某食用菌休闲食品加工项目可行性研究报告

1、 PAGE 40 AA食用用菌休闲闲食品加加工项目目 可行性研研究报告告 二一一年年十二月月 目目录 总论1项目概要要1项目建设设的指导导思想33项目建设设的必要要性3项目建设设的有利利条件44建设内容容与主要要经济技技术指标标6第2章 市场场需求预预测分析析 662.1 国内内市场1102.2 国际际市场1112.3 价格格展望111第3章 场址址选择及及总平面面布局1123.1 场场址选择择1123.2 总总平面布布局1223.3 道道路运输输1193.4 场场内绿化化2223.5 场场区技术术经济指指标233第4章 项项目设计计（建设设）方案案2234.1 生产产规模2234.2 技术术

2、方案2234.3 生产产工艺流流程244.4 土建建工程2254.5 设备备选择2264.6 物料料（原材材料）供供应27第5章 环境境保护、劳动安安全与节节能措施施2885.1 环境境保护2285.2 劳动动保护与与安全卫卫生295.3 节能能与节水水300第6章 企业业组织、劳动定定员及人人员培训训3116.1 组织织机构3316.2 劳动动定员3326.3 人员员培训3326.4 项目目运行机机制32第7章 总投投资估算算及资金金筹措3337.1 投资资估算编编制依据据3337.2 投资资估算3337.3 总投投资及投投资构成成355第8章 财务务评价3358.1 财务务估算3358.2

3、 盈利利能力分分析378.3 不确确定性分分析388.4 财务务评价结结论38第9章 结论论399第1章 总论论1.1 项目目概要1.1.1 项目目名称 AA食食用菌休休闲食品品加工项项目 建设地地点 AA边边境经济济合作区区 项目建建设单位位 AAXXX食用用菌休闲闲食品加加工厂 项目法法人代表表 XXXX 项目建建设年限限 20112年33月至220133年3月月 项目建建设性质质 新建 报告编编制单位位 AA边边境经济济合作区区经济技技术合作作局 报告编编制依据据1.AAA食用用菌休闲闲食品加加工厂建建设工程程规划设设计合同同2.农业业部全全国休闲闲农业“十二五五”规划3.2200882

4、0012年年吉林省省农业产产业化和和农产品品加工业业 发展规划划 4.项项目承办办单位的的项目有有关材料料 5.国国家计委委、建设设部颁发发的建建设项目目经济评评价方法法与参数数（第第二版） 6.国国家现行行的财会会、税收收制度 7.国国家有关关技术标标准及规规范1.1.9 报告研研究范围围项目可行行性研究究的主要要工作范范围包括括：建设设基本思思路及建建设必要要性和可可行性、市场分分析、建建设内容容和规模模及产品品方案、工艺技技术与设设备、总总体布局局和工程程设计方方案、原原料供应应、环境境保护、安全生生产及劳劳动保护护、项目目组织机机构与运运行机制制、投资资估算、资金筹筹措、效效益评价价等

5、。1.2 项目建建设的指指导思想想 深入观观测科学学发展观观，从全全面建设设小康社社会和切切实加快快农业生生产方式式转变的的战略高高度出发发，采用用标准化化饲养规规程和成成套技术术，建成成一个标标准化、规范化化、规模模化的食食用菌休休闲食品品加工基基地，统统一产品品标识，生产绿绿色纯天天然保健健休闲食食品，并并可以此此为循环环核心，发展集集有机肥肥生产、饲料地地种植等等循环经经济产业业链，采采取循环环经济效效应发展展的组织织形式。通过加加强市场场运作、营销、信息、质量监监督等重重要体系系建设，切实推推动当地地农林产产业经济济及相关关产业结结构优化化调整，从而提提高本地地区农林林资源利利用水平平

