第三节__远离有毒物质

1、Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究1、国外医学界研究表明，如果人体、国外医学界研究表明，如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅不缺乏微量元素而随意过量补充，不仅对健康无益，反而有害。下列元素属于对健康无益，反而有害。下列元素属于人体中微量元素的是人体中微量元素的是A碳碳 B氢氢 C氧氧 D碘碘2人体中生命必需元素含量的多少人体中生命必需元素含量的多少直接影响人的健康。缺少某种元素可直接影响人的健康。缺少某种元素可能导致骨质疏松，该元素是能导致骨质疏松，该元素是A. 碘碘 B. 铁铁 C. 钙钙 D. 锌锌你都

2、知道了吗？你都知道了吗？DCCopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究3.维生素和以无机盐形式存在的元素能够调维生素和以无机盐形式存在的元素能够调节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病节人体的新陈代谢，缺乏时会导致疾病（1）缺乏维生素）缺乏维生素A，易患，易患_。（2）缺乏维生素）缺乏维生素C，易患，易患_。（3）人体缺乏铁元素会引起）人体缺乏铁元素会引起_。（4）幼儿及青少年缺钙会得）幼儿及青少年缺钙会得_和和_。老年人缺钙会老年人缺钙会_，容易发生，容易发生_。（5）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的）因体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营养元素是营养元素是_。（6）甲状腺肿大是

3、缺乏）甲状腺肿大是缺乏_。（7）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏）指甲中有白斑且食欲不振是缺乏_。（8）龋齿是缺乏）龋齿是缺乏_。夜肓症夜肓症坏血病坏血病贫血贫血佝偻病佝偻病 发育不良发育不良骨质疏松骨质疏松骨折骨折硒硒碘碘锌锌氟氟Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究4、人体缺碘会影响正常的生命活动，为、人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘已引起人们的高提高人体素质，食物补碘已引起人们的高度重视。人体内缺碘易产生的病症是（度重视。人体内缺碘易产生的病症是（ ）A、甲状腺机能亢进症、甲状腺机能亢进症 B、地方性呆小症地方性呆小症 C、侏儒症、侏儒症 D、地方性

4、甲状腺肿大地方性甲状腺肿大 为为了防止上述现象产生，常在食盐中加入了防止上述现象产生，常在食盐中加入 KIO3来补充，该物质属于来补充，该物质属于 。市售市售“加碘盐加碘盐”外包装文字说明上都有外包装文字说明上都有“含碘量含碘量”的字样，这儿的碘是指（的字样，这儿的碘是指（ ） A、KIO3 B、碘元素、碘元素 C、碘分子、碘分子 D、碘离子、碘离子D盐盐BCopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究5、经研究发现，长期使用我国发明的铁、经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是发生，原因是 ，如果在炒菜时

5、经常加入适量的食用醋，效如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是果会更好，理由是 ，FeSO4(Fe2+在空气中易被氧化成在空气中易被氧化成Fe3+)可作可作治疗治疗 的药剂，通过你的观察，的药剂，通过你的观察，在医疗上人们是如何防止在医疗上人们是如何防止FeSO4被氧化的被氧化的呢？呢？用铁锅会使少量铁进入人体用铁锅会使少量铁进入人体醋与少量铁反应生成醋与少量铁反应生成可吸收的铁可吸收的铁缺铁性贫血缺铁性贫血在医疗上，人们在该药品的外面包一层在医疗上，人们在该药品的外面包一层特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化特制的糖衣，以隔绝空气防止其被氧化Copyright 2004-2009

6、 版权所有 盗版必究6、下列元素中属于人体所需微量元素的、下列元素中属于人体所需微量元素的是（是（ ） A、氧、磷、钾、氧、磷、钾 B、钙、磷、钾、钙、磷、钾 C、铁、锌、硒、碘、铁、锌、硒、碘 D、钾、碘、硒、钾、碘、硒C7、下列叙述错误的是（、下列叙述错误的是（ ） A、化学元素与人体健康有着密切的关系、化学元素与人体健康有着密切的关系 B、大部分元素在人体中主要以无机盐的、大部分元素在人体中主要以无机盐的形式存在形式存在 C、幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少、幼儿体重轻，需要钙的量比成年人少 D、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘、人体每天对铁元素的适宜摄入量比碘元素多元素多CCopyri

