福建省畜牧兽医学科发展报告

1、福建省畜牧兽医学科开展报告福建省畜牧兽医学科开展报告为了深化贯彻落实全国科技大会和?国家中长期科学和技术开展规划纲要2022-2022?精神，推进海峡西岸经济区现代农业开展，促进畜牧兽医学科开展和学术建立，发挥学会在引导学科开展研究中应有的作用，在福建省科学技术协会的指导和支持下，福建省畜牧兽医学会组织一批畜牧兽医专家、教授，在调查、文献研究和讨论根底上，撰写出?福建省畜牧兽医学科开展报告?。改革开放以来，畜牧兽医学科得到前所未有的开展，在地方畜禽遗传资源保护与利用、遗传育种、安康养殖、规模化消费、疫病免疫、诊断、检测、疫情控制与扑灭、饲料与饲料添加剂消费、动物药品开发等领域都获得了显著的成绩

2、，在某些方面已经到达或接近国内国际先进程度，获得了一批重要科研成果，为我省畜牧业持续快速开展做出了宏大奉献。随着人民生活程度的进步，对畜产品需求将进一步增加，对畜产品质量平安也将更加关注，畜牧兽医学科对我省开展高效、优质、平安、生态的畜牧业将发挥越来越重要的作用。1引言畜牧兽医是农业消费的重要组成部分，与人类生活、安康以及经济活动有着非常亲密的关系，是国民经济中的重要一环。畜牧兽医既是古老的学科，起源于人类开始驯化野生动物并将其转变为家畜家禽时期；又是现代的学科，拥有完好的具有现代科学技术特征的科学体系，也是人类在饲养畜禽并与疾病作斗争的长期过程中开展起来的学科。畜牧兽医学科是综合性应用科学，

3、由根底科学、应用根底科学、技术科学和应用科学组成。畜牧兽医科学主要包括各种畜禽及经济动物的遗传育种学、饲料营养学、繁殖学、饲养管理学、草地与饲料消费学、环境卫生学、畜产品加工学、中兽医学、动物解剖学、动物组织与胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、动物药理学、动物毒理学、动物微生物学、动物免疫学、动物传染病学、动物寄生虫学、动物疫病诊断学、动物疫病放射学、动物疫病内科学、动物疫病外科学、动物产科学等学科内容。近年来，随着科学技术的开展，畜牧、兽医科学科的研究已扩展和延伸到生物学、医学、公共卫生学、环境科学、食品加工学、畜牧兽医法学、公共管理学、动物卫生经济学等领域。随着人类对畜产品的需

4、求与日俱增，畜产品在人类生活中占有越来越重要的地位，畜牧兽医学科为畜牧业的开展提供了有力技术支撑，为社会公共卫生发挥了宏大的保障作用，为生命科学研究担供了宽阔的试验平台。改革开放以来，随着现代农业的开展，畜牧兽医科学对我省畜牧业消费、食品平安、人类安康、公共卫生、生态保护、农民增收、社会和谐及农业可持续开展的作用越来越突出。福建省畜牧兽医学科涉及的主要部门有：福建省农业厅畜牧兽医局；市、县市、区畜牧兽医水产局；盛市、县市、区动物卫生监视所、动物疫病预防控制中心、畜牧总站；盛市、县市、区出入境检验检疫局；福建农林大学动物科学学院；福建省农科院畜牧兽医研究所；福建农业职业技术学院动物科学系；市、县

5、市、区畜牧兽医教学、科研部门等。2学科体系建立现状2.1学科人才培养与教育福建省畜牧兽医学科采取了多层次、多方位的人才培养形式，目前已形成比较完好的畜牧兽医人才培养与教育体系。福建农林大学动物科学学院涵盖了对本科生、全日制硕士研究生、农业畜牧兽医推广硕士研究生、高校教师在职攻读硕士研究生、博士研究生的人才培养。在多年开设畜牧兽医专业培养本科生的根底上，1986年建立了兽医内科学硕士点并开始招收兽医学研究生，1990年建立了动物消费学硕士点开始招收畜牧学研究生。目前拥有草业科学二级学科博士点自主设置1个，畜牧学一级学科硕士点1个，动物营养与饲料科学、动物遗传育种与繁殖学、草业科学、根底兽医学、临

