食品工厂设计1基本建设程序

1、基本建设程序和工厂设计内容食品工厂设计第一章第二节工厂设计工作内容第二节工厂设计工作内容一、项目建议书一、项目建议书 二、可行性研究二、可行性研究 三、设计计划任务书三、设计计划任务书 四、设计工作四、设计工作 五、施工五、施工 、试产、验收、试产、验收 一、工厂设计的任务一、工厂设计的任务 二、工厂设计的工作内容二、工厂设计的工作内容 第一节工厂建设基本程序第一节工厂建设基本程序食品工厂建设属于基本建设，食品工厂建设属于基本建设，所谓基本建设是所谓基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装指固定资产的建筑、添置和安装。基本建设是一项主要为发展生产奠定物质基础的工作基本建设是一项主要为发展生产奠定

2、物质基础的工作，通过勘察、设计和施工以及其他有关部门的经济活，通过勘察、设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现。动来实现。基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建设，按照建设的性质可以分为性建设，按照建设的性质可以分为新建、改建、扩建、新建、改建、扩建、重建、迁建、和更新改造重建、迁建、和更新改造等。等。基本建设的主要内容包括：基本建设的主要内容包括：（1 1）建筑工程建筑工程，如各种建筑物和构筑物的建筑工程、，如各种建筑物和构筑物的建筑工程、设备的基础、支柱的建筑工程等；设备的基础、支柱的建筑工程等；（2 2）设备设备（包括需安装的

3、和不需要安装的设备）（包括需安装的和不需要安装的设备）、工具、器具、办公家具的购置工具、器具、办公家具的购置； （3 3）设备安装工程设备安装工程，如生产、动力等各种需要安装，如生产、动力等各种需要安装的机械设备的装配、装置工程；的机械设备的装配、装置工程；（4 4）与固定资产投资相联系与固定资产投资相联系的如勘察、设计等其他的如勘察、设计等其他工作工作。 第一节工厂建设基本程序第一节工厂建设基本程序基本建设的程序指的就是基本建设项目在整个建设过基本建设的程序指的就是基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序，程中各项工作的先后顺序，建设顺序是由基本建设进建设顺序是由基本建设进程的客观规律

4、所决定的。程的客观规律所决定的。基本建设受地质、水文等自然条件和各种物质、技术基本建设受地质、水文等自然条件和各种物质、技术条件的制约，要求人们在工作中必须遵循一定的基本条件的制约，要求人们在工作中必须遵循一定的基本建设规律建设规律，按照科学的逻辑顺序安排基本建设项目的，按照科学的逻辑顺序安排基本建设项目的建设工作。建设工作。基本建设工作涉及面广，内外协作配合环节多，必须基本建设工作涉及面广，内外协作配合环节多，必须有计划有步骤、有程序地进行，才能达到预期的效果。有计划有步骤、有程序地进行，才能达到预期的效果。项目建议书项目建议书立项审批立项审批可行性研究可行性研究项目评估项目评估设计任务书设

5、计任务书初步设计初步设计初设评审初设评审设计单位设计单位筹建单位筹建单位（业主）（业主）施工单位施工单位施工安装施工安装总进度总进度开工报告开工报告开工建设开工建设竣工竣工调试验收调试验收生产移交生产移交建建设设前前期期生生产产期期建建设设期期建设基本程序建设基本程序设计单位设计单位施工图设计；修改初步设计；修正概算施工图设计；修改初步设计；修正概算施工图预算；分批交付施工图；选派工地代表施工图预算；分批交付施工图；选派工地代表筹建单位筹建单位征用土地；设备材料订货；签订施工合同征用土地；设备材料订货；签订施工合同施工安装准备；生产准备工作及人员培训施工安装准备；生产准备工作及人员培训施工单位

6、施工单位施工安装预算；施工组织设计；开工准备工作施工安装预算；施工组织设计；开工准备工作建设期，三方之间的协作关系与主要工作建设期，三方之间的协作关系与主要工作一、项目建议书食品工厂项目建设前期的第一项工作就是编制项目建议书。食品工厂项目建设前期的第一项工作就是编制项目建议书。一、项目建议书项目建议书表达的是对建设项目的项目建议书表达的是对建设项目的轮廓设想和投资意愿，项目建议书轮廓设想和投资意愿，项目建议书内容经有关部门批准立项后才能进内容经有关部门批准立项后才能进行下一步的可行性研究行下一步的可行性研究项目建议书项目建议书是项目拟建单位或业主根据国民经济发展规划、是项目拟建单位或业主根据国

7、民经济发展规划、行业发展规划和地区社会经济、产业发展规划以及本单位的行业发展规划和地区社会经济、产业发展规划以及本单位的具体情况，经初步调查研究，提出的基本建设项目立项建议。具体情况，经初步调查研究，提出的基本建设项目立项建议。一、项目建议书1.1. 项目的目的和意义（项目的目的和意义（背景和依据、必要性及经济意义背景和依据、必要性及经济意义）2.2. 产品需求初步分析产品需求初步分析3.3. 产品方案和拟建规模产品方案和拟建规模4.4. 工艺技术初步方案，如原料路线、生产方法、技术来源工艺技术初步方案，如原料路线、生产方法、技术来源5.5. 主要原料、燃料、动力供应主要原料、燃料、动力供应6

