2022年中学生食品安全教育教案2_第1页
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文档简介

1、中同学食品安全训练教案大连市第中学中同学食品安全训练教案训练目的：1、使同学明白食品污染的学问,使同学明白食品中毒的相关教 育学问；2、训练同学在食品安全工作中的留意事项及预防措施；训练重点：对食品污染和中毒的预防 授课内容：教学过程：一、图片导入 1、多媒体出示一些因食品卫生而显现问题的同学；有腹泻、腹 痛、呕吐等 2、让同学说一说怎样区分问题食品,预防食品中毒；二、重点叙述 预防食物中毒,第一要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发,勤换床单和被盖一月一次 ；保持教室、宿舍及环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的优良习惯；其次 做到六不吃 ,不吃生冷食物、不吃不洁瓜果

2、、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食；再就是要从食品标签上注熟悉别食品质量,挑选安全的食品是把住 关；（1）、熟悉食物中毒特点；病从口入 的第一埋伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病胃肠道症状：腹泻、腹痛,有的相伴呕吐、发热（2）、提高自我抢救熟悉（3）、预防发生食物中毒 1、养成优良的卫生习惯；饭前便后要洗手；不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到 食物上去；2、挑选新奇和安全的食品；3、食品在食用前要完全清洁；4、尽量不吃剩饭菜；5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素会引起中 毒；6、小心误食有毒有害物质引起中毒；7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物；8、饮用符合卫生要求的饮用水,不喝生水或不干净的水；（4）、食品安全“ 三字经”：好零食,陋俗染,日三餐,饱而健；聪慧鱼,绿蔬菜,鲜瓜果,多吃点；肯德基,麦当劳,洋快餐,不行贪；路边摊,油炸品,闻得香,宁可断；买食品,看标签,不贪吃,养分全；好队员,康而健,安全经,记心间；三、总结 要坚固树立“ 安全第一,预防为主” 的思想,由于它关系到我们 全体师生的身心健康问

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