会展服务与管理课程整体设计介绍

1、会计学1会展服务与管理课程整体设计介绍会展服务与管理课程整体设计介绍第1页/共54页22008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第2页/共54页3目录目录 专业背景专业背景 课程分析课程分析课程设计理念课程设计理念课程教学目标课程教学目标 教学过程教学过程教学设施教学设施工学结合工学结合校外实训基地校外实训基地23451098761教学重难点教学重难点课程特色课程特色第3页/共54页4一、专业背景2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第4页/共54页52003年成立会展策划与管理专业年成立会展策划与管理专业 1是全国较早成立的会展专业之一是全国较早成

2、立的会展专业之一 2 目前已有目前已有380名会展策划与管理专业毕业生名会展策划与管理专业毕业生 32006年确立为院级重点专业年确立为院级重点专业 4人才培养质量得到了社会的高度评价人才培养质量得到了社会的高度评价 5 专业背景专业背景1：社会认可度高：社会认可度高2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第5页/共54页6专业背景专业背景2：师资队伍强大：师资队伍强大副教授3人高级经济师1人博士1人，硕士6人专业教师8人兼职教师5名实践指导老师4名年级班级数学生数2003年级2个班83人2004年级2个班99人2005年级4个班163人2006年级2个班98人2007年

3、级2个班99人合计12个班542人2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第6页/共54页72008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第7页/共54页8二、课程分析二、课程分析2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第8页/共54页9 课程分析课程分析 课程性质与定位课程性质与定位1 课程内容课程内容2 课程目标课程目标32008年浙江省精品课程申报-第9页/共54页10 课程性质与定位课程性质与定位1课程性质：课程性质： 会展服务与管理会展服务与管理课程是会展类专业的核课程是会展类专业的核心课程，也是会展专业学生必修的一门专业课

4、心课程，也是会展专业学生必修的一门专业课。 2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第10页/共54页11 在创造性创造性地以大规模顶岗实习作为主要内容开展社会实践，地以大规模顶岗实习作为主要内容开展社会实践，受到用人单位的一致好评。根据市场调研，确定课程设置。受到用人单位的一致好评。根据市场调研，确定课程设置。发挥发挥“学用会学用会”的作用的作用课程定位课程定位1第11页/共54页12毕业生就业率近两年都在毕业生就业率近两年都在98%以上以上课程定位课程定位第12页/共54页13章节章节 内内 容容学时学时一一会展服务市场会展服务市场8二二会展服务概述会展服务概述8三三

5、会展服务管理会展服务管理12四四会展服务规范会展服务规范8五五会展服务业务会展服务业务8六六会展服务流程会展服务流程12七七会展人力资源会展人力资源8八八会展公关礼仪会展公关礼仪8合计合计72 课程内容课程内容22008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第13页/共54页14 课程目标课程目标32008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第14页/共54页15三、课程设计理念三、课程设计理念2008年浙江省精品课程申报-第15页/共54页16 学情分析学情分析 1首先首先,了解高了解高等职业院校等职业院校的特点的特点其次其次,认真分认真分析高等职业析高等职

6、业院校学生的院校学生的认知特点认知特点 最后，以实践能力的培养和社会实际需最后，以实践能力的培养和社会实际需要为导向要为导向 ，设置合理的课堂教学。，设置合理的课堂教学。2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第16页/共54页17理论教学体系实践教学体系实践与理论结合实践与理论结合会展服务会展服务与管理与管理展示设计展示设计会展会展经济学经济学会展信息会展信息管理管理旅游学概旅游学概论论会展英语会展英语会展文案会展文案写作写作会展营销会展营销会展项目会展项目策划策划会展物流会展物流外贸函电外贸函电2第17页/共54页18校企合作校企合作学校教学学校教学理论理论文化基础课

7、程文化基础课程专业基础课程专业基础课程专业课课程专业课课程相关选修课程相关选修课程实训实训会展服务实训会展服务实训计算机实训计算机实训会展设计实训会展设计实训会展礼仪实训会展礼仪实训企业实习企业实习会展公司会展公司项目服务与管项目服务与管理实习理实习会展项目策划会展项目策划实习实习会展文案实习会展文案实习展览展示实习展览展示实习会展服务公司会展服务公司会展接待实习会展接待实习大型会议酒店大型会议酒店实习实习展台搭建实习展台搭建实习会展礼仪服务会展礼仪服务学用会学用会构建并实施合理的教学机制，注重实践环节构建并实施合理的教学机制，注重实践环节3第18页/共54页194教材分析教材分析2008年浙

