农产品屠宰加工冷链仓储建设项目

1、建设项目目环境影影响报告告表项 目目 名名 称称： 农产品品屠宰加加工冷链链仓储建建设项目目 建设单位位(盖章章)： 西安安伟业畜畜禽牧业业有限责责任公司司 编制日期期：20017年年7月建设项项目环境境影响报报告表编制说说明建设项项目环境境影响报报告表由具有有从事环环境影响响评价工工作资质质的单位位编制。1、项目目名称指项目目立项批批复时的的名称，应不超超过300个字（两个英英文字段段作一个个汉字）。2、建设设地点指项目目所在地地详细地地址，公公路、铁铁路应填填写起止止地点。3、行业业类别按国标标填写。4、总投投资指项目目投资总总额。5、主要要环境保保护目标标指项目目区周围围一定范范围内集集

2、中居民民住宅区区、学校校、医院院、保护护文物、风景名名胜区、水源地地和生态态敏感点点等，应应尽可能能给出保保护目标标、性质质、规模模和距厂厂界距离离等。6、结论论与建议议给出本本项目清清洁生产产、达标标排放和和总量控控制的分分析结论论，确定定污染防防治措施施的有效效性，说说明本项项目对环环境造成成的影响响，给出出建设项项目环境境可行性性的明确确结论。同时提提出减少少环境影影响的其其他建议议。7、预审审意见由行业业主管部部门填写写答复意意见，无无主管部部门项目目，可不不填。8、审批批意见由负责责审批该该项目的的环境保保护行政政主管部部门批复复。 建设项目目基本情情况项目名称称农产品屠屠宰加工工冷

3、链仓仓储建设设项目建设单位位西安伟业业畜禽牧牧业有限限责任公公司法人代表表袁高中联系人张磊通讯地址址高陵区鹿鹿苑街办办张家村村联系电话话13999189993994传真-邮政编码码7100086建设地点点高陵区鹿鹿苑街办办张家村村立项审批部门西安市高高陵区发发展和改改革委员员会批准文号号高发改发发200163166号建设性质质新建行业类别别及代码C13551牲畜畜屠宰建筑面积积(平方米米)62400绿化面积积(平方米米)/绿化率%/总投资(万元)15000其中：环环保投资(万万元)165环保投资资占总投投资比例例%11评价经费费(万元)-预期投产产日期20177年122月工程内容容及规模模一、

4、项目目由来高陵区老老屈庄是是西安牛牛羊肉集集散地，常年因因牛、羊羊不规范范宰杀，发生影影响环境境卫生、食品安安全质量量得不到到保证等等问题。根据关于做做好20016年年畜禽屠屠宰行业业管理工工作的通通知（陕牧办办发220166255号）“按照农农业部的的统一部部署，在在西安、渭南、宝鸡等等3市开开展猪、牛屠宰宰企业检检疫、检检验二检合合一试点工工作，为为全国屠屠宰行业业监管的的两检合合一探索索经验”。在此此基础下下，西安安伟业畜畜禽牧业业有限责责任公司司投资115000万元于于高陵区区鹿苑街街办张家家村建设设农产品品屠宰加加工冷链链仓储建建设项目目。该项项目已取取得西安安市高陵陵区发展展和改革

5、革委员会会的立项项文件，即西安安市高陵陵区发展展和改革革委员会会文件关于农农产品屠屠宰加工工冷链仓仓储建设设项目备备案确认认书的的的通知，详见见附件二二。根据中中华人民民共和国国环境影影响评价价法、建设设项目环环境保护护管理条条例及及建设设项目环环境影响响评价分分类管理理名录等规定定，本项项目属于于N988、屠宰宰“其他”，应进行行环境影影响评价价并编制制环境影影响报告告表。受西安安伟业畜畜禽牧业业有限责责任公司司的委托托，由我我单位承承担本项项目环境境影响报报告表的的编制工工作，委委托书详详见附件件一。接接受委托托后，我我单位组组织有关关技术人人员对本本项目进进行了详详细的现现场踏勘勘、资料

6、料收集，在对有有关环境境现状和和可能造造成的环环境影响响进行分分析的基基础上，完成农产品品屠宰加加工冷链链仓储建建设项目目环境影影响报告告表。二、项目目政策符符合性分分析1、产业业政策符符合性根据国家家发展和和改革委委员会220133年第221号令令产业业结构调调整指导导目录(20111年本本)（220133年修正正），本项目目年屠宰宰牛1.2万头头/a，为1万万头以上上，屠宰宰方式为为自动化化机械屠屠宰，不不属于限制类和淘汰汰类，符符合国家家产业政政策要求求。2、屠宰宰规划符符合性根据陕陕西省牛牛羊定点点屠宰厂厂（场）设置规规划（220111-20015）（陕陕政办发发2001124号号），

7、西安市市规划了了8个牛羊羊定点屠屠宰厂（场），目前西西安已建建成4个个牛羊定定点屠宰宰厂（场场），仍仍需建设设牛羊定定点屠宰宰厂（场场），本本项目符符合陕陕西省牛牛羊定点点屠宰厂厂（场）设置规规划（220111-20015）。3、选址址合理性性根据陕陕西省牲牲畜屠宰宰管理条条例“第十条条牲畜畜定点屠屠宰厂（场）的的选址，应当符符合下列列要求”：（一）位位于城乡乡居住区区夏季风风向最大大频率的的下风侧侧和河流流的下游游；高陵区年年主导风风向为东东北风，夏季以以西南风风为主。本项目目附近最最近的敏敏感点为为老屈庄庄，本项项目位于于该敏感感点的北北侧，符符合要求求。本项目周周围无河河流通过过，距离离

