比赛期的营养

1、 比赛期的营养 绪萌比赛期营养重要性n比赛期运动员处于高度兴奋和精神集中的生理比赛期运动员处于高度兴奋和精神集中的生理紧张状态，身体各器官系统变得非常敏感，由紧张状态，身体各器官系统变得非常敏感，由于血液的重新分配使胃肠道和脾区血流量减少，于血液的重新分配使胃肠道和脾区血流量减少，肠蠕动减慢，从而使消化机能减弱，出现食欲肠蠕动减慢，从而使消化机能减弱，出现食欲减退和腹部不适，甚至出现运动应激性腹泻等减退和腹部不适，甚至出现运动应激性腹泻等症状。因此，运动员比赛期营养为其保持良好症状。因此，运动员比赛期营养为其保持良好竞技状态创造物质条件。竞技状态创造物质条件。比赛期前营养比赛期前营养 （一）（

2、一）比赛前期营养比赛前期营养 1.保持适宜的体重和体脂。保持适宜的体重和体脂。 由于赛前十天进入调整期，此期间运动负荷降低，由于赛前十天进入调整期，此期间运动负荷降低，应相应减少热量的摄入，以免热量过多使体重和体应相应减少热量的摄入，以免热量过多使体重和体脂增加，多余的体脂和体重常是限制耐力、速度和脂增加，多余的体脂和体重常是限制耐力、速度和力量的因素。力量的因素。 2.适当减少蛋白质和脂肪等酸性食物的摄入，体内适当减少蛋白质和脂肪等酸性食物的摄入，体内酸性过多易引起疲劳感。酸性过多易引起疲劳感。 3.饮食多样化，食物色香味美，营养平衡，含有充饮食多样化，食物色香味美，营养平衡，含有充足的无机

3、盐和维生素足的无机盐和维生素 4.增加碱储备，可多吃水果和蔬菜增加碱储备，可多吃水果和蔬菜 5.保持体内有充分的水分，对于有大量出汗的运动保持体内有充分的水分，对于有大量出汗的运动项目，在赛前训练时应特别注意及时补液项目，在赛前训练时应特别注意及时补液 6.赛前增加糖负荷和赛前补糖赛前增加糖负荷和赛前补糖 7.按比赛时的情况调整进餐时间和食物组成，使运按比赛时的情况调整进餐时间和食物组成，使运动员逐渐适应比赛时的膳食安排动员逐渐适应比赛时的膳食安排（二）比赛当日赛前一餐的营养安排n比赛当日赛前一餐的营养膳食要求速效、有利比赛当日赛前一餐的营养膳食要求速效、有利于体内代谢的进行而不妨碍比赛时机体

4、的各种于体内代谢的进行而不妨碍比赛时机体的各种生理应激，具体膳食要求是：生理应激，具体膳食要求是：1.食物量不要大，要求体积小重量轻，能量为食物量不要大，要求体积小重量轻，能量为20.941.8KJ，以七成饱为宜；，以七成饱为宜；2.食物要易于消化吸收，不含粗纤维多和易产气食物要易于消化吸收，不含粗纤维多和易产气食物，如芹菜、韭菜、大豆等；食物，如芹菜、韭菜、大豆等；3.热源比例一般要求高糖、低脂、低蛋白质。但热源比例一般要求高糖、低脂、低蛋白质。但长时间比赛项目可适当增加脂肪比例，以免过长时间比赛项目可适当增加脂肪比例，以免过早产生空腹感和血糖水平的过早下降。早产生空腹感和血糖水平的过早下降

5、。4.低盐。摄入盐过多会增加机体排水。对于大量低盐。摄入盐过多会增加机体排水。对于大量出汗的比赛项目，应在赛前补液约出汗的比赛项目，应在赛前补液约500ml，少，少量多次饮入量多次饮入5.赛前补糖一般耐力性运动项目可在比赛前赛前补糖一般耐力性运动项目可在比赛前2h或或赛前即刻补糖，补糖为低聚糖或葡萄糖赛前即刻补糖，补糖为低聚糖或葡萄糖（8%12%）天热时）天热时8%，天冷，天冷12%，50g糖糖加入加入500ml水中。这对于节省体内糖原，防止水中。这对于节省体内糖原，防止低血糖和延迟疲劳发生有积极意义。但应避开低血糖和延迟疲劳发生有积极意义。但应避开在赛前在赛前1545min补糖。补糖。800

6、以下项目可在赛以下项目可在赛前前15min补糖，补糖，1500、3000即刻或赛前即刻或赛前2h补补糖。糖。n6.赛前服用维生素赛前服用维生素c；用量为；用量为15200mg，赛，赛前前3040min服用服用n7.膳食采用平时已习惯的和喜爱的食物，不宜膳食采用平时已习惯的和喜爱的食物，不宜换新食物或改变饮食习惯和进餐时间。换新食物或改变饮食习惯和进餐时间。n8.赛前一餐应在比赛开始的赛前一餐应在比赛开始的2.5h以前完成。赛以前完成。赛前前30min内进餐会出现胃肠部涨满感，会影响内进餐会出现胃肠部涨满感，会影响比赛。比赛。n9.赛前一餐不宜服用咖啡或浓茶，以免引起赛赛前一餐不宜服用咖啡或浓茶，以免引起赛中利尿作用。