植物安全生产概论2植物生产过程中的安全性

1、2022-5-2植物安全生产概论Page 1复习回顾:第一章第一章 植物安全生产概述植物安全生产概述植物安全生产概念植物安全生产概念 植物安全生产的迫切性与意义植物安全生产的迫切性与意义 发达国家植物安全生产基本情况发达国家植物安全生产基本情况国际植物安全生产技术的发展趋势欧盟有机农业植物生产规程 荷兰花卉安全生产概况转基因植物的安全生产 我国植物安全生产基本情况我国植物安全生产基本情况农业生态系统的概述农业生态系统的概述我国植物产品安全生产存在的问题 我国植物安全生产中农药的现状分析我国蔬菜的安全生产发展方向定义、组成、结构与功能2022-5-2植物安全生产概论Page 2第二章第二章 植物

2、生产过程中的安全性植物生产过程中的安全性 一、品种布局与植物安全生产作物的品种布局：指作物的品种布局：指同一作物品种同一作物品种在在不同区域不同区域种种植和不同的作物品种在同一区域种植。植和不同的作物品种在同一区域种植。 （一）布局品种的要求（一）布局品种的要求1、选择综合性状优良的品种2、选择新选育的生态型品种3、选择优质杂交作物品种2022-5-2植物安全生产概论Page 32、考虑品种的特性及用途、考虑品种的特性及用途（1）了解不同的作物品种，选择适宜品种栽培）了解不同的作物品种，选择适宜品种栽培（2）考虑品种的不同用途）考虑品种的不同用途3、因地制宜，科学选用好品种、因地制宜，科学选用

3、好品种品种选用除考虑产量及品质因素外，主要考虑三个方面因素:一是根据气候特点选用品种。一是根据气候特点选用品种。二是根据病虫发生规律选用品种。二是根据病虫发生规律选用品种。 三是根据群众栽培习惯选用品种。三是根据群众栽培习惯选用品种。 4、因种制宜，良种良法配套、因种制宜，良种良法配套1、围绕作物产业的特色及用途，合理规划好种植区域、围绕作物产业的特色及用途，合理规划好种植区域（二）科学进行品种布局，实现植物的安全生产（二）科学进行品种布局，实现植物的安全生产2022-5-2植物安全生产概论Page 4l各地要根据当地实际情况落实好小麦品种布局，努力做到县级“一主两辅”，乡级“一乡一品”。l里

4、下河中筋小麦区仍以高产、稳产的扬麦16为主，扩大种植扬辐麦4号，积极示范种植扬麦23、镇麦10号、苏科麦1号；l沿江、丘陵弱筋麦区，以种植宁麦13和扬麦15为主，搭配种植扬麦16和镇麦9号。l油菜品种利用上，各地仍应以高产优质品种秦优7号、秦优10号等秦优系列为主，积极示范种植宁杂1818和扬油9号。l生产技术上，小麦重点推广稻草秸秆还田种麦技术，积极应用好晚播小麦独秆栽培技术；油菜生产上继续大力推广直播技术。扬州市明确2014年秋播小麦、油菜主导品种和主推技术（扬州市农委）2022-5-2植物安全生产概论Page 5二、栽培管理措施与植物安全生产1、选用抗（耐）病虫的品种。、选用抗（耐）病虫

5、的品种。2、推广配方施肥。、推广配方施肥。 3、科学浇水。、科学浇水。 4、合理密植。、合理密植。 5、实行深耕细作和轮作。、实行深耕细作和轮作。 轮作的优点：（1 1）可均衡利用土壤中的营养元素，用地和养地结合起来，改善土壤）可均衡利用土壤中的营养元素，用地和养地结合起来，改善土壤理化特性，增加生物多样性，使土地肥力、土壤环境逐渐改善。理化特性，增加生物多样性，使土地肥力、土壤环境逐渐改善。（2 2）免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。）免除和减少某些连作所特有的病虫草的危害。（3 3）合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而使那些寄生性强、）合理轮作换茬，因食物条件恶化和寄主的减少而

