农药残留管理体制

1、*/GAP-III-09-A农药残留管理体系（第A版）编制：GAP小组审核：批准：受控状态：分发号：2006年6月1日发布2006年6月5日实施厅P名称页码1农药残留管理体制简介22对策1栽培管理体制33对策2农药管理体制44对策3残留农药检查体制55对策4追踪管理体制66农残管理体制组织结构图77基地确认程序88基地认可标准99农资管理体制1010种子管理体制1111肥料管理体制1212农药管理体制1313农药管理细则1414原料种植程序1715基地蔬菜栽培管理程序1816原料采收程序1917原料收购入厂程序2018农药残留检查体制图示2119农药残留检查体制细则2220基地原料农残化验程序

2、2421半成品（成品）农残化验体制2522农残化验不合格原料处理程序2623农残化验不合格半成品（成品）处理程序2724产品加工追踪管理体系2825冷冻蔬菜（叶菜类）追踪体系3126冷冻蔬菜（分次收获）追踪体系3227冷冻蔬菜（具他类）追踪体系3328蔬菜栽培管埋培训规定3429农残管理体制自主检查规定3530基地废弁物清埋规定3631基地植保员工作内容37农药残留管理体制简介农资保证基地管理栽培管理（耕地）（施肥）（播种）（浇水）（喷药）（除草）农药管理原则：固定来源，契约管理先行农药检查规范使用追踪管理一律基准对象排除以前农药检出原因：栽培者不会管理不想管理随便管理残留农药检查工场管理发货

3、原因追求视点1、防止基地外原料混入2、规范农药使用3、残留农药检查4、追踪管理重要管理点栽培管理体制农药管理体制残留农药检查体制追踪管理体制流通管理消费对策1栽培管理体制基地管理基地选定程序及基准明确化 原料必须来自选定基地 由品质保证部队新基地、种植计划进行确认 基地集中化、大规模化发展残留农药检查工场管理基地管理强化 基地与非基地的隔离彻底 周边环境管理彻底化 公司基地植保员派遣 基地农作业的记录彻底 基地植保员、栽培管理者的教育强化 病虫害的早期发现，早期处理流通管理栽培计划对策2农药管理体制加工农资保证农药的选定一律对象的排除信赖厂家选择农药成分检测农药厂家评估使用农药合同的签定X不使

4、用契约以外的农药X不使用成分表示不明的农药X不使用未检测的农药X不使用公司规定以外的农药流通管理工场管理基地管理残留农药检查农药流通追踪管理 流通追踪方式明确化 专用仓库保管 运输、库存、发放及其它流通台帐的建立发货农药使用规范管理 使用规范、标准明确化 稀释、喷洒、回收人员明确化 器具专用化 记录彻底专用大型农药散布机的购入消费对策3残留农药检查体制栽培计划基地选定农资保证农药购入检查基地管理栽培管理残留农药检查残留农药检查原料采前残留农药检查收获前以地块为单位检查严格化污染原料不得采收进厂工场管理加工中国CIQ残留农药检查流通管理消费发货货物通关残留农药检查:检测能力提高：检测设备配备与项

5、目开发不断提高;检测人员在职进修：1 安捷伦中国培训中心培训 日本进修 中国CIQ实地检查、指导 外聘专家培训、,与高校合作开发I资官方认证取得：2004年03月取得国家实验室认证对策4追踪管理体制农资保证加工工场管理基地管理通管理残留农药检查原料种植一成品发货追踪体系建立发货流消费农残管理体制组织结构图农资门市部基地确认程序农尸中请|通知|基地管理科，T品质保证部按照基地认可标准进行确认工农民用药习惯工农药使用调查作物种植调查*管理者确认工周围环境确认水质确认存在问题基地认可标准为了确保蔬菜种植的安全性，符合以下标准的基地方可成为基地:、土地认可标准1、连片土地，面积50亩以上。2、土壤必须

6、经过农药残留化验，确认无残留，适宜种植蔬菜。.、水源认可标准1、基地必须有本基地专用的水源，水源清洁无污染，并且有防止外界*污染的措施。*r2、水质必须经过农药残留检查，确认无残留。f3、所有灌溉、喷药用水必须出自确认安全的水源。,二：二4、所有水井有防护设施，防止外界污染。三、环境认可标准1、基地周围无果园、化工厂等污染源，无被污染的河流经过。基地周边存在果园距离少于50m,不得种植高风险作物。2、基地四周必须有隔离带以及隔离网，保证不受外界污染，每个基地出入口设有门，保证基地内无作业时上锁关闭。隔离带的要求：与非基地隔离5米以上.隔离网的要求：用铁丝、石柱固定作为2米的隔离网，与非基地作物