6、，实现现农林业业可持续续发展。 项项目建设设的必要要性1.3.1 我我国食用用菌产业业发展的的需要中国是世世界上拥拥有食用用菌品种种最多的的国家之之一，目目前，已已有记载载的食用用菌品种种数量为为9800多种，其中具具有药用用功效的的品种有有5000多种，至今我我国已人人工驯化化栽培和和利用菌菌丝体发发酵培养养的达百百种，其其中栽培培生产的的有600多种，形成商商业生产产的有330多种种，除了了占食用用菌主要要市场份份额的香香菇、木木耳、平平菇、双双孢菇、草菇、金针菇菇等100余个品品种外，一系列列的珍稀稀品种也也相继驯驯化成功功，如杏杏鲍菇、白灵菇菇、真姬姬菇、蛹蛹虫草、大球盖盖菇、茶茶树菇

7、、灰树花花等已经经在国内内广泛栽栽培。随随着我国国国民经经济的快快速发展展，居民民的收入入水平越越来越高高，对食食品的需需求日益益提高。人们对对绿色食食品如低低糖、低低脂肪、高蛋白白的食品品消费需需求日益益旺盛，此类食食品的营营业额一一直保持持较强的的增长势势头。食食用菌是是营养丰丰富、味味道鲜美美、强身身健体的的理想食食品，也也是我们们人类的的三大食食物之一一，同时时它还具具有很高高的药用用价值，是人民民公认的的高营养养保健食食品。食食用菌产产业链既既可变废废为宝，又可综综合开发发利用，具有十十分显著著的经济济效益和和社会效效益。提高农业业整体规规模效益益的需要要食用菌休休闲食品品加工项项目

8、的建建设，必必将带动动食用菌菌的人工工种植面面积，调调动广大大养殖户户的积极极性和投投资热情情，从而而加快农农业产业业结构调调整，改改变产品品结构单单一、产产品缺乏乏精深加加工、产产品效益益不大的的弊端，促进农农林产业业机构的的调整，形成“以菌促促农、农农菌结合合”的良性性循环。同时，开开发食用用菌休闲闲食品实实行产业业化经营营，兼顾顾科技示示范和技技术推广广的作用用，能有有效带动动当地其其他种植植企业和和种植专专业户的的技术进进步，这这就有效效吸纳了了先进生生产要素素，提高高农业整整体规模模效益。增强市场场竞争能能力的需需要 中中国的城城市化步步伐加快快，大量量的农村村人口逐逐步城市市化，原

9、原有城市市人口的的消费能能力逐步步增强，由于人人口众多多和中国国经济的的持续高高速发展展，在“民以食食为天”“绿色色健康饮饮食”的文化化背景下下，中国国已经成成为世界界上最大大的食用用菌生产产消费市市场。随随着绿色色、环保保、可持持续发展展等概念念深入人人心，生生产食用用菌休闲闲食品前前景无可可估量。食用菌菌是世界界性的健健康食品品、功能能食品，它不仅仅含有丰丰富的蛋蛋白质、维生素素等，而而且含有有很多生生理活性性物质，如高分分子多糖糖体、三三萜类化化合物等等，这些些物质对对于维护护人体健健康，起起着重要要的作用用。食用用菌休闲闲食品（食用菌菌脆片、食用菌菌脯、食食用菌素素肉干等等）是利利用现

10、代代食品加加工技术术，进行行的食用用菌的深深度开发发产品，它改变变了食用用菌传统统的食用用方法，集休闲闲与营养养保健于于一体，为消费费者提供供了更多多的选择择。项目目建设将将食用菌菌种植和和加工等等生产加加工流程程紧密结结合在一一起，形形成一个个完整的的产业链链。项目建设设的有利利条件政策优势势从国家政政策和社社会大环环境来看看，食用用菌已经经到了发发展的黄黄金时期期，国家家“十二五五”经济和和社会发发展计划划纲要强强调，要要加快发发展畜牧牧业，加加快农产产品加工工技术和和设备的的引进和和开发，发展农农产品销销售、储储运、保保鲜等产产业，提提高农产产品加工工水平和和效益。由于食食用菌栽栽培技术