8、本项目目最近的的河流为为项目南南侧9.5kmm出的渭渭河，符符合要求求。（二）与与生活饮饮用水的的地表水水源保护护区、居居民生活活区、学学校、幼幼儿园、医院、商场等等公共场场所和牲牲畜饲养养场以及及有关法法律、法法规确定定的需要要保护的的其他区区域相距距10000米以以上，并并不得妨妨碍或者者影响所所在地居居民生活活和公共共场所的的活动；本项目110000米范围围内无生生活饮用用水的地地表水源源保护区区、学校校、幼儿儿园、医医院、商商场等，主要为为老屈庄庄等村民民生活区区。老屈屈庄是西西安牛羊羊肉集散散地，村村民养殖殖牛、羊羊并宰杀杀，因村村民的不不规范宰宰杀对环环境卫生生已造成成严重问问题，

9、本本项目主主要是将将老屈庄庄农民对对牛、羊羊的不规规范宰杀杀进行检检疫并集集中规范范宰杀，可降低低现有因因不规范范宰杀牛牛羊引起起的环境境污染，也能确确保牛羊羊肉的食食品安全全质量。并且，本项目目牛羊的的宰杀量量较小，污染物物的产生生量较少少，经本本环评提提出的处处理措施施处理后后对环境境影响较较小，对对周边村村民生活活影响较较小。（三）厂厂（场）址周围围应当有有良好的的环境卫卫生条件件，并应应当避开开产生有有害气体体、烟雾雾、粉尘尘等物质质的工业业企业以以及垃圾圾场、污污水沟等等其他产产生污染染源的地地区或者者场所；本项目周周边主要要为农田田，不存存在产生生有害气气体、烟烟雾、粉粉尘等物物质

10、的工工业企业业以及垃垃圾场、污水沟沟等其他他产生污污染源的的地区或或者场所所，符合合要求。综上所述述，本项项目与陕西省省牲畜屠屠宰管理理条例中的选选址要求求存在不不符合之之处，但但本项目目建设目目的即为为将老屈屈庄农民民对牛、羊的不不规范宰宰杀进行行集中规规范宰杀杀，故本本项目选选址距离离老屈庄庄较近，方便村村民运送送牛、羊羊，降低低牛、羊羊在运输输途中对对环境的的影响，因此，本项目目选址较较合理。三、项目目概况1、项目目基本情情况项目名称称：农产产品屠宰宰加工冷冷链仓储储建设项项目建设性质质：新建建建设单位位：西安安伟业畜畜禽牧业业有限责责任公司司建设地点点：高陵陵区鹿苑苑街办张张家村项目总

11、投投资：115000万元建设规模模：年屠屠宰牛11.2万万头/aa，年屠屠宰羊22.4万万只/aa2、地理理位置与与四邻关关系项目位于于高陵区区鹿苑街街办张家家村，项项目东邻邻农田；南邻西西咸北环环线高速速，南侧侧1000米处为为老屈庄庄；西邻邻为农田田；北邻邻农田。项目地地理位置置图见附附图一，四邻关关系图见见附图二二。3、项目目组成及及建设内内容本项目总总建筑面面积62240mm2，其中中建设440000吨冷库库10440m22、10000吨吨存储库库2800m2、10000吨吨保鲜库库2800m2、速冻冻间14400mm2、屠宰宰车间114400m2、肉品品分割车车间3000m22、农产

12、产品展示示交易大大厅9000m22等，并并购置屠屠宰、肉肉品分割割生产线线。项目目主要建建设内容容表见表表1-11，项目目总平面面布置见见附图三三。表1-11 项项目主要要建设内内容一览览表项目名称建（构）筑物名称建设内容及建（构）筑物规模备注主体工程屠宰车间占地1440m2，设1条牛屠宰生产线，1条羊屠宰生产线肉品分割车间占地300m2，设1条肉品分割生产线待宰间羊待宰间占地720m2，牛待宰间占地2400m2，清粪方式为干式清粪急宰间占地360m2，屠宰方式为人工宰杀隔离间占地360m2，用于病畜的隔离辅助工程高温化制间占地250m2，设置1台高温化制机，用于病畜的无害化处理冷库占地104

13、0m2，用于肉品的冷冻存储库占地280m2，用于肉品的静置保鲜库占地280m2，用于肉品的保鲜速冻间占地1400m2，用于肉品的速冻农产品展示交易大厅占地900m2，用于展示本项目生产的农产品公用工程给水由项目自备井水提供排水采用雨污分流，雨水经厂雨水管网排入市雨水管网。生产废水为待宰区和屠宰车间的清洗废水，和生活污水一起排入沼气池处理后运往西安市高陵区污水处理厂供电由市政电网供给供暖采用分体式空调制冷生产上制冷由本项目制冷机房提供，生活上采用分体式空调环保工程废 气屠宰车间恶臭：经等离子除臭装置处理后由15m高排气筒排放待宰区恶臭：使用除臭剂除臭、及时清理牛羊的粪便食堂油烟：经处理效率为60

14、%的油烟净化器处理后由屋顶排放废 水沼气池：生产废水为待宰区和屠宰车间的清洗废水，和生活污水一起排入沼气池处理后运往西安市高陵区污水处理厂噪 声低噪声设备、基础减振及厂房隔声固 废生活垃圾：垃圾桶收集后由环卫部门统一清运粪便、胃容物：经专用容器收集后用于果园施肥不合格胴体及病死牛羊：采用高温化制机处置，无害化油脂外售用于工业用油加工，无害化骨肉粉末外售用于饲料加工沼渣：经专用容器收集后用于果园施肥三、原辅辅材料清清单本项目使使用的原原辅材料料清单见见表1-2。表1-22 项项目原辅辅材料清清单序号项目名称单位数量来源1活牛万头1.2周边养殖场2活羊万只2.4周边养殖场3制冷剂（R410a）kg

15、/a20外购四、产品品方案本项目产产品方案案见表11-3。表1-33 产产品方案案序号名称屠宰量分割精肉量（吨/a）头（只）/d万头（只）/a1牛401.221602羊802.4504五、设备备清单本项目设设备清单单见表11-4。表1-44 项项目主要要生产设设备清单单序号设备名称型号单位数量羊屠宰生产线1毛羊提升机YFX-80台22羊白条自动输送线YFX-80米603驱动装置套14张紧装置套15同步卫检TBWJ-24套16吊架个5007道岔个308弯轨个409双轨滑轮Dg65只20010羊用叉挡只200牛屠宰生产线1毛牛提升装置1.5T套12放血吊链B型条103自动脱钩系统套14自动加载机构

