定制酒行业调研分析报告

1、定制酒行业调研分析报告目录1.定制酒行业现状51.1定制酒行业定义及产业链分析51.2定制酒市场规模分析62.定制酒行业前景趋势72.1拓展定制服务内容82.2建立线上个性化定制酒推广系统82.3整合企业现有业务体系，线下成立定制酒服务中心82.4传播上，借力互联网思维模式92.5“承上启下”，组合拳出击；92.6用户体验提升成为趋势92.7延伸产业链102.8行业协同整合成为趋势102.9生态化建设进一步开放102.10服务模式多元化112.11呈现集群化分布112.12需求开拓123.定制酒行业存在的问题133.1区域品牌步履维艰133.2同质化竞争严重13定制程度低，缺乏个性化，没有技术

2、壁垒。很多酒企就在瓶体表面、瓶盖、外包装上打上专供，某某周年纪念，某某庆典字样，个性化程度低，基本上没有什么技术含量，谁都可以跟进效仿。133.3企业定位不清晰，操作混乱133.4组织职能缺失，企业人员无法陪衬定制服务133.5行业服务无序化143.6供应链整合度低143.7基础工作薄弱143.8产业结构调整进展缓慢153.9供给不足，产业化程度较低154.定制酒行业政策环境分析164.1定制酒行业政策环境分析164.2定制酒行业经济环境分析164.3定制酒行业社会环境分析164.4定制酒行业技术环境分析175.定制酒行业竞争分析185.1定制酒行业竞争分析185.1.1对上游议价能力分析18

3、5.1.2对下游议价能力分析185.1.3潜在进入者分析195.1.4替代品或替代服务分析195.2中国定制酒行业品牌竞争格局分析205.3中国定制酒行业竞争强度分析206.定制酒产业投资分析216.1中国定制酒技术投资趋势分析216.2中国定制酒行业投资风险216.3中国定制酒行业投资收益22定制酒行业现状定制酒行业定义及产业链分析定制酒是酒业未来的发展方向，是满足消费升级的重要手段，是白酒发展的必然趋势。定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，从品质和形象设计着手，为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水，是一种“一对一”式的高品质服务。与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多

4、的个性元素和纪念意义。定制酒高速增量阶段，一方面，全国性名酒纷纷涉足定制酒模块，起订量降到了箱级单位。另一方面，区域强势品牌也加强与电商平台合作，拓展定制酒业务，单瓶定制也得以实现。近年来，部分酒企也推出的深度个性定制服务，可以从酒体年份、香型、酒精度、包装、产品名称、画面设计等模块进行多元化的定制。我国定制酒行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国定制酒行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国定制酒产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。2014年茅台成立个

5、性化定制公司，布局定制酒业务围绕“个人个性定制、企业定制、中外名人定制、区域定制”展开。无独有偶，洋河、汾酒、五粮液、泸州老窖等知名酒厂也在同一时期推出了个性化定制酒业务。纵观定制酒市场的发展，从小众的高端定制，到大众的普通的定制，越来越多酒企开始投身定制酒市场，区别于传统渠道。定制酒市场规模分析定制酒是酒水行业，甚至是中国的白酒行业的重点发展方向之一。随着现代社会的生活水平不断提高，消费者们更加注重了对生活的质量以及精神的享受。定制酒市场巨大，只要用心开发，客户相当多。相比名酒，定制酒既能彰显个性，又能省钱。由于我们定制的酒体非常具有性价比，真正好喝不贵，对客户来讲既有里子又有面子，很乐意接

6、受。随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，定制酒行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动定制酒产业应用的爆发式增长。目前，我国的定制酒行业发展尚处于起步阶段。这些年来，企业定制酒大行其道，实际市场需求达千亿元以上。作为酒类行业从业者，我们要充分挖掘企业定制酒客户的需求，分享千亿大蛋糕。定制酒行业前景趋势 拓展定制服务内容 自身的产品的核心竞争力究竟在哪里。企业的传承宗历史、酿造工艺、储酒条件、自然生态环境、品牌的可延展性等都可以进行提炼挖掘，并加以放大传播。在定制内容上可以围绕酒体和包装及定制场景三个方面向