11、术是劳动动密集型型产业，在解决决劳动力力就业方方面有着着非常重重要的作作用，而而目前解解决劳动动力就业业问题是是各级政政府为人人民谋利利的主要要体现和和政策取取向。食食用菌业业还能带带动畜牧牧业、种种植业的的发展，是解决决三农问问题，增增加农民民收入的的一个重重要行业业，在我我国工业业化、城城镇化和和农业现现代化方方面发挥挥着重要要的作用用，所以以国家在在税收政政策、产产业政策策等方面面给予了了大力倾倾斜。区位资源源优势AA位于于吉林省省东南部部的图们们江下游游地区，隶属于于延边朝朝鲜族自自治州，地处中中、朝、俄三国国交界地地带，是是东北亚亚地区的的几何中中心，幅幅员面积积53885平方方公里

12、，其中市市区面积积1255.855平方公公里，现现有常驻驻人口332万人人，森林林面积448万公公顷，耕耕地面积积207738公公顷，水水田耕地地面积775200公顷，旱田耕耕地面积积132218公公顷。AA是吉吉林省食食用菌的的主要产产区之一一，境内内食用菌菌有松茸茸、香菇菇、木耳耳、猴头头等，境境内的气气候条件件完全适适合食用用菌生长长，所产产的食用用菌质量量好、无无污染、深受国国内外消消费者的的欢迎。AA及周周边地区区人工种种植年产产量约为为3.55万吨，俄罗斯斯远东森森林中还还蕴藏着着大量食食用菌资资源，年年均采集集量高达达50万万吨，原原料供应应充足，这为发发展食用用菌食品品加工产产

13、业提供供了多方方面的有有利条件件。1.5 建设内内容与主主要经济济技术指指标项目在密密江建设设年产5500万万袋菌种种场一座座，在合合作区内内建设110万平平方米现现代化食食用菌加加工厂一一个，包包括配电电室、办办公室、食堂、宿舍、门卫、大门、围墙等等。 生产加加工车间间选择国国内领先先的专业业生产厂厂家的设设备，购购置4条条生产线线和烘干干机械设设备20000台台(套)。其余余生活及及办公设设备，供供水、电电、暖设设备，坚坚持采用用技术先先进，性性能可靠靠，运行行节能，经济实实用的国国产定型型配套产产品，保保证满足足生产工工艺和管管理要求求。项目主要要技术指指标 表11-1 项目目主要经经济

14、指标标汇总表表序号项目单位指标备注一种植规模模1年出产量量二主要原料料供应1食用菌原原料吨/年190000 2用电量万度/年年14 3用水量万立方米米/年10.55 4劳动定员员人180三建筑面积积平方米300000四占地面积积亩700五项目总投投资万元280001建设投资资万元150002设备投资资万元800六资金筹资资万元280001企业自筹筹万元28000七经济效益益1年销售收收入万元30000正常生产产年2年总成本本万元600正常生产产年3年利润万元24000正常生产产年4投资回收收期%所得税前前5投资利润润率%所得税前前6内部收益益率所得税前前可研报告告结论 本项目利利用当地地食用菌

15、菌资源优优势发展展休闲食食品加工工产业,实现菌菌类附加加值增加加,提高高农业经经济效益益,这一一举措完完全符合合国家产产业政策策导向.项目建建设采用用先进技技术,实实施标准准化生产产管理,建设“高产、优质、高效生生态”的优质质商品猪猪生产场场，对加加快当地地种植业业发展和和产业化化经营水水平、优优化调整整农业和和农村经经济结构构，促进进经济持持续发展展具有重重要意义义，项目目投产能能产生良良好的经经济效益益和社会会效益，具有一一定的抗抗风险能能力，因因此该项项目切实实可行。市场需求求预测分分析2.1 国内市市场随着人民民生活水水平的不不断提高高和商品品经济的的进一步步发展，食用菌菌产品不不仅行