8、江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第19页/共54页20 展览服务与管理展览服务与管理 梁赫主编梁赫主编 重庆大学出版社重庆大学出版社 课题组成员共同编写课题组成员共同编写200820081会展组织与管理会展组织与管理 梁赫参编梁赫参编 高等教育出版社高等教育出版社200620062会展旅游管理及案例分析（美）卡林会展旅游管理及案例分析（美）卡林韦伯，（韩）田桂成韦伯，（韩）田桂成主编，杨洋，杨颖，张洁新，王薇译辽宁科学技术出版社主编，杨洋，杨颖，张洁新，王薇译辽宁科学技术出版社 32008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第20页/共54页21四、课程教学

9、目标四、课程教学目标第21页/共54页22会展服务与管理会展服务与管理明确主要能力构成明确主要能力构成1、娴熟的电话沟通技能、口头和书、娴熟的电话沟通技能、口头和书面报告技能；面报告技能；2、娴熟掌握会议和展览流程技能；、娴熟掌握会议和展览流程技能；3、必要的展品（国际）物流流程及、必要的展品（国际）物流流程及术语和外语技能术语和外语技能4、必要的商检流程及术语技能；、必要的商检流程及术语技能；5、必要的海关流程及术语技能；、必要的海关流程及术语技能；6、必要的保险索赔、必要的保险索赔/理赔流程及术理赔流程及术语技能；语技能；7、良好的人际沟通能力；、良好的人际沟通能力；8、较强的服务语言能力

10、；、较强的服务语言能力；9、协助解决突发问题的能力。、协助解决突发问题的能力。会展策划与管理专业核心课程1、锁定范围、锁定范围第22页/共54页23实践能力的培养职业素质的培养团队意识的培养团队意识的培养知识与技能的培养1234第23页/共54页24五、教学重难点五、教学重难点第24页/共54页25 展（会）中的服务管理展（会）中的服务管理 会展服务理念会展服务理念 会展服务流程会展服务流程 会展服务价值链会展服务价值链会展服会展服务营销务营销及会展及会展服务的服务的全寿命全寿命管理管理 教学重难点教学重难点服务是会展业的生命2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院5第2

11、5页/共54页26六、课程特色六、课程特色2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第26页/共54页27课程体系突出实践性课程体系突出实践性 引入职业资格证书，实行引入职业资格证书，实行“双证教育双证教育”努力适应未来社会角色的要求努力适应未来社会角色的要求六、课程特色六、课程特色2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院123第27页/共54页28六、教学过程六、教学过程2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第28页/共54页29导入案例知识介绍实践训练课后实训项目教学过程教学过程-说课范例说课范例教学内容：会展服务流程管理教

12、学内容：会展服务流程管理教学的六个环节教学的六个环节1234实践训练56课后拓展第29页/共54页30 活跃在活跃在“两会两会”现场的除了人大代表和政协委员外，还有列席人员现场的除了人大代表和政协委员外，还有列席人员、旁听人员、各媒体的文字和摄影记者，除此之外还有大量的、旁听人员、各媒体的文字和摄影记者，除此之外还有大量的工作人工作人员，包括秘书组、会务组、宣传组、议案组、信访组、安全组、警卫员，包括秘书组、会务组、宣传组、议案组、信访组、安全组、警卫组等人员。按照大会规定，所有参会人员必须持证进出各类会场和代组等人员。按照大会规定，所有参会人员必须持证进出各类会场和代表团驻地，他们的证件都分

13、哪几种？是怎样的式样？表团驻地，他们的证件都分哪几种？是怎样的式样？ 问题：问题：1、会议为什么需要证件？、会议为什么需要证件？2、是不是所有的会议都需要证件？、是不是所有的会议都需要证件？3、证件一般包括哪些类型？、证件一般包括哪些类型？4、如何制作证件？、如何制作证件？第30页/共54页31第31页/共54页322008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第32页/共54页33会议证件概述证件设计注意事项会场路线指示牌或会场周边设施图证件的样式与制作会议证件上的内容 制作会议证件制作会议证件 知识结构图知识结构图2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学

14、院第33页/共54页342008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第34页/共54页351232008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第35页/共54页36八、教学设施2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第36页/共54页37校内实训基地一览表名称名称位置位置开展实训情况开展实训情况景区博物馆重点实训室景区博物馆重点实训室图书馆三楼图书馆三楼会展实务现场指导、展台设会展实务现场指导、展台设计技巧介绍计技巧介绍旅游规划系实训室旅游规划系实训室行政楼行政楼B423CAD制图教师演示实训制图教师演示实训计算机制图基础教学实训室计算机

15、制图基础教学实训室图书馆三楼东侧南图书馆三楼东侧南CAD制图学生操作实训制图学生操作实训旅苑酒店模拟实训室旅苑酒店模拟实训室旅苑酒店旅苑酒店会议酒店管理现场指导会议酒店管理现场指导2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第37页/共54页382008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第38页/共54页39校内实训场所景区博物馆导游实训室2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第39页/共54页40学院模拟西餐厅学院模拟中厅学院溜园西餐厅学院宴会厅实训室学院有良好的会议实训场所2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职