7、消费者提供多元化的选择空间，包括香型、度数、年份、容器、盒型、瓶型、瓶标、瓶盖、箱体等内容，并引导客户进行消费场景选择，培育客户的消费粘性。建立线上个性化定制酒推广系统 无论通过企业的网上电子商务平台、官网、APP，必须完善个性化定制系统和推广系统平台搭建，并能实现对上个性化定制销售模块进行对接，以及对产品模块进行设计，构建完善的个性化产品定制自选系统，以供消费者自由选择和组合，打造从快速下订单、设计、生产到物流配送的一体化流程体系，健全快速反应机制。整合企业现有业务体系，线下成立定制酒服务中心 以企业现有业务体系为基础，整合渠道商资源，扩大整个定制产品推广队伍，一方面辅助推行企业线上产品定制

8、系统，开拓周边的客户进行线上定制；另一方面也可开拓身边的客户进行线下定制，根据线上产品定制系统进行选择定制的方向。最终实现线下与线上的密切配合与效果联动。传播上，借力互联网思维模式抓住消费者的情感诉求，通过场景呈现，增加与定制者的互动创意，引导客户进行多元化的定制场景选择，致力让客户自我认知到自己是一个很有情怀的人，而我们的定制产品是客户体验情怀的重要媒介，培育消费粘性。 “承上启下”，组合拳出击；1、加强对OEM贴牌产品开发的管理，明确包材与酒水的定制比例，秉承严进宽出的贴牌原则。2、整合高端定制资源，通过封坛大典活动，开拓投资收藏客户，并导入和推广封坛酒定制服务，在当地引领新的消费趋势。3

9、、完善线上电子交易平台，构建完善的个性化产品定制自选系统，以供消费者自由选择和组合，安排专业从业人员对接定制业务，实现小批量的柔性化定制。用户体验提升成为趋势随着用户需求的不断提升，倒逼定制酒行业的软硬件环境进一步完善，而行业软硬件环境的完善又必然给用户带来更好的用户体验，这种良性机制，有效提高了行业用户粘性，必然成为外来定制酒行业的一大发展趋势。延伸产业链定制酒行业近年来从传统的模式转换到互联网融合模式。随着行业各大平台挖掘并下沉三四线城市，企业从供应环节到生产再到售后环节，全环节整合，并以产业赋能为纽带，为众多优质的公司提供品牌、设计、系统、供应链等全方位支持。行业协同整合成为趋势 定制酒

10、行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各个层级的协作。未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行业持续良性发展。生态化建设进一步开放1）内生发展闭环，对外输出价值当定制酒行业的社区化运营属性越来越强，关联产业开始聚集时，就需要谋求内生发展，定制酒需要打造一个服务平台，对内是一个合作协同的生态闭环，对外有开放统一的接口和品牌输出，即能引导资源的有效流动，又能促进产业规模效应，聚集人才和知识，进而提升供应链效率。2）开放平台，共建生态定制酒行业服务平台方，不再是单向地控制和输出，而是要借助技术手段搭建基础在线平台，通过规则引导企业产出优质的内容和服务，激

11、活企业间的交流和合作，挖掘更多产业链上的需求，从而有针对性配套服务并引导资源有效配置。这样的平台才能够进行思考和迭代进化。服务模式多元化我国的定制酒服务模式相对比较单一。在城市，定制酒公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司等几种，目前的定制酒服务模式只能说是处于一种初级发展阶段，从西方发达国家的经验来看，它的发展必将在服务功能与类型上进一步细化、专业化、规范化、标准化和体系化。呈现集群化分布目前各地都在推定制酒项目建设，类型也比较多。一般当地已经形成一定规模的会在原有基础上提升智能化，如果没有基础比较好的项目基础，当地就会打造出新的定制酒项目。随着各地定制酒建设风生水起，中