6、床兽医学、预防兽医学等6个二级学科硕士点；兽医硕士和农业推广养殖硕士专业学位点2个。20012022年，已培养学士790名、硕士98名。同时，动物遗传育种与繁殖学与临床兽医学为福建省211工程重点建立学科。龙岩学院生命科学学院原生物系创办于1985年，设有动物科学、动物医学、生物技术和生物科学4个本科专业，是培养福建省畜牧兽医高级专业技术人才的重要基地，已培养畜牧兽医大中专生185名，目前在校生700多人，与福建农林大学、福建师范大学和华中农业大学结合培养硕士研究生8人，预防兽医学获省级重点学科建立。福建农业职业技术学院动物科学系主要培养大专层次、中专层次的畜牧兽医实用人才，所开设畜牧兽医专业

7、获得省级精品专业，2022年以来已培养畜牧兽医大专生320名、中专生1500多名。龙岩市、漳州市、南平市、三明市等农业学校均设有畜牧兽医专业，已培养畜牧兽医中专生3700多名。此外，我省职业高中学校畜牧兽医班从1983年开始兴办以来，共招生6800多人，毕业6000多人。盛市、县市、区农业畜牧兽医部门都高度重视人才培养，不断探究人才培养的新形式，每年都通过多层次、多形式开展有关畜牧兽医法律法规、畜禽品种资源保护、畜禽标准化消费、动物疫情监测、防控技术、动物检疫、信息管理等专题的研讨和培训，仅1991年以来，省里组织培训就达70屡次，培训人员上万人次，从而进步全省基层畜牧兽医人员的专业理论知识和

8、技术程度，以及科技效劳技能与科技创新才能。此外，各地农函大利用教学培训资源，对全省畜禽消费第一线人员开展了短期培训，共培训4万多人。我省历来非常重视畜牧、兽医科学科研实验平台的建立，经过多年的努力，科研与人才培养的条件有了明显改善，促进了学科的开展。目前，国家水禽品种资源基因库研究所已在石狮建成并通过农业部验收；由省农科院畜牧兽医研究所建立的福建省康牧生物技术开发中心已通过国家农业部验收、福建省农科院畜牧兽医研究所动物生物平安三级实验室已通过中国实验室国家认可委员会认可和农业部资格审查、福建省畜禽疫病防治技术工程研究中心和福建省畜禽分子遗传育种工程也通过省级验收；设在福建农林大学的国家级动物科

9、学实验教学示范中心、省级工程实验室动物药物工程实验室已经立项建立；设在龙岩学院的预防兽医学福建省高等学校重点实验室和生物学省级实验教学示范中心也已经立项建立。2.2机构与队伍建立改革开放以来，我省非常重视畜牧兽医机构与队伍建立，历经几次改革和调整，机构不断完善，队伍不断扩大。目前，省级成立畜牧兽医局，设畜牧兽医综合处、兽医处、畜牧处、饲料兽药处，拥有行政编制25人；事业单位有：动物卫生监视所、动物疫病预防控制中心、畜牧总站、省际动物防疫监视检查站，共有全额事业编制94人。市、县两级人民政府都设立了畜牧兽医行政管理部门，同时成立了动物卫生监视、动物疫病预防控制、畜牧等事业机构，共有939人员编制

10、，实际人员1066人含自收自支；全省乡镇畜牧兽医站编制2483名，实有人员1418人，由于几次改革将乡镇畜牧兽医站下放到乡镇政府管理，影响到机构与队伍的稳定，目前正在理顺；为了确保重大动物疫病强迫免疫的施行，我省从2022年起，开始聘用村级动物防疫员，目前全省共15043名，国家和各级政府给予适当津贴补助。此外，全省还拥有畜牧兽医教学、科研人员300多人。初步形成了与现代畜牧业开展和重大动物疫情防控工作相适应的畜牧兽医的行政事业、教学、科研机构与队伍。2.3根底设施建立改革开放以来，我省逐步加大了对畜牧兽医根底设施的投入力度，尤其是1998年实行积极的财政政策以来，对动物防疫体系、种畜禽品种资

