高考化学总复习 第5讲 物质的组成和分类、性质和变化课件 新人教版-新人教版高三全册化学课件

1、第5讲PART 05物质的组成和分类、性质和变化考点互动探究考例考法直击教师备用习题考试说明第5讲物质的组成和分类、性质和变化1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。5.了解胶体是一种常见的分散系,了解溶液和胶体的区别。考点互动探究知识梳理考点一物质的组成与分类 原子核电荷数分子元素离子只由一种元素组成由多种元素组成单质化合物考点互动探究(2)同素异形体 图2-5-1(3)混合物和纯净物物:由同种单质或化合物组成的物质。 物:由几种不同的单质或化

2、合物组成的物质。 不同不同单质相似化学纯净混合考点互动探究2.元素、物质及微粒间的关系 图2-5-2提醒 (1)物质的组成用化学式表示,化学式反映了物质的组成元素,一种物质只有一个化学式。(2)化学式并不一定代表物质含有分子,如NaCl中只存在Na+与Cl-,SiO2中只存在Si原子与O原子,但H2O、CO2等存在H2O分子和CO2分子。(3)化学式不一定表示一种具体的物质,如有同分异构体的有机物、有同素异形体的物质。元素离子原子考点互动探究3.简单分类法(1)交叉分类法钠盐硫酸盐图2-5-3考点互动探究(2)树状分类法氧化物酸碱盐图2-5-4考点互动探究对点自测1.判断正误(正确的打“”,错

3、误的打“”)(1)只由一种分子组成的物质一定为纯净物,组成混合物的物质可能只有一种元素()(2)Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式()(3)只由一种元素的阳离子与另一种元素的阴离子组成的物质一定为纯净物()(4)盐一定由金属离子和酸根离子组成()(5)纯碱属于碱,甘油属于油脂()(6)NaHSO4、NaHCO3都属于酸式盐,溶液都呈酸性()(7)非金属氧化物一定是酸性氧化物()(8)酸性氧化物不一定是非金属氧化物()考点互动探究答案 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7) (8)解析(1)金刚石和石墨组成的混合物只有一种元素。(2)只有H2SO4才是硫酸的分子式。(3)由Na

4、2O和Na2O2组成的混合物中阴离子都是由氧元素形成的。(4)由铵根离子与阴离子构成的化合物也是盐。(5)纯碱属于盐,甘油是丙三醇,属于醇类。(6)NaHCO3溶液呈碱性。(7)CO、NO、H2O等都不是酸性氧化物。(8)Mn2O7是酸性氧化物,但属于金属氧化物。考点互动探究2.按要求回答问题。冰水混合物水煤气铝热剂普通玻璃水玻璃纤维素漂白粉黑火药H2SO4含氧40%的氧化镁 花生油 福尔马林 密封保存的NO2气体 CuSO45H2O 液氯 王水 KAl(SO4)212H2O 分子式为C5H12的烃以上物质中一定为纯净物的是,一定为混合物的是,可能是纯净物,也可能是混合物的是。 考点互动探究题

5、组训练题组一运用特例,物质组成辨析1.下列说法正确的是()A.纯净物只由一种元素组成,而混合物由两种或两种以上元素组成B.纯净物只由一种原子组成,而混合物由多种原子组成C.只由一种分子组成的物质一定为纯净物,组成混合物的物质可能只有一种元素D.只由一种元素的阳离子与另一种元素的阴离子组成的物质一定为纯净物考点互动探究答案 C解析氧气、臭氧可组成由一种元素形成的混合物,A错误;HD由两种原子组成,但属于纯净物,B错误;FeCl2、FeCl3可形成一种元素的阳离子与另一种元素的阴离子组成的混合物,D错误。考点互动探究2.2017铜陵模拟 下列物质中,属于纯净物的是()陶瓷水泥玻璃漂白粉胆矾氯水液氯

