非文学类文本阅读-2018-2022苏州七年级下学期语文期中汇编

1、非文学类文本阅读2018-2022苏州七下语文期中汇编阅读下面一篇文章，完成下面四小题。生活中的反式脂肪酸 路过西点屋，诱人的香味就会扑鼻而来。人们很难抵挡这样的诱惑力吃一块奶油蛋糕吧。正在此时，你的脑袋也许会飘过一丝疑虑：公众近期关注的反式脂肪酸问题是不是真的会影响我们的身体？诱人的奶油蛋糕，还能吃吗？吃了之后，会生病吗？ 反式脂肪酸来源大约有两类：一类来自于天然食物，如牛、羊等反当动物的脂肪和奶制品中，这一类反式脂肪酸对人体的健康无害。另一类则是在油脂加工过程中产生的，如油脂的精炼脱臭处理过程中可产生少量的反式脂肪酸。油脂的氢化过程中，有少量的脂肪酸会从天然顺势结构异构为反式结构，并使原本

2、为液态的植物油变为固态或半固态的氢化植物油。 植物油氢化后常温下呈固态，氧化稳定性好，口感佳，可塑性好。含氢化油的植物奶油在烘焙行业用得十分广泛，它容易打发、能很好的保持蛋糕的形状，吃起来有奶香味。烘焙点心用的起酥油多为氢化植物油。因此，在奶油蛋糕、奶油面包、曲奇、炸薯条、薄脆饼、油酥饼、麻花、沙拉酱，尤其是奶油蛋糕、奶油夹心饼干、泡芙中含有较多的反式脂肪酸。香香滑滑的奶茶、咖啡伴侣、冰淇淋、人造奶油巧克力中也不例外。 一般来说，厂家不会直接在食品标签中标注含有反式脂肪酸，而是羞羞答答地进行遮掩。因此，消费者在选购食品时需要多加辨别。如果在食品标签中看到含有氢化油、植物奶油、植物末、奶精、人造

3、奶油等，就要小心里面是否含有反式脂肪酸。特别是所谓的“奶精”，其实一点牛奶都不含，是氢化植物油和糊精香精、乳化剂等成分的混合物，其中脂肪含量达 20%75%。植物末的本质也是奶精。在咖啡伴侣、奶茶中奶精发挥了重要的作用。一些巧克力配方中所标注的代可可脂、类可可脂，本质上也是一种人造的氢化植物油，也含有反式脂肪酸。 反式脂肪酸对健康的危害之一，是增加心血管疾病的风险，甚至比动物脂肪中的饱和脂肪酸还要糟糕。反式脂肪酸会增加血液中低密度脂蛋白胆固醇含量，同时还会减少可预防心脏病的高密度脂蛋白胆固醇含量，增加患冠心病的危险。反式脂肪酸还会增加人体血液的粘稠度，易导致血栓形成。美国研究人员认为大量摄取反

4、式脂肪酸会加快认知功能衰退，引发老年痴呆。我国一项涉及 20 个城市的调查也表明，如果以每天摄入 0.5 克反式脂肪酸为基础，每天增加 0.1 克反式脂肪酸，心血管的发病率会增加 1 倍。此外，反式脂肪酸还会诱发肿瘤、哮喘、型糖尿病、过敏等病症。反式脂肪酸对生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。(1) 第段中画线的句子运用了哪些说明方法，并分析其中一种说明方法的作用。(2) “一般来说厂家不会直接在食品标签中标注含有反式脂肪酸，而是羞羞答答地进行遮掩。”加点字能否删去，为什么？(3) 反式脂肪酸会给人体带来哪些危害？请分条概括。(4) 下列表述内容不正确的一项是 A植物油氢化后常温下

5、呈固态，可塑性好，口感佳，烘焙行业用得十分广泛。B反式脂肪酸对人类的健康是有害的，含反式脂肪酸的食品我们都不能食用。C植物末的本质是奶精，是氢化植物油和糊精香精、乳化剂等成分的混合物。D代可可脂、类可可脂也含有反式脂肪酸，因此对一些巧克力的选择要谨慎。阅读下面一篇文章，完成下列各题。大洋中脊的特殊地质结构梁鑫峰 自古以来，人类就知道陆地上有山脉；其实海洋里也有山脉，这些山脉被称作大洋中脊。 人们意识到海底也有山脉，只不过 100 多年的时间。大洋中脊的发现，可以追溯到 1872 年英国挑战者号的全球调查。“挑战者”号上的科学家利用探测锤发现大西洋中部有一处高高隆起的地方。19251927 年，