7、ght 2004-2009 版权所有 盗版必究9、1989年世界卫生组织把铝确定为食品年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一加以控制利用，下列对铝应控污染源之一加以控制利用，下列对铝应控制使用的是（制使用的是（ ） 制铝合金制铝合金制电线制电线制餐饮具制餐饮具制银白制银白漆的原料漆的原料制装饮料的易拉罐制装饮料的易拉罐包装糖果包装糖果的小食品的小食品 A A、 B B、 C C、 D D、全部、全部BCopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究10、豆类食品中含量丰富的元素是（、豆类食品中含量丰富的元素是（ ）A、钙、铁、锌、钙、铁、锌 B、钙、碘、钠、钙、碘、钠 C、碘、硒、氟

8、、碘、硒、氟 D、钾、锌、铁、钾、锌、铁A11、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙的坚硬、人类牙齿由一层叫碱式磷酸钙的坚硬物质保护着，在碱式磷酸钙中，含有物质保护着，在碱式磷酸钙中，含有Ca2+、OH-、PO43-三种离子，其中三种离子，其中OH-和和PO43-的的个数比为个数比为1：3，则碱式磷酸钙的化学式，则碱式磷酸钙的化学式（ ） A、Ca2(OH)(PO4)3 B、 Ca3(OH)(PO4)3 C、Ca4(OH)(PO4)3 D、 Ca5(OH)(PO4)3 DCopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究11、人体可能由于缺少某些元素而引起下、人体可能由于缺少某些元素而引起下列症

9、状，请把相应的元素名称填在横线上列症状，请把相应的元素名称填在横线上a、贫血贫血 b、甲状腺肿大、甲状腺肿大 c、龋齿、龋齿 d、佝偻病、佝偻病 e、呆小症、呆小症 ，f、食欲、食欲不振，生长迟缓、发育不良不振，生长迟缓、发育不良 。FeIFCaIZnCopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究第三节第三节 远离有毒物质远离有毒物质Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究一、预防无机盐中毒一、预防无机盐中毒2.2.来源来源1.1.主要有主要有: :溶于水或胃酸溶于水或胃酸含铅、铜、汞、砷、锰、含铅、铜、汞、砷、锰、钡钡等等元素的无机盐。元素的无机盐。饮用水饮用水

10、食物链食物链大气大气思考：思考：氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒？氯化钡、碳酸钡、硫酸钡是否有毒？Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究生活中下列物品含铅，你该怎么做？1、印刷书报的油墨 。2、铅笔外表的油漆。3、含铅汽油、松花蛋 、爆米花、含铅的上釉瓷器；含铅的化妆品 。Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究实验步骤实验步骤实验现象实验现象实验结论实验结论加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴醋酸铅溶液醋酸铅溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴硫酸铜溶液硫酸铜溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴

11、入几滴浓硝酸溶液浓硝酸溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再滴入几滴再滴入几滴甲醛溶液甲醛溶液加入鸡蛋清加入鸡蛋清3 mL3 mL再加热再加热用玻璃棒取少量凝结了的鸡用玻璃棒取少量凝结了的鸡蛋清放在酒精灯上灼烧蛋清放在酒精灯上灼烧产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀鸡蛋清变黄鸡蛋清变黄产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀产生白色沉淀有烧焦羽毛的气味有烧焦羽毛的气味醋酸铅能使蛋白质变性醋酸铅能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性硫酸铜能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性浓硝酸能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性甲醛能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性加热能使蛋白质变性蛋白质灼烧后能发出一种蛋白