12、国定制酒建设已经在地域分布以及建设模式方面形成了一定的特色。在地域分布上，中国定制酒建设已经初步呈现出集群化分布，且有由东部沿海地区向内陆地区拓展的特征。有报告分析，从国家级定制酒项目建设情况来看，已经形成“东部沿海集聚、中部沿江联动、西部特色发展”的空间格局。环渤海、长三角和珠三角地区以其雄厚的工业园区作为基础，成为全国定制酒建设的三大聚集区;中部沿江地区借助沿江城市群的联动发展势头，大力开展定制酒建设;广大西部地区依据各自建设特色，也正加紧定制酒建设。未来一段时间，中国中西部地区定制酒建设或将迎来全新的建设浪潮。从目前情况来看，各地打造的定制酒水平参差不齐，有好有坏。总体来说，一般东部发达

13、地区的定制酒相对来说会更加成熟一些。但目前中西部定制酒打造势头也十分强劲。需求开拓随着人们生活水平的提高， 在定制酒行业，越来越多的用户对行业较为重视并提出了较多的需求和建议，因此满足用户需求将是行业立根之本。定制酒行业存在的问题区域品牌步履维艰部分企业为了追求短期销量，开发了大量性价比不高的贴牌产品，一些小企业，也开始打“名酒”贴牌的擦边球，华丽的包装下的酒质往往不敢恭维，这样的贴牌产品投放市场后势必会影响企业的品牌形象，对企业的长久发展是极为不利的。对于区域性品牌而言，一方品牌力不及全国名酒，另一方面又缺乏核心竞争优势，自然很难和全国知名品牌抢夺贴牌市场的份额。同质化竞争严重定制程度低，缺

14、乏个性化，没有技术壁垒。很多酒企就在瓶体表面、瓶盖、外包装上打上专供，某某周年纪念，某某庆典字样，个性化程度低，基本上没有什么技术含量，谁都可以跟进效仿。企业定位不清晰，操作混乱企业对品牌和产品的价值提炼都比较模糊，单靠定制服务本身很难打动消费者买单，一些企业仅有定制设备，没有专业的设计，成型的产品很粗糙，很难满足客户多元化的定制需求。组织职能缺失，企业人员无法陪衬定制服务绝大多数企业的定制服务是依托在团购部组织架构内，并没有专职的从业人员。在定制过程中需要大量的交互沟通，包括图文处理，需求确认，信息流、资金流、物流等，这就需要企业有配备懂得设计、营销及互联网的复合型人才。行业服务无序化 定制

15、酒行业标准不成体系。服务质量很大程度上依赖于从业人员等个人能力，难以形成规模化管理与复制。定制酒行业服务质量难以控制，导致质量问题频发。监管缺失，严重影响用户体验。供应链整合度低 定制酒行业供应链及服务流程复杂。小型企业难以为继，初期投入过大，很难打价格战。定制酒行业产品标准化程度太低，导致生产周期长且成本高。基础工作薄弱定制酒标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。目前而言，定制酒管理能力还不能适应工作需要。产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府颁布了有利于定制酒的资源环境税收政策和消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的

16、作用对象狭窄,因而对定制酒主要服务和产品的生产及推广使用收效不大。可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。两套税制把大量的税收优惠给与了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。这种税制安排不仅造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的定制酒行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。此外,我国的进口税收政策也存在类似的问题,亟待解决。供给不足，产业化程度较低由于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致定制酒行业起步较晚。产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。这导致了用户需求难以得到及时的

17、满足。行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。定制酒行业政策环境分析定制酒行业政策环境分析国家从大的政策方向上对定制酒行业做了一些纲领性的指导，合理的解读能够为行业做了好的发展指引。国家层面更加重视，花费更多的人力、物力、财力来解决该行业存在的问题。社会层面更加重视，因此有利于为政策制定做社会层面的驱动。各城市层面更加重视，各个城市竞相调研并引进新概念与制定新政策。国际上更加重视，积极开拓创新。定制酒行业经济环境分析21世纪我国经济焕发出勃勃生机，保持着强劲的增长势头，成为世界经济增长最快的国家，并且我们有理由相信这种增长势头仍将长期保