11、源保护、畜禽良种繁育体系、畜牧业标准化建立等方面的投入显著增加，根本形成了上下贯穿、横向协调、运转高效、保障有力的动物防疫根底设施网络，初步建成了我省主要地方品种资源的保护场，形成了较完善的畜禽良种繁育体系，建立了一批具有国内外先进程度的畜牧业标准化消费和加工基地。1998年以来，我省累计投入动物防疫根底设施13215万元，建立了96个实验室，面积达19800平方米。其中1个省级动物疫病预防控制中心实验室，根本能承担辖区内动物疫病的监测、流行病学调查、分析、诊断或确诊；9个市级动物疫病预防控制中心实验室，初步具备了承担辖区内动物疫病的监测、分析、诊断等才能；85个县级动物疫病预防控制中心实验室

12、，初步具备了详细承担辖区内畜禽抗体监测、数据整理、汇总和报告以及样品采集等才能；10个国家动物疫情测报站和20个省级动物疫情测报站，根本具备了承担流行病学调查的才能；31个省际动物防疫监视检查站，具备了承担省际间公路动物防疫监视检查和消毒工作；373个乡镇兽医站，大部分初步具备了分发疫苗、施行免疫、样品采集等才能。1998-2022年，中央和我省累计投入种畜禽品种资源保护与建立经费5995万元，新建4个种畜禽品种资源保护尝1个国家水禽地方品种畜禽资源基因库和1个种畜性能测定与评估中心。2022年以来，中央和省级财政加大我省畜牧业经费投入，到目前为止已达33914万元，其中良种繁育体系建立157

13、08万元、畜牧业标准化建立13120万元、生猪消费大县奖励3166万元、母猪保险1920万元。3学科开展现状与主要成果3.1学科开展现状在动物生殖机能的调控与繁殖新技术方面，获得国际合作工程、国家基金、教育部以及其他省级科研工程资助多项。哺乳动物胚胎工程的部分研究成果与相关龙头企业进展了工程对接，牛、羊胚胎移植技术在我免得到应用。深化研究了奶牛胎儿胎盘的内分泌学、组织学变化与胎儿生长、母体代谢以及母子妊娠期、围产期疾病的关系，提出了胎儿胎盘机能的内分泌学和组织学监测方法，其研究成果在国外专业学术杂志上20篇，其中SI论文2篇。在生殖内分泌对生殖机能调控机制研究的根底上，正着力于研发相关配套技术

14、，力争实现奶牛一年一产，进一步进步禽类消费性能。番鸭就巢性基因及就巢调控技术研究将通过功能基因的辅助选择，进步番鸭繁殖性能，可望在禽类分子育种方面有所打破。在畜禽安康养殖关键技术研究方面，全国首创研究出蛋鸭无水面旱地圈养形式并得到推广应用，为水禽提供了替代传统水面放养的生物平安饲养技术。开展了奶业现代化消费技术集成与产业化开发、低山丘陵草地奶牛业综合开展技术、无公害药物和添加剂的开发与利用、药物残留的治理等方面的研究工作，获得十五国家奶业科技重大专项、国家科技攻关方案等多项资助；开展低山丘陵草地奶牛业综合开展技术的研究，目前已初见成效；无公害药物和添加剂的开发与利用等方面的研究，目前已有多项产

15、品获得了消费容许证并批量消费；探究建立了以生物平安为核心，中兽医药技术为特色的肉猪、半放养优质鸡、黄兔的标准化消费和药残控制技术体系。无公害猪肉消费药物残留控制关键技术研究、福建黄兔生态养殖技术研究成果分别获2022年度福建省科学技术奖二等奖、三等奖，半放养优质鸡消费药物残留控制关键技术研究和猪新型免疫调节剂研究分别于2022年4月、2022年1月通过福建省科技厅成果鉴定，均到达国内领先程度，已被农业部门和省发改委列为重点推广工程。在天然药物深加工及兽药新产品研究与应用方面，深化研究超微粉碎、超临界萃娶中药多功能提娶别离浓缩等新技术的应用，对临床常用的中药的有效功能成分进展别离、提取加工，讨论

