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文档简介

1、【新】幼儿园食物中毒应急预案为了保障全体师生健康地学习与生活，保证幼儿园教学 工作的顺利进行，促进幼儿园后勤工作的管理和规范，防范 假堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故 所造成的危害与影响，结合我园实际情况和有关部门要求、 法律法规，特制定本应急预案。一、领导机构与职责：组长：XX副组长：XX组 员：XX、XX1、组长的职责：(1)全面领导幼儿园食品卫生平安工作。(2)根据上级文件精神及街道学校实际，研究制订工 作意见，并对办公室、预防检查小组工作提出指导性意见。 2、副组长的职责：(1)统一指挥食品卫生平安事故处理，协调各方力量 进行应急救援，控制事态开展。统一组织事故善后处

2、理工作, 落实整改措施，尽快恢复幼儿园正常教育、教学秩序。(2)定期组织食品卫生平安工作总结、研讨，形成评 估和反应意见，并负责对各园食品卫生平安工作的年度考核 与评价。3、组员的职责：（1）接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告， 随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系。（2）具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处 理工作的有序进行。二、日常工作开展：1、在街道下发有关制度和工作意见的基础上，对本 园食品卫生平安制度进行全面修订完善，并上报教办。2、在领导小组的具体指导下，由办公室牵头，以各 项食品卫生制度落实为重点，结合幼儿园其它平安工作，进 行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式

3、反应到各办公 室。3、园长为学校食品平安第一责任人，幼儿园兼职安 全员为直接责任人，各教师和从业人员分别在自己的岗位职 责内负责。4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员 的食品卫生知识的宣传教育，通过举办专题培训班、知识讲 座等形式，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责 任感。5、添置设备。幼儿园对照配备标准，逐步落实食品卫生设施的配备。三、事故应急处理1、在食品供应过程中或幼儿用餐时发现食品感官性 状可疑或有变质可疑时，经确认后，立即撤收处理该批全部 食品，第一时间内通知所有学生停止用餐。2、在幼儿园范围内树立食品卫生平安意识、时时警 惕食物中毒事件的发生，班级老师在发现学生就餐后有类似 食物中毒可疑病情后，及时报告卫生室，由卫生保健教师初 步检查确定，做出以下措施：（1）观察病情，对症处理。（2）如确定食物中毒，做好以下工作：（3）幼儿园主管领导立即指挥抢救工作，协调有关单 位和部门的抢救。四、事故责任追究1、对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。2、对事故瞒报、谎报

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