后勤饭堂采购和报销管理制度(优秀六篇)

1、Word - 11 -后勤饭堂采购和报销管理制度(优秀六篇)第一篇：医院后勤选购管理制度医院后勤选购管理制度为了规范选购行为，保证选购质量，掌握选购价格，提高选购效率，特制定本制度。一、加强领导1、设立物资选购管理领导小组，由院长、分管院长和总务科、工会及审计人员等组成。物资选购领导小组是医院物资选购的领导机构，负责对物资选购的程序、选购物资的质量、价格等进行监督。2、成立物资选购管理小组，由领导小组、总务科科长、选购员和需要选购的部门临时选派1-2名人员组成。物资选购小组是医院物资选购的实施部门。办公室设在总务科。二、选购方案和审批1、医院各部门所需选购的物资（金额在3000元以内）必需先提

2、出选购方案，报需要选购部门负责人、院长审批后，方可交给物资选购小组集中选购和集体选购。2、凡国家规定金额在3000元以上单品种，由院招标选购领导组实行统一招标选购。三、选购原则与方式1、选购物资本着公正、公正、公开的原则，实行阳光选购；必需坚持秉公办事，维护医院利益的原则，本着到处节省的原则，并综合考虑质量、价格及售后服务等方面，择优选购。2、物资选购原则上实行公开招标的形式进行选购。3、在选购物资时，要坚持勤跑多问，坚持集体谈价，真正选购价廉物美、质量牢靠、经久耐用的物品。4、选购小组在接到经过审批的选购方案后应快速组织相关人员（一般不少于3人）限期将所需物资选购到位，不得拖延，影响工作。5

3、、选购人员应仔细检查物资质量，力求价格合理、质量合格，如因失职而选购伪劣产品，选购人员应负肯定经济责任。四、选购物资的登记和领用物资选购发票应先由物资、选购人员、相关部门签字后，再由总务科长签字认可，最终给院长审批报销。医院后勤选购相关职责制度一、总务科物资选购职责（一）负责对全院的家具设备，办公、劳保、生活用品，水、暖、电气、修理材料等物资的选购工作。（二）依据各办公室的需要，制订各类物品的、季度、月份的临时的选购方案，报请领导审批后准时选购。（三）方案选购，方案用款，注意质量，留意节俭。（四）严格执行财经制度，做好物资选购用款申请、报销工作，履行验收入库手续，做到物件、凭证对口，一次借款，

4、一次清账。（五）必需全力以赴，乐观选购办公、生活保障等急需物品。（六）进行货源调查，了解市场行情，择优选购，做到物优价廉。二、后勤选购的留意事项（一）依据医院规定，后勤选购包括家具、办公用品、材料及设备等。（二）负责选购工作的人员要时时、到处以医院利益为重，遵纪守法，廉洁奉公。（三）选购工作严格根据申请、立项、审批、讨论选购方式、签署合同、验收、登记入帐、资料归档等程序规定执行，明确各个环节上的责任和权限，做到程序规范、公开透亮、货比三家、集体决策、择优购置。（四）选购产品时必需明确产品的厂家、信誉度、品牌、规格、型号、标准、合格证、质保书、准用证、价格、提货地点等，严防购入伪劣产品。（五）选

5、购活动中如涉及供应商的任何“折扣”、“让利”等，均应在实际选购合同中以“让利”或“捐赠”形式体现。（六）购销合同的签定必需遵照合同法执行，维护医院权益，由经办人起草合同样本，办理合同会签审核手续合格，盖章生效。（七）购置的产品到达，要仔细验收其产品的厂家、品牌、规格、型号、标准、合格证、质保书、准用证等是否符合要求。如发觉不符合要求的，坚决拒收。各单位负责人应对选购的产品质量进行把关，防止不合格产品，做到人人把关，一丝不苟。（八）合同在实施过程中必需加强监督管理，要定期或不定期检查合同履行状况。（九）维护医院信誉和利益，选购付款工作根据合同执行。（十）大宗物资选购根据医院的有关规定执行。三、库