16、销销于国内内各大市市场，纵纵观我国国食用菌菌市场状状况可以以看出，整个市市场处于于需求旺旺盛、价价位不断断攀登的的态势，也就是是说，食食用菌市市场处于于上升境境况，所所以，菇菇农效益益较好，经营者者信心十十足。220111年，大大部分品品种的鲜鲜货价格格，较220100年上升升80%以上，有的品品种甚至至超过1100%，预计计未来食食用菌市市场行情情依然看看好，在在本地区区可以发发展成为为农林业业的主导导产业之之一。2.1 国外外市场近年来随随着人们们生活水水平逐步步提高，我国的的食用菌菌产业快快速发展展壮大，国内外外食用菌菌消费市市场的需需求也在在不断变变化和扩扩大。在在中国及及俄罗斯斯、韩

17、国国、日本本、台湾湾、香港港、新加加坡、欧欧洲等国国家和地地区对松松茸、香香菇、猴猴头、姬姬松茸等等多种食食用菌需需求量大大增，上上述产品品十分畅畅销，市市场价格格居高不不下，市市场需求求量巨大大，市场场前景非非常广阔阔，经济济效益十十分可观观。食用用菌休闲闲食品加加工项目目适应国国内外市市场需求求，能够够起到开开发食用用菌市场场潜力作作用，对对于改变变食用菌菌品种的的传统结结构，抵抵御市场场风险，提高食食用菌生生产的经经济效益益，具有有十分重重要的意意义。可以说未未来十年年当中，世界食食用菌交交易市场场会呈现现量价齐齐增的局局面，会会对我国国食用菌菌种植及及加工业业形成有有力的盈盈利保证证。

18、食用菌价价格展望望 纵纵观20011年年食用菌菌市场状状况可以以看出，整个市市场处于于需求旺旺盛，价价位不断断攀升的的态势，也就是是说，食食用菌市市场处于于上升境境况，所所以菌农农效益较较好，经经营者信信心较足足。20011年年，大部部分菌类类的鲜货货价格，如金针针菇、杏杏鲍菇、真姬菇菇、秀珍珍菇、双双孢菇等等较20010年年上升880%以以上，鸡鸡腿菇、大盖球球菇、杨杨树菇、灰树花花、姬松松茸、盖盖囊菇、真姬菇菇、白背背木耳、紫木耳耳、鸡从从、松茸茸等高级级菌类甚甚至超过过1000%，预预计20012年年食用菌菌市场行行情依然然看好。 场址选选择及总总平面布布局3.1 场址址选择3.1.1

19、选址原原则本项目为为现代食食用菌休休闲食品品加工企企业，在在卫生、工艺流流程和环环境等方方面有其其自身的的行业要要求，因因此，场场址除应应符合一一般建设设项目所所需的必必要条件件外，还还应该满满足以下下要求：交通便利利，便于于原料及及产品的的运输；地势干燥燥，通风风良好，便于排排水；水源丰富富，水质质良好，电供应应可靠；离居民区区及主要要交通应应有足够够的防疫疫距离；周围没有有污染环环境的生生产企业业。3.1.2 场场址位置置 项目目位于AAA边境境经济合合作区内内，AAA边境经经济合作作区自119922年100月211日动工工兴建以以来，累累计投入入32亿亿元，重重点进行行了基础础设施建建设

20、，输输变电线线路、供供热管网网、通讯讯设施、道路等等设施完完善，可可满足项项目建设设需要。3.1.3 场址建建设条件件（一）自自然资源源AA市自自然资源源非常丰丰富。境境内有AAA、春春化、敬敬信等几几个沉煤煤盆地，煤炭探探明储量量7.778亿吨吨，远景景储量112亿吨吨以上，是吉林林省最大大的煤田田。全市市森林覆覆盖率为为76.5%，活立木木总蓄积积量为55,1228万立立方米。全市境境内共有有大小河河流522条，水水资源总总量200.588亿立方方米，人人均占有有水量112,7770立立方米。全市土土特产资资源1,0000多种，盛产人人参、鹿鹿茸、蜂蜂蜜、哈哈什蚂等等名贵滋滋补药材材和松茸