12、质灼烧后能发出一种特殊气味特殊气味实验探究实验探究4-24-2Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 结论：结论：蛋白质在热、蛋白质在热、浓硝浓硝酸酸、甲、甲醛及重金属盐作用及醛及重金属盐作用及紫外线紫外线照射下，照射下，结构就会被破坏，生理活性随之消失。结构就会被破坏，生理活性随之消失。应用：应用：细菌、病毒的成分也是细菌、病毒的成分也是蛋白质，我们可以利用蛋白质，我们可以利用酒精酒精，碘酒碘酒、高温高温、紫外线紫外线来杀菌消来杀菌消毒。毒。3 3、蛋白质的性质、蛋白质的性质Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究紫外线杀菌原理：紫外线杀菌原理： 紫外线

13、会紫外线会穿透生物的细胞膜和细胞核穿透生物的细胞膜和细胞核,破坏破坏DNA的分子键的分子键,使其失去复制能力使其失去复制能力或失去活性或失去活性.因此因此使细胞不能复制使细胞不能复制,微微生物不久就会死亡生物不久就会死亡. Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究有些对人有害的物质可以利用：有些对人有害的物质可以利用：1 1、如含甲醛、如含甲醛35%至至40%的福尔马林的福尔马林可用于制作标本，可用于制作标本，2、70-75 %的乙醇可用于医疗消毒；的乙醇可用于医疗消毒；3、硫酸铜可用于制造农药，给游、硫酸铜可用于制造农药，给游泳池水消毒。泳池水消毒。 Copyright 2

14、004-2009 版权所有 盗版必究讨论：讨论：1.1.若不慎误服重金属盐而中毒，若不慎误服重金属盐而中毒，在去医院之前可采取哪些方法来缓解在去医院之前可采取哪些方法来缓解症状？症状？2.2.医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。医院用下列手段来杀菌消毒，解释原因。 （1 1）煮沸法消毒医疗器械）煮沸法消毒医疗器械 （2 2）注射时用酒精棉球擦皮肤）注射时用酒精棉球擦皮肤 （3 3）紫外线照射病房？）紫外线照射病房？Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究二、不吃变质的食品二、不吃变质的食品 小组合作学习提纲小组合作学习提纲：1.1.霉菌毒素的性质霉菌毒素的性质？2.霉变食品的

15、特征危害？霉变食品的特征危害？3.防食品变质、中毒的措施？防食品变质、中毒的措施？ 防食品变质、食品中毒的措施：防食品变质、食品中毒的措施： (1)(1)贮存于阴凉干燥处，防止食品变质贮存于阴凉干燥处，防止食品变质 (2)(2)不吃霉变的食品和超过保质期的食品不吃霉变的食品和超过保质期的食品Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究三、拒绝烟草三、拒绝烟草 小组合作学习提纲：小组合作学习提纲：1 1、烟草中有害物质的种类？、烟草中有害物质的种类？2 2、烟草中最为有害的四种物质烟草中最为有害的四种物质（记住）？他们各有何危害？（记住）？他们各有何危害？Copyright 200

16、4-2009 版权所有 盗版必究法国曾举办一次世界抽法国曾举办一次世界抽烟比赛。冠军是在烟比赛。冠军是在6 6小时小时4343分内连续抽掉分内连续抽掉126126根香根香烟而笑傲江湖。可当他烟而笑傲江湖。可当他走到领奖台去享受这份走到领奖台去享受这份胜利的喜悦时，却胜利的喜悦时，却 猝然猝然倒下，长辞人间！你知倒下，长辞人间！你知道他死亡的原因吗？吸道他死亡的原因吗？吸烟为什么有害健康？烟为什么有害健康？Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究1.CO1.CO的毒性：的毒性：2.2.尼古丁和焦油的危害：尼古丁和焦油的危害： 削弱了肌体血红蛋白与氧气的结合削弱了肌体血红蛋白与氧