6、在德国流星号考察期间，科学家利用声学回声测深法再次确认了这条山脉的存在。他们还发现这条位于大西洋底的山脉竟然通过好望角，延伸到了印度洋。 在接下来的几十年间，印度洋中脊和东太平洋中脊也陆续被发现。二战后，船载声学设备的发展极大促进了人们对大洋中脊的研究。到 20 世纪 50 年代初期，地质学家已经知道地球上每个大洋的洋底都有山脉，并目这些山脉连成一个巨大的海底山脉系统。 大洋中脊的发现使得人类对地球的认识也向前迈出了一大步。正是因为大洋中脊的发现，让魏格纳的大陆漂移学说开始得到重视，诞生了海底扩张学说，并进一步发展成现在被人们普遍接受的板块运动理论。 大洋中脊既是海洋深处的巨大山脉，又是新的海

7、洋洋壳生成的地方。大洋中脊的中轴线上坐落着众多的火山口。在那里，灼热的岩浆由地幔向上涌，逐渐冷却，结合周围已软化的岩石，形成新的洋壳。新生成的洋壳挤压大洋中脊两边已有的地壳，不断向外扩张，并最终在板块的交界边缘俯冲回地幔去。因此，洋壳在大洋中脊岀生，在板块与板块的撞击中消亡。在过去的几十亿年里，大洋洋壳就这样的循环往复、生生不息。 研究发现，大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的。从中轴线往外，水深逐渐增加。比如大西洋中脊的中轴线处水深大约为 2500 米，但其外沿的水深则有 5000 多米。究其原因，中轴线处的洋壳刚刚形成，温度最高，因此其密度较小，所以也就升得最高。在几百万年的地质时间尺度上，中

8、轴线处的洋壳往外移动，其温度逐渐降低，密度增加，随之也就慢慢沉下去了。于是，这些高大的海底山脉就形成了。有时，这些山脉还会露出海面形成岛屿，其中最著名的便是冰岛。 虽然同为巨大的山脉，但是海底山脉和陆地山脉的生成机制不同。陆地山脉大多是由板块相互挤压形成的，大洋中脊则是新的海洋洋壳生成的地方。大多数大洋中脊的中轴线处存在一个被称为中央裂谷的特殊结构，形态类似山谷。大洋中脊就像是被从中轴线处劈开来一样。不过，不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同。比如，大西洋中脊的中央裂谷非常巨大，大概有 2530 千米宽，且有 10002000 米深；而位于东太平洋中脊隆的中央裂谷只有不到 1000 米宽，深

9、度也不到 100 米。这些差别主要是由于不同大洋中脊处新生成地壳的扩张速度不同。扩张速度快的（大于 5 厘米/年）大洋中脊会呈现出如东太平洋隆起样的结构，扩张速度慢的（小于 5 厘米/年）则更像大西洋中脊。 大洋中脊以其特殊的地质结构吸引着众多的地质学家、海洋学家和生物学家。他们的发现和研究极大推动了人类对于地球和生命的认识进程。(1) 结合全文内容，请概括大洋中脊的特殊地质结构有哪些特点。(2) 下列对原文有关内容的概括与分析，不正确的一项是 A人们意识到海底也有山脉,只不过 100 多年的时间，人类最先发现的大洋中脊是大西洋中脊，接着是印度洋中脊和东太平洋中脊。B大洋中脊的发现加快了人类对

10、地球的认识，魏格纳的大陆漂移学说开始得到重视，海底扩张学说随之诞生，并发展成板块运动理论。C洋壳形成的过程是，大洋中脊的中轴线上坐落着的“火山口”喷出的灼热岩浆，涌上地幔，逐渐冷却后，与周围已软化的岩石相结合。D不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同，这完全是因为不同大洋中脊处新生成地壳的扩张速度不同而造成的。(3) 上文中在第段、第段两次提到“大西洋中脊”的相关内容，有什么不同的用意？塑料瓶装水真的“干净”吗 出门在外，口渴的时候我们都习惯买一瓶水喝，瓶装水给我们的印象是干净方便，尤其是高档瓶装水都会标榜自己“出身洁白”，“从未受到过人类污染”。例如，“王岛云雨”产自澳大利亚塔斯马尼亚岛，那