21、茸、木耳耳等土特特产品。土地资源源 AAA市的的土壤主主要分为为灰棕壤壤、白浆浆土、草草甸土、沼泽土土、泥炭炭土、风风砂土、冲积土土、水稻稻土。东东北部山山区以灰灰棕壤为为主，中中部河谷谷地冲积积土、水水稻土、白浆土土区以水水稻土为为主，是是AA市水水稻生产产中心；南部以以草甸土土和白浆浆土为主主。全市市土壤 PH 值：中中性偏酸酸，大部部分属于于干地。全市耕耕地面积积 2007388 公顷顷，水田田耕地面面积 775200 公顷顷，旱田田耕地面面积 1132118 公公顷。矿产资源源红柱石矿矿物资源源 ：红红柱石地地质储量量 500 万 t ，其红柱柱石含量量 155-199.2 %，主主要

22、分布布在AAA市春化化镇东兴兴镇村一一带。 HYPERLINK /view/492815.htm 玄武岩柱柱石矿物物资源： 玄武武岩储量量 1998Kmm 2 ，主要要分布在在AA市 HYPERLINK /view/1568168.htm 密江乡乡中岗一一带。 花岗岩资资源： 目前已已勘查花花岗岩产产地 66 处，地质储储量 33.7 亿 tt ，主主要分布布在密江江乡中岗岗，清水水，仁河河洞一带带。 白钨矿资资源： 白钨矿矿 WOO3 地地质储量量 9005.667t, 主要要分布在在AA市春春化镇五五道沟一一带。硅石矿资资源： 硅石矿矿地质储储量 44904465tt ，主主要分布布在AA

23、A市英安安镇里化化村、春春化镇杨杨金沟、五道沟沟一带。灰岩矿： 灰岩岩矿，矿矿石质量量 CaaO533.422 %，地质储储量 4447 万 tt ，主主要分布布在AAA市密江江乡中岗岗一带。 泥炭资源源： 泥泥炭地质质储量 2422.5 万 tt ，主主要分布布在AAA市春化化镇和敬敬信镇一一带。珍珠岩资资源：（化学成成分是 SiOO 2 68.05-71.25% ， H 22 O11.688-3.97% ，平平均膨胀胀倍为 18.2 倍倍） 珍珍珠岩地地质储量量 133.7 万 tt ，主主要分布布在AAA市哈达达门乡和和马滴达达村西北北岭一带带。 硅藻土矿矿： 硅硅藻土矿矿矿石质质量三级

24、级品，地地质储量量 5771 万万 t ，主要要分布在在AA市春春化镇草草帽顶子子一带。粘土页岩岩矿资源源： 粘粘土页岩岩矿，地地质储量量 2999.77 万 t，AAA市石石兴村一一带。 高岭土矿矿资源： 高岭岭土矿，地质储储量 2250 万 tt ，主主要分布布在AAA市英安安里化一一带。 矿泉水资资源： 天然饮饮用矿泉泉水有延延边林管管局AAA市果树树矿泉水水，AAA市金三三角矿泉泉水，AAA市草草帽顶子子矿泉水水，其中中果树矿矿泉水达达标元素素含量 （ ）锶 0.2212-0.2213 、偏硅硅酸 226.000-229.990 、水量 2000m 33 /dd ，出出露方式式是打井井

25、，已开开采。 林业资源源森林面积积 488 万多多公顷，森林覆覆盖率 75.4% 每年采采伐为 10 万 mm 3 ，其中中市林业业局为 2 万万 m 3 ，大林业业局为 8 万万 m 3 。草源分为为草地和和林下草草地，其其面积 7.22 万公公顷，牧牧业用地地 3.6 万万公顷，其中人人工草地地为 8868.03 公顷。牧场除三三家子乡乡外均有有分布，价格为为：每年年每公顷顷 200-800 元，现可提提供牧场场的最大大面积为为：12200 公顷。今年种种植了 2000 公顷顷猫尾草草。水资源条条件AA市地地处图们们江下游游，图们们江由西西北流向向东南，市内河河流均属属图们江江水系。全市境