8、.6. 建厂条件和厂址初步方案建厂条件和厂址初步方案7.7. 公用工程和辅助工程的初步方案公用工程和辅助工程的初步方案8.8. 环境保护环境保护9.9. 工厂组织和劳动定员工厂组织和劳动定员10.10.项目实施初步规划项目实施初步规划11.11.投资估算和资金筹措方案投资估算和资金筹措方案12.12.经济效益和社会效益的初步估算经济效益和社会效益的初步估算13.13.结论与建议结论与建议项目建议书编写大纲二、可行性研究 项目可行性研究是项目前期准备阶段的核心工作内容项目可行性研究是项目前期准备阶段的核心工作内容。项目可行性研究和评估的结论关系到项目的投资决策，又项目可行性研究和评估的结论关系到

9、项目的投资决策，又是项目上马以后实施过程中进行管理工作的重要指导性文是项目上马以后实施过程中进行管理工作的重要指导性文件和项目竣工时验收的主要依据。件和项目竣工时验收的主要依据。 原国家计划委员会原国家计划委员会19831983年正式颁发了年正式颁发了“关于建设项目关于建设项目进行可行性研究的试行管理办法进行可行性研究的试行管理办法”，该，该“办法办法”提出：提出：可可行性研究是建设前期工作的重要内容，是基本建设程序中行性研究是建设前期工作的重要内容，是基本建设程序中的组成部分。凡编制可行性研究的建设项目，不附可行性的组成部分。凡编制可行性研究的建设项目，不附可行性研究报告及审批意见的，不得审

10、批设计任务书。研究报告及审批意见的，不得审批设计任务书。 二、可行性研究报告1、概念可行性研究可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会、是对拟建项目在工程技术、经济及社会、环境保护等方面的可行性和合理性进行的研究。环境保护等方面的可行性和合理性进行的研究。具体地说，项目可行性研究是对拟定建议中的若干项目实施具体地说，项目可行性研究是对拟定建议中的若干项目实施备选方案，组织有关专家从市场营销、技术、组织管理、社备选方案，组织有关专家从市场营销、技术、组织管理、社会及环境影响、财务、经济等方面进行调查研究，分析各方会及环境影响、财务、经济等方面进行调查研究，分析各方案是否可行，并对它们进行比较

11、，从中选出最优方案的全部案是否可行，并对它们进行比较，从中选出最优方案的全部分析研究活动。可行性报告是在市场细分的基础上，企业投分析研究活动。可行性报告是在市场细分的基础上，企业投资新市场、新产品或改变经营策略的依据，是企业内部统一资新市场、新产品或改变经营策略的依据，是企业内部统一思想，统一认识的工具是评估项目风险与回报的最初级文思想，统一认识的工具是评估项目风险与回报的最初级文件，是对投资者的第一份承诺书。件，是对投资者的第一份承诺书。2、编制依据（1 1）根据国民经济和社会发展长远规划及行业和区域发展规）根据国民经济和社会发展长远规划及行业和区域发展规划划 进行可行性研究。进行可行性研究

12、。（2 2）根据市场供求状况及发展变化趋势。）根据市场供求状况及发展变化趋势。（3 3）根据国家计划部门批准的项目建议书。）根据国家计划部门批准的项目建议书。（4 4）根据可靠的地理、自然、气象、地质、经济、社会等基）根据可靠的地理、自然、气象、地质、经济、社会等基础资料。础资料。（5 5）根据与项目有关的工程技术方面的标准、规范、指标等。）根据与项目有关的工程技术方面的标准、规范、指标等。（6 6）根据国家公布的关于项目评价的有关参数。）根据国家公布的关于项目评价的有关参数。3、主要作用（1 1）项目进行投资决策的依据。项目进行投资决策的依据。（2 2）向金融机构申请贷款的依据。向金融机构申

13、请贷款的依据。（3 3）作为与有关部门洽谈合同和协议的依据。作为与有关部门洽谈合同和协议的依据。（4 4）项目设计和项目实施的依据。项目设计和项目实施的依据。（5 5）制定技术方案和设备方案的基础。制定技术方案和设备方案的基础。（6 6）作为安排基本建设计划和开展各项建设前期工作的参考。作为安排基本建设计划和开展各项建设前期工作的参考。（7 7）环保当局审查项目对环境影响的依据。环保当局审查项目对环境影响的依据。4、研究步骤（1 1）筹划组织筹划组织（2 2）调查研究、获取资料调查研究、获取资料（3 3）优化和选择方案优化和选择方案（4 4）详细研究详细研究（5 5）编写可行性报告编写可行性报