16、中药发挥作用的物质根底，研究其作用机理，获得了重要成果。如中兽药超微粉碎技术应用研究工程，2022年3月通过省科技厅鉴定，成果到达国际先进程度；鱼腥草系列中草药制剂开发研究工程成果到达国内领先程度，2022年获得福建省科学技术三等奖等。在多年的研究根底上，近年开发出了多种新制剂和系列产品，主要有中药浓缩颗粒制剂、中药超微粉制剂、中药免疫调节剂、中药饲料添加剂、中药散剂等，与有关兽药厂家结合申报获得中兽药制剂消费批文10个，这些制剂在畜牧消费尤其是在水产动物疾病防治方面获得良好效果，创造了较好的经济效益和社会效益。研究开发出系列新型兽用透皮吸收制剂，如洛美沙星搽剂、克痢星搽剂，环丙沙星搽剂等，研

17、究成果到达了国际先进程度，2022年获福建省科学技术二等奖；研制出具有杀菌力强、抗菌谱广、使用简便、腐蚀性孝稳定性好、价格低廉、无环境污染、毒副作用小的消毒药系列，如稳定化戊二醛消毒剂和新型溴氯海因缓释型消毒剂，于2022年通过了农业部评审并获得新兽药证书；研制成功进步动物抗病力、减少应激的新制剂，如烟酸铬、烟酸铜、吡啶2羧酸铜，其中烟酸铬获得2002年国家新饲料添加剂证书,2022年获福建省科学技术二等奖。我省针对高致病性禽流感、伪狂犬并猪繁殖与呼吸综合征、猪流感等重大动物传染病和人兽共患病，开展了病原生态学、血清学、流行病学等方面的研究，并获得了成果。福建农科院畜牧兽医所于1962年在国内

18、首次别离并鉴定了伪狂犬病病毒PRV闽A株，已成为我国的标准毒株以来，对该病的疫苗及单抗诊断技术也进展了较系统的研究，并获得成果奖3项。其中于1964年研制成功的伪狂犬病灭活苗的应用，有效地消灭了牛羊Pr，牛伪狂犬病灭活疫苗1984年列入中华人民共和国农牧渔业部标准产品，该成果获得1984年全国科技大会重大成果奖。建立了ELISA、免疫荧光法、反向间接血凝抑制试验检测伪狂犬病病毒抗原和抗体，研制出伪狂犬病快速诊断试剂盒。1990年研究人员采用蚀斑纯化和温度诱变方法，从PRV闽A株(强毒)中选育出伪狂犬病病毒弱毒株(PRV-B)，并用PRV-B株制成的鸡胚细胞冻干苗，该苗对猪平安有效，伪狂犬病弱毒

19、株的选育于1995年获福建省科技进步三等奖。2001年应用离心和透析相结合的方法成功地制备了猪伪狂犬病病毒囊膜蛋白免疫刺激复合物，研制了PRV新型IS疫苗，该疫苗平安性好，与弱毒疫苗比较，不存在埋伏感染及毒力返强的问题，抑制了油乳剂灭活苗常见的刺激性和副作用。该疫苗研制成功，增添了我国伪狂犬病防疫的手段，具有广阔的应用前景，特别是新型佐剂的引入及效果，对于我国灭活疫苗的研制、消费具有重要的示范作用。福建农科院畜牧兽医所于19771978年对猪链菌病进展了详细的流行病学调查，并开展了病原别离鉴定及生物学特性研究，为防治和控制猪链球菌病的流行及危害提供了科学根据。1978年，开始对猪链球病菌苗进展