7、之间要留1m种玉米（5行）或其它高杆作物，防止非基地农药喷洒时的污染。3、设有固定的农资存放场所，配有本基地专用的农药喷洒用具及其它农用器具，并对其进行编号管理。4、具有良好的排水及抗旱能力，在基地的周边必须要有深渠。基地与非基地隔离状况基地隔离网标准基地专用出入口四、管理者认可标准1、管理者有一定的种植经验及较高的农药使用知识。2、管理者有较高的农残意识，能够自主的进行农残控制。2、管理者能够按照的要求对基地进行种植管理。农资管理体制基地使用的种子、农药、肥料等一切农资由公司统一提供。专用农资保管仓库基地A基地B基地C10种子管理体制栽培计划选择正规、大规模、信誉好的种子公司合作派厂家需要提

8、供生产经营许可证、非转基因证明及其它合格证明（种衣剂、产地证明）X提供种子必须符合输入国（日本）要求.对种苗法进行确认每批种子的采购由与种子公司签定购销合同11肥料管理体制基地使用的肥料以生物有机肥为主，兼施有机无机混合肥。肥料一部分来自公司有机肥料场,另一部分由农资门市部从肥料加工厂采购，具体的管理程序如下：签定协议与种子公司签定购销合同冰今后目标：有机肥料使用全面化、以疏松和增加土壤有机质和有益菌含量，提高单位面积的蔬菜产量和品质。12农药管理体制Ad农药购用药需求农药用前申请确认农药使用D基地植保员农药回收E13农药管理细则一、农药采购（一）农药品种的选择1、选择的农药必须符合输入国（日

9、本）的相关要求。2、选定的农药必须排除一律基准对象，选定农药的最低残留基准不得低于0.05PPM.3、选择的农药必须符合中国CIQ的相关要求。4、公司选择的农药种类见食品集团有限公司蔬菜使用农药一览表。5、选定农药必须为检测中心能够检测的品种（二）农药厂家选定1、选定正规、大规模、信誉好的农药生产厂家合作。2、厂家需要提供权威部门农药鉴定报告、生产经营许可证、农药登记证及其它合格证明。（三）农药检测农药品种、厂家选定后，每批农药由农资门市部取样进行农药成分检测。（四）现场评估农药检测合格后，每种农药的采购必须由品质保证部对其现场生产情况进行确认评估是否存在交叉污染的可能（五）契约签定采购进厂的

10、农药由公司与农药生产厂家签定农药购销合同，保护双方的权利与义务。二、农药在库管理1、采购进厂的农药由农资门市部根据各种农药的特性及保管条件进行保管。2、农药的出入库建立农药出入库管理记录。3、每月至少一次清点在库农药数量，与记录数量进行对照。4、每批进厂的农药取样留存。在使用过该农药后一年后可以将留存样品进行使用。三、农药用前申请及确认1、根据不同时期的病虫害发生情况，由基地植保员向农残技术科提交基地蔬菜用药申请书2、农残技术科结合蔬菜病虫害及食品集团有限公司蔬菜使用农药一览表，确定使用的农药种类、稀释倍数及喷洒时间，制定农药处方单，基地植保员持农药处方单到农资门市部领取农药。3、对相邻作物是

11、否有农药共性进行考虑。四、农药使用（一）农药出库1、农药出库由基地植保员持农残技术科制定的农药处方单到农资门市部领取。2、莱阳市内的基地在农药喷洒当天领取，莱阳市以外的基地根据路程时间调整领取时间，确保当天领取的农药当天喷洒，基地内不得存放农药。由于特殊原因没有及时喷洒，必须在基地日志中进行原因说明。3、农药的出入库记录于农药出入库管理记录14(二)农药喷洒前的确认1、农药喷洒前的准备(本过程由基地植保员实施、确认)(1)稀释场所的确认：必须在规定的场所进行农药稀释作业，严禁在规定以外的场所进行农药稀释作业。(规定的农药稀释场所必须充分考虑到对基地作物、灌溉水源及周围环境的影响)(2)农药喷洒