11、里号称拥有世界上“最王净的空气”，雨水自然清洁无比；“公元前 1 万年”产自号称“地球上最古老的水源”加拿大卑诗省沿崖的冰川，水质更是纯正无比，然而，科学家指出，塑料瓶装水也有可能“不干净”。 英国化学研究人员威廉肖迪克表示，装饮用水的塑料瓶的生产过程就是污染隐患，因为在制造瓶子的过程中，会使用含有锑元素的化合物作催化剂，随着塑料瓶的成型，锑元素也进入了塑料中。塑料瓶可能会持续向瓶中的水溶解重金属元素锑，这种元素长期积聚在体内可能危害健康。威廉肖迪克对 15 种热销的瓶装水进行化学检验，结果发现天然地下水中的锑含量是万亿分之一，而刚出厂的瓶装水的锑含量平均为万亿分之一百六十。时间越长，塑料瓶中

12、的锑元素在社会中的溶解量越大，这个过程就像泡茶一样。出厂 3 个月后，瓶装水中的锑元素的含量竟然增加了一倍。然而，现在市场上大多数瓶装水包装上注明的保质期大多是 24 个月。另外温度越高，锑元素在水中的溶解量越大，而人们对瓶装水需求量较大的季节是温度高的夏天。肖迪克表示，虽然摄入极少量的锑元素不会导致人生病，但是大量摄入则会诱发呕吐，甚至可能致命。 美国哈佛大学的研究人员米歇尔等人发现，不少塑料瓶在加工过程中会加入一种名叫双酚 A（BPA）的化学物质。这种化学物质与出生缺陷、发育问题以及心脏病和糖尿病患病风险高有关联。专家对它可能对人体健康造成的影响表示担忧，而一些国家已将该物质正式列为有毒物

13、质。 此外，荷兰研究者发现，瓶装矿泉水经常被细菌和真菌污染，污染的瓶裝矿泉水对健康个体致病的危险可能有限，但对于免疫功能低下的病人和婴儿，则有更高的感染危险。 英国“水域环境管理协会”的执行主席尼克里夫斯还表示，瓶装水对环境的污染也不容忽视。全世界每年用于制造塑料瓶的塑料为 270 万吨，这些塑料的原料大多是从石油中提取的，仅在美国，制造这些塑料就要消耗 150 万桶石油，这些石油可以供 10 万辆汽车使用一年。86% 的塑料水瓶最后都变成了垃圾，需要 400 年至 1000 年才能降解。这些塑料垃圾在燃烧时会产生有毒气体和含有重金属的灰烬。（摘自 2知识就是力量，略有删改）(1) 根据文章内

14、容，简要概括塑料瓶裝装水可能“不干净”的原因。(2) 第段划线句子运用了哪些说明方法？有什么作用？(3) 结合上下文和下面链接材料回答问题：我国为什么要推行“限塑令”？ 【链接材料】塑料从 20 世纪 60 年代开始风行，在很长一段时间内，人们都用塑料袋或者塑料瓶来装运各种物质。但是，很多塑料含有污染性的化学物质，而且，一般来说，一个塑料袋或者塑料瓶需要几十甚至几百年的时间才能够降解。此外，80% 的塑料袋或塑料瓶是无法回收的。所以，限制塑料的使用成了人们一个共同的认识，我国也推行了“限塑令”。阅读丁建庭的多一些这样的网红歌曲，完成下面小题。 茕茕孑立，沆瀣一气，踽踽独行，醍醐灌顶，绵绵瓜瓞，

15、奉为圭臬，龙行龘龘，犄角旮旯，娉婷袅娜，涕泗滂沱，呶呶不休，不稂不莠近段时间，歌曲生僻字在网络上爆火。 歌词里有 70 多个不常见或不熟悉的汉字，而且曲调简单，生僻字激起了许多人的好奇心，在短时间内便成为一首网红歌曲。 近年来，国学大热，以汉字听写大会为代表的汉字类节目火热，一些久未提及和使用的生僻字又重新回到了人们的视线中。不仅有博物馆在入口处设立巨大的“生僻字”墙面，参观者只要准确读出其中一部分，就能免费进入参观；还有很多家长选择用生僻字给孩子起名字，既独一无二，又不易重名，又有好的寓意。可以说，作为整个汉字库里“孤傲”的特殊者，生僻字正受到人们的更多关注。如今，透过生僻字这首网红歌曲，可

16、以帮助人们领略博大精深的汉字文化，在记住字词的同时，也能够在一定程度上提升我们的历史文化素养，从而让生僻字变得不再那么生僻。 当然，生僻字之所以生僻，就是因为用得少、见得少。而语言的意义在于运用，人们在使用文字的过程中也会尽可能地追求简洁和效率。生僻字往往难写、难认、难读，确实影响了文字的使用价值，所以有的生僻字慢慢被取代，有的彻底销声匿迹。从这个意义上说，生僻字的价值也不必过度夸大，一则其对日常生活和学习影响不大，二则倘若过度推崇，就有可能背离了现代汉语的规范和语言文字的发展规律。因此，对于生僻字还要辩证看待，其间的“度”一定要把握好。 目之所及，在各大视频网站平台上，网红歌曲层出不穷，但少