20、研究，1979年成功研制出猪链球菌弗氏佐剂灭活疫苗，被农业部批准列入九种兽医生物制品之一的疫苗制造及检验试行规程。1980年，开展猪链球菌弱毒疫苗的研究工作，培育出一株平安有效的猪链球菌Ft117弱毒菌，1981年经农业部批准在福建省兽药厂进展中试，在省内外扩大试用范围，并获得了显著的经济和社会效益。猪链球菌弱毒冻干疫苗于1981年被农业部批准列入猪链球菌弱毒冻干菌苗制造及检验规程。1983年应农业部成都药械厂的要求，无偿将猪链球菌Ft117弱毒株赠送该厂扩大消费，为四川省猪链球菌病的防治发挥了重大作用。在猪繁殖与呼吸综合征研究方面，说明了PRRSV在福建省的流行情况，在福建省内别离了3株PR

21、RSV别离株，通过对病毒生物学特性与分子遗传进化关系的分析，证实了福建省流行的PRRSV属美洲型毒株；用福建省别离的地方毒株进展了弱毒疫苗的初步研究，选育出一株毒力致弱的弱毒株，为进一步研发弱毒疫苗奠定了根底；应用本地别离株研制了两种不同佐剂的灭活疫苗，初步试验结果说明，研制的疫苗平安性好，疫苗保护率高。本研究到达国内同类研究的先进程度。在番鸭细小病毒病和番鸭呼肠孤病毒病研究方面，我省一直处于国内领先地位。福建农科院畜牧兽医所于1988年在国内外率先别离鉴定了雏番鸭细小病毒，建立了快速简便以单克隆抗体为核心的诊断方法，研制成分别检测雏番鸭细小病毒病病原和抗体的乳胶凝集和乳胶凝集抑制诊断试剂盒，

22、获国家一类新兽药证书；同时研制成雏番鸭细小病毒病活疫苗，获国家一类新兽药证书；先后获得成果奖三项，其中雏番鸭细小病毒病病原发现、鉴定和诊断研究获1993年福建省科技进步二等奖，雏番鸭细小病毒病活疫苗和快速诊断试剂研究获2001年福建省科技进步一等奖，雏番鸭细小病毒病病原发现、诊断和防治获2002年国家科技进步二等奖。福建省农科院畜牧兽医研究所动物病毒室自1997年以来对番鸭呼肠孤病毒病进展了病原学、诊断学和疫苗学研究，采用同源胚胎和细胞别离培养病毒，在国内首次别离到5株病毒，应用电镜观察、聚丙烯酰胺凝胶电泳、RT-PR等方法，完成了病毒形态、理化、生物学、抗原性、基因组特性等分析和病毒基因组部

23、分片断的克隆和序列分析，证明是番鸭呼肠孤病毒DRV病病原，在常规和分子程度上确定为呼肠孤病毒科正呼肠孤病毒属番鸭呼肠孤病毒，并于2022年通过由省科技厅组织的成果鉴定。2002年由福建农林大学动物科学系在国内首次鉴定该病原为番鸭呼肠孤病毒。福建农科院畜牧兽医所在国内率先建立了敏感、特异的检测DRV的RT-PR方法，同时应用生物技术在国内外首次研制成番鸭呼肠孤病毒病活疫苗，分别获2022、2022年国家创造专利，同时该疫苗临床试验已于2022年7月获得农业部批文。国外至今尚无活疫苗。在鸭出血症病原学及诊断技术研究方面，在国内外首次别离鉴定了该病病原为鸭疱疹病毒2型，详细描绘了该病的流行病学、特征

24、性临床病症和病理学变化，建立了检测该病病原的血清中和试验、血凝及血凝抑制试验、间接免疫荧光抗体技术等实验室诊断技术，为该病的临床诊断和快速诊断提供了根据和有效手段；该研究成果荣获福建省2022年科技进步二等奖。在禽霍乱研究方面，在国内首次成功研究出禽霍乱荚膜亚单位疫苗，1987年有偿转让给湖北省兽医生物药品厂扩大消费，成为我院首个可以转让的科研成果。19881989年，开展禽霍乱荚膜亚单位疫苗示范推广工程，两年内在我国20多个省市推广近700万羽份，获经济效益两千多万元。在鸭疫巴氏杆菌病研究方面，从该菌的别离与鉴定、生化特性、培养条件及细菌浓缩技术、血清学、超微构造、荚膜的提取及免疫原性、外膜