12、器具的确认：稀释作业开始前基地植保人员必须要先确认下列器具准备完善与否,农药稀释桶 稀释搅拌棒 药泵 药管,天平称、量筒、量杯 药桶清洗用刷子,喷嘴、量杯清洗用刷子(3)农药喷洒作业人员的安全防护措施确认：作业人员必须要配戴口罩、帽子、乳胶手套、雨衣、水鞋(4)作业环境的确认：排水沟周边农用器具的相关位置、对灌溉水源的影响等。(5)上述条件均确认合格后方可实施喷药作业。如有不完善的地方，应立即改善。如果无法改善的话，取消本次喷药作业。2、喷药前农药器具的清洗(本过程由基地工作人员实施，基地植保员监督)(1)清洗目的：为确保上次喷药后农药器具里的残留农药和杂质清洗干净，再次清洗农药器具，防止残留

13、农药污染蔬菜。(2)需要清洗的器具：农药稀释桶、稀释搅拌棒、药泵、药管、天平称、量筒、量杯、喷嘴等。(3)清洗方法：农药稀释桶、量杯桶、量杯、搅拌棒、天平称-使用前添加半桶水加入洗衣粉，用专用刷清洗3-4遍，直到清洁为止，清洗后的水必须倒在指定地点-再次添加半桶水并与农药散布机连接，将此水一直散布20分钟，以此办法清洗药管和喷嘴-该散布水必须在指定地点散布-此时要确认喷嘴及机器运转情况，如发现问题及时更换另部件。3、农药稀释(此过程由基地植保员实施)(1)基地植保员操作时要穿戴口罩、乳胶手套、水鞋。(2)依据食品集团有限公司蔬菜使用农药一览表中所规定的每亩使用量及农药喷洒面积(亩)、稀释倍数来

14、计算出农药稀释用水的数量。再依据稀释农药桶的容量公升计算出使用的农药数量-用专用量杯(天平称)量取所需数量的农药原液-将清水和量取的农药原液倒入小农药稀释桶-用搅拌棒搅拌均匀-往大药桶内注入半桶水，将小药桶内搅拌均匀的稀释农药倒入大药桶-用清水清洗小药桶直到干净，并清洗液倒入大药桶(重复23次)-往大药桶内加注清水并用搅拌棒不断搅拌，直到稀释到规定的浓度(倍数)为止。4、农药喷洒(本过程由基地工作人员实施，基地植保员监督)15(1)喷药时机：田间喷洒农药，要注意风力、风向及晴雨等天气变化。应在无雨、3级风以下的天气喷药。不能逆风喷洒农药，夏季高温季节喷洒农药要在上午10点前和下午3点后进行，中

15、午不能喷药,喷药人员每天喷药时间一般不得超过6个小时(参考原则)。(2)喷药人员的安全防护：喷药人员喷洒农药时，必须戴口罩、乳胶手套，穿雨衣、水鞋；喷洒完毕后要用肥皂水清洗皮肤的裸露处，并喝适量的淡盐水，并将口罩、乳胶手套、雨衣、水鞋等统一清洗晾干以备下次使用。(3)喷药方法：将药泵安装好，连接好药管，由专门的喷药人员喷药，喷药人员药选择在上风处开始打药，打药时叶的正反面都要喷洒均匀，并且速度要均匀一致，要注意不能喷洒到临近作物上，并由专人收放药管。基地植保员必须全程监督农药的喷洒状况、喷洒速度等，并有认真尽责的精神以防止可能发生的任何错误。对于相邻作物是进入收获期的作物喷洒农药时，必须使用遮

16、盖物进行遮挡。(4)农药喷洒结束后，如果有剩余稀释后的药液，将其喷洒到基地周边的杂草上进行处理。5、农药器具的清洗及废弃物处理(本过程由基地工作人员实施，基地管理人员监督)(1)农药器具清洗目的：清除喷药后农药器具里的残留农药和杂质，防止残留农药污染蔬菜。(2)清洗方法：农药喷洒完毕后按照打药前的清洗过程清洗。6、保管确认、记录(1)清洗后的农药器具妥善保管于农资存放场所的专放区内。(2)为了确保农药喷洒时能依据此标准规范进行，基地植保员必须就农药喷洒作业确认记录中的各项作业流程做详细的确认工作，并对此记录负责。五、农药回收1、喷洒完毕后剩余农药以及农药包装袋子(瓶子)由基地植保员当天带回农资