6、A.B.C.D.答案 C解析 陶瓷的主要成分是SiO2和硅酸盐,属于混合物;水泥是硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸三钙的混合物;玻璃是硅酸钠、硅酸钙、SiO2的混合物;漂白粉是CaCl2、Ca(ClO)2的混合物;胆矾是CuSO45H2O,属于纯净物;氯水是Cl2的水溶液,含有多种微粒,属于混合物;液氯是液态的氯气单质,属于纯净物。考点互动探究3.下列各组物质能真实表示物质分子组成的是()A.NO、C2H5OH、HNO3、I2B.CaO、N2、HCl、H2OC.NH3、H2S、Si、COD.CO2、SiO2、CH3COOH、H2SO4答案 A 解析 CaO是离子化合物,不存在分子;而Si和SiO2都是

7、由原子直接构成。考点互动探究易错警示物质分类中的易错点(1)只含一种元素的物质不一定是纯净物,也可能是混合物,如O2和O3,金刚石和石墨。(2)结晶水合物属于纯净物,如CuSO45H2O、KAl(SO4)212H2O等物质。(3)同位素形成的单质(或化合物)是纯净物,如H2与D2、H2O与D2O。(4)酸属于“几元酸”是依据一个酸分子最多能电离出几个H+划分的,而不是根据酸所含的氢原子数目,如次磷酸H3PO2为一元酸,有机酸CH3COOH分子中有4个氢原子,但属于一元酸。考点互动探究(5)酸性氧化物和碱性氧化物酸性氧化物、碱性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸或碱,如SiO2、Fe2O3。能

8、与酸反应生成盐和水的氧化物不一定是碱性氧化物,如Al2O3。能与碱反应生成盐和水的氧化物不一定是酸性氧化物,如Al2O3。碱性氧化物都是金属氧化物,但金属氧化物不一定都是碱性氧化物,如Mn2O7为酸性氧化物,Al2O3为两性氧化物,Na2O2为过氧化物。酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如Mn2O7;非金属氧化物也不一定是酸性氧化物,如CO、NO是不成盐氧化物。考点互动探究题组二把握标准,理清物质类别1.2017山东菏泽模拟 物质分类的依据通常有组成和性质,下列物质分类中,只考虑组成的是()A.Na2SO4是钠盐、硫酸盐、正盐B.HNO3是一元酸、强酸、挥发性酸C.Mg(OH)2是二元碱、难溶性

9、碱D.Al2O3是两性氧化物、金属氧化物、最高价氧化物考点互动探究答案 A解析 A项都是根据其组成而划分的;B项根据组成分为一元酸,而依据不同性质可分为强酸和挥发性酸;C项中的难溶性碱是根据其性质划分的;D项中Al2O3依据不同性质可分别属于两性氧化物、最高价氧化物。考点互动探究2.2017临沂模拟 下列与化学概念有关的说法正确的是()A.CO2、P2O5、NO均为酸性氧化物B.NaH、NaBH4、NaClO均为离子化合物C.NH3H2O是弱碱,所以NH4NO3为弱电解质D.磁性氧化铁、水玻璃、液氨均为混合物考点互动探究答案 B解析 NO不是酸性氧化物,NO既不与酸反应也不与碱反应,A项错误;

10、硝酸铵是易溶于水的盐,属于强电解质,C项错误;磁性氧化铁是四氧化三铁的俗称,液氨是氨的液态存在形式,属于纯净物,D项错误。考点互动探究考点互动探究答案 D解析非电解质是化合物,氯气是单质不是非电解质,A错误;碱式碳酸铜是盐,明矾是复盐,B错误;胆矾是CuSO45H2O,纯碱是Na2CO3,氯化铵是正盐,C错误。考点互动探究规律小结纯净物的分类图2-5-5考点互动探究知识梳理考点二物质的性质和变化1.物质的性质和变化(1)概念及相互关系 图2-5-6考点互动探究考点互动探究题组训练 化合反应分解反应置换反应复分解反应有无离子参与有无电子转移可逆反应不可逆反应吸热反应放热反应考点互动探究题组练3.