14、告 一种是将可行性研究工作委托给有能力的专门咨询设计单位，由专门咨询设计一种是将可行性研究工作委托给有能力的专门咨询设计单位，由专门咨询设计单位承包可行性研究任务；另一种是由项目单位组织有关专家参加的项目可行性研单位承包可行性研究任务；另一种是由项目单位组织有关专家参加的项目可行性研究工作小组进行此项工作。究工作小组进行此项工作。 主要进行主要进行实地调查和技术经济研究实地调查和技术经济研究，包括，包括资源调查（自然、经济、社会）和市资源调查（自然、经济、社会）和市场调查场调查。设计出几种可供选择的方案，并对这些方案进行比较，确定最佳方案设计出几种可供选择的方案，并对这些方案进行比较，确定最佳

15、方案5、深度要求（1 1）确定产品方案、生产规模及主要配套工种的规模；）确定产品方案、生产规模及主要配套工种的规模；（2 2）确定厂址与用地范围；）确定厂址与用地范围；（3 3）确定采用的主要生产技术和方法；确定技术来源；提出主要生产设备）确定采用的主要生产技术和方法；确定技术来源；提出主要生产设备选择意见；选择意见；（4 4）确定项目的组成；）确定项目的组成；（5 5）提供原料、燃料、动力等供需数据，作为办理对外协作的依据；）提供原料、燃料、动力等供需数据，作为办理对外协作的依据；（6 6）估算项目总投资；提出资金来源与筹措方式；拟定用款计划的建议，）估算项目总投资；提出资金来源与筹措方式；

16、拟定用款计划的建议，为资金筹措提供依据；为资金筹措提供依据；（7 7）测算项目的投资效益；分析项目的抗风险能力；）测算项目的投资效益；分析项目的抗风险能力；（8 8）提出可靠的研究结论。对存在的问题，提出改进和解决办法的建议；）提出可靠的研究结论。对存在的问题，提出改进和解决办法的建议；（9 9） 能满足编制初步设计的要求；能满足编制初步设计的要求；（1010）对不可行的项目，提出处理意见和建议。）对不可行的项目，提出处理意见和建议。6、编制原则编制可行性研究报告必须坚持编制可行性研究报告必须坚持客观性、公正性和科学性，要客观性、公正性和科学性，要实事求是。实事求是。不能把可行性研究当成一种目

17、的不能把可行性研究当成一种目的, ,为了可行而研究为了可行而研究, ,以它作为争投资以它作为争投资, ,争项目争项目, ,争计划的一个争计划的一个“通行证通行证”。 7、可研编制的细小差别国企国企外企、私企外企、私企目的目的上的上的差别差别说服上级领导并得到相应的批准和说服上级领导并得到相应的批准和支持支持说服自己说服自己内容内容上的上的差别差别强调为什么要上这个项目，但忽视强调为什么要上这个项目，但忽视如何进行这个项目如何进行这个项目全球范围内采用同样的或类似的报告全球范围内采用同样的或类似的报告格式格式宏观的、模糊的数据多，而微观的、宏观的、模糊的数据多，而微观的、具体的数据和信息少具体的

18、数据和信息少宏观的和微观的数据并存宏观的和微观的数据并存没有或很少有具体的、可以量化的没有或很少有具体的、可以量化的衡量标准和责任分配衡量标准和责任分配如何实施这个项目写得很具体，对执如何实施这个项目写得很具体，对执行的方式和方法，流程和步骤有一个行的方式和方法，流程和步骤有一个明确的描述明确的描述对今后几年的市场预测偏于乐观对今后几年的市场预测偏于乐观对市场和潜在市场分析得很具体对市场和潜在市场分析得很具体对市场、用户、竞争和风险的评估对市场、用户、竞争和风险的评估太粗、太少太粗、太少用户和潜在用户、竞争与潜在竞争、用户和潜在用户、竞争与潜在竞争、风险与潜在风险、问题与潜在问题分风险与潜在风

19、险、问题与潜在问题分析的很具体析的很具体项目可行性研究内容丰富，涉及项目建设的方方面面，但一般地说，主要从项目可行性研究内容丰富，涉及项目建设的方方面面，但一般地说，主要从市场营销、技术、组织管理、社会与生态环境影响、财务、经济等市场营销、技术、组织管理、社会与生态环境影响、财务、经济等六方面六方面是是否可行进行分析研究。否可行进行分析研究。(1)(1)市场营销方面。市场营销方面。其分析主要从两方面进行：一方面是项目所需的投入资其分析主要从两方面进行：一方面是项目所需的投入资源能否保质、保量、以合理的价格及时保证供给；另一方面是项目的产品能源能否保质、保量、以合理的价格及时保证供给；另一方面是

20、项目的产品能否通畅地保证销售。否通畅地保证销售。(2)(2)技术方面。技术方面。任何一个项目都必须有技术设计，要根据项目目标，对于项任何一个项目都必须有技术设计，要根据项目目标，对于项目的规模、地点、时间安排、技术措施、资源需求等做出计划。它涉及项目目的规模、地点、时间安排、技术措施、资源需求等做出计划。它涉及项目的人力、物力、财力、科技等资源的投入和项目的产出，是进行其他方面分的人力、物力、财力、科技等资源的投入和项目的产出，是进行其他方面分析的起点。析的起点。(3)(3)组织管理方面。组织管理方面。作为一个项目，必须有独立的项目组织管理机构，项目作为一个项目，必须有独立的项目组织管理机构，