16、业学院第40页/共54页412008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第41页/共54页42九、工学结合九、工学结合2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第42页/共54页43课题组成员主持或参与的技术开发、技术服务（培训）项目：课题组成员主持或参与的技术开发、技术服务（培训）项目：技术服务（培训）项目技术服务（培训）项目 项目来源项目来源 时间时间1、负责参与杭州2007年国际名茶博览会策划杭州西湖国际博览有限公司 2007年2、负责西博会自愿者培训杭州市西博办 2007年3、2006杭州世界休闲博览会可行性研究杭州市政府和宋城集团 2002年4、

17、建设杭州世界休闲之都与上海世界博览会接轨杭州市科技发展课题 2003年5、杭州国际运动休闲中心（奥林匹亚中心）可行性研究浙江伟华房地公司和香港金凌公司 2003年6、城市休闲发展及其评估指标体系研究浙江省社科基金资助项目，基金号：XK01-10 2005年7、千岛湖国际会议中心项目策划方案（咨询报告）淳安县千岛湖风景旅游局 2007年8、浙江中小企业外贸会议 完成会展项目培训杭州中浙展览商务有限公司2007年9、杭州市婚庆市场调查研究杭州中浙展览商务有限公司 2007年2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第43页/共54页4420032007年本专业参与大型会展活动分

18、年度统计表年本专业参与大型会展活动分年度统计表 时间时间 班级班级 人数人数 参与会展活动地点参与会展活动地点 参与会展活动名称参与会展活动名称 参与会展活动内容参与会展活动内容 2003.1203级级 16和平会展中心和平会展中心 中国旅游交易会中国旅游交易会 布展、场馆服务布展、场馆服务 2004.403级级 20浙江世贸中心浙江世贸中心 中国建材展中国建材展 布展、接待布展、接待 2004.703级级 15杭州杭州 西湖博览会西湖博览会 为西博会筹备作志愿者为西博会筹备作志愿者 2004.1103级级 4东方文化园东方文化园 中国休闲经济国际论中国休闲经济国际论坛坛 会议服务会议服务 2

19、004.1003级、级、04级级 18杭州杭州 西湖博览会西湖博览会 西博会志愿者服务西博会志愿者服务 2004.1204级级 16和平会展中心和平会展中心 中国旅游交易会中国旅游交易会 布展、服务布展、服务 2005.503级级 18浙江世贸中心浙江世贸中心 第六届中国建材展第六届中国建材展 布展、服务布展、服务 2005.603级级 10和平会展中心和平会展中心 首届中国国际动漫节首届中国国际动漫节 会展服务会展服务 2005.804级级 5和平会展中心和平会展中心 国际妇幼用品展国际妇幼用品展 策划、展馆服务策划、展馆服务 2005.1004级级 10杭州杭州 休闲博览会休闲博览会 为休

20、博会招展、招商做为休博会招展、招商做宣传宣传 2005.1204级、级、05级级 16和平会展中心和平会展中心 中国旅游交易会中国旅游交易会 布展、服务布展、服务 2006.405级级 5和平会展中心和平会展中心 中国儿童用品展中国儿童用品展 会展策划、服务会展策划、服务 2006.503级级 4和平会展中心和平会展中心 杭州第二届国际宠物杭州第二届国际宠物、水族用品展、水族用品展 会展策划会展策划 2006.705级级 18杭州杭州 休闲博览会休闲博览会 休博会志愿者休博会志愿者 2006.1206级级 20和平会展中心和平会展中心 中国旅游交易会中国旅游交易会 布展、服务布展、服务 200

21、7.406级级 16浙江展览馆浙江展览馆 茶博会茶博会 布展、服务布展、服务 第44页/共54页45十、校外实训基地十、校外实训基地2008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第45页/共54页46校外实习基地一览佳德国际展览公司佳德国际展览公司 中讯展览有限公司中讯展览有限公司 远大国际会展公司远大国际会展公司 西湖国际会展公司西湖国际会展公司 博华会展公司博华会展公司 迪臣会展公司迪臣会展公司 华展会展公司华展会展公司 江南展览有限公司江南展览有限公司 博亚会展公司博亚会展公司 休博园休博园 广州富阳展览公司广州富阳展览公司 海博会展服务公司海博会展服务公司 奥润特服务有限公司奥润特服务有限公司 上海中国展会上海中国展会 泛海服务有限公司泛海服务有限公司 上海临港公司上海临港公司 上海会展财富上海会展财富 思明展览公司思明展览公司 校外实训场所第46页/共54页2008年浙江省精品课程申报 -浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院 第47页/共54页482008年浙江省精品课程申报-浙江旅游职业学院浙江旅游职业学院第48页/共54页49三、课程设计理念三、课程设计理念2008年浙江省精品课程申报-第49页/共54页50 展（会）中的服务管理展（会）中的服务管理 会展服务理念会展服务理念 会展服务流程会展服务