16、套15气动翻板箱FBC-2500台16管轨手推线米367管轨吊架个608毛牛换轨站台台19后肢预剥站台台110胸部预剥站台台111换轨提升机1T台112胴体加工输送机台113双柱气动升降台台114单柱气动升降台台215液压扯皮机CPJ-50台116劈半锯KXJ-5台117开胸锯台118平衡器PHQ-1台119取白脏站台BZT-02台120劈半气动升降台PBSJT台121劈半撑腿电机台122四分体提升机0.5T台123牛用双轨滑轮Dg65只20024改四分体站台台1六、公用用工程1、给水水本项目用用水主要要有屠宰宰废水、员工生生活用水水。（1）屠屠宰废水水根据屠屠宰与肉肉类加工工废水治治理工程程

17、技术规规范（HJ220044-20010），牛屠屠宰过程程中每天天废水产产生量约约为1.011.5mm3/头，羊屠宰宰过程中中每天废废水产生生量约为为0.220.5 mm3/头。本项目目取牛屠屠宰每日日废水量量按1.0 m3/头计计，羊屠屠宰每日日废水量量按0.2m3/头计计。本项项目日屠屠宰牛440头/d，日日屠宰羊羊80只只/d，年屠宰宰3000天，计计算牛屠屠宰用水水量为440m3/d，羊屠宰宰用水量量为16m3/d，屠宰用用水总量量为566m3/d，168800 m3/a。（2）生生活用水水本项目劳劳动定员员17人人，全部部在场内内食宿，根据陕西省省行业用用水定额额，员员工用水水量按1

18、110LL/人d计，计算员员工生活活用水总总量为11.877 m33/d，5611 m33/a。2、排水水采用雨污污分流。项目废废水的产产生量为为用水量量的800%，屠屠宰废水水和生活活污水进进入沼气气池处理理后运往往西安市市高陵区区污水处处理厂处处理。项项目具体体的用水水及排水水量如下下表：表1-55 建设设项目用用水指标标名称指标规模用水量（m3/d）年用水天数(d)年用水量（t/a）年排放量(t/a)屠宰用水屠宰牛：1.0 m3/头屠宰羊：0.2 m3/头40头/d80头/d563001680013440生活用水110L/人d17人1.87300561448.8合计1736113888.

19、8项目水平平衡图（年用量量）如图图1-11：图1-11 项目目水平衡衡图（单单位：mm3/d）（3）采采暖制冷冷本项目采采暖制冷冷采用分分体式空空调。（4）供供电本工程由由市政电电网接入入，可满满足项目目供电需需求。六、劳动动定员及及工作制制度本项目劳劳动定员员17人人，每天天工作88小时，年生产产3000天。与本项目目有关的的原有污污染情况况及主要要环境问问题项目为新新建项目目，原有有土地为为农田，土地用用途为农农业生产产，已取取得西安安市高陵陵区鹿苑苑街办张张家村村村民委员员会同意意本项目目在此地地建设的的证明，不存在在与本项项目有关关的原有有污染情情况及主主要环境境问题。建设项目目所在地

20、地自然环环境简况况自然环境境简况(地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多多样性等等)地理位置置高陵区位位于陕西西省关中中平原腹腹地，泾泾河、渭渭河两岸岸，西安安市辖域域北部。位于东东经1008561610091115，北纬纬3425003443730，东靠靠 HYPERLINK /view/709193.htm 临潼区区，南接接 HYPERLINK /view/207387.htm 未央区区、 HYPERLINK /view/107797.htm 灞桥区区，西连连 HYPERLINK /view/5902.htm 咸阳市 HYPERLINK /view/91653.htm 渭城区区、

21、 HYPERLINK /view/88573.htm 三原县县、 HYPERLINK /view/91632.htm 泾阳县县，北临临 HYPERLINK /view/975663.htm 阎良区区；东西西长200.555公里，南北宽宽20.1公里里，总面面积2994平方方公里。项目位于于高陵区区鹿苑街街办张家家村，项项目东邻邻农田；南邻西西咸北环环线高速速，南侧侧1000米处为为老屈庄庄；西邻邻为农田田；北邻邻农田。项目所所在地地地理位置置优越，交通便便利，各各项基础础设施齐齐全，具具备良好好的建设设条件。项目四四邻图见见附图二二。二、气候候、气象象高陵区属属 HYPERLINK /subv

22、iew/161223/9486401.htm 暖 HYPERLINK /view/62359.htm 温带季季风气候候。最高高气温441.44，最低低气温-20.8，年平平均气温温13.2，平均均最高气气温199.3，平均均最低气气温8.1。年降降水5440毫米米左右，地面年年平均温温度155.7，无霜霜期2112天，高陵空空气干燥燥度为11.3度度，反映映水份不不足。年年日照时时数22247.3小时时。全年大风风以东北北风最盛盛行，其其次是西西南风。冬季以以东北风风为主，夏季多多西南风风，秋似似冬，春春似夏。风速，年平均均2.22米/秒秒。春季季最大，平均22.3-2.88米/秒秒；夏次次之

23、，平平均2.1-22.4米米/秒；秋季平平均1.7-22米/秒秒，冬季季平均11.9-2.44米/秒秒。月平平均风速速以3月月较大，为2.8米/秒，99月最小小，1.7米/秒。大大风（大大于或等等于177米/秒秒）年平平均5.3次。四、水文文高陵区水水域泾河河、渭河河自西向向东，在在泾渭堡堡村东北北交会，流经县县境南部部，水域域占全县县总面积积的5.6%。渭河自自西向东东流经县县域南部部，县内内流长220多公公里。古古有漕运运之利。泾河自自西北向向东南在在泾渭镇镇泾渭堡堡东北流流入渭河河，县内内流长113公里里。灌溉溉之利惠惠及两千千多年。二水流流向将全全境切割割为泾渭渭河北、泾渭夹夹角、渭渭

