劃之初，建議教師們要抑制學科的本位思維，建立彼此协作的信賴基礎，尋求共同位思維，建立彼此协作的信賴基礎，尋求共同討論的時間，慎選適合發展的單元，全力營造討論的時間，慎選適合發展的單元，全力營造协作胜利的契機。协作胜利的契機。 心智圖確實是一個很棒的思索工具與學心智圖確實是一個很棒的思索工具與學習利器，對於呈現看法、表現想法與展現作習利器，對於呈現看法、表現想法與展現作法等方面，皆是省時、省力的有效方式。法等方面，皆是省時、省力的有效方式。 建議教師夥伴們无妨稍做了解，試著運用在建議教師夥伴們无妨稍做