17、门市部(莱阳市以外的基地考虑路程时间)，并做好回收记录。4、剩余的药液由农资门市部集中回收，并做好记录，在下一次作物使用时，开重新开处方单使用。16原料种植程序种子肥料发放原料种植计划充分考虑相邻地块使用的农药是否有共性,同一个地块不得在同一个时期内种植同一种作物基地周边环境的考虑每次种植计划制定书面的种植方案种植前召开栽培管理者会议栽培管理者工农资门市部工农残技术科17基地蔬菜栽培管理程序18采收期基地管理员基地管理科原料快报生产计划科蔬菜请购单立口应供供应科19原料收购入厂程序供应部验原料检验结检果单料,原入库或车间分地块、车次挂牌标识20农药残留检查体制图示NO农残检查农残检查农残检查农

18、残检查YESyEs第三者检查厚生省检查NOYESNOYES违反规定取消基地资格NO通关可能原因调查生产终止21农药残留检查体制细则一、土壤检查检查项目：公司最新农药残留检测项目。检查频率：基地确认前检查，而后每年秋季作物收获后取样检查一次。取样方法：以连片的基地为单位，按5点取样原则进行取样。二、水质检查：检查项目：公司最新农药残留检测项目。检查频率：基地确认前检查，而后每年秋季作物收获后取样检查一次。取样方法：以每个水井为单位取样检查。三、蔬菜原料检查：1、检查项目：公司最新农药残留检查项目。2、检查频率：采收前5天取样检查。3、取样方法：以地块为单位，采收前5天由基地管理员进行25点取样（

19、如图示）。取样时，每点取一株，每株纵切一半（单体大的切取部分），然后混合做一个检体。每个样品的数量至少1kg,最大代表面积不能超过50亩。取样后，在取样位置插样品抽取标志，直到收获。并且对取样地点进行标示。备注：菠菜每个样品的最大代表面积不能超过30亩。25点取样图示说明:（1）如果因特殊原因原料收前未做农残检测（如基地与公司距离太远），原料进厂后由原料检验员以车次为单位按卸车先后顺序进行9点取样。（2）未过农药安全间隔期的原料不得取样做农药残留检查、采收。（3）原料采收前农药残留检查合格后，采收期间若使用农药，必须在农药安全间隔期后重新取样检查，合格后采收。四、半成品（成品）检查：1、检查项

20、目：公司最新农药残留检查项目。2、检查频率：以追踪批次为单位取样混合做一个检体。3、取样方法：（1）加工中需要漂烫的冷冻蔬菜：取样时，以半成品批次为单位从漂烫后到速冻前的脱水处抽取，每5kg抽取10g样品（保证每个半成品批次抽取的样品数量不少于1kg）。检测时，以半成品批次为单位进行检测。菠菜：.以半成品批次（车次）为单位02MT做一个检体，依次类推。（2）加工中不需要漂烫的冷冻蔬菜：取样时，以半成品批次为单位从包装过程中抽取。每50kg抽取20-50g样品（保证每个半成品批次抽取的样品数量不22少于1kg）。检测时，以半成品批次为单位进行检测。五、检查方法：采用“四分法”检测。既：抽取的样品

21、经过清洗、选别去除不良品均匀后撕碎分成四等分，取对角线二等分细碎、搅匀后分成四等分，取对角的二等分做检测样品，剩余的样品入库留存。图示如下：原料25点取样样品数量1kg以上5选别、清洗留存用碎分成四等分取对角线二等分细碎搅匀六、判定基准:1、公司内禁止使用农药不得检出，如有检出做不合格品处理。2、公司允许使用的农药，但在栽培管理表未记录得农药，如果检出，在原因未调查清楚之前不得采购。1/2,产品做不合格品处理。3、日本厚生省法定可以使用的农药，如果检出值高于法定基准的23基地原料农残化验程序采收通知单样品基地管理科基地管理员以地块为单位进行25点取样。对进厂原料加工时进行监督。部-H供应科采收

