葡萄酒的外观鉴赏要点课件_第1页
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葡萄酒的外观鉴赏9.3 葡萄酒的外观鉴赏颜色澄清度9.3 葡萄酒的外观鉴赏挂杯气泡9.3.1观察葡萄酒的颜色9.3.2观察葡萄酒的澄清度9.3.3葡萄酒的挂杯9.3.4葡萄酒的挂杯目录Here is your Content正确拿法9.3.1 观察葡萄酒的颜色手拿住酒杯的杯柄，这样最常规的拿法，如此拿法手的温度不会影响到酒的温度。专家拿法手拿住酒杯的杯托，这样拿法也不会影响酒的温度。错误拿法9.3.1 观察葡萄酒的颜色选择一个白色的背景将酒杯侧斜45度观察酒的色泽、饱和度、颜色浓度等特征1239.3.1 观察葡萄酒的颜色9.3.1 观察葡萄酒的颜色9.3.1 观察葡萄酒的颜色9.3.1 观察葡萄酒的颜色9.3.1 观察葡萄酒的颜色9.3.2 观察葡萄酒的澄清度1、食指和姆指捏着酒杯的杯脚，将酒杯置于腰高，低头垂直观察葡萄酒的液面；2、将酒杯置于品尝桌上，站立 弯腰垂直观察液面9.3.2 观察葡萄酒的澄清度9.3.2 观察葡萄酒的澄清度如果葡萄酒透明度良好，也可从酒杯的下方向上观察液面。9.3.3 葡萄酒的挂杯9.3.4 起泡葡萄酒小结1、从哪几个方面对葡萄酒进行外观鉴赏？感谢观看

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