26、境内共有有大小河河流522条，最最大的河河流是红红旗河，全长1187公公里。AA市多多年平均均降水深深为6449.22毫米，降水量量为344.6亿亿立米，多年平平均地表表径流量量为199.466亿立方方米，人人均占有有水量112，7770立立方米。已建成成的老龙龙口水库库开始蓄蓄水，按按照1000万人人口使用用设计，足以满满足AAA生产生生活用水水。地下水资资源总量量为4885933.8万万立方米米/年，可开采采量为448155.1万万立方米米/年，已开采采量为7772.52万万立米/年。5、旅游游资源AA市旅旅游资源源丰富，具有优优越的地地理位置置，秀美美的自然然风光，独特的的人文古古迹。中

27、中、俄、朝三国国交界和和东北亚亚几何中中心，这这是AAA市旅游游业发展展最坚实实与有利利的基础础条件。AA依山山面海，气候宜宜人，植植物繁茂茂，江河河纵横，山川锦锦绣，自自然风光光秀美独独特。AAA市历历史悠久久，目前前共发现现历史遗遗址、墓墓群、城城址、碑碑刻、古古建筑址址80 余处，其中列列为省级级重点文文物保护护7处。唐代 HYPERLINK /view/85904.htm 渤海海国遗址址位于AAA市三三家子乡乡八连城城村北约约 0.5 公公里处，东距市市区约 6 公公里，西西距离图图们江约约 2.5 公公里，从从出土文文物认定定，八连连城是渤渤海时期期的古城城，并且且是渤海海国东京京龙

28、源府府所在地地，公元元 7885 年年至 7794 年，八八连城曾曾一度是是渤海国国的都城城，号称称亚洲第第二大城城。距AA市市区700公里的的 HYPERLINK /view/458951.htm 防川村村是中、俄、朝朝三国交交界的鼎鼎足地带带，登上上由原军军委副主主席刘华华清题词词的“望海阁阁”极目远远眺，三三十华里里外的日日本海天天水相连连，碧海海苍天隐隐约可见见，近处处中、俄俄、朝三三国风光光尽收眼眼底，真真可谓“鸡鸣闻闻三国，犬吠惊惊三疆”。沿途途有朝鲜鲜族民俗俗村、圈圈河口岸岸及大桥桥、洋馆馆坪路堤堤、 HYPERLINK /view/643125.htm 张鼓鼓峰事件件博物馆馆、

29、莲花花湖公园园、沙丘丘公园、防川哨哨所、土土字牌、龙山湖湖等旅游游景点，还可乘乘船游览览图们江江，一眼眼望三国国尽情领领略中、朝两国国边境风风光。 （二）气候状状况 AA市地地处北半半球，近近日本海海地区，属中温温带近海海洋性季季风型气气候区，又因西西部、北北部有高高山作天天然屏障障，形成成了冬暖暖夏凉的的气候特特点，候候温和湿湿润，冬冬暖夏凉凉，全年年日照时时数为223222小时，历年平平均气温温为5.65，极端端最低气气温为-32，极端端最高气气温为336，无霜霜期为1140-1600天，秋秋霜多在在9月下下旬出现现，历年年平均总总有效积积温为225866.6，平均均降水量量为6117.9

30、9毫米，年平均均风速为为3.66M/SS.AAA市气候候属中纬纬度、中中温度、近海洋洋性季风风气候区区，由于于靠近日日本海，所以冬冬夏气候候受海洋洋的影响响十分显显著。其其主要特特点是，冬季不不太冷，夏季不不太热，气候温温和潮湿湿、雨量量充沛，适合各各种农作作物栽培培。8月月份平均均气温221.22，是盛盛夏避暑暑之胜地地。 （三）社社会经济济状况工业近年来，AA工业业得到了了快速发发展，初初步形成成了“能源水水电、林林产品加加工、服服装纺织织和信息息电子”四大支支柱产业业。 目前前，AAA已形成成了较完完备的工工业体系系。现有有能源水水电、木木制品加加工、纺纺织服装装、电子子信息、医药保保健