11、常见无机物之间的相应转化关系 图2-5-7考点互动探究题组练4Na+O2 2Na2ONa2O+H2O 2NaOHS+O2 SO2SO2+H2O H2SO3 2NaOH+H2SO3 Na2SO3+2H2ONa2O+SO2 Na2SO3 2Na+S Na2SNa2SO3+2HCl 2NaCl+SO2+H2O考点互动探究对点自测1.判断正误(正确的打“”,错误的打“”)(1)臭氧变成氧气是物理变化()(2)碘的升华、煤的液化都是物质状态的改变,都属于物理变化()(3)向蛋白质溶液中滴加浓Na2SO4溶液产生沉淀属于化学变化 ()(4)两种盐反应一定生成两种新盐()(5)核裂变、核聚变均有新物质生成,

12、均属于化学反应 ()(6)Na2CO310H2O的风化属于化学变化,NaOH的潮解属于物理变化()(7)焰色反应有特征颜色出现,所以是化学变化()(8)电离、电解均有新物质生成,所以它们均是化学变化()考点互动探究答案 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)解析(1)臭氧变成氧气,有新物质生成,为化学变化。(2)煤的液化属于化学变化。(3)盐析属于物理变化。(4)NaHCO3+NaHSO4 Na2SO4+H2O+CO2。(5)核裂变、核聚变属于核物理变化。(7)焰色反应属于某些金属元素的物理性质。(8)电离只是发生了化学键的断裂,没有化学键的形成,不是化学变化。考点互动探究2.给物质

13、或化学反应进行分类,认识物质的性质以及各类物质之间的转化关系。如:Ca CaO Ca(OH)2 CaCO3C CO2 H2CO3 CaCO3写出、的化学方程式,并注明反应类型。答案 CaO+H2O Ca(OH)2,化合反应Ca(OH)2+Na2CO3 CaCO3+2NaOH,复分解反应C+O2 CO2,化合反应考点互动探究题组一物质的性质、用途及变化1.2017江苏卷 下列有关物质性质与用途具有对应关系的是 ()A.Na2O2吸收CO2产生O2,可用作呼吸面具供氧剂B.ClO2具有还原性,可用于自来水的杀菌消毒C.SiO2硬度大,可用于制造光导纤维D.NH3易溶于水,可用作制冷剂题组训练考点互

14、动探究答案 A解析 Na2O2与CO2反应生成O2,A项正确;ClO2用于自来水的杀菌消毒,利用的是其强氧化性,B项错误;SiO2用于制造光导纤维与光的全反射有关,与SiO2的硬度无关,C项错误;液氨汽化时要吸收大量的热,可用作制冷剂,与NH3的溶解性无关,D项错误。考点互动探究2.2016四川卷 化学与生产和生活密切相关。下列过程中没有发生化学变化的是()A.氯气作水的杀菌消毒剂B.硅胶作袋装食品的干燥剂C.二氧化硫作纸浆的漂白剂D.肥皂水作蚊虫叮咬处的清洗剂考点互动探究答案 B解析氯气与水作用生成盐酸和次氯酸,次氯酸有强氧化性,从而能够杀菌消毒,发生化学变化,A项不符合题意;硅胶能吸水,吸

15、水时没有发生化学变化,B项符合题意;二氧化硫具有漂白性是与有色的物质反应生成无色物质的缘故,发生化学变化,C项不符合题意;肥皂水显碱性,与蚊虫叮咬处释放的酸发生中和反应,发生化学变化,D项不符合题意。考点互动探究归纳总结化学变化的判断方法图2-5-9考点互动探究题组二物质之间的转化关系考点互动探究答案 C解析 Fe在Cl2中燃烧生成FeCl3,A项错误;S在O2中燃烧生成SO2,B项错误;CaCO3高温分解生成CaO和CO2,CaO与SiO2在高温条件下反应生成CaSiO3,C项正确;NO与H2O不发生反应,D项错误。考点互动探究考点互动探究答案 D解析 A、B符合题给转化关系;C项,如浓HN