24、河南三三个自然然区。五、生态态项目所在在地生态态系统为为农村生生态系统统，植被被主要为为农田，植物以以小麦、蒿草等等为主；区内动动物种类类数目较较少，常常见的有有狗、猫猫、羊、牛、喜喜鹊、老老鼠等。区内生生物多样样性简单单。经现场踏踏勘及调调查，项项目所在在区域内内未发现现各级珍珍稀保护护动植物物。环境质量量状况建设项目目所在地地区域环环境质量量现状及及主要环环境问题题(环境境空气、声环境境、生态态环境等等)一、环境境空气质质量现状状（1）基基本因子子监测本项目环环境空气气质量现现状由陕陕西晟达达检测技技术有限限公司于于20117年44月122日至44月155日、44月177日至44月199日

25、进行行监测，根据陕陕晟环境境监字20117第0554号监监测报告告，监测测因子为为SO22、NOO2及PMM10，监监测点设设于西安安鑫辉防防水工程程有限公公司，位位于本项项目西北北侧10000米米处。具具体位置置关系图图见图33-1。监测点点位采样样、样品品分析方方法和数数据处理理按国家家环保局局编写的的环境境空气质质量监测测规范（试行）执行行。监测测结果见见表3-1。监监测点位位图见图图3-11。图3-11 监测测点位图图表3-11 环环境空气气基本因因子监测测结果一一览表 单位位：g/mm3点位项目小时均浓度范围小时标准最大超标倍数日均浓度值日均标准最大超标倍数项目所在地SO282350

26、009181500NO2287320004156800PM10/672721500.81监测结果果表明，评价区区环境空空气中SSO2与NOO2小时浓浓度值、日均浓浓度值均均能满足足环境境空气质质量标准准（GGB30095-20112）中中二级标标准；监监测点PPM100日均浓浓度值存存在超标标现象，可能是是由于气气候干燥燥，自然然尘较高高引起的的。（2）特特征因子子监测本项目环环境空气气质量现现状由陕陕西晟达达检测技技术有限限公司于于20117年77月20日至至7月22日进进行监测测，根据据陕晟环环境监字字20117第1677号监测测报告，监测因因子为HH2S、NNH3，监测测点位于于项目所所

27、在地。监测点点位采样样、样品品分析方方法和数数据处理理按国家家环保局局编写的的环境境空气质质量监测测规范（试行）执行行。监测测结果见见表3-2。表3-22 环环境空气气特征因因子监测测结果一一览表 单位位：mg/mm3点位项目小时均浓度范围小时标准最大超标倍数项目所在地H2S0.0040.0090.010NH30.050.120.20监测结果果表明，评价区区环境空空气中HH2S与NH3小时浓浓度值均均能满足足工业业企业设设计卫生生标准（TJJ36-79）表1中中居住区区大气中中有害物物质的最最高容许许浓度限限值，说说明项目目所在地地环境空空气质量量较好。二、声环环境质量量现状本项目声声环境质质

28、量现状状监测由由陕西晟晟达检测测技术有有限公司司于20017年年5月33日至55月4日日进行监监测，分分昼间与与夜间进进行监测测，监测测点位于于场界四四周，监监测点位位分布图图见图33-1，监测报报告见附附件根据据陕晟环环境监字字20117第0554号监监测报告告，监测测结果见见表3-3。表3-33 环环境噪声声监测结结果统计计表 单单位dBB(A)监测地点监测时段2017.5.32017.5.4昼间夜间昼间夜间东厂界（1#）50.943.251.542.8南厂界（2#）62.350.762.051.8西厂界（3#）52.541.650.440.7北厂界（4#）54.843.553.344.4

29、从噪声监监测结果果可知，项目东东侧、西西侧、北北侧厂界界昼、夜夜声环境境质量现现状均达达到声声环境质质量标准准（GGB30096-20008）中中2类标标准，项项目南侧侧厂界昼昼、夜声声环境质质量现状状均达到到声环环境质量量标准（GBB30996-220088）中44a类标标准，说说明项目目所在地地声环境境现状质质量良好好。四、生态态环境质质量现状状项目位于于高陵区区鹿苑街街办张家家村，项项目东邻邻农田；南邻西西咸北环环线高速速，南侧侧1000米处为为老屈庄庄；西邻邻为农田田；北邻邻农田，该区域域地势平平坦，主主要植物物有小麦麦、松柏柏、杨树树、柳树树等常见见植物，主要动动物有喜喜鹊、狗狗、猫

30、、羊、牛牛等常见见动物，生物多多样性简简单。主要环境境保护目目标（列列出名单单及保护护级别）项目周围围主要环环境保护护目标见见表3-3。表3-33 主要环环境保护护目标保护对象主要敏感点方位相对距离（m）规模（户数）保护内容保护级别环境空气老屈庄南100100户环境空气质量环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准瓦盆张村北306120户外门村东46390户赵铁村西北48650户声环境老屈庄南100100户声环境质量声环境质量标准(GB3096-2008)中的2类标准评价适用用标准环境质量量标准1、环境境空气质质量执行行环境境空气质质量标准准(GGB30095-20112)中中二级

31、标标准，H2S、NNH3执行工业企企业设计计卫生标标准（TJ336-779）表表1中居居住区大大气中有有害物质质的最高高容许浓浓度限值值；2、地表表水环境境执行地表水水环境质质量标准准(GGB38838-20002)中中IIII类水域域标准；3、项目目东、西西、北侧侧厂界声声环境质质量标准准执行声环境境质量标标准(GB330966-20008)中2类类标准；项目南南侧厂界界声环境境质量标标准执行行声环环境质量量标准(GBB30996-220088)中44a类标标准。污染物排排放标准准1、恶臭臭污染物物排放标标准执行行恶臭臭污染物物排放标标准（GB1145554-993）二二级标准准；食堂堂油烟