6、房管理制度（一）仔细执行各项规章制度，遵守财经纪律，努力保管好仓库物资。（二）坚持方案供应，适当集中，便利领用，服务医疗的原则。（三）库存物资既要保证供应，又要防止积压。（四）一切物资入库时，必需在规定时间内办理验收入库手续。入库前，必需检验数量、质量、规格、型号等，合格的方可入库。如物资质量、数量、规格不符时，由选购人员负责与供货单位联系处理。（五）仓库管理要做到三清、两齐、四号定位和九不，即：1. 三清：规格清、材质清、质量清。2. 两齐：库容整齐、摆放整齐。3. 四号定位：按物类或设备的库号、架号、格号、位号存放。4. 九不：不锈、不潮、不冻、不腐、不霉、不变质、不坏、不漏、不爆。（六）

7、定期编制仓库与设备物资库存状况报表。一切报表应符合规定，账物相符，并按国家规定的产品名目挨次排列好台账。报表要精确，并与财务相符。（七）须按方案执行物资发放程序，并且有肯定的批准手续，不符合手续的不得发放，并保存好原始凭证。（八）各办公室要有专人领取和专人管理使用一切物资，严格物资额定制度，物资出入要有肯定手续，建立台账，做到合理使用，杜绝铺张。（九）准时把握市场信息，依据医疗、修理等方面的需要和保质保量、齐全配套、经济合理、保障供应的原则，做好猜测和选购的决策。（十）选购工作必需坚持原则，把握标准，执行制度，严格财经纪律，不允许有损公肥私的现象存在，做到无方案不选购、质量规格不明不选购、价格

8、不合理不选购。（十一）库存物资必需按国家规定合理损耗。低值易耗物、仓库报废物资必需每月或每季度一报，报物资选购管理小组审批后报废。如有不合理损耗，应查明缘由，写出报告，经财务审批后做账务处理。（十二）严格执行仓库岗位责任制，无关人员不准进入库内，库内禁止烟火。因玩忽职守造成物资损坏、仓库被盗者，视情节轻重赐予处理。（十三）物资出入库必需点数、过秤，做到账物相符。物资不得消失损坏、变质、短缺等现象。其次篇：学校食堂选购的管理制度为进一步加强食堂选购管理，节省资金，降本增效，提高职工伙食待遇，特制订本制度。1、办公室应提前制订好每周菜单，选购人员按当日菜单和就餐人员数量进行市场选购。2、选购员应多

9、方询价，严把原材料价格、质量、数量关，确保质优价廉，并保存好原始进料单。每日选购物资必需由办公室支配专人进行复核和验收，复核人员依据原始进料单复核数量，并做好当日选购记录。3、当日选购成本、购菜价格要准时公布，接受职工监督。4、选购员与办公室每月初对上月选购资金逐日对账、汇总，资金总额不得超过规定的人员标准。5、选购员每月填写食堂就餐报销凭证，并附账目汇总表，由办公室证明，分管领导审核后报主要领导审批。6、建有食堂的委属事业单位参照以上相关规定执行。7、本制度至公布之日起施行。第三篇：食堂选购管理制度食堂选购员职责：1、负责集团内所需主要物质的信息手机和市场调查。2、统计各公司所需主要物质（大

10、米、面粉、猪肉、干货、冻货、调味品、厨房设备、炊具、餐具）等需求方案。3、向供应商发布食堂所需主要物资的选购方案信息，对供应商实行招标选购。4、收集供应商报价单，调查供应商供货实力及信誉度，为各公司选购配送部供应物资选购信息支持。5、负责制订、修改食堂选购配送工作管理制度及流程规范。6、负责公司食堂选购配送部人员的培训。7、负责公司食堂选购配送工作的监督、指导。8、负责公司总部物资的选购。9、负责公司统一物资的选购，如员工工作服、年终员工福利品等。10、对新开公司或食堂大型装修、大型设备购置工作，以及公司大宗物资储备的工作进行监督、指导。11、帮助公司配送部与供应商洽谈大宗商品选购合同。12、