16、O3与Cu反应生成的是NO2,而Y是NO,故正确;D项,NO2与H2O的反应也为氧化还原反应。考点互动探究易错警示常见物质间转化的5个误区(1)S燃烧不能直接生成SO3而是生成SO2。(2)Al2O3、SiO2、Fe2O3与H2O不反应,不能直接转化为Al(OH)3、H2SiO3、Fe(OH)3。(3)NH3催化氧化不能直接生成NO2。(4)Fe与Cl2反应不能生成FeCl2。(5)Fe与H+、Cu2+、S、I2反应不能生成Fe3+。考点互动探究知识梳理考点三分散系胶体1.分散系(1)含义:把一种(或多种)物质分散在另一种(或多种)物质中所得到的体系。(2)分类:把分散系分为溶液、胶体和浊液的

17、标准是分散质粒子的。 (3)常见的胶体:烟、云、雾、AgI水溶胶、烟水晶、有色玻璃等。2.常见分散系的比较直径大小考点互动探究稳定不稳定不能考点互动探究(续)能不能不能3. Fe(OH)3胶体的制备(1)反应原理 。 (2)操作步骤向25 mL沸水中逐滴加入56滴FeCl3饱和溶液,继续煮沸至溶液呈现色。 (3)注意事项加热至溶液呈红褐色后停止加热;不能用自来水,不能搅拌。考点互动探究FeCl3+3H2O Fe(OH)3(胶体)+3HCl图2-5-10红褐考点互动探究4.胶体的性质及应用(1)丁达尔效应可见光束通过胶体时,在入射光侧面可看到,可用此性质来鉴别溶液和胶体。 (2)胶体的聚沉聚沉方

18、法加热、加入溶液、加入与胶粒带的胶体。 应用如制作豆腐、明矾净水、江河入海口形成的沙洲、冶金厂大量烟尘用高压电除去等。(3)电泳由于胶体粒子带有电荷,在电场作用下,胶体粒子在分散剂中作移动的现象,此性质可用于工业上的静电除尘。 光亮的通路电解质相反电荷定向考点互动探究对点自测1.判断正误(正确的打“”,错误的打“”)(1)依据丁达尔现象可将分散系分为溶液、胶体与浊液()(2)淀粉溶液、鸡蛋清溶液、FeCl3溶液都属于胶体 ()(3)明矾溶于水产生Al(OH)3胶体:Al3+3H2O Al(OH)3+3H+()(4)丁达尔效应是胶体与溶液的本质区别()(5)含 0.1 mol FeCl3的饱和溶

19、液配制成胶体后,将得到胶体粒子 0.1 mol ()(6)直径介于1100 nm 之间的微粒称为胶体 ()(7)“血液透析”利用了胶体的性质()(8)电泳现象可证明胶体属于电解质溶液()考点互动探究答案 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)解析 (1)溶液、胶体与浊液区分的依据是分散质粒子的直径大小。(2)淀粉溶液、鸡蛋清溶液属于胶体。(3)明矾水解反应为可逆反应,不能生成沉淀。(4)胶体与溶液的本质区别是分散质粒子直径的大小。(5)胶粒是若干个Fe(OH)3的集合体。(6)胶体一定是混合物,该微粒可能是纯净物。(7)血液是一种胶体,血液透析是利用半透膜原理,通过扩散、对流将体内各