21、项目开展的结果好坏，很大程度上取决于负责这些项目的组织管理机构的质量，开展的结果好坏，很大程度上取决于负责这些项目的组织管理机构的质量，搞好组织管理方面的分析也是项目准备工作的重要方面。搞好组织管理方面的分析也是项目准备工作的重要方面。8、主要内容(4)(4)社会与生态环境影响方面。社会与生态环境影响方面。是否有利于提高农民的收入水平，缩小贫富是否有利于提高农民的收入水平，缩小贫富之间的差别之间的差别 ；是否能有效地创造就业机会；是否能有效地创造就业机会 ；是否能够提高人们的生活质；是否能够提高人们的生活质量量 ；是否能改善生态环境，促进经济可持续发展。；是否能改善生态环境，促进经济可持续发展

22、。（5 5）财务方面。）财务方面。任何一个项目的开展，投资者首先而且最普遍关心的问题任何一个项目的开展，投资者首先而且最普遍关心的问题是有没有足够的资金来保证完成项目，并能够保证以后继续经营和保持这是有没有足够的资金来保证完成项目，并能够保证以后继续经营和保持这个项目；这个项目能给投资者们带来多大的经济利益。这种从项目投资者个项目；这个项目能给投资者们带来多大的经济利益。这种从项目投资者的立场出发，围绕着参加者们的利益而进行的项目效益分析，称之为财务的立场出发，围绕着参加者们的利益而进行的项目效益分析，称之为财务分析。分析。它是从投资者这一微观环境对项目进行的分析它是从投资者这一微观环境对项目

23、进行的分析 。（6 6）经济方面）经济方面 。对于决策部门来说，更重要的还要考虑项目能否对整个对于决策部门来说，更重要的还要考虑项目能否对整个国民经济的发展做出重大贡献。这种从整个国民经济的角度出发，分析项国民经济的发展做出重大贡献。这种从整个国民经济的角度出发，分析项目是否能给国民经济带来利益的分析，我们称之为国民经济分析。目是否能给国民经济带来利益的分析，我们称之为国民经济分析。它是从它是从国民经济的宏观环境对项目进行的分析。国民经济的宏观环境对项目进行的分析。8、主要内容 可行性研究报告一般包括四个部分：可行性研究报告一般包括四个部分：文字报告文字报告（封面、目录、正文）（封面、目录、正

24、文）、附表、附图和附件。、附表、附图和附件。 可行性研究封面封面要突出项目执行单位、可行性研究承可行性研究封面封面要突出项目执行单位、可行性研究承担单位及各自的负责人，以及可行性研究负责人资格审查单位，担单位及各自的负责人，以及可行性研究负责人资格审查单位，最后列出项目建议书的批准单位和批准文号。最后列出项目建议书的批准单位和批准文号。9、写作方法和组成 可行性研究目录可行性研究目录应列出章、节两级目录，如果报告规模应列出章、节两级目录，如果报告规模较大，可以列出章、节、点三级目录，以便查找。较大，可以列出章、节、点三级目录，以便查找。 正文正文是主要内容，主要包括市场营销、技术、组织管理、是

25、主要内容，主要包括市场营销、技术、组织管理、社会与生态环境影响、财务、经济等六个方面。社会与生态环境影响、财务、经济等六个方面。 附表有附表有：基本财务报表。包括现金流量表、损益表、资：基本财务报表。包括现金流量表、损益表、资金来源与运用表、资产负债表、财务外汇平衡表、国民经济金来源与运用表、资产负债表、财务外汇平衡表、国民经济费用效益流量表、经济外汇流量表等。辅助财务报表。包费用效益流量表、经济外汇流量表等。辅助财务报表。包括固定资产投资估算表、流动资金估算表、投资计划与资金括固定资产投资估算表、流动资金估算表、投资计划与资金筹措表、主要投人物和产出物使用价格依据表、单位产品生筹措表、主要投

26、人物和产出物使用价格依据表、单位产品生产成本估算表、固定资产折旧估算表、无形资产及递延资产产成本估算表、固定资产折旧估算表、无形资产及递延资产摊销估算表、总成本费用估算表、产品销售收人和税金及附摊销估算表、总成本费用估算表、产品销售收人和税金及附加估算表、借款还本付息估算表等。加估算表、借款还本付息估算表等。 附图附图包括：项目区位置图。项目区现状图。项目包括：项目区位置图。项目区现状图。项目规划布局图。其他规划布局图。其他 附件附件包括：项目建议书批准包括：项目建议书批准文件、企业营业执照、银行承贷文件、企业营业执照、银行承贷文件、财政配套承诺文件、水及文件、财政配套承诺文件、水及电供应文件