22、通知单II样品样品测报告根据化验合格的原料安排生产计划。农残化验日报应农药残留检测报告供食品安全科人”检测中心.农药残留检对进厂原料进行监督检查，未化验或者化验不合格的原料不予检验。24半成品（成品）农残化验程序农残化验日报化果车产货据结排生发机根验安间及计产进生程的过行监督，防止不合格产品力口工。根据化验结果对库存产品进行出库，不合格的产品不得出库加工。25农残化验不合格原料处理程序品安全科TiBa-LKBa&LEBBJliitliBaKSBa-hbliBaKBBailiitKBaj.j.异常问题联络书进厂化验不合格采前化验不合格原料拒收供应部仓储科单独存放农残技术科基地管理科农残技

23、术科基地管理科供应科清理出厂调查报告处理结果26农残化验不合格半成品（成品）处理程序食品安全科单独存放不合格产品处理调查报告因原它其处理结果供应商违反操作取消基地资格扣除公司积压货款基地蔬菜停止收购写出整改措施27产品加工追踪管理体系为了使公司蔬菜原料栽培管理至成品加工处于可了解状态，便于危害发生时的追查与分析，将问题最小化，特制定本产品加工追踪管理体系。一、栽培管理者编号公司对每位栽培管理者进行统一编号，编号用四位数表示，如0100、0200、0300，如果四位数排列完毕后，前面可以加A区分，如A0100、A0200、A0300-O二、基地规划1、地块划分：为了将基地实施最佳规模化管理，便于

24、日常栽培及追踪管理，将连片的基地划分成若干地块并进行编号。地块的划分原则是以30-50亩作为一个地块，并用标志为界线进行划分。地块的编号方法为栽培管理者的编号+地块的顺序号。如0100基地的第一个地块用0101表示，第二个地块用0102表示，依次类推。2、水井编号：水井的编号方法为：栽培管理者编号+水井彳弋号A、B、C。如0100基地有两个水井，则其水井编号为：0100A、0100B。三、农资编号基地使用的所有农资由农资门市部统一发放，并记录。为了做好追踪管理，对种子、农药、肥料实行编号管理。编号原则为：每个农资品种的汉语拼音第一个字母组合+进货日期。例如：03年11月01日进货的极乐天慈菜种

25、子，其表示方法为：JLT031101四、蔬菜栽培管理以地块、蔬菜品种、种植时间不同，蔬菜在栽培管理过程中的所有农作业以及采收前的农药残留检测结果编号、蔬菜送货记录等，由基地植保员记录在不同的栽培管理表中。栽培管理表的编号原则为：作物种植日期+作物名称的英文简写+地块编号。五、采收前农药残留检测1、样品的抽取：原料采收前由基地管理员按照残留农药检查体制的要求进行取样，并填写原料样品抽取单对样品进行编号送检测中心进行农药残留检查。样品编号的原则为：样品类别（原料用A、半成品用B、成品用C表示）+送样年份+送样月份+送样日期+当日样品顺序号。如：A3110101表示03年11月1日送的第1个原料样品

26、。2、农药残留检查结果编号：农药残留检测报告上详细记录产品名称、地块编号、产地位置、样品编号等信息。农药残留检查结果的编号原则为：样品类别（原料用A、半成品用B、成品用C表示）+检测年份+检测月份+检测日期+当日检测样品顺序号。如：A3110101表示03年11月1日检测的第1个原料样品。六、原料米收检测合格的原料由供应部根据农残检测报告的信息填写采收通知单，详细记录蔬菜名称、地块编号、样品编号、农残检测结果编号等通知收购。采收通知单的编号原则为：地块编号+蔬菜28名称的英文简写+采收通知单序号。如：0100SPI01表示0100地块的菠菜原料第一次通知采收。（说明：针对地块使用，一张采收通知

27、单可以采收多车原料）七、蔬菜送货采收后的原料由基地植保员填写蔬菜送货单，详细记录原料名称、产地、采收时间、车号、采收面积、采收前农残检测编号等信息，并以原料车次为单位制定原料批次号。原料批次号的表示方法为：原料进厂日期+地块编号+车次流水号。如：031025010101表示03年10月25日0101地块采收的第一车原料。（说明：蔬菜送货单每车一填，随车入厂；车次流水号为本地块的连续流水号）原料运输过程中，同一车次不得混装不同农户、产地的原料。运输过程中，原料表面必须加遮盖物，防止原料受到污染。运输车辆保证清洁无污染。八、原料检验进厂的原料地中衡检斤后，由原料检验人员根据蔬菜原料检验标准进行品质