20、种有害物质移出体外,达到净化血液的目的。(8)电泳现象说明胶体微粒带电荷,与电解质溶液的导电现象不同。考点互动探究2.用Fe(OH)3胶体进行下列实验:区别FeCl3溶液和Fe(OH)3胶体的简单方法是。 将其装入U形管中,用石墨电极接通直流电,通电一段时间后,发现阴极附近的颜色加深,这说明,这种现象称为。 向其中加入饱和(NH4)2SO4溶液发生的现象是 , 原因是。 向其中滴入过量稀硫酸,现象是 , 其原因是 。 提纯此分散系常用的方法是 。 丁达尔效应Fe(OH)3胶体粒子带正电荷电泳产生红褐色沉淀电解质溶液使胶体发生了聚沉先出现红褐色沉淀,后沉淀溶解开始加入稀硫酸时,胶体发生聚沉生成氢

21、氧化铁沉淀,当酸过量时又使沉淀溶解 渗析法考点互动探究题组一胶体的性质与制备1.2017梅州模拟 下列说法不正确的是()A.利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液与葡萄糖溶液B.将饱和FeCl3溶液滴入沸水中,继续煮沸至溶液呈红褐色即生成氢氧化铁胶体C.用过滤法可以除去Fe(OH)3胶体中的FeCl3D.向豆浆中加入硫酸钙制豆腐,是利用了胶体的聚沉性质题组训练考点互动探究答案 D解析 蛋白质溶液为胶体分散系,则用丁达尔效应可区分蛋白质溶液与葡萄糖溶液,A项正确;氢氧化铁胶体的制备是将饱和FeCl3溶液滴入沸水中,继续煮沸至溶液呈红褐色即可,B项正确;胶体与溶液均可透过滤纸,则用过滤法无法除去Fe(OH

22、)3胶体中的FeCl3,C项错误;向豆浆中加入硫酸钙制豆腐,发生胶体的聚沉,利用了胶体的聚沉性质,D项正确。考点互动探究考点互动探究答案 B解析根据题意,所得液体Z应为Fe(OH)3胶体。过滤法分离固体和液体,A正确;X中是氯化铁溶液,分散质是Cl-和Fe3+,Z中有氢氧化铁胶体,分散质是氢氧化铁胶粒,还有Ca2+、Cl-,故B错误;碳酸钙能与H+结合生成水和二氧化碳促进Fe3+水解,C正确;Z中有氢氧化铁胶体,能产生丁达尔效应,D正确。考点互动探究易错警示明确关于胶体的“四”误区(1)区分胶体和其他分散系的方法是丁达尔效应,而提纯、净化胶体的方法是渗析。(2)丁达尔效应是物理变化而不是化学变

23、化。(3)胶体不带电,某些胶体中的胶粒能够吸附体系中的带电粒子而使胶粒带电荷,但整个分散系仍是电中性的。(4)Fe(OH)3胶体是该胶体粒子的集合体,因此,1 mol Fe3+ 完全水解得到Fe(OH)3胶体粒子数小于NA。考点互动探究题组二胶体性质的应用1.下列事实与胶体性质无关的是()A.由肾功能衰竭等疾病引起的血液中毒,可利用“血液透析”进行治疗B.水泥厂和冶金厂常用高压直流电除去大量烟尘,减少对空气的污染C.明矾可用作净水剂D.臭氧、Cl2均可用于水的消毒净化考点互动探究答案 D解析臭氧用于水的消毒,主要是利用了O3的强氧化性;Cl2用于水的消毒是由于Cl2与水反应生成了强氧化性的HC

24、lO,与胶体的性质无关。考点互动探究2.有下列化学用语,选出适当的化学用语将其序号填入下列空格中。渗析盐析聚沉溶胶凝胶电泳丁达尔效应中和水解(1)往浓肥皂水中加入饱和食盐水(或固体食盐),肥皂凝聚,这种现象称为。 (2)在肥皂水中透过强光,可看到光带,这种现象称为。 (3)使热的浓肥皂水冷却并完全固化后的物质叫。 (4)在肥皂水中加入酚酞变红色,说明高级脂肪酸根离子发生了。 (5)在Fe(OH)3胶体中加入(NH4)2SO4产生红褐色沉淀,这种现象叫作。 (6)用半透膜把制取Fe(OH)3胶体中生成的氯化钠分离出的方法叫作。 (7)在水泥和冶金工厂常用高压电对气溶胶作用,除去大量烟尘,以减小对