32、执执行（GGB188483320001）饮食业业油烟排排放标准准有关关规定；其他废废气执行行大气气污染物物综合排排放标准准（GGB1662977-19996）表2中中的二级级标准。2、项目目废水不不外排。3、项目目东、西西、北侧侧厂界噪噪声执行行GB1123448-220088工业业企业厂厂界环境境噪声排排放标准准中22类标准准，项目目南侧厂厂界噪声声执行GGB1223488-20008工业企企业厂界界环境噪噪声排放放标准中4类类标准；施工期期噪声执执行GBB125523-20111建建筑施工工场界环环境噪声声排放标标准。4、一般般固体废废物排放放执行一般工工业固体体废物贮贮存、处处置场污污染

33、控制制标准（GBB185599-20001）及及其修改改单中要要求，危危险固废废执行GGB 1185997-220011危险险废物贮贮存污染染控制标标准及及其修改改单中要要求。建设项目目工程分分析工艺流程程（图示示）本项目为为牛羊屠屠宰项目目，项目目工艺流流程及产产污环节节图见图图5-11。A.羊屠屠宰生产产线B.牛屠屠宰生产产线图5-11 工艺艺流程及及产污环环节图工艺流程程说明：A.羊屠屠宰生产产线(1)宰宰前检验验卸车前应应索取产产地动物物防疫监监督机构构开具的的合格证证明，并并临车观观察，未未见异常常，证货货相符后后准予卸卸车。待待宰的羊羊送宰前前应停食食静养224小时时，在静静养期间

34、间检疫人人员定时时观察，发现可可疑病羊羊送隔离离圈观察察，确定定有病的的羊送急急宰间处处理，健健康合格格的羊在在宰前33小时停停止饮水水。（2）刺刺杀放血血卧式放放血：用用V型输输送机将将活羊输输送到屠屠宰车间间，在输输送机上上输送的的过程中中用手麻麻电器将将羊击晕晕，然后后在放血血台上持持刀刺杀杀放血。倒立放放血：活活羊用放放血吊链链拴住一一后腿，通过提提升机或或羊放血血线的提提升装置置将毛羊羊提升进进入羊放放血自动动输送线线的轨道道上再持持刀刺杀杀放血。羊放血血自动输输送线轨轨道设计计距车间间的地坪坪高度不不底于227000mm，在羊放放血自动动输送线线上主要要完成的的工序：上挂、（刺杀杀

35、）、沥沥血、去去头等，沥血时时间一般般设计为为5miin。（3）预预剥扯皮皮倒挂预预剥：将将羊用叉叉挡将羊羊的两后后腿叉开开，以便便前腿、后腿和和胸部的的预剥。平衡预预剥：放放血/预预剥自动动输送线线的挂钩钩勾住羊羊的一后后腿，扯扯皮自动动输送线线的挂钩钩勾住羊羊的两前前腿，这这两条自自动线的的速度是是同步前前进的，羊的腹腹部朝上上，背部部朝下，平衡前前进，在在输送的的过程中中进行预预剥皮。这种预预剥的方方式可有有效的控控制在预预剥过程程中羊毛毛粘在胴胴体上。羊用扯扯皮机的的夹皮装装置夹住住羊皮，从羊的的后腿往往前腿方方向扯下下整张羊羊皮，根根据屠宰宰的工艺艺，也可可从羊的的前腿往往后腿方方向

36、扯下下整张羊羊皮。将扯下下的羊皮皮通过羊羊皮输送送机输送送到羊皮皮暂存间间内。（5）胴胴体加工工胴体加加工工位位：开胸胸、取白白内脏、取红内内脏、胴胴体检验验、胴体体修割等等，都是是在胴体体自动加加工输送送线上完完成的。打开羊羊的胸腔腔后，从从羊的胸胸膛内取取下白内内脏，即即肠、肚肚。把取取出的白白内脏放放入同步步卫检线线的托盘盘内待检检验。取出红红内脏，即心、肝、肺肺。把取取出的红红内脏挂挂在同步步卫检线线的挂钩钩上待检检验。羊胴体体进行修修整，修修整后进进入轨道道电子秤秤进行胴胴体的称称重。根根据称重重的结果果进行分分级盖章章。（6）宰宰后检验验将牛羊的的胴体、牛头、内脏、蹄等实实施同步步

37、卫生检检验。根根据GBB183393牛羊屠屠宰产品品品质检检验规则则有关关规定，进行检检验，具具体检验验方法同同牛屠宰宰产品检检验。（7）入入库冷却却符合鲜销销和有条条件食用用的合格格牛胴体体盖章后后送入冷冷却间排排酸、冷冷却。B.牛屠屠宰生产产线(1)宰宰前检验验育肥牛在在屠宰前前一天被被送到屠屠宰场，存放在在待宰圈圈内，必必须保证证牛有充充分的休休息时间间，使活活牛保持持安静的的状态，防止代代谢机能能旺盛，同时宰宰前需要要至少断断食122小时，并充分分给水，最好是是盐水，以利于于宰后胴胴体达到到尸僵并并降低ppH值，从而抑抑制微生生物的繁繁殖，防防止胴体体被污染染。宰前前检验的的目的地地通

38、过检检疫、检检测，以以控制各各种疫病病的传入入和扩散散，减少少污染，维护产产品质量量。它包包括以下下三个环环节：进进厂检疫疫、候宰宰检查、宰前检检疫。进厂检疫疫是指在在未卸车车之前，检疫员员向押运运员索取取检疫证证或防疫疫注射证证，以便便从侧面面了解产产地疫情情；持证证核对品品种及头头数，发发现不符符，及时时查明原原因，直直到认为为没有可可疑疫情情时允许许卸下，借过磅磅验级之之际，留留神观察察牲畜健健康状态态，对可可疑者应应做进一一步诊断断，必要要时组织织会诊。当确诊诊疫病时时，及时时封锁，上报疫疫情。同同时立刻刻采取措措施，就就地扑灭灭，确保保人畜安安全。候宰检查查是指卫卫检员深深入到待待宰