25、蛋白P的提取及分型、基因分型、检测方法的建立、病理组织学、疫苗的研制等方面开展了较为系统的研究，19851995年成功研究挑选到抗鸡新城疫病毒、鸡马立克氏病毒、鸡传染性喉气管炎病毒、鸡传染性支气管炎病毒、鸡传染性法氏囊病毒等病毒单克隆抗体，并制成诊断试剂，推广900多万头羽份，并获成果奖二项。研制了既适宜规模养殖场又适宜基层使用的口蹄疫、猪瘟等动物传染病的胶体金试纸条；马立克氏病病毒人工感染鸡细胞凋亡病变及凋亡机制、禽鸟住白虫病和血变虫病的病原生物学等方面研究走在全国前列，并获得科研成果。3.2主要成果20世纪90年代以来，我省加大了对畜牧兽医科技的支持力度,确定了明确的研究目的，即立足本省实

26、际，以解决消费实际问题和促进国民经济开展为目的，采取高新技术与传统技术相结合、面向国民经济与社会需求相结合开展研究，使畜牧、兽医科学得到前所未有的开展，获得骄人的进展和一大批科技成果，为我省畜牧业消费快速开展做出了宏大奉献。共有48项成果获国家或盛部级科技技术奖励如表1所示，其中获得国家科学技术进步奖4项(其中获得二等奖1项、三等奖3项)，获得盛部级科学技术进步奖44项(其中获得一等奖1项，二等奖13项、三等奖30项)；按照畜牧兽医分类，其中畜牧28项，兽医20项。审定批准了1个新饲料添加剂和2个国家重点新产品证书；2个国家一类兽药证书。这些成果反映了我省畜牧、兽医科学成就，为推动畜牧业的安康

27、开展和保障社会公共卫生平安做出了奉献。4学科开展趋势与关键技术4.1学科开展趋势畜牧学科研究将与消费需要严密结合，充分运用现代分子生物学技术，深化研究猪、家禽、奶牛包括奶水牛、肉牛、山羊、兔的优质品种遗传资源，通过常规育种技术和分子生物学手段相结合培育新品种、新品系或配套系。品质育种、抗病育种将成为畜禽育种的重要内容。既满足动物营养需要又保证食品平安而且利用于环境友好的饲料研究也是学科研究的重要领域。随着规模化养殖的开展，畜禽环境控制、排泄物无害化处理、养殖污染防控技术等领域研究亦日趋重要。高新技术将在畜产品中广泛应用，畜牧业消费标准化技术将得到进一步开展。疫病根底研究的重大打破将为防控畜禽重

28、要疫病和人兽共患病提供更有效的手段。将来畜禽疫病研究将更多地在分子程度上研究，开展对重要动物疫病病原的发病机制、人兽共患病原跨种间感染机制、病原的遗传变异、基因组构造、功能基因定位、致病性与抗原性之间关系等根底性研究；同时更加注重根底研究与临床应用的严密结合，应用现代分子生物学技术研制开发新型疫苗、诊断制剂和药物，动物基因工程疫苗、诊断试剂盒是开展方向；预防兽医学的研究进步将在我国动物疫病诊断、流行病学监测和疫病防控中发挥重要的作用，并将结合信息技术，建立疫病预警预报和疫情快速应对体系。4.2关键技术技术需求：消费性能测定及遗传评定技术；人工授精及胚胎工程技术；畜禽基因组及重要经济性状的功能基

29、因定位技术；畜禽数量性状选育技术，畜禽遗传资源保护与利用的分子生物学技术；畜禽超高产育种与利用的分子生物学技术。主要研究内容：猪的新品种系以及配套系的选育；优质肉鸡、水禽品种系、配套系的选育；山羊新品系的选育；优质肉牛、奶牛专门化品系的选育；畜禽肉质风味形成机理的研究；我省地方畜禽品种特有DNA资源的别离和鉴定；种畜禽性能测定和遗传评定技术；地方畜禽品种资源的原位保存和易位保存的技术研究。技术需求：畜禽疫病预防控制与净化技术;畜禽疫病的诊断与监测技术;传统疫苗的改进和完善技术;主要畜禽疫病基因工程疫苗的研制与开发技术；高效、低毒化学药物的研究与开发技术。主要研究内容：开展重点疫病综合防治、合理