6、使那些寄生性强、寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原寄主植物种类单一及迁移能力小的病虫大量死亡，腐生性不强的病原物由于没有寄主而不能继续繁殖。物由于没有寄主而不能继续繁殖。（4 4）还可促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制）还可促进土壤中对病原物有颉抗作用的微生物的活动，从而抑制病原物的滋生。病原物的滋生。2022-5-2植物安全生产概论Page 66、推广地膜全覆盖技术。、推广地膜全覆盖技术。7、注意环境清洁及残留物管理。、注意环境清洁及残留物管理。8、严格控制温湿度。、严格控制温湿度。 9、增强光照。、增强光照。 10、覆盖作物（绿肥）。、覆盖作物（

7、绿肥）。 三、肥料的合理使用三、肥料的合理使用（一）肥料种类（一）肥料种类1 1、有机肥、有机肥有机肥指农家肥，含有大量生物物质、动植物残体、排有机肥指农家肥，含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等物质。泄物、生物废物等物质。 优点？优点？2022-5-2植物安全生产概论Page 7（1）堆肥）堆肥 （2）沤肥）沤肥 （3）厩肥）厩肥（4）沼气肥）沼气肥 （5）绿肥）绿肥 （6）作物秸秆肥）作物秸秆肥 （7）菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。）菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。（8）泥肥）泥肥2 2、微生物肥料、微生物肥料是指用是指用特定微生物菌种特定微生

8、物菌种培养生产的具有活性微生物的制剂。培养生产的具有活性微生物的制剂。 根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分以下类别：根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同，可分以下类别： 根瘤菌肥料根瘤菌肥料 固氮菌肥料固氮菌肥料 磷细菌肥料磷细菌肥料 硅酸盐细菌肥料硅酸盐细菌肥料 复合菌肥料复合菌肥料2022-5-2植物安全生产概论Page 8按绿肥来源可分为：栽培绿肥，指人工栽培的绿作物；野生绿肥，指非人工栽培的野生植物，如杂草、树叶、鲜嫩灌木等。按植物学科可分为：豆科绿肥，其根部有根瘤，根瘤菌有固定空气中氮素的作用，如紫云英、苕子、豌豆、豇豆等；非豆科绿肥，指一切没有根瘤的，本身不能固定空气中

9、氮素的植物，如油菜、茹菜、金光菊等。按生长季节可分为：冬季绿肥，指秋冬插种，第二年春夏收割的绿肥，如鼠茅草、紫云英、苕子、茹菜、蚕豆等；夏季绿肥，指春夏播种，夏秋收割的绿肥，如田菁、柽麻、竹豆、猪屎豆等。按生长期长短可分为：一年生或越年生绿肥，如柽麻、竹豆、豇豆、苕子等；多年生绿肥，如鼠茅草、山毛豆、木豆、银合欢等。短期绿肥，指生长期很短的绿肥，如绿豆、黄豆等。按生态环境可分为：水生绿肥，如水花生、水戎芦、水浮莲和绿萍；旱生绿肥，指一切旱地栽培的绿肥；稻底绿肥，指在水稻未收前种下的绿肥，如稻底紫云英、苕子等。2022-5-2植物安全生产概论Page 93 3、腐殖类肥料、腐殖类肥料 指泥炭、褐

10、煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。指泥炭、褐煤、风化煤等含有腐殖酸类物质的肥料。 4 4、半有机肥料、半有机肥料 指由有机和无机物质混合或化合制成的肥料。指由有机和无机物质混合或化合制成的肥料。 5 5、无机肥料、无机肥料 6 6、叶面肥料、叶面肥料 矿物经物理或化学工业方式制成，养分是无机盐形成的肥料。矿物经物理或化学工业方式制成，养分是无机盐形成的肥料。 喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料。喷施于植物叶片并能被其吸收利用的肥料。 7 7、其他肥料、其他肥料 2022-5-2植物安全生产概论Page 10（二）合理施肥（二）合理施肥所谓所谓合理施肥合理施肥：就是针对植物营养特性、土壤特性

11、、作物生育期：就是针对植物营养特性、土壤特性、作物生育期需要选择肥料，需要选择肥料，坚持坚持有机肥与无机肥相结合；有机肥与无机肥相结合；坚持坚持因土壤、因作因土壤、因作物合理施肥，物合理施肥，坚持坚持缺素补素，平衡施肥；确定合理的轮作施肥制缺素补素，平衡施肥；确定合理的轮作施肥制度，合理调配养分；采用合理的施肥技术，提高化肥利用率。度，合理调配养分；采用合理的施肥技术，提高化肥利用率。1 1、合理施肥目标、合理施肥目标 合理施肥应达到高产、优质、高效、防止环境污染和改土合理施肥应达到高产、优质、高效、防止环境污染和改土培肥等目标。培肥等目标。 2 2、合理施肥原理、合理施肥原理（1）矿质营养理