39、圈内内观察育育肥牛休休息、饮饮食和行行动状态态，发现现异常，随时剔剔出进行行临床检检查，必必要时采采取急宰宰后剖检检诊断。宰前检疫疫是在临临宰前对对育肥牛牛进行一一次普查查，确保保其健康康，是减减小屠宰宰过程中中病与健健相互污污染，保保证产品品质量的的有效措措施。(2)翻翻板（击击昏）将育肥牛牛赶入击击晕箱，在1000V左左右的电电压下对对牛进行行约3-5秒的的麻电，将其击击晕。接接着由一一人用绳绳索套牢牢牛的一一条后退退，并挂挂在电动动葫芦的的吊钩上上，启动动电动葫葫芦将牛牛吊起，直到高高轨上的的滑轮钩钩住后，再放松松电动葫葫芦吊钩钩并取出出，使牛牛完全吊吊在高轨轨上。(3)刺刺杀放血血从牛

40、喉部部下刀割割断食管管、气管管和血管管进行放放血，放放血时间间约为99分钟。然后，再进入入低压电电刺激系系统接受受脉冲电电压刺激激，电压压为255-800V，用用以放松松肌肉，加速牛牛肉排酸酸过程，提高牛牛肉嫩度度。牛血血直接出出售。(4)预预剥头皮皮、去头头由人工预预剥育肥肥牛头皮皮并去牛牛头。牛牛头出售售。低中中高位预预剥：低低位预剥剥是由人人工剥前前小腿皮皮、去前前蹄。接接着在高高轨上剥剥悬空的的那条后后腿的皮皮，并去去蹄，再再用电动动葫芦吊吊钩将牛牛从高轨轨上取出出，用中中轨上的的滑轮钩钩钩住已已剥过皮皮的那条条腿，然然后放下下电动葫葫芦吊钩钩并取出出，使牛牛转挂到到中轨上上，最后后在

41、中轨轨上剥另另一条后后小腿皮皮、去蹄蹄，并将将其也挂挂在中轨轨滑轮轮轮钩上，用撑腿腿器将牛牛的两条条后腿撑撑开，最最后再剥剥臀皮、尾皮，即完成成了高位位预剥。预剥牛牛的胸皮皮和颈皮皮为中位位预剥。(5)机机器扯皮皮用扯皮机机滚筒上上的链钩钩钩住牛牛的颈皮皮，然后后由两人人分别站站在扯皮皮机两侧侧的升降降台上，启动扯扯皮机并并不断地地插刀，修整皮皮张，防防止扯坏坏皮张或或皮上带带肉带脂脂肪。将将牛背部部的皮扯扯下后，再对牛牛屠体背背部施加加电刺激激，使其其背肌收收缩复位位。扯下下来的整整张牛皮皮售给个个人。(6)锯锯胸骨、剖腹牛屠体锯锯胸骨开开膛，取取出红、白内脏脏。(7)胴胴体劈半半将牛胴体体

42、对半劈劈开。(8)修修整、冲冲淋修整范围围包括割割牛尾、扒下肾肾脏周围围脂肪、修伤痕痕、除淤淤血及血血凝块、修整颈颈肉、割割除体腔腔内残留留的零碎碎块和脂脂肪，割割除胴体体表面污污垢，然然后经冲冲淋洗去去残留血血渍、骨骨渣、毛毛等污物物，项目目仅进行行简单的的屠宰分分割，不不进行肉肉类深加加工。(9)宰宰后检验验将牛的胴胴体、牛牛头、内内脏、蹄蹄等实施施同步卫卫生检验验。根据据GB1183993牛牛羊屠宰宰产品品品质检验验规则有关规规定，卫卫生检验验后屠体体的处理理如下：合格的的：检验验合格作作为食品品的，其其卫生检检验、监监督均依依照中中华人民民共和国国食品卫卫生法的规定定办理。不合格格的：

43、检出检检疫部门门公布的的一类传传染病、寄生虫虫病的其其阳性动动物及与与其同群群的其他他动物全全群扑杀杀，并销销毁尸体体；检出检检疫部门门公布的的二类传传染病、寄生虫虫病的其其阳性动动物应扑扑杀，同同群其它它动物在在动物检检疫隔离离场和动动植物检检疫机关关指定的的地点继继续隔离离观察；检出一一般性病病害并超超过规定定标准的的，可由由专业技技术人员员按规程程实施卫卫生无害害化处理理。本项项目不合合格尸体体内脏等等进入安安全填埋埋井填埋埋处理。(10)入库冷冷却符合鲜销销和有条条件食用用的合格格牛胴体体盖章后后送入冷冷却间冷冷却。冷冷却有以以下三方方面的作作用：宰后胴胴体冷却却降温的的速度越越快，越

44、越有利于于抑制微微生物的的生长繁繁殖；冷却的的时间越越短，重重量损失失越小；在一定定的温度度和湿度度的条件件下，让让牛肉冷冷却排酸酸。排酸酸的目的的主要是是利用牛牛肉中所所含的各各种分解解酶的作作用，使使游离氨氨基酸、游离脂脂肪酸、次黄嘌嘌呤核苷苷酸等与与风味有有关的成成分在肌肌肉中蓄蓄积，从从而改进进牛肉的的质量，使牛肉肉色泽变变好，风风味变佳佳，柔软软细嫩，变得更更好吃。根据牛牛肉的档档次不同同，冷却却排酸的的时间也也不同。高档牛牛肉其胴胴体需在在冷却间间内停留留3-66天。普普通牛肉肉在冷却却间停留留24hh后，当当胴体温温度达到到7时即可可进入下下一道工工序了。主要污染染源分析析一、施

45、工工期项目施工工期主要要污染物物有：施施工扬尘尘、施工工机械废废气，施施工人员员生活污污水、施施工废水水，施工工机械噪噪声、车车辆交通通噪声，施工过过程产生生的土石石及建筑筑垃圾、施工人人员生活活垃圾等等。1、废气气施工期对对大气环环境的影影响主要要是来自自土方开开挖、堆堆积清运运和建筑筑材料如如水泥、石灰、砂子等等装卸、堆放扬扬尘；运运输建筑筑材料、工程设设备交通通运输扬扬尘、汽汽车尾气气等。扬尘本项目产产生扬尘尘的环节节有场地地开挖、回填、建筑材材料堆场场等，为为无组织织排放。施工机机械废气气工程施工工期间，各种施施工机械械（打桩桩机、推推土机、装载机机、运输输车辆等等）将产产生少量量废气