25、空气的污染。这种做法应用的主要原理是。 考点互动探究答案 (1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)解析 (1)肥皂水是高级脂肪酸盐的水溶液,分散质粒子较大,为胶体。NaCl使其凝聚的过程叫盐析。(2)肥皂水中透过强光,看到光带,此现象为丁达尔效应。(3)块状肥皂是凝胶。(4)高级脂肪酸是弱酸,其钠盐在水溶液中发生水解呈碱性。(5)Fe(OH)3胶体中加入电解质(NH4)2SO4时发生聚沉。(6)用半透膜将胶体提纯,此过程叫渗析。(7)水泥和冶金厂产生的气溶胶,其分散质粒子带有电荷,利用电泳现象,使烟尘在高压直流电的作用下定向移动,达到除尘目的。考点互动探究规律小结胶体的净水原理(1)常见的净

26、水剂:KAl(SO4)212H2O、FeCl36H2O等,其净水原理是Al3+、Fe3+水解生成Al(OH)3胶体、Fe(OH)3胶体而起到净化水的目的。(2)明矾不能用作水的消毒剂,因为对水消毒,一定发生氧化还原反应。1.2017全国卷 下列生活用品中主要由合成纤维制造的是 ()A.尼龙绳B.宣纸C.羊绒衫D.棉衬衣考例考法直击解析尼龙绳的主要成分是聚酯类合成纤维,A项正确;宣纸的主要成分是纤维素,羊绒衫的主要成分是蛋白质,棉衬衣的主要成分是纤维素,纤维素和蛋白质都不是合成纤维,B、C、D项错误。答案 A考例考法直击答案 A解析瓷器的主要成分为硅酸盐,A项正确;丝绸的主要成分为蛋白质,属于有

27、机物,B项错误;茶叶的主要成分为纤维素和蛋白质等,属于有机物,C项错误;中草药主要成分是纤维素,属于有机物,D项错误。考例考法直击 考例考法直击答案 C 考例考法直击4.下列说法正确的是()A.2016全国卷 将NaOH浓溶液滴加到饱和FeCl3溶液中制备Fe(OH)3胶体B.2015安徽卷 Fe(OH)3胶体无色、透明,能发生丁达尔现象C.2015海南卷 明矾净水是利用了明矾的氧化性D.2014福建卷 用可见光束照射以区别溶液和胶体考例考法直击答案 D解析 NaOH浓溶液滴加到饱和FeCl3溶液中,生成难溶于水的Fe(OH)3沉淀,应将饱和FeCl3溶液滴加到沸水中制备Fe(OH)3胶体,A

28、项错误;Fe(OH)3胶体是红褐色的,B项错误;明矾电离产生的Al3+水解生成的Al(OH)3胶体,具有较强的吸附性,吸附水中的悬浮颗粒,达到净水作用,C项错误;当一束光线透过胶体,从入射光的垂直方向可以观察到胶体里出现的一条光亮的“通路”,这种现象叫丁达尔现象,也叫丁达尔效应,可用这一现象区别溶液和胶体,D项正确。考例考法直击考例考法直击答案 A解析根据题意,反应前后 有剩余,该反应为可逆反应,B项正确;反应的方程式为2 2 + ,该反应为有单质生成的分解反应,必定属于氧化还原反应,C、D项正确;从图中并不能判断反应的热效应,A项错误。考例考法直击6.2016江苏卷 下列有关物质的性质与用途

