《微生物学》实验教学大纲

1、微生物学实验教学大纲课程名称：微生物学课程编号：0866107课程总学时： 75 实验学时数： 24 课程总学分： 4.5 实验学分： 1.5 课程性质：非独立设课 适用专业：生物科学课程类别：专业基础课 开设实验项目数： 7 一、实验教学目的通过本课程的学习，掌握微生物的形态和结构观察技术，熟悉常见微生物的菌落及菌体形态和染色特性。微生物的分离和纯化技术，微生物数量的测定技术，微生物的生理生化鉴定技术，微生物遗传实验，微生物的致病力检测，以及微生物的快速、简易和自动化技术。二、实验项目内容、基本要求与学时分配实验序号实验项目名称实验内容简介应达到的基本要求实验要求实验类别实验类型每组人数实验

2、学时1细菌的染色以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及枯草芽孢杆菌等微生物为材料进行简单染色、革兰氏染色和芽孢染色掌握细菌的简单染色、芽孢染色、革兰氏染色等技术；掌握显微镜(油镜)的使用方法和无菌操作技术必做基础验证132微生物的形态、结构观察观察各类微生物包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌等的形态与结构掌握细菌（包括各种病原细菌）、放线菌、霉菌、酵母菌形态的与结构特征；巩固显微镜的使用方法必做专业综合133微生物的分离、培养与纯化利用所学知识和技能对自然环境或动物体中的微生物分离培养与纯化掌握培养基的配制方法；掌握微生物分离、纯化的基本技术； 掌握无菌操作的要领必做科研设计264微生物数量的测定显微镜直接

3、计数法测定细菌数量；光电比浊计数法测定大肠杆菌的数量掌握使用血细胞计数板进行微生物计数的方法；了解光电比浊计数法的原理；掌握光电比浊计数法的操作方法必做专业设计235微生物生理生化试验在葡萄糖及乳糖发酵培养基试管分别接入大肠杆菌和普通变形杆菌，观察各试管变化了解糖发酵的原理和在肠道细菌鉴定中的重要作用；掌握通过糖发酵鉴别不同微生物的方法必做专业验证236药物敏感试验在平皿接种细菌后，将药敏纸片贴于培养基表面，37培养24h后观察结果掌握圆纸片扩散法检测细菌对抗菌药物敏感性的操作程序和结果判定方法必做专业验证237病毒的鸡胚培养用鸡胚培养新城疫疫苗弱毒株，通过血凝实验检测培养病毒的效价掌握鸡胚培

4、养病毒的方法，掌握血凝试验检测病毒效价的方法选做专业综合238琼脂扩散试验制备琼脂平板，以传染性法氏囊抗原、抗体为材料，进行琼脂双向扩散试验掌握琼脂双扩散试验的原理和方法，了解琼脂扩散试验的应用价值选做专业验证239牛乳中细菌的检查分别检测新鲜牛奶、变质牛奶和盒装牛奶的细菌数量了解牛乳的细菌学检查方法和质量判断标准；学习牛乳的巴斯德消毒法选做专业验证2310抗药性突变株的分离用梯度平板法分离大肠杆菌抗链霉素突变株学习梯度平板法分离抗药性突变株选做科研设计2611沉淀反应用牛血清白蛋白及兔抗牛血清白蛋白，进行环状沉淀反应学习和掌握环状沉淀反应的原理和方法选做专业验证2312微生物菌种保藏分别采用斜面传代保藏法、液体石蜡保藏法、冷冻干燥保藏法等技术保藏细菌、放线菌、酵母菌等微生物了解并掌握菌种保藏的常用方法及其优缺点选做专业综合2313免疫血清的制备以牛血清白蛋白为抗原免疫家兔，制备抗血清掌握免疫血清的制备方法选做专业综合23三、实验课程考核办法：以考勤、操作情况和实验报告综合评定，实验成绩占总成绩的20。四、实验教材与参考书：1、沈萍，等微生物学实验（第四版）高等教育