46、，主要有有CO、NO22、NOOX 等，为无组组织排放放。2、废水水施工期主主要为少少量的施施工废水水和施工工人员生生活污水水。施工废水水主要包包括砂石石料冲洗洗排水、结构阶阶段混凝凝土养护护排水以以及各种种车辆冲冲洗水等等，废水水量较少少。污染染物主要要是SSS、COOD、石石油类等等。各污污染源强强大约为为SS：4000mg/L、CCOD：1500mg/L、石石油类：15mmg/LL。施工工废水不不外排，沉淀后后回用于于浇撒路路面等。施工人员员生活污污水，主主要污染染物为CCOD、BODD5、NHH3-N、SS等等。3、噪声声施工期噪噪声主要要为施工工机械产产生的噪噪声，声声源源强强一般在

47、在801100dB(A)。施工期期噪声污污染主要要来自施施工机械械和运输输车辆，噪声强强度较大大，且多多位于室室外。常常用的施施工机械械设备有有挖掘机机、铲土土机、推推土机、装载车车辆和吊吊车等，施工阶阶段主要要机械设设备、运运输车辆辆噪声源源强见表表5-11、5-2。表5-11 施工工期主要要机械设设备噪声声源强施工阶段声源声级/dB(A)土石方阶段挖掘机78-96装载机80-85结构阶段混凝土输送泵90-100振捣器100-105电焊机90-95设备安装阶段电钻90-115电锤100-105手工钻100-105角向磨光机100-115表5-22 施工工交通运运输车辆辆声级施工阶段运输内容车

48、辆类型声级/dB(A)土方阶段土方外运大型载重车90结构阶段钢筋、商品砼砼罐车、载重车80-85设备安装阶段设备轻型载重卡车75 4、固固废施工期固固体废物物主要包包括项目目施工产产生的建建筑垃圾圾、施工工开挖渣渣土、废废弃的各各种建筑筑材料和和施工人人员生活活垃圾等等。建筑垃垃圾建设过程程中建筑筑垃圾产产生量与与施工水水平、管管理水平平、建筑筑类型有有直接的的联系，根据建筑垃垃圾的产产生与循循环利用用管理中单位位建筑面面积的建建筑垃圾圾产生量量2050kkg/mm2，本项项目取220kgg/m22，项目目建筑面面积约662400m2，共产产生建筑筑垃圾1124.8t。生活垃垃圾生活垃圾圾的最

49、大大产生量量按施工工人员每每人每天天0.55kg计计，项目目共有施施工人员员30名名，则项项目施工工期间生生活垃圾圾量155kg/d。5、生态态影响施工期对对生态环环境的影影响主要要表现为为对土地地的永久久占用，使土地地原有使使用功能能丧失和和地表植植被的破破坏，工工程挖填填引起原原有地形形地貌的的改变。二、营运运期1、废气气（1）恶恶臭本项目恶恶臭主要要为待宰宰区、屠屠宰车间间产生的的。待宰区的的恶臭主主要来自自粪便，这些粪粪便会产产生氨、胺等恶恶臭有害害气体，若未及及时清除除或清除除后不能能及时处处理，将将会使臭臭味成倍倍增加，进一步步产生甲甲基硫醇醇、二甲甲基二硫硫醚、甲甲硫醚、二甲胺胺

50、等恶臭臭气体，并会滋滋生大量量蚊蝇，影响环环境卫生生。屠宰车间间的恶臭臭主要来来自被屠屠宰、开开膛的牛牛羊的胃胃内容物物和粪尿尿等的臭臭气混杂杂在一起起，产生生刺鼻的的腥臭味味，并扩扩散至整整个厂区区及周围围地区。如果有有血、肉肉、骨或或脂肪残残留而不不及时处处理，便便会迅速速腐烂，腥臭气气更为严严重。根据同类类屠宰项项目的生生产情况况，在正正常情况况下，屠屠宰车间间的恶臭臭气体NNH3的浓度度约在115330mgg/m33之间，H2S的浓浓度约在在1.008.0mgg/m33之间。类比同同类型项项目的恶恶臭污染染物数据据，本项项目屠宰宰加工车车间、待待宰间、沼气池池恶臭源源强见表表5-33。

51、表5-33 恶臭污污染物排排放源强强一览表表产污位置污染物产生情况产生浓度mg/m3产生量kg/h屠宰车间NH3200.016H2S40.0032待宰间NH3100.008H2S20.003（2）食食堂油烟烟项目全厂厂职工用用餐人数数17人人，厨房房提供中中餐、晚晚餐两餐餐，年工工作3000天，其食用用油用量量平均按按0.005kgg/人天计，油的平平均挥发发量按总总耗油量量的2%计，油油烟量117g/d。项项目设置置2个基基准灶头头，油烟烟净化器器风量为为20000Nmm3/h，每天运运行时间间3h，油烟浓浓度约22.833mg/m3，油烟烟的产生生速率为为5.667g/h。2、废水水本项目

52、废废水主要要为屠宰宰废水和和员工产产生的生生活污水水。（1）屠屠宰废水水本项目屠屠宰废水水的排放放量为1134440m3/a。屠宰废废水的成成分复杂杂，含有有大量血血污、油油脂、碎碎肉、畜畜毛、未未消化的的食物及及粪便、尿液、消化液液等污染染物，还还包括少少量生活活污水等等。参考考屠宰宰与肉类类加工废废水治理理工程技技术规范范（HHJ20004-20110）中中所建议议的屠宰宰废水水水质，本本项目屠屠宰废水水水质及及废水产产生量见见表5-4。 表表5-44 屠宰宰废水污污染物的的产生情情况废水来源污染因子CODBOD5SSNH3-N动植物油屠宰废水13440m3/a浓度（mg/L）150075