31、、有有色金属属、建筑筑材料、农副海海产品和和一般加加工业九九大工业业产业。其中，能源水水电、木木制品加加工、纺纺织服装装和信息息电子四四大行业业发展迅迅速、推推动作用用显著，支撑了了全市工工业的半半壁江山山。工业业在全市市国民经经济中的的地位不不断上升升，近年年来工业业对GDDP增长长的贡献献率基本本上在550%左左右，220077年AAA市工业业上缴税税金收入入占全市市财政收收入的770%左左右。特特别是四四大支柱柱产业起起着举足足轻重的的作用，已成为为推动AAA市工工业化进进程的主主要动力力。 以AA边边境经济济合作区区为龙头头，工业业经济快快速发展展，区内内现有韩韩、日等等国内外外企业2

32、257家家。韩国国特来株株式会社社、日本本小岛衣衣料株式式会社、 HYPERLINK /view/1323804.htm 紫金矿矿业集团公司司、中国国宝利通通信公司司、深圳圳深林王王木业公公司等一一批重点点企业健健康发展展。 AA电厂厂三期扩扩建工程程已获国国家批准准，AAA矿业集集团新改改扩建完完成后，将由年年产原煤煤1200万吨达达到年产产原煤4450万万吨。合作区累累计投资资32亿亿多元，完成了了5平方方公里起起步区的的供水、供电、通讯、供热、道路等等“八通一一平”基础设设施建设设，建设设了标准准工业厂厂房、保保税仓库库、边贸贸市场、酒店、学校、医院等等配套设设施，改改善了合合作区投投资

33、硬环环境，为为迎接图图们江区区域新一一轮开发发热潮的的到来打打下了坚坚实基础础。农业 AA市农农业人口口6.887万人人，20011年年，农民民人均收收入 元元，全市市土壤 PH 值为中中性偏酸酸，大部部分属于于干地，全市耕耕地面积积 2007388 公顷顷，水田田耕地面面积 775200 公顷顷，旱田田耕地面面积 1132118 公公顷，村村、田、路、渠渠、电、通信等等农业生生产条件件优越，实现了了农田水水利化、作业机机械化、种植良良种化、栽培科科学化、是全省省农业先先进地区区。电力AA市拥拥有自己己的电厂厂-大大唐AAA市发电电有限公公司，已已有两台台33万万千瓦机机组并网网发电，年发电电

34、量可达达45亿亿度，可可为高耗耗能企业业提供充充足的电电力保障障。到“十二五五”期间，大唐公公司计划划进行三三期工程程建设，再扩建建两台660万千千瓦供热热发电机机组。三三期工程程投产后后总装机机容量将将达到1186万万千瓦，成为吉吉林省大大型电力力企业之之一，年年发电量量预计将将达到885亿度度。交通 AA地处处东北亚亚几何中中心，是是我国通通向东北北亚各国国的窗口口，中、俄、朝朝三国交交界，中中、朝、俄、韩韩、日五五国水路路相通，是中国国从水路路到达韩韩国东海海岸、日日本西海海岸乃至至北美、北欧的的最近点点。周边边分布着着俄罗斯斯的波谢谢特、扎扎鲁比诺诺、海参参崴和朝朝鲜的罗罗津、清清津等

35、多多个天然然不冻港港，是东东北亚国国际海陆陆联运的的最佳结结合点。AA目前前拥有44个国家家一类口口岸：中中俄AAA铁路口口岸、中中俄AAA公路口口岸、中中朝AAA圈河口口岸、中中朝AAA沙坨子子公路口口岸，除除此之外外还有正正在申报报的中俄俄分水岭岭公路口口岸。 （1）公路：有AAA到长春春高速公公路一条条（G112珲乌乌高速公公路），其中的的吉林AAA段森森林极为为茂密， 夏季季森林，湿地，田野交交相辉映映，景色色堪比欧欧洲瑞士士或北欧欧。AAA市境内内共有国国、省、县、乡乡公路446 条条，总里里程6887.1147公公里。其其中AAA至图们们 HYPERLINK /view/65176