17、气的结合能力而使肌体缺氧死亡。能力而使肌体缺氧死亡。 尼古丁尼古丁是一种是一种剧毒的兴奋剂剧毒的兴奋剂，使吸，使吸烟者对香烟产生一种依赖性；烟者对香烟产生一种依赖性； 焦油焦油可粘附于咽部和支气管内壁，可粘附于咽部和支气管内壁，诱发细胞病变诱发细胞病变。 尼古丁和焦油共同作用的结果则会尼古丁和焦油共同作用的结果则会降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病和癌变。降低肌体的免疫能力和抵抗能力，诱发多种疾病和癌变。三、拒绝烟草三、拒绝烟草Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究思考：思考：被动吸烟（吸入吸烟者呼出的烟雾）对健康有什被动吸烟（吸入吸烟者呼出的烟雾）对健康有什么影响

18、？如何避免被动吸烟？么影响？如何避免被动吸烟？ 吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为吸烟者吸烟时吸入的烟气，称为“主流烟主流烟”，只占，只占全部烟气的全部烟气的15%15%，其余的，其余的85%85%是在香烟闲置时所放出，称是在香烟闲置时所放出，称为为“支流烟支流烟”，支流烟中含有主流烟中，支流烟中含有主流烟中2 2倍的尼古丁、倍的尼古丁、3 3倍的焦油刺激物、倍的焦油刺激物、5 5倍的一氧化碳和倍的一氧化碳和5050倍的焦油致癌物。倍的焦油致癌物。被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系被动吸烟后，会引起癌症、哮喘和呼吸系统及心血管系统疾病。统疾病。 3.3.主动吸烟和被动吸烟：主动吸烟和被

19、动吸烟：Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究震 惊！Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 资料：资料：长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高长期吸烟者的肺癌发病率比不吸烟者高10102020倍，喉癌发病率高倍，喉癌发病率高6 61010倍，冠心病发病率高倍，冠心病发病率高2 23 3倍。循环系统发病率高倍。循环系统发病率高3 3倍，气管炎发病率高倍，气管炎发病率高2 28 8倍。有人调查了倍。有人调查了10001000个家庭，发现吸烟家庭个家庭，发现吸烟家庭1616岁岁以下的儿童患呼吸道疾病的比不

20、吸烟家庭为多。以下的儿童患呼吸道疾病的比不吸烟家庭为多。5 5岁以岁以下儿童，在不吸烟家庭，下儿童，在不吸烟家庭，33.5%33.5%有呼吸道症状，而吸烟有呼吸道症状，而吸烟家庭却有家庭却有44.5%44.5%有呼吸道症状。有呼吸道症状。Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 新华网上海月新华网上海月3 3日电日电 研究研究发现，发现，7070的男性肺癌患者死因与的男性肺癌患者死因与吸烟有关，吸烟有关，1818的女性患者因吸烟的女性患者因吸烟或长期被动吸烟导致肺癌。或长期被动吸烟导致肺癌。请每位学生远离烟草请每位学生远离烟草珍爱生命吧珍爱生命吧Copyright 2004-

21、2009 版权所有 盗版必究吸烟害人 沈阳一家三口患肺癌 中国沈阳一户李姓家庭，2年内一家3口接连被诊断出罹患肺癌。李太太说，丈夫每天2、3包烟，她和女儿常吸二手烟。 2010年初，李先生被检查出罹患肺癌不久后就过世了。在照顾丈夫期间，李女士常感觉身体无力，经常咳嗽，痰中还带有血丝，经检查发现也得了肺癌。 李女士目前不仅要接受化疗，还要照顾29岁、也在做化疗的女儿，为何一家三口会接连罹患肺癌？医生表示，李先生烟瘾很重，李女士和女儿常被动吸二手烟，这有很大关联。 医生指出，吸烟、二手烟与肺癌等有密切关系。93%肺癌患者有长期吸烟、被动吸烟情况。 医生强调，尤其在冬天室内密闭不通风，如网吧等处。

22、Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究世界无烟日世界无烟日5 5月月3131日日“吸烟有害健康吸烟有害健康”Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究罂粟：这些美丽的花朵就是邪恶毒品的根源。在蒴果的壁体中有一种乳白色的汁，收集的这种汁液经自然风化变成深褐色，这就是生鸦片。把生鸦片加工后可得到吗啡，在经过复杂的转化过程，就变成了海洛因。 Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究海洛因系吗啡衍生物海洛因系吗啡衍生物。Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究大麻是当今世界