28、检验及追踪检查，并将检查结果填写原料检验结果单，详细记录蔬菜名称、地块编号、车号、农残检测单编号、原料批次号、数量、存放地点及品质检测结果等信息。九、原料存放检验合格的原料必须以原料批次号为单位分开存放并挂牌标识，详细记录蔬菜名称、产地、原料批次号、农残检测结果编号、数量等详细信息。十、原料出库如果检验合格的原料需要在保管库中存放，存放要求按照原料存放要求执行。原料出库时，必须按照先进先出的原则，并填写原料出库通知单，详细记录原料的名称、产地、原料批次号、农残检测结果编号、数量等信息，随货同行。H一、生产加工生产加工按照原料批次号的先后顺序加工，并填写追踪记录表。加工过程中如果原料更换地块，加

29、工现场必须进行彻底的卫生清理，防止交叉污染。十二、农药残留检查产品在加工过程中，由品质管理人员按照农药残留检查体制的要求取样进行农药残留检查。编号方法相同。十三、半成品包装1、根据不同蔬菜的特点，半成品的包装表示及追踪管理各不相同。具体内容见冷冻蔬菜追踪体系图示。2、半成品包装箱用不同颜色的标签区分不同批次的半成品。3、原料到半成品加工由生产车间记录于原料-半成品追踪记录。十四、半成品入库保管1、半成品入库由生产车间与仓务管理人员交接，填写产品入库记录。2、入库后的半成品按照批次号不同区分放置，并挂牌标识。十五、成品包装1、产品出库必须按照先进先出的原则进行，并填写产品出库记录。2、成品包装时

30、，同一批次的半成品包装完毕后再更换下一个批次的半成品，禁止不同批次的产29品混装。3、半成品到成品的包装由生产车间记录于半成品-成品追踪记录。4、成品内包装袋及包装箱的印记表示方法根据客户要求执行。十六、危害及事故处理1、事故发生后，确认事故发生的赏味期限及批次号。2、根据赏味期限、批次号及追踪管理记录表追踪原料栽培管理者及相关事宜。3、针对调查原因，写出调查报告通知客户。十七、记录保管以上所有记录由相关部门统一上交品质保证部审核保存2年以上，以备检索。30冷冻蔬菜（叶菜类）追踪体系栽培管理栽培管理表编号：作物种植日期+作物名称英文简写+地块编号SPI收前化验,配以地块（如0101）为单位进行

31、化验怩以地块（如0101）为单位进行采收收采例：021125:以进厂日期、地块、车次为单位制定原料批次.;原料批次号：进厂日期+地块编号+下次流水号：U3006检加工成品包装例:J01计划成品批次表示：赏味期限+地块编号+车间代号+批次号0303180101按照半成品批次进行包装（目前是找照客户要求解）现在成品批次表示：赏味期限/+车间代号+批次号（Q40918JQ25匚010409180101原料检验半成品包装入库屏W以原料批次号为单位进行保管?半成品包装时，同一进厂日期、同一地块、成品为一个批次，半成品批次的表示方法：原料进U.麻例：*BA-i»hdS'1-B-aabia

32、ii同一车间、同一车涵口工的半+地块编日+车间代号*车次流水号备注：1、成品包装时，同一进厂日期、同一地块、同一车间加工的半成品为一个大半成品批次，大半成品批次更换时成品批次必须更换。2、成品批次中的批次号是根据客户要求的每个批次的数量进行表示的，如果客户要求成品每个批次为100件，那么包装时满100件就要更换批次号，即01更换成02。31备注：以上追踪体系的适用范围：菠菜、口菜、青梗菜、白花菜、绿花菜，其它蔬菜加工时,不准使用上述体系进行追踪。冷冻蔬菜（分次收获）追踪体系栽培管理;栽培管理表编号：作物种植日期+作物名称英文简写+地块编号DUP心以地块（如0101）为单位进行化验收前化验以地块