30、用药技术；重点普通病与营养代谢病治疗技术的研究与开发；开展重要病毒并细菌并寄生虫病的病原生态学、流行病学、预警预报和风险评估研究；开展重点疫病单克隆抗体、胶体金等诊断与监测试剂盒的研制与产业化开发；研制开发新型疫苗佐剂与免疫增强剂，开展传统疫苗的改进与完善；研制新发生疫病疫苗；加强基因重组疫苗、基因缺失疫苗、亚单位疫苗等生物技术疫苗的研制开发；对工艺道路成熟，具有重大消费应用价值的疫苗开展产业化开发研究与消费；开展新型畜禽专用抗菌药物，高效、低毒、低残留抗寄生虫药物，适用于动物用药特点的缓释制剂与靶向制剂、兽药残留检测试剂盒、新型抗感染中草药制剂的研制与开发。技术需求：已有能量、蛋白质饲料资源

31、的合理加工消费、优化配制利用技术，以及新的饲料资源的开发利用技术；利用高新技术研制平安、高效添加新品种和已有添加剂品种的低本钱、高新技术和产业化消费技术；动物营养物质代谢、需求规律、饲养标准修订和配套饲养技术含无公害、绿色、有无畜产品配套饲养技术；大型设备、关键零部件和饲料加工工艺开发技术；饲料及添加剂原料、产品标准和检测技术；不同畜禽地方品种营养需求的研究。主要研究内容：饲料谷物、蛋白质饲料等的优化消费利用技术；青粗饲料利用新技术；适用我省饲养特点、不同类型饲料配方的研究与产业化消费技术；氨基酸、基因工程酶制剂、微生物添加剂、有机微量元素、代谢调控剂、畜产品品质改进剂、药物添加剂的研究与开发

32、；无公害、绿色、有机畜产品配套饲养技术；配合饲料消费关键设备与工艺，配合饲料消费过程质量控制和信息支持技术；我省地方畜禽品种营养需求的研究与仿生饲料的消费技术。技术需求：牧草品种资源开发、保护和利用技术；牧草良种选育及良繁消费技术；南方草山草坡丘陵区优质高产人工草地建植技术；草产品产业化消费开发技术。主要研究内容：优质高产人工草地建植技术；草地资源持续高效利用技术；丰产、优质、多抗、适宜放牧、刈割、环保、绿化等不同用途的特种牧草及饲料作物新品选育，优质牧草良种繁育技术；不同类型种子的采集、清洗、加工技术，优质牧草和饲料作物高产栽培及集约化消费技术；不同草产品加工工艺及配套设备的研制开发；挑选适

33、宜我省不同生态区域不同草食动物的四季牧草轮供品种。技术需求：动物源性食品原料、半成品、预制品、制品现代化消费技术；畜产品加工原料及制品质量控制及监视监测技术；功能性食品消费开发技术。主要研究：动物性食品风味物质功能成份、分子构造、生物学特性研究开发；优质原料、半成品、预制品、制品型动物性食品现代化消费工艺与设备开发；冷却肉、液态奶、液态蛋白质、清洁、卫生、现代加工技术体系研究与开发；特种动物产品深加工技术体系研究开发，皮、毛、绒现代清洁初加工技术研究。畜禽副产品清洁加工利用技术开发；屠宰加工废弃物无害化资源化利用技术开发；原料与制品保鲜技术开发；大宗产品质量快速检测技术开发。畜产品与制品质量分类分级标准的制定及监测技术开发。技术需求：高效、低耗，最少污染清洁消费环境质量保证技术；畜禽场废弃物无害化自理和资源化利用技术；新型平安无污染饲养工艺与配套设备开发技术；环境标准、质量监视检测技术。主要研究内容：畜禽饲养环境控制关键技术和设备，节能、高效、低耗、装配化、标准化猪鸡环境设施的开发，新型清洁饲养工艺配套设备的研究开发；粪尿高别离固液别