27、、技术证明（如无公电供应文件、技术证明（如无公害生产等资源条件证书、专利证害生产等资源条件证书、专利证书、科技成果鉴定证书等）、咨书、科技成果鉴定证书等）、咨询机构资质证书、其他必要附件。询机构资质证书、其他必要附件。 10、写作实例 见见word word 文件文件TextTextText三、设计计划任务书设计计划任务书设计计划任务书 编号：编号：CX/QR-30-项目名称项目名称项目来源项目来源起止日期起止日期经费预算经费预算依据的标准、法规及技术协议的主要内容：依据的标准、法规及技术协议的主要内容：设计内容（包括产品技术指标、结构等）：设计内容（包括产品技术指标、结构等）：资源配置（含组

28、织、分工）：资源配置（含组织、分工）：设计部门及项目负责人：设计部门及项目负责人：备注：备注：三、设计计划任务书四、设计工作v (1)(1)建设的目的和依据及建设项目名称；建设的目的和依据及建设项目名称；v (2)(2)建设规模、产品方案、生产纲领、生产方法和工作建设规模、产品方案、生产纲领、生产方法和工作制度；制度；v (3)(3)原材料、燃料、动力原材料、燃料、动力( (水、汽、电水、汽、电) )等供应情况；等供应情况；v (4)(4)厂址和地点，地理自然条件、交通、运输、防空、厂址和地点，地理自然条件、交通、运输、防空、防震等要求；防震等要求；v (5)(5)资源综合利用和三废治理的要求

29、；资源综合利用和三废治理的要求；v (6)(6)建设工期及设计、施工单位名称；建设工期及设计、施工单位名称；v (7)(7)投资控制数及劳动定员控制数；投资控制数及劳动定员控制数；v (8)(8)要求达到的经济效益和技术水平；要求达到的经济效益和技术水平；v (9)(9)对改、扩建工程项目要说明原固定资产的利用程度对改、扩建工程项目要说明原固定资产的利用程度和现有生产潜力发挥情况。和现有生产潜力发挥情况。1、设计任务书的内容2、设计任务书的附件v (1)(1)原材料的供应和原料基地情况；原材料的供应和原料基地情况；v (2)(2)厂址地区的地形与地势、工程地质、水文、气象和地震厂址地区的地形与

30、地势、工程地质、水文、气象和地震等资料；等资料；v (3)(3)土地使用批准书及能源、交通等协议书；土地使用批准书及能源、交通等协议书；v (4)(4)可行性研究报告中有关预测经济效果的资料和计算依据。可行性研究报告中有关预测经济效果的资料和计算依据。v (5)(5)如引进国外的技术和设备，要附国家批准文件；如采用如引进国外的技术和设备，要附国家批准文件；如采用新工艺、新产品或新设备，则应有鉴定书或试验报告；新工艺、新产品或新设备，则应有鉴定书或试验报告；v (6)(6)扩建工程要附有本厂总平面图及主要设备平衡表。扩建工程要附有本厂总平面图及主要设备平衡表。v (1)(1)设计依据及设计范围；

31、设计依据及设计范围；v (2)(2)设计指导思想、建设规模和产品方案，工厂平面设计指导思想、建设规模和产品方案，工厂平面设计说明；设计说明；v (3)(3)生产方法及工艺流程的比较、选择和阐述；生产方法及工艺流程的比较、选择和阐述；v (4)(4)主要生产技术经济指标和生产定额；主要生产技术经济指标和生产定额；v (5)(5)主要设备的选型及计算；主要设备的选型及计算；v (6)(6)车间设备布置的说明；车间设备布置的说明；v (7)(7)存在的问题及解决问题的建议。存在的问题及解决问题的建议。三、初步设计1、设计的内容v (1)(1)工程平面总设计图工程平面总设计图v (2)(2)工艺流程图

32、工艺流程图；v (3)(3)车间设备布置图，车间设备布置图，比例一般采用比例一般采用1 1：200200或或1 1：100100；v (4)(4)设备安装图及管道安装图；设备安装图及管道安装图；v (5)(5)非标设备设计图；非标设备设计图；v (6)(6)土建工程图；土建工程图；v (7)(7)主要生产设备和电动机一览表；主要生产设备和电动机一览表；v (8)(8)主要材料估算表等。主要材料估算表等。2、设计图纸v (1)(1)选择并确定生产流程，确定技术经济指标；选择并确定生产流程，确定技术经济指标；v (2)(2)进行生产工艺的各种计算；进行生产工艺的各种计算；v (3)(3)设备的选型

33、和计算，确定生产设备的规格和台数；设备的选型和计算，确定生产设备的规格和台数；v (4)(4)车间设备布置的方案比较和设备配置的平面和空间关系的车间设备布置的方案比较和设备配置的平面和空间关系的确定及设计制图；确定及设计制图；v (5)(5)向配套专业向配套专业( (土建、自控仪表、供水、环保、供电、供热、土建、自控仪表、供水、环保、供电、供热、采暖通风、技术经济和概预算等采暖通风、技术经济和概预算等) )提出设计要求和有关资料；提出设计要求和有关资料；v (6)(6)正式绘制车间生产设备布置图，工艺流程图，编制设备表正式绘制车间生产设备布置图，工艺流程图，编制设备表和主要材料估算表；和主要材