33、（如0101）为单位进行米收采以进厂日期、地块、车次为单位制定原料批次.货送检斤例：031125原料批次号：进厂日期+地块编号/0101|01010101例：43031030319+车次流水号010203030320原料检验I,入库限片以原料批次号为单位进行保管Jm：'.L.:半成品包装时，同一生产日期、同一地块、同一车间加工的十成品为一i个批次（无论原料哪个日期进厂，只要同一地块的在同一天扁工，加工半成品包装成品包装?的半成品为一个批次）半成品批次的表示方法：生q刿、+地块编磋+车间代聂例：0303多匚”为d按照半成品批次进行包装：/现在成品批次表示：赏味期限+车间代号+批次号（04

34、0924）CJ01计划成品批次表示：赏味期限+地块编号+车间代号+批次号例:040924010101备注：1、成品包装半成品批次更换时成品批次必须更换。2、成品批次中的批次号是根据客户要求的每个批次的数量进行表示的，如果客户要求成品每个批次为100件，那么包装时满100件就要更换批次号，即01更换成02。r-nr-i-rrt-r-r+b-4rtt-rrt-rt-r-ilbi!P"r+h-r-r-r+B-vr+v+ii-B-r+rd+宁+h»备注：1、以上追踪体系的适用范围：荷兰豆、青刀豆、甜豌豆、毛豆、黄秋葵、青椒、红椒、黄椒、茄子、葡萄、草莓，其它蔬菜加工时,不准使用上述

35、体系进行追踪。2、同一地块的同一车原料必须在一个日期加上2冷冻蔬菜（其它类）追踪体系栽培管理BUR收K以地块（如0101）为单位进行米收采例：031125:以进厂日期、地块、车次为单位制定原料批次.;栽培管理表编号：作物种植日期+作物名称英文简写+地块编号收前化验也以地块（如0101）为单位进行化验货送0206检斤11/A闻以原料批次号为单位进行加工半成品包装内半成品批次的表示方法：生产u例:按照半成品批次进行包装（目前是按照客户要求包装）库:另以原料批次号为单位进行保管i11bHi门，一/一门3I，.q，i|'gihkn|ih.ill11!1;原料批次号：进厂日期+地块编号+车次流水

36、号例：030318qTcT)>030318C01Q4鲁*0303180101原料检验|1I加J士二:半成品包装时，同一生产日期、同一地块、同车次加工的半成品粉:个批次，&成品包装例:;现在成品批次表示：赏味期限040918;计划成品批次表示：赏味嵬去：生少人+地块编苫+车间代号+车次流水号列：形0318(JwT5(J2>G030318/C0101)CjZ)C2+车间彳t号+批次号/0104091804091；备注：1、成品包装时根据半成品批次01010101J+地里级k车四。号+妣号；.Jk半成活更换批次战品必须02更换批次。2、成品批次中的批次号是根据客户要求的每个批次的

37、数量进行表示的，如果客户要求成品每个批次为100件，那么包装时满100件就要更换批次号，即01更换成02。备注：除叶菜类与分次收获的蔬菜以外，其它蔬菜加工时，使用上述追踪体系。33蔬菜栽培管理培训规定为保证公司基地蔬菜种植管理、病虫害防治和农药残留控制的顺利进行，提高基地管理水平，对蔬菜基地管理的培训做如下规定：一、培训人员1、内部培训人员：农残技术科人员2、外部培训人员：莱阳农学院、莱阳市农业局植保站和外聘植保专家。二、培训对象公司基地植保员、基地栽培管理者以及其它蔬菜农残管理相关人员。三、培训频率1、内部培训基地植保员：每月2-3次（包括供应科业务人员）栽培管理者：每个季度一次。2、外部培训：由农残技术科负责联系，每年不少于2次。四、培训内容1、公司农药残留控制体系及最新的国内外信息2、蔬菜栽培管理技术3、蔬菜的病虫害防治4、公司使用的高效低毒农药的有效成分、化学结构、杀虫机理、防治范围、使用浓度、安全间隔期、最高残留量以及使用的注意事项。5、蔬菜种植与土壤分级、土壤酸碱性的关系6、各种蔬菜的需肥特性和特点和各种肥料的理化性质包括各种蔬菜对N、P、K需求比例以及对微量元素肥料的要求。五、培训记录每次培训必须对培训时间、培训内容、参加人员等作好培训记录，以备检索。六、考试由农残技术科每月对基地植保员进行一次考试，以测验培训效果。34