36、.htm 国道1条条，里程程为288.6446公里里；圈河河至省界界省道11条，里里程为1170.0011公里；AA至大大荒沟、大荒沟沟至汪清清、AAA至长岭岭子、AAA至沙沙坨子、圈河至至防川等等县道55条，里里程为1102公公里；乡乡道399条，里里程为3386.77公公里。公公路技术术等级分分别有一一级公路路 9.9866公里，二级公公路1770.555公里里，三级级公路1107.9公里里，四级级公路3374.0811公里，等外公公路244.9公公里。目目前已基基本形成成了连接接全市、通往内内地、通通向国外外的公路路网络。20111年1月月11日日，AA国际际客运站站正式开开业迎客客，占

37、地地面积440,0000平平方米，建筑面面积6,8244平方米米，总投投资3,4399万元，日发送送旅客能能力100,0000人次次，是目目前我市市建成的的第一座座现代化化国际客客运站。该站投投入运营营后，营营运车辆辆将达到到2488辆，班班线599条，发发车方向向辐射全全省各地地、市、县、邻邻近省以以及俄罗罗斯和朝朝鲜。（2）铁铁路：吉吉林至AAA高速速铁路客客运专线线铁路已已经开工工，将于于20113年竣竣工通车车，这条条客运专专线建成成后，AAA至长长春的旅旅行时间间将缩短短至2.5小时时；中俄俄珲卡铁铁路有望望年内恢恢复开通通，可直直接通向向俄罗斯斯境内各各大港口口与陆路路站点；全长2

38、218公公里的AA-东东宁铁路路已经批批复可研研，正在在搞前期期设计；AA甩弯弯子到朝朝鲜训戎戎里的铁铁路也进进入项目目建议阶阶段。（3）海海路：220111年6月月8日早早晨5时时30分分，随着着“永合号号”货轮在在俄罗斯斯扎鲁比比诺港鸣鸣笛起航航驶向韩韩国釜山山港，一一条由中中国、俄俄罗斯、韩国共共同开发发的AAA经俄罗罗斯扎鲁鲁比诺至至韩国釜釜山的陆陆海联运运定期航航线正式式开通。“黄金水水道”再添新新军。AAA至俄俄罗斯扎扎鲁比诺诺至韩国国釜山陆陆海联运运航线是是从AAA陆路至至俄罗斯斯扎鲁比比诺港转转水运至至韩国釜釜山港的的集装箱箱货运航航线，承承担海上上货物运运输，全全长约4450

39、海海里，航航行时间间仅需440多小小时。该该航线开开通后，将实现现每周往往返一个个班次。具有运运距短、时间省省、成本本低等优优势。 （4）航航空：AAA至延延吉国际际机场996公里里，可直直达北京京、上海海、沈阳阳、大连连、烟台台、广州州、青岛岛、长春春、首尔尔等地。3.2 总平面面布局3.2.1 布局局原则分区布局局：在满满足生产产工艺流流程的前前提下，做到功功能分区区明确，各功能能区布置置应符合合卫生、检疫的的有关标标准。有利生产产：在厂厂区内按按生产工工艺流程程顺序布布置，应应便于食食用菌的的清洗、冷冻、储存、通风，使物料料运输作作业线最最短，生生产最便便捷。节约用地地：场内内建筑物物在

40、满足足卫生和和消防标标准的前前提下，各建筑筑物布局局应紧凑凑、整齐齐，以节节约土地地和基础础投资，做到经经济实用用，科学学合理。净污分开开：为防防止净物物与污物物因使用用和运输输过程造造成交叉叉接触，场内洁洁净生产产区和非非洁净生生产区要要用隔离离带严格格分开，洁净道道与污染染到分开开使用，避免交交叉。3.2.2 总平面面布局项目包括括菌种场场和加工工厂，其其中菌种种场为于于密江乡乡，年产产量5000万袋袋；加工工厂位于于合作区区内，共共10万万