34、料估算表；v (7)(7)编写初步设计有关生产工艺部分的文件。编写初步设计有关生产工艺部分的文件。3、初步设计的步骤v (1)(1)设计方案的比较选择和确定；设计方案的比较选择和确定；v (2)(2)主要设备和材料的订货；主要设备和材料的订货；v (3)(3)土地征用；土地征用；v (4)(4)建设投资的控制；建设投资的控制；v (5)(5)提供主管部门和有关单位进行设计审查；提供主管部门和有关单位进行设计审查；v (6)(6)确定生产工人和生产管理人员的岗位、技术等级、人数确定生产工人和生产管理人员的岗位、技术等级、人数并安排人员技术培训；并安排人员技术培训；v (7)(7)施工图设计的主要

35、依据；施工图设计的主要依据；v (8)(8)进行施工安装准备和生产准备工作。进行施工安装准备和生产准备工作。4、初步设计的深度v (1)(1)总论总论v (2)(2)技术经济技术经济v (3)(3)总平面布置及运输总平面布置及运输v (4)(4)建筑结构建筑结构v (5)(5)给水排水给水排水v (6)(6)供电供电v (7)(7)电信电信v (8)(8)供热供热v (9)(9)采暖通风采暖通风v (10)(10)空压站、冷冻站等空压站、冷冻站等v （1111）仓库与堆场）仓库与堆场v （1212）中心化验室）中心化验室v （1313）环保与综合利用）环保与综合利用v （1414）节约能源）节

36、约能源v （1515）消防）消防v （1616）计量）计量v （1717）职业安全）职业安全v （1818）生活福利设施）生活福利设施5、全厂初步设计说明书的编写内容小型圆面包糕点厂店一体化设计设备布置平面图 6、初步设计图纸示例（1）保鲜奶生产工艺流程图 6、初步设计图纸示例（2）保鲜奶生产设备布置平面图 6、初步设计图纸示例（3） 施工图设计是初步设计的具体化，用图纸形式来表达设计施工图设计是初步设计的具体化，用图纸形式来表达设计意图意图。施工图必须按照批准的初步设计文件中确定的设计原则、。施工图必须按照批准的初步设计文件中确定的设计原则、设计方案和主要设备等订货情况，按建筑安装工程或非标

37、设备设计方案和主要设备等订货情况，按建筑安装工程或非标设备制作的需要，绘制出正确、完整表达工程范围内全厂设计内容制作的需要，绘制出正确、完整表达工程范围内全厂设计内容的建筑、安装图样、以交付施工单位施工。施工图设计时，允的建筑、安装图样、以交付施工单位施工。施工图设计时，允许对初步设计中存在的问题作修正和补充，但对重大设施和主许对初步设计中存在的问题作修正和补充，但对重大设施和主要设备等不能更改。若需要更改调整时，必须经原单位批准。要设备等不能更改。若需要更改调整时，必须经原单位批准。 施工图深度应满足以下要求：施工图深度应满足以下要求： 1.1.设备材料的采购、安排。设备材料的采购、安排。

38、2.2.各种非标设备的制作。各种非标设备的制作。 3.3.施工预算的编制施工预算的编制 4.4.土建安装工程的要求。土建安装工程的要求。四、施工图设计v (1)(1)根据审批初步设计会议的批复文件，并将建设单位提供根据审批初步设计会议的批复文件，并将建设单位提供的设备订货合同副本、设备安装图纸和技术说明书作为施工的设备订货合同副本、设备安装图纸和技术说明书作为施工图设计的依据。图设计的依据。v (2)(2)复核和修正生产工艺设计的有关计算和设备选型及其计复核和修正生产工艺设计的有关计算和设备选型及其计算等数据，全部选定专业与通用设备、运输设备，以及管径、算等数据，全部选定专业与通用设备、运输设

39、备，以及管径、管材、管接。管材、管接。v (3)(3)协同设计的配套专业讨论商定有关生产车间需要配合的协同设计的配套专业讨论商定有关生产车间需要配合的问题；同时根据项目工程师召开项目会议的决定，工艺与配问题；同时根据项目工程师召开项目会议的决定，工艺与配套专业之间商定相互提交资料的期限，签订套专业之间商定相互提交资料的期限，签订“工程项目设计工程项目设计内部联系合同内部联系合同( (或资料流程契约或资料流程契约) )。1、施工图设计的步骤v (4)(4)精心绘制生产工艺系统图和车间设备、管路布置安装图；精心绘制生产工艺系统图和车间设备、管路布置安装图；编制设备和电动机明细表。编制设备和电动机明

40、细表。v (5)(5)组织设计绘制设备和管路布置安装中需要补充的非标准设组织设计绘制设备和管路布置安装中需要补充的非标准设备和所需工器具的制造安装图纸，编制材料汇总表。向建设单备和所需工器具的制造安装图纸，编制材料汇总表。向建设单位发图并就安排订货和制造配合施工安装进度要求提出交货时位发图并就安排订货和制造配合施工安装进度要求提出交货时间的安排建议。间的安排建议。v (6)(6)编写施工安装说明书，以严谨的文字结构写明：编写施工安装说明书，以严谨的文字结构写明：施工安装的质量标准及验收规划。附质量检测记录的格式。施工安装的质量标准及验收规划。附质量检测记录的格式。写明设备和管路施工安装需要特别