29、具有对应关系的是()A.SO2具有氧化性,可用于漂白纸浆B.NH4HCO3受热易分解,可用作氮肥C.Fe2(SO4)3易溶于水,可用作净水剂D.Al2O3熔点高,可用作耐高温材料考例考法直击答案 D解析 SO2具有漂白性,可以用于漂白纸浆,A项错误; NH4HCO3中含有氮元素,可用作氮肥,无对应关系,B项错误; Fe3+水解生成胶体,可用于净水,与Fe2(SO4)3是否易溶于水无对应关系,C项错误; Al2O3的熔点高,不易熔化,故可用作耐高温材料,D项正确。考例考法直击7.2015全国卷 食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是 ()A.硅胶可用作食品干燥剂B.P2O5

30、不可用作食品干燥剂C.六水氯化钙可用作食品干燥剂D.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂考例考法直击答案 D解析硅胶无毒能吸水,可用作食品干燥剂,A项正确;P2O5吸水后生成的磷酸有腐蚀性,不能用作食品干燥剂,B项正确;六水氯化钙几乎没有吸水性,不能用作食品干燥剂,C项错误;具有吸水性的植物纤维无毒,可用作食品干燥剂,D项正确。考例考法直击8.2015重庆卷 中华民族有着光辉灿烂的发明史,下列发明创造不涉及化学反应的是()A.用胆矾炼铜B.用铁矿石炼铁C.烧结黏土制陶瓷D.打磨磁石制指南针考例考法直击答案 D解析用胆矾(CuSO45H2O)炼铜有新物质生成,是化学变化,A项错误;铁矿石中

31、铁为化合态,用铁矿石炼铁为化学变化,B项错误;烧结黏土制陶瓷,发生CaCO3与SiO2的反应,是化学变化,C项错误;打磨磁石制指南针,没有生成新物质,是物理变化,D项正确。考例考法直击9.2015广东卷 化学是你,化学是我,化学深入我们的生活,下列说法正确的是()A.木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B.食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C.包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D.PX项目的主要产品对二甲苯,属于饱和烃考例考法直击答案 B 解析遇I2变蓝是淀粉的特性,木材纤维的主要成分与淀粉成分不同,遇碘不变蓝,A项错误;食用花生油的主要成分为高级脂肪酸的甘油酯,可水解为高级脂肪酸(盐)和甘油,鸡

32、蛋清的主要成分为蛋白质,最终水解为氨基酸,B项正确;烃只含有C、H两种元素,聚氯乙烯含有C、H、Cl 3种元素,C项错误;对二甲苯中含有的苯环具有不饱和性,D项错误。考例考法直击10.2014全国卷 下列过程没有发生化学反应的是 ()A.用活性炭去除冰箱中的异味B.用热碱水清除炊具上残留的油污C.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保鲜水果D.用含硅胶、铁粉的透气小袋与食品一起密封包装考例考法直击答案 A解析活性炭除味是利用其具有强吸附性,属于物理变化,A项正确;热碱水除油污是由于油脂在碱性条件下能发生彻底的水解反应,属于化学变化,B项错误;高锰酸钾可吸收氧化催熟水果的乙烯,泡过高锰酸钾溶液的硅藻土可

33、保存水果,属于化学变化,C项错误;硅胶具有吸水性,可防止食品受潮,属于物理变化,铁粉具有还原性,可防止食品氧化,属于化学变化,D项错误。考例考法直击1.2017山东泰安模拟 古代的很多成语、谚语都蕴含着很多科学知识,下列对成语、谚语的解释正确的是()A.“冰,水为之,而寒于水”说明相同质量和温度的水和冰,冰的能量高B.“玉不琢不成器”“百炼方能成钢”发生的均为化学变化C.“甘之如饴”说明糖类均有甜味D.“火树银花”中的焰火实质上是金属元素的焰色反应教师备用习题教师备用习题答案 D 解析相同质量的同种物质,固态的能量比液态的低,所以水和冰比较,水的能量高,A项错误;“玉不琢不成器”是物理变化,“百炼方能成钢”是化学变化,B项错误;不是所有的