百佳新员工培训教程1.新员工培训教程

1、欢送您参加百佳采购根底食品部培训大纲序 零售业简介1、关于公司、部门组织架构2、部门职位职能说明3、相关部门的概况及往来业务4、合同的管理5、商品的管理6、促销的管理7、价格的管理8、费用的管理9、供给商管理10、系统的功能介绍11、邮件、文档的管理、12、相关公司制度、规定序 零售业简介1、零售业的现状2、百佳的简介3、零售术语4、百佳工作流程中的术语Hicks Feng (冯砚祖)Managing Director采购部Buying营运部 Operation 财务部 Finance 电脑部 IT 人事部 HR 店铺设计部 Store Design 新鲜部Fresh 公司 组织架构1、关于公

2、司、部门组织架构Olivier(方志翱) Buying Director基础食品部休闲食品部 Grocery12 日化部HBC 百货家庭用品部GMHHD 纺织品部Textiles 电器部 EA 物流供应部 Supply Chain 市场部 Marketing 商品发展部 Store Opening & Refit 采购行政部Buying Admin. 采购部 组织架构1、关于公司、部门组织架构FMCGNon-FoodEA根底食品采购部 组织架构BG Buying Manager DanielAssistant Buying ManagerJamesSouthDept. Assistant50

3、(BG 17%)53 (B&T)City Buyer1、关于公司、部门组织架构57(BG 13%)City buyer (Food) 组织架构City buyer Assistant Buying Manager PeterFoodGZLeo刘得新SZ&HZHarris黄鸣巡视员1、关于公司、部门组织架构DG&ZSJenny赵灵芝2、部门职位职能说明BG Buying Manager :负责BG全面工作 ，对采购总监负责Assistant Buying Manager :协助采购经理管理采购的工作，对采购经理负责Buyer :负责全国性供应商的合同谈判及全国性促销的洽谈及组织；全面负责自有品牌

4、商品的开发及管理。完成供应商及专柜、自有品牌商品的销售、毛利、费用指标。(兼任南区部分品类管理）City Buyer :负责协调所辖城市内的店铺的相关事宜（价格、库存、陈列、促销员、货源）；负责收集相关竞争对手的信息。Assistant Buyer :协助处理Buyer工作Dept. Assistant :负责收集、整理、跟进部门整体事务（促销提交、费用提交、部门会议） 3、相关部门的概况及往来业务物流供给部1、人员概况、职能、联系方式2、南海仓简介3、NH1、NH2 简介4、订单规那么生成、有效期、查询订单、取消订单5、预约、收货、仓货街送6、仓库库存查询、仓库收货纪录查询、冻结库存7、采购

5、分货8、oos报表、SADQ报表9、problem stock 报表10、免费单、赠品单11、街送 3、相关部门的概况及往来业务店铺1、店铺明细及概况：?PNS CHINA STORE LIST?2、申请特价、市调申报、申请退货3、货品资料问题系统资料、条码问题、过期货品4、促销员事宜5、价格问题6、缺货、申请分货7、大宗出售申请8、Bad stock 的申报9、新店开业流程：指定货品级别、指定正常售价、进货、包柱、灯箱、开业促销、促销员 3、相关部门的概况及往来业务采购行政部1、人员概况、职能、联系方式2、售价及本钱调整、货品系统资料的更改3、促销提报、促销分货、促销更改4、促销短送报表、条

6、码问题汇总5、合同申报、新品申报6、Bad stock 的汇总7、冻结、解冻货款汇总8、Other income 的汇总9、退货的录入及执行10、全国各区域的系统资料维护11、提供日进货数据 3、相关部门的概况及往来业务市场部1、制订全年海报、报纸促销方案、主题2、负责海报印制、海报货品的市调价格汇总3、负责报纸、电视宣传的方案及协调4、负责各种主题促销活动的方案及跟进安排 3、相关部门的概况及往来业务财务部1、供给商对帐表2、结款流程对帐、付款编号、审批、付款3、发票差异调整表、借贷项调整表4、供给商货款的冻结及解开5、财务月 4、合同的管理1、National Regional suppl

7、ier2、合同条款简介3、合同文本的管理及查询4、合同申报的流程5、合同签订的本卷须知1). 合同协议上 每一页面 均需加盖供给商公章确认；2). 合同协议文本不得做任何形式的更改；3). 合同上凡涉及供给商资料的应 正确的填写 清楚，不可空白，否那么将影响合同的申报，甚至导致系统信息有误影响日后的结款；4). 不管新旧供给商，申报合同时均必须随附供给商的 营业执照 / 税务登记证国税及地税 / 组织机构代码证 / 卫生许可证 / 条码证 / 代理授权书 。以上证件均需齐全，缺一不可，并加盖公章，同时请确保所有证件均在有效期内，如正办理年审那么需要提供相应办证机关的年审证明。所有证件上的公司名

8、称及相关内容与合同要保持一致 4、商品的管理1、组别管理2、新品申报的流程、要求及新品表本卷须知3、仓位、店铺级别、只供分货、TNA、TBD、冻结4、店铺库存查询、店铺订货查询、店铺收货纪录查询5、退货流程(BRNBRR、余额、DGA)、减价清货流程、转货6、转供给商、货品资料的系统维护7、季度品类回忆、短送惩罚删除8、专柜货品管理、换购货号9、平价之星、高敏感、敏感商品10、季节性货品、National Regional Local product11、陈列指引 6、促销的管理1、促销形式-海报、店促、报纸、电视、daily crazy、单店传单、店铺申请、采购特别安排2、entry pri

9、ce HS S 的定义规那么及管理3、促销类型：正常价格折让、促销装买赠、 加一元多一件、破抵价、换购、4、促销提报、促销安排及提交、促销协议5、促销变更6、促销分货、促销回忆7、促销员审批8、促销活动的安排7、价格的管理1、正常本钱、价格的维护2、毛利控制正常毛利、促销毛利3、促销本钱维护海报、店促、促销变更、采购特别维护4、促销售价维护各种促销形式的变价、采购特别维护、店铺改价5、销售补差、库存补差6、Brass Margin、Audit Margin7、本钱、售价的系统查询8、PCN8、费用的管理1、费用类型：促销费用、促销员费用、陈列费用、补差、短送补偿、其他补偿、新品、及其他合同费用

10、2、每月12日按部门提交3、费用的查询、核对4、错扣费用的补偿9、供给商管理1、合作合同洽谈2、供给商联系方式3、业务联系日 供给商联系函南区4、促销提报、洽谈，促销员事宜5、短送补偿事宜、费用核对问题6、全年促销方案10、系统的功能介绍1、密码管理2、各功能模块介绍11、邮件、文档的管理1、邮件书写的标准、收件人的本卷须知2、设定邮箱的文件夹地址3、标准邮件处理的方式及储存邮件的简易方法4、文档的管理费用文档、促销文档、合同文档、其他文档5、HBC Public 12、相关公司制度、规定1、工作时间2、穿着要求3、报销制度4、年假、婚假、产假制度5、出差、请假流程附、常用英文缩写HBCHousehold & Beauty CareFMCGFast Moving Consumable GoodsTNATemporarily Not AvailableTBDTo Be DeletedOOSOut Of StockSOHStock On HandSOOStock On OrderBRNBuying Recall NoteBRRBuy