41、注意的事项。写明设备和管路施工安装需要特别注意的事项。非标准设备的安装质量和验收标准。非标准设备的安装质量和验收标准。设备和管路的保温、测试和刷漆与统一管线颜色的具体规定。设备和管路的保温、测试和刷漆与统一管线颜色的具体规定。协同配套专业对相互关联的单项工程图纸进行会签，然后把底图协同配套专业对相互关联的单项工程图纸进行会签，然后把底图整理编号编目，送交有关人员进行校审和签署。整理编号编目，送交有关人员进行校审和签署。v(1)(1)全部设备、材料的订货和交货安排；全部设备、材料的订货和交货安排；v(2)(2)非标准设备的订货、制造和交货安排；非标准设备的订货、制造和交货安排；v(3)(3)能作

42、为施工安装预算和施工组织设计的依据；能作为施工安装预算和施工组织设计的依据； v(4)(4)控制施工安装质量，并根据施工说明要求进行验控制施工安装质量，并根据施工说明要求进行验收。收。 2、施工图设计的深度v (1)(1)工艺管道流程图、车间布置、概算等与初步设计有原则性的工艺管道流程图、车间布置、概算等与初步设计有原则性的变动。变动。v (2)(2)工艺管道材料、管件工艺管道材料、管件( (阀门等阀门等) )、连接方式的选用原则。、连接方式的选用原则。v (3)(3)工艺管道布置原则。如平行管道，热管在上，冷管在下。工艺管道布置原则。如平行管道，热管在上，冷管在下。v (4)(4)保温、保冷

43、材料的选用。保温、保冷材料的选用。v (5)(5)管道涂色。管道涂色。v (6)(6)工艺管道施工设计中所采用的管道安装、工艺管道施工设计中所采用的管道安装、验收的规范。验收的规范。2、说明书部分工艺施工说明 1.1 1.1 施工准备工作包括：施工准备工作包括：(1)(1)征地、拆迁；征地、拆迁； (2)(2)采用招标、承包方式选定施工单位；采用招标、承包方式选定施工单位； (3)(3)落实施工用水、电、路等外部协作条件；落实施工用水、电、路等外部协作条件； (4)(4)进行场地平整；进行场地平整； (5)(5)组织大型、专用设备预安排和特殊材料定货；组织大型、专用设备预安排和特殊材料定货；

44、(6)(6)落实地方建筑材料的供应；落实地方建筑材料的供应； (7) (7) 准备必要的施工图。准备必要的施工图。五、施工、试产、验收 1、施工1.2 1.2 开工报告开工报告由建设单位和施工单位共同提出并上报。开工报告基本内由建设单位和施工单位共同提出并上报。开工报告基本内容如下：容如下： (1)(1)初步设计的批准文件；初步设计的批准文件； (2)(2)场地三通一平情况；场地三通一平情况； (3)(3)满足年度计划要求的投资和物资落实情况；满足年度计划要求的投资和物资落实情况； (4)(4)施工图（包括施工图预算）和施工组织设计；施工图（包括施工图预算）和施工组织设计； (5)(5)建设资

45、金落实文件；建设资金落实文件； (6)(6)与施工单位或总承包单位签订施工合同；与施工单位或总承包单位签订施工合同； (7)(7)其他建设准备情况。其他建设准备情况。 1.3 1.3 组织组织施工施工 无论是新建项目还是技改项目，工程施工均可分为两大无论是新建项目还是技改项目，工程施工均可分为两大部分，一为部分，一为建筑工程的施工建筑工程的施工，一为，一为安装工程的施工安装工程的施工。按照。按照建设程序，原则上是在建设程序，原则上是在建筑工程施工结束验收后才能进行建筑工程施工结束验收后才能进行安装工程的施工安装工程的施工，但两者有有有机联系，如设备基础的砌，但两者有有有机联系，如设备基础的砌筑

46、、管道的留孔埋件等均宜在建筑施工中配合进行。特殊筑、管道的留孔埋件等均宜在建筑施工中配合进行。特殊情况下，也有安装工程施工赶在土建工程未最后结束就进情况下，也有安装工程施工赶在土建工程未最后结束就进行的，但此时应注意因安装工程引起建筑装修上的损坏等，行的，但此时应注意因安装工程引起建筑装修上的损坏等，需由建筑施工单位进行最后修补完善。需由建筑施工单位进行最后修补完善。 施工施工前设计单位要对施工图进行技术交底前设计单位要对施工图进行技术交底，施工单位要对，施工单位要对施工图进行会审，明确质量要求。大、中型工程项目组织施工、施工图进行会审，明确质量要求。大、中型工程项目组织施工、安装时，设计单位

