孕妇的营养需求课件

1、孕妇的营养需求主讲：杨震 4 食品营养与检测专业教学资源库 二、孕期的营养需要（一）热能用于胎儿生长+母体生殖器官发育+产后泌乳脂肪储备中国居民膳食营养素参考摄入量推荐日增加量RNI： 孕早期150kcal，孕中后期200kcal 4 食品营养与检测专业教学资源库 （二）蛋白质用于胎儿生长+胎盘、母体组织增长推荐增加供给量RNI ：孕早、中、晚期分别为5g/日、15g/日、20g/日优质Pro应占1/3以上。 4 食品营养与检测专业教学资源库 （三）脂肪 孕妇膳食脂肪应占能量的20-30%，脂肪摄入量没多大变化，应有足够的必需脂肪酸（主要来源于植物油) 4 食品营养与检测专业教学资源库 （四）

2、矿物质1Ca用于胎儿生长（体钙30g）+母体本身需要孕期吸收率20w时达非孕期一倍，并保持至末期， AI:孕早期800mg/d 孕中期1000mg/d 孕末期1200mg/d，成人800mg/d如果钙摄入不足，胎儿势必从母体的骨骼和牙齿中争夺大量的钙。 4 食品营养与检测专业教学资源库 2Fe孕期体内储留铁为1000mg，非孕期为300-400mg用于胎儿（300mg）+ 胎盘生长（50mg） +母体本身需要（血细胞增加450mg / 分娩失血200mg）膳食中铁的吸收率很低，难以满足需要，应适当补充铁制剂或铁强化食品。AI:孕早期15、中期25、晚期35，成年妇女20mg/d 4 食品营养与

3、检测专业教学资源库 3碘 缺碘母亲在妊娠头三个月补碘可纠正预防克汀症（呆小症）RNI：非孕期150 g/d 孕期200g /d。 4 食品营养与检测专业教学资源库 4锌妊娠期储留在母体和胎儿组织中的总锌量约100mg，缺乏可致侏儒症RNI：非孕妇女和孕早期为11.5mg/d，孕中后期为16.5mg/d 4 食品营养与检测专业教学资源库 五）Vit主要考虑Vit A、B族Vit （D、E、K与非孕期相同）1Vit A：受孕前补充可降低母亲死亡率 不可过量中毒：流产、先天畸形（尤其在孕早期） 推荐量RNI为900ug/d。成人800ug/d2Vit B1 维生素B1缺乏影响胃肠道功能，这在孕早期特

4、重要。 因为早孕反应使食物摄入减少，极易引起维生素B1缺乏，并因此导致胃肠道功能下降，进一步加重早孕反应，引起营养不良。孕期推荐供给量RNI为：1.5mg/d，成年女性1.3mg/d 4 食品营养与检测专业教学资源库 3. Vit B2:孕期缺乏可使胎儿生长发育迟缓，并引起缺铁性贫血。孕期推荐摄入量RNI为1.7mg/d，成年女性为1.2mg/d4. Vit B6:可辅助治疗早孕反应和妊高症。孕期适宜摄入量AI:为1.9 mg/d，成年女性为1.2mg/d5叶酸缺乏胎儿神经管畸形，巨幼细胞性贫血妊娠头28d内为神经管形成的闭合期，此时多数孕妇可能尚未意识到已怀孕，叶酸补充应在孕前至少一个月至怀

5、孕后3个月。推荐量RNI为叶酸600微克/日，成人400微克/日 4 食品营养与检测专业教学资源库 6Vit C维生素C是一种保护性的营养素，对胎儿的生长发育、造血系统的健全等有促进作用。缺乏者可能流产或早产，胎儿出生后易患坏血病。推荐摄入量RNI:非孕期和孕早期100mg/d，孕中期和孕晚期130mg/d 4 食品营养与检测专业教学资源库 孕期营养不良的影响 孕期营养不良对母体的影响（一）妊娠高血压 原因可能母亲肥胖、高钠摄入等。（二）骨密度下降、骨质软化症 （三）营养性贫血(缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血)（四） 营养不良性水肿(蛋白质摄入严重不足、高盐引起) 4 食品营养与检测专业教学资源库 孕期营养不良对胎儿影响（一）胎儿和新生儿死亡率高（二）低出生体重 低出生体重儿（足月小样儿） ：新生儿体重2500g 4 食品营养与检测专业教学资源库 （三）早产儿及小于胎龄儿早产儿：妊