53、07505050产生量（t/a）20.1610.0810.080.6720.672（2）生生活污水水本项目劳劳动定员员17人人，全部部在场内内食宿，根据用水定定额，员工用用水量按按1100L/人人d计，计算员员工生活活用水总总量为11.877 m33/d，5611 m33/a。废水产产生量为为用水量量的800%，废废水产生生量为11.4996m33/d，4488.8 m3/a。废水中中主要污污染物为为CODD、BOOD5、SSS、氨氮氮及动植植物油，生活污污水污染染物浓度度及产生生量见下下表。表5-55 生活活污水污污染物产产生情况况废水来源污染因子CODBOD5SS NH3-N动植物油生活污

54、水448.8m3/a浓度（mg/L）46020023025150产生量（t/a）0.210.090.10.010.07项目生产产废水及及生活污污水均需需进入沼沼气池进进行处理理，因此此，估算算项目生生产废水水及生活活污水混混合后废废水产生生浓度及及产生量量如下表表。表5-66 项目目混合水水污染物物产生量量及浓度度估算表表废水来源污染因子CODBOD5SSNH3-N动植物油屠宰废水13440m3/a浓度（mg/L）15007507505050产生量（t/a）20.1610.0810.080.6720.672生活污水448.8m3/a浓度（mg/L）46020023025100产生量（t/a）0

55、.210.090.10.010.04混合废水13888.8m3/a浓度（mg/L）14677327334951产生量（t/a）20.3710.1710.180.6820.712本项目废废水经容容积为110000m3的沼气池池处理后后运往西西安市高高陵区污污水处理理厂，不不直接外外排。3、噪声声项目噪声声污染源源主要包包括生产产机械噪噪声和待待宰间内内动物的的叫声等等。项目目噪声源源源强如如表5-7所示示。表5-77 项目目噪声源源及治理理措施 单位：dB(A)噪声源位置噪声源名称源强dB(A) 数量（台/套）位置及发生性质制冷站冷冻机组851室内连续待宰间（宰杀前）牛羊叫声70/室内间歇屠宰车

56、间扯皮机852室内间歇电锯953室内间歇 4、固固体废物物本项目产产生的固固体废物物主要有有生活垃垃圾、牛牛羊的粪粪便及肠肠胃内容容物、不不合格胴胴体及病病死牛羊羊和沼渣渣。（1）生生活垃圾圾项目劳动动定员117人，每人每每天产生生0.55kg生生活垃圾圾，则本本项目生生活垃圾圾的产生生量为22.555t/aa。（2）粪粪便及肠肠胃内容容物本项目建建成后屠屠宰及待待宰过程程产生粪粪便及肠肠胃内容容物的量量约1335t/a。（3）不不合格胴胴体及病病死牛羊羊项目建成成后将可可能产生生少量不不合格胴胴体或病病死牛羊羊，该部部分固废废为危险险废物，产生量量约为00.255t/aa。（4）沼沼渣项目沼

57、气气池处理理过程中中将产生生一定沼沼渣，沼沼渣产生生量约224t/a，用用于果园园施肥。项目主要要污染物物产生及及预计排排放情况况 内容类型排放源(编号)污染物名名称处理前产产生浓度度及产生生量(单单位)排放浓度度及排放放量(单位)大气污染物屠宰车间间恶臭NH320mgg/m33,0.0166kg/h5.4mmg/mm3,0.00338888kg/hH2S4mg/m3，0.00332kgg/h1.088mg/m3,0.00007566kg/h待宰区恶恶臭NH30.0008kgg/h0.0008kgg/hH2S0.0003kgg/h0.0003kgg/h油烟废气气油烟2.833mg/m3，5.6

58、7gg/h1.144mg/m3,2.2688g/hh水污染物屠宰废水水、生活污水水（1338888.8mm3/a）COD14677mg/L,220.337t/a587mmg/LL,8.15tt/aBOD55732mmg/LL,100.177t/aa329mmg/LL,4.58tt/aSS733mmg/LL,100.188t/aa293mmg/LL,4.07tt/a氨氮49mgg/L,0.6682tt/a49mgg/L,0.6682tt/a动植物油油51mgg/L,0.7712tt/a41mgg/L,0.557t/a固体废物员工生活垃圾圾2.555t/aa收集后由由环卫部部门清运运屠宰车间间粪便

59、、胃胃容物135tt/a用于果园园的施肥肥厂区不合格胴胴体及病病死牛羊羊0.255t/aa高温化制制后，无无害化油油脂外售售用于加加工工业业用油，无害化化骨肉粉粉末外售售用于加加工高蛋蛋白饲料料或有机机肥料沼气池沼渣24t/a用于果园园的施肥肥噪声主要为冷冷冻机组组、牛羊羊叫声、扯皮机机、电锯等等噪声，噪声值值为70955dB(A)。主要生态态影响(不够时时可附另另页)工程建设设对土地地利用的的影响主主要是工工程占地地改变了了地表植植被的结结构。本本项目占占地对土土地的影影响是长长久的，地表植植被无法法恢复，对评价价区土地地利用有有一定影影响。项项目建设设地现状状为农田田，主要要植物为为小麦、

60、松柏、杨树、柳树等等常见植植物，主主要动物物为喜鹊鹊、狗、猫牛、羊等常常见动物物，生物物多样性性简单。环评要要求建设设单位在在施工结结束后对对项目进进行适当当绿化，以减少少项目开开发建设设对生态态环境的的影响。本项目营营运期所所产生的的废气、废水经经过环保保措施治治理后，各项污污染物均均能达标标排放，项目固固废得到到妥善处处置，对对周围生生态环境境影响基基本无影影响。环境影响响分析一、施工工期环境境影响分分析1、大气气环境影影响分析析施工期主主要污染染源是清清理场地地、土地地平整及及管通埋埋设过程程，砂石石料、水水泥、石石灰的装装卸和投投料过程程产生的的扬尘、运输过过程中产产生的扬扬尘、设设备