47、一般都派有现场设计代表。安装时，设计单位一般都派有现场设计代表。 施工单位要施工单位要严格执行设计规定和施工及验收规范严格执行设计规定和施工及验收规范，确保工，确保工程质量。施工图在施工中出现困难时，施工单位无权更改图纸，程质量。施工图在施工中出现困难时，施工单位无权更改图纸，应由设计人员与施工单位共同商讨，必须更改时，由设计单位应由设计人员与施工单位共同商讨，必须更改时，由设计单位出具设计变更联系单，对施工图作合理的修改和补充。出具设计变更联系单，对施工图作合理的修改和补充。 如项目条件许可，应聘用监理单位进行如项目条件许可，应聘用监理单位进行施工监理施工监理。 建设单位建设单位要根据项目或

48、单项工程生产技术特点，组成专门要根据项目或单项工程生产技术特点，组成专门班子抓好试生产准备工作，为竣工投产创造良好条件。班子抓好试生产准备工作，为竣工投产创造良好条件。 试产准备工作主要内容如下：试产准备工作主要内容如下： 招收招收和和培训必要的生产人培训必要的生产人员，组织生产人员参加设备安员，组织生产人员参加设备安装、调试和工程验收，特别要掌握好生产技术和工艺流程。装、调试和工程验收，特别要掌握好生产技术和工艺流程。 落实落实原、辅材料原、辅材料以及燃料、水、电、汽等公用设施工程以及燃料、水、电、汽等公用设施工程的协作配合条件的协作配合条件。2、试产准备及试生产 组织组织工、器具、备品、备

49、件工、器具、备品、备件的制造和订货。的制造和订货。 组织组织生产指挥管理机构生产指挥管理机构，指定必要的管理制度。，指定必要的管理制度。 试生产是衔接基本建设和生产的一个重要程序，通试生产是衔接基本建设和生产的一个重要程序，通过试生产，可使项目尽快达到设计能力，保证项目建过试生产，可使项目尽快达到设计能力，保证项目建成后及时投产，充分发挥投资效果。成后及时投产，充分发挥投资效果。 对于对于按批准的设计文件所规定的内容而建成的项目，在按批准的设计文件所规定的内容而建成的项目，在经经过试运转和试生产考核，生产出合格的产品过试运转和试生产考核，生产出合格的产品后，可组织验收。后，可组织验收。 竣工验

50、收有以下三个作用：竣工验收有以下三个作用： 通过通过验收，检验总体工程质量，及时验收，检验总体工程质量，及时发现和解决一些影响发现和解决一些影响正常生产的问题正常生产的问题，以保证项目能按设计要求的指标正常投，以保证项目能按设计要求的指标正常投产；产； 建设单位建设单位对经过验收合格的项目可对经过验收合格的项目可移交固定资产移交固定资产，使其由，使其由基本建设系统转入生产系统，交付生产；基本建设系统转入生产系统，交付生产； 有关有关部门可以部门可以总结经验教训总结经验教训，以利今后工作提高。，以利今后工作提高。3、竣工验收 一般中、小型项目，由地方一般中、小型项目，由地方组织验收。验收前建设单

51、位要组组织验收。验收前建设单位要组织设计、竣工单位进行初检，向织设计、竣工单位进行初检，向主管部门提出主管部门提出竣工验收报告，并竣工验收报告，并系统整理技术资料、绘制竣工图系统整理技术资料、绘制竣工图，在竣工验收时作为技术档案，移在竣工验收时作为技术档案，移交生产单位保存。交生产单位保存。 另外另外，建设单位要编好工程，建设单位要编好工程竣工决算，报上级主管部门审查。竣工决算，报上级主管部门审查。 竣工验收报告的基本内容如下：竣工验收报告的基本内容如下： 设计设计文件规定的各项技术、经济指标经试生产初步考文件规定的各项技术、经济指标经试生产初步考核的结论；核的结论； 全部全部工程竣工图；工程

52、竣工图； 实际实际建设工期和建筑、安装工程质量评定结果；建设工期和建筑、安装工程质量评定结果； 各项各项生产准备工作的落实状况；生产准备工作的落实状况； 工程工程总投资决算；总投资决算； 各项各项建设遗留问题及处理意见。建设遗留问题及处理意见。 工艺设计工艺设计按工艺要求进行按工艺要求进行工厂设计工厂设计 非工艺设计非工艺设计根据工艺设计的要根据工艺设计的要求和所提出的数据求和所提出的数据进行设计进行设计 主要内容包括：主要内容包括： 厂址选择与总平面设计厂址选择与总平面设计 生产车间设计生产车间设计 供水排水设计供水排水设计 空调与空气净化工程空调与空气净化工程 物流局部设计物流局部设计 工厂工厂设计概算及技术经济分析。设计概算及技术经济分析。 重点重点是是工艺设计，生产车间设工艺设计，生产车间设计，水、电、汽、冷、气等辅助工程设计及设计经济概算计，水、电、汽、冷、气等辅助工程设计及设计经济概算进行分析。进行分析。 第二节工厂设计工作内容第二节工厂设计工作内容 全厂总体工艺布局全厂总体工艺布局 产品方案及班产量的确产品方案及班产量的确 主要产品和综合利用产品生产工艺流程的确定主