23、上最廉价、最普及的毒品。Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究(5)摇头丸： 属于苯丙胺兴奋剂，是由冰毒和其它化学物质组成，服食后会出现摇头晃脑的重复动作，处于幻觉、妄想状态，导致精神分裂、心律不齐等多种疾病。Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究四、远离毒品四、远离毒品：小组合作学习提纲：小组合作学习提纲：1、毒品的种类和危害？、毒品的种类和危害？2、怎样保护自己不受毒、怎样保护自己不受毒品危害？品危害？Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究四、远离毒品四、远离毒品1.1.常见的毒品：常见的毒品：鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类

24、、大麻类鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类2.2.危害：危害：能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止疼能作用于人的中枢神经系统，具有镇静、止疼和兴奋作用，长期性吸毒可和兴奋作用，长期性吸毒可使人类产生抗药性使人类产生抗药性和对毒品的倚赖性和对毒品的倚赖性，即，即“毒瘾毒瘾”。对人体有极。对人体有极大的危害性。大的危害性。毁灭自己、祸及家庭毁灭自己、祸及家庭危害社会、危害社会、Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究(讨论讨论)吸毒者都有些什么表现吸毒者都有些什么表现 ?大家用几个词来描述一下大家用几个词来描述一下 (骨瘦如柴、病入膏肓、骨瘦如柴、病入膏肓、无可救药、

25、死路一条无可救药、死路一条)Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究毒贩引你吸毒的招数 1、谎称“毒品吸一两次不会上瘾。”但吸毒者的亲身经历是：一日吸毒，永远想毒，终身戒毒。 2、 免费尝试。 3、 声称“吸毒能治病解忧”。 4、利用你的好奇心。 5、与你交“朋友”。 6、利用女青年爱美之心，编造“吸毒可以减肥”的谎话。Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究 花季少年正处于成长花季少年正处于成长发育的年龄，发育的年龄，“毒品万万毒品万万试不得！试不得！” ” 远离毒品就远离毒品就是保护自己！是保护自

26、己！Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究在线练习在线练习1.1.食品安全与人的健康密切相关。下列做法食品安全与人的健康密切相关。下列做法不会不会危害人危害人 体健康的是（体健康的是（ ）A. A. 蒸馒头时加适量的纯碱蒸馒头时加适量的纯碱 B. B. 制香肠时加过量的亚硝酸钠制香肠时加过量的亚硝酸钠C. C. 用霉变的花生做鱼皮豆用霉变的花生做鱼皮豆 D. D. 运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡运输海鲜品时用甲醛溶液浸泡 A ACopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究2.2.化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，你认为化学在生活中无处不在。生活中的下列做法，

27、你认为 合理的是（合理的是（ ） A.A.家居装饰好后应立即入住家居装饰好后应立即入住 B.B.变霉的大米蒸熟后可放心使用变霉的大米蒸熟后可放心使用 C.C.硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池硫酸铜有毒，但可用少量的硫酸铜消毒游泳池 D.D.合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能合格的火腿肠中含有防腐剂亚硝酸钠，因此也不能 食用食用C CCopyright 2004-2009 版权所有 盗版必究C C3.3.对对“污染源污染源污染物质污染物质解决策略解决策略”连线错误的连线错误的 是（是（ ） A.A.长期吸烟长期吸烟尼古丁、尼古丁、COCO戒烟戒烟 B.B.霉变食物霉变食物黄曲霉素黄曲霉素不食用不食用 C.C.天然气不充分燃烧天然气不充分燃烧COCO禁止使用天然气禁止使用天然气 D.D.新装修房屋新装修房屋甲醛、苯等甲醛、苯等通风或使用无通风或使用无 毒、无污染原料毒、无污染原料Copyright 2004-2009 版权所有 盗版必究4.4.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威 胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒的是 （ ）A A、煤气（一氧化碳）、煤气（一氧化碳） B B、假酒（甲醇）、假酒（甲醇） C C、霉米（黄曲霉毒素、霉米（