18、持。作为一、二、三产业都有关联度的定制酒产业，国民经济的平稳较快发展是保证定制酒行业发展的经济基础与前提，但作为典型的行业，刚性的需求原则以及明显的弱周期性特点决定了定制酒行业对宏观调控具有一定的防御性，因此行业受国内经济波动的影响相对较小。定制酒行业社会环境分析随着社会环境的持续变化，定制酒业将面临更快的发展；同时，也预示着新的机遇的到来。我国拥有庞大市场的定制酒行业具有消费潜力。我国经济发展较为迅猛，消费者可支配的收入不断增加，对定制酒产品的多样化、个性化消费趋势日渐明显。定制酒行业技术环境分析中国的科技发展战略开始发生转变。国民经济和社会发展“十五”规划与科技部随后制订的科技发展规划和高

19、技术产业发展规划明确提出了实现技术跨越式发展的总体目标，强调要在“促进产业技术升级”和“提高科技持续创新能力”两个层面进行战略部署，在进一步发挥劳动密集型产业比较优势的同时逐步形成中国高技术产业的群体优势和新的比较优势。完善、发达的基础结构能够降低企业的决策成本和生产成本，提高企业运作效率。良好的技术环境为定制酒行业发展提供了强有力的保障。定制酒行业竞争分析目前，我国定制酒领域主要有独角兽为首的初创公司，上市公司和互联网巨头三个大阵营。三方阵营不断加码布局定制酒相关行业，推出了一系列针对不同应用场景的定制酒产品。定制酒行业的良性竞争很好的促进了行业需求、技术、产品与服务的发展，促进服务水平不断

20、优化，服务与技术能力不断创新。为用户提供了更为优质的产品与服务。定制酒行业竞争分析对上游议价能力分析定制酒作为产业的增量市场，依附于传统行业，其上下游和传统行业相似。上游主要有基础原料、零件设备、基础服务等服务商组成。上游细分市场众多，除了设备，上游市场产品和服务基本无差异性，主要竞争优势在于成本控制能力和成本转嫁能力。行业现状以企业间价格战，小型企业低标准运行为主。 激烈的行业竞争使得价格接近成本，定制酒企业对上游端有较强议价能力。对下游议价能力分析定制酒行业下游主要有企事业单位、消费业主等组成的甲方。下游企业占有更多社会资本，对宏观经济影响力更大。企业自身体量也更大，行业现状区域性竞争明显

21、，不同区域往往有较大规模的地产企业。定制酒企业面对下游业主，议价能力往往更弱，并且面临费用垫付，应收账款损失的问题。潜在进入者分析定制酒行业潜在进入者可能是一个新办的企业，也可能是一个采用多角化经营战略的原从事其它行业的企业，潜在进入者会带来新的生产能力，并要求取得一定的市场份额。潜在进入者对本行业的威胁取决于本行业的进入壁垒以及进入新行业后原有企业反应的强烈程度。定制酒行业潜在进入者是影响行业竞争强度和盈利性的又一要素。主要表现为三方面直接影响：一是定制酒行业会因潜在进入者的实际进入而增加行业有效资本量；二是定制酒行业会因潜在进入者的实际进入而对下游市场需求量进行争夺和分流；三是定制酒行业会

22、因潜在进入者的实际进入而对上游资源进行争夺和分流。替代品或替代服务分析定制酒行业替代品或者替代服务主要考量一下三个因素：1）替代品或者替代服务在价格上是否有吸引力；2）替代品或者替代服务在质量，性能和其他一些重要的特性方面的满意程度；3）购买者转换成本的高低。中国定制酒行业品牌竞争格局分析中国定制酒行业竞争强度分析（1）中国定制酒行业现有企业竞争情况目前，定制酒行业中企业数量不多，且各自应用于不同的细分领域，相互之间竞争压力较小。（2）中国定制酒行业上游议价能力分析定制酒行业的主要原材料包括电子元器件、线材、电脑配件、定制酒材料等，该类产品多为通用、标准化产品，供应商众多，竞争充分，因此，定制酒行业对上游议价能力较强。（3）中国定制酒行业下游议价能力分析定制酒行业下游应用主体包括个人、企业和政府机构，应用领域包括金融、安防、教育、交通、社交娱乐、社保等，由于下游用户数量多，定制酒行业对下游议价能力较强。（4）中国定制酒行业新进入者威胁分析新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低。（5）中国定制酒行业替代品威胁分析