12、论）矿质营养理论（2）养分归还学说）养分归还学说（3）最小养分律）最小养分律（4）报酬递减律）报酬递减律（5）因子综合作用律）因子综合作用律2022-5-2植物安全生产概论Page 113 3、合理施肥原则、合理施肥原则在养分需求与供应平衡的在养分需求与供应平衡的基础上基础上，坚持坚持有机肥料与无机肥料相结有机肥料与无机肥料相结合；合；坚持坚持大量元素与中量元素、微量元素相结合；大量元素与中量元素、微量元素相结合；坚持坚持基肥与追基肥与追肥相结合；肥相结合；坚持坚持施肥与其它措施相结合。施肥与其它措施相结合。4 4、合理施肥依据、合理施肥依据（1）植物营养特性）植物营养特性（2）土壤性状）土壤

13、性状 （3）肥料性质）肥料性质 5 5、施肥技术、施肥技术（1）肥料种类）肥料种类 （2）施肥量）施肥量 （3）养分配比）养分配比 （4）施肥时期）施肥时期 （5）施肥方法）施肥方法 （6）施肥位置）施肥位置2022-5-2植物安全生产概论Page 12四、植保措施的正确运用四、植保措施的正确运用u应以农业防治为主，配合物理、生物防治，限制化学农药的使用。应以农业防治为主，配合物理、生物防治，限制化学农药的使用。u农药的选择。农药的选择。u制定不同种类植物允许的农药残留标准（制定不同种类植物允许的农药残留标准（MRLMRL）和安全间隔期。）和安全间隔期。u植物在生产过程中的病虫草害防治要坚持植

14、物在生产过程中的病虫草害防治要坚持“预防为主，综合防治预防为主，综合防治”的原则。的原则。在实践中总结出了在实践中总结出了“六字六字”综合防治法，分别是综合防治法，分别是: :避避（种植时间避开病虫为害高峰）（种植时间避开病虫为害高峰）诱诱（杀虫灯、性诱剂等）（杀虫灯、性诱剂等）封封（防虫网等）（防虫网等）工工（人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶等）（人工摘除群集的幼虫卵叶或病枝、病叶等）准准（准确把握病虫防治适期）（准确把握病虫防治适期）药药（使用允许的农药）（使用允许的农药）2022-5-2植物安全生产概论Page 13（一）实施喷药防治时，应注意科学合理用药（一）实施喷药防治时，应注意科

15、学合理用药1 1、要根据病虫害发生种类，选择对路农药防治；、要根据病虫害发生种类，选择对路农药防治；2 2、根据病虫害的发生危害规律，严格掌握最佳防治时间和最佳用、根据病虫害的发生危害规律，严格掌握最佳防治时间和最佳用量，做到适时适量用药；量，做到适时适量用药；3 3、考虑到喷药防治的长远效果，做到交替使用农药，以延缓病虫、考虑到喷药防治的长远效果，做到交替使用农药，以延缓病虫的抗药性；的抗药性；4 4、在多种病虫害同时发生时，要采用混合用药，达到、在多种病虫害同时发生时，要采用混合用药，达到1 1次施药控次施药控制多种病虫危害的目的；制多种病虫危害的目的；5 5、根据天气变化灵活选用农药剂型和施药方法，尤其是阴雨天气、根据天气变化灵活选用农药剂型和施药方法，尤其是阴雨天气病虫发生时，可采用烟雾剂或粉尘剂防治，以降低温室内湿度；病虫发生时，可采用烟雾剂或粉尘剂防治，以降低温室内湿度；6 6、严格执行农药安全使用操作规程，以降低温室内湿度；禁止在、严格执行农药安全使用操作规程，以降低温室内湿度；禁止在蔬菜生长期使用剧毒及高残留农药，以免引起中毒事故的发生。蔬菜生长期使用剧毒及高残留农药，以免引起中毒事故的发生。2022-5-2植物安全生产概论Page 14（二）常用农药的使用方法（二）常用农