11、帮助公司配送部对供应商的考察、评估、管理工作。13、负责统计并通报各公司同以时期主要物资选购的价格行情，对选购价格加高的公司进行调查、指导。分店选购员职责：1、接受公司配送部的监督指导。2、把握食堂所需主要物资的品种、规格、质量、单价及市场物流信息。3、负责协作保管员验收公司配送部所选购的物资。4、负责食堂每日所需鲜活产品及临时急用品的选购。5、完成领导交办的其他工作。第四篇：学校食堂选购的管理制度一、为严格把好食品的选购关，确保食品原材料平安，依据学校食堂与同学集体用餐卫生管理规定特制定本制度。二、高危食品是指大米、面粉、食用油、酒、酱油、饮料、肉、禽、皮蛋、蔬菜、海鲜、凉菜等对人的身体健康

12、关系重大，易发食源性疾患的食品。三、学校食堂选购高危食品，必需实行定点选购，并按国家有关规定进行索证，以保证其质量。四、蔬菜简单残留有机磷农药，加工前应用清水漂浸两小时以上。花菜的残留农药难以清除，四季豆未烧熟简单引起中毒；螃蟹、蛏子、泥螺等海产品大肠菌简单超标，学校食堂不得选购和加工。五、冷菜凉菜简单感染细菌，引发肠道传染病，中学校校的食堂不得选购和加工冷荤凉菜。六、学校食堂要将定点选购单位（摊位）名单，报学校总务处备案，同类食品的定点选购单位（摊位）原则上为12家，蔬菜等食品的定点选购单位（摊位）可适当放宽。定点选购单位（摊位）调整时，须准时报学校后勤处备案。七、学校要建立食堂食品定点选购

13、责任制，加强对食品选购的管理。如发觉食堂未按要求定点选购，要进行严厉的批判教育，因未定点选购而发生食源性疾患的，追究选购人员和管理人员的责任，情节严峻的，依法追究法律责任。因定点选购点缘由引起担心全后果的，依法追究其经济责任和法律责任。第五篇：学校食堂选购的管理制度1、食堂食品选购的价格在一般状况下应低于市场零售价。2、不选购腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、不新奇的食品和无动物检疫合格章（证）的肉类食品。3、选购食品及原辅料时，应向供货商索取有效地卫生许可证和产品检测报告，并检查食品质量及食品生产日期和保质期。4、食堂食品的验收采纳食堂主管负责，炊事员帮助验收的方式进行。5、食

14、堂主管对每天食堂所需的食品进行质量、数量、价格等方面的验收，杜绝变质、霉烂的食品进入食堂。同时记录食品的数量、价格，并有一名炊事员证明签字。验收记录妥当保存以备查考。6、食品验收中发觉霉烂变质且价格高于市场的食品，应予以当场退货。炊事员在拣菜、洗菜等过程中，自始自终把好质量关，不得将劣质菜冲入优质菜中，对于选购的霉烂变质的食品，炊事员有责任提出异议，并有权拒绝采纳，并应准时向校长、总务处汇报以便准时解决问题。第六篇：食堂选购管理制度为加强公司食品的卫生管理，合理掌握费用支出，降低选购成本，特订立本制度：一、适用范围大米、油、肉类等主食物，蔬菜、调料等副食品。二、选购要求1、了解各种食品选购要求

15、，保证食品新奇，符合卫生养分要求，对于不符合卫生要求的食品必需退、换货。2、了解和熟识市场行情信息，多家询价比价，建立各类食品货源点。3、不易变质食品，如干货、油、盐、味精、糖等，应按月需求量购买，削减选购次数。大米、肉类及蔬菜按市场价格适量选购，大米以壹周量选购，其他以一两天用量为准，不得造成积压和铺张，防止变质。4、留意和避开消失食品短斤少两、掺假或劣质品。5、供应负责人及餐厅负责人应定期到多家市询价比价，选择好而优的食品货源点。6、食堂应关注每次就餐后员工倒掉未吃完的饭菜，对于常常吃不完而倒掉的菜，建议少选购或不选购，削减铺张。三、选购流程及验收方式1、每次选购时，供应部及餐厅各派一名去市场买菜，餐厅人员