17、有类似生僻字这样知识性比较强的歌曲，更多是唱过也就唱过、不会留下什么印记的歌曲。越是少有，越显珍贵，还是希望多一些生僻字这样的歌曲，在娱乐的同时，也能涵养学识。（选自南方日报，有删改）(1) 作者通过本文，表达的主要观点是 。(2) 结合第段内容，概括说明“近年来，国学大热”的依据。(3) 从全文看，第段不能删去，因为此段补充论述了 和 ，并提出“ ”的观点，使文章的议论更 。答案1. 【答案】(1) 举例子、分类别；举例子，列举牛、羊等反当动物的脂肪和奶制品中的反式脂肪酸的例子，具体准确地说明了反式脂防酸的来源；分类别，条理清晰地说明了反式脂防酸的来源。(2) 不能去，“一股来说“是指在大部

18、分情况，是指大部分情况厂家是不会在签中标注含有反式脂防酸的，当然也可能有例外。如果去掉，就变成所有的厂家都这样，显得太过绝对，不符合实际。提现了说明文语言的准确性。(3) 增加心血管疾病的风险；加快认知功能的衰退，引发老年痴呆；诱发诱发肿瘤、哮喘、型糖尿病、过敏等病症；生长发育期的婴幼儿和成长中的青少年也有不良影响。(4) B2. 【答案】(1) 大洋中脊是新的海洋壳生成的地方；大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的；大多数大洋中脊中轴线处存在一个中央裂谷。(2) D(3) 第段提到“大洋中脊”是通过列举“挑战者”号科学家理由探测锤发现大洋中脊的例子来说明人类意识到海底也有山脉（发现大洋中脊）只有

19、100 多年的时间：第段提到“大西洋中脊”是为了与东太平洋中脊作比较，充分说明不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同，且相差很大。【解析】(1) 本题考查归纳内容要点。文章的第三段，说明了大洋中脊地质结构的特点，每段一个要点，要抓住重点语句进行概括。大洋中脊是新的海洋洋壳生成的地方；大洋中脊相对其中轴线几乎是对称的；大多数大洋中脊的中轴线处存在一个中央裂谷。(2) 本题考查信息的筛选。我们从第段可找到原文“不过,不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同。比如，大西洋中脊的中央裂谷非常巨大，大概有 2530 千米宽，且有 10002000 米深；而位于东太平洋中脊隆的中央裂谷只有不到 1000 米

20、宽，深度也不到 100 米。这些差别主要是由于不同大洋中脊处新生成地壳的扩张速度不同。”我们可以得知造成不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同，部分原因是因为不同大洋中脊处新生成地壳的扩张速度不同而造成的。选项 D 中的答案过于绝对。(3) 本题考查作用题。作用题的答题思路是内容加结构。我们先分析文中第和和内容，然后分析其与文中上下文的关系。第段提到“大洋中脊”是通过列举“挑战者”号科学家理由探测锤发现大洋中脊的例子来说明人类意识到海底也有山脉（发现大洋中脊）只有 100 多年的时间；第段提到“大西洋中脊”是为了与东太平洋中脊作比较，充分说明不同的大洋中脊，其中央裂谷的形态也不同，且相差很大。

21、3. 【答案】(1) 塑料瓶可能会持续向瓶中的水溶解可能危害健康的重金属元素锑；塑料瓶在加工客中会加入一种可能对人体健康造成影响的名为双酚 A（BPA）和化学物质；瓶装矿泉水经常被细菌和真菌污染。(2) 举例子，具体说明了高档瓶装水都会标榜自己“出身的清白”，“从未受到过人类的污染”。(3) 制造塑料的原料要消耗大量石油；塑料袋或者塑料瓶需要 400 年至 1000 的时候才能降解；塑料燃烧时会产生有毒气体和含有重金属的灰烬；很多塑料含有污染性的化学物质；80%以上的塑料袋或塑料瓶是无法回收。【解析】(1) 本题考查对文章内容的概括。答此题，要通读全文，找岀关键语句。第 2 段“塑料瓶可能会持续向瓶中的水溶解重金属元素锑，这种元素长期积聚在体內可能危害健康。”第 3 段“美国哈佛大学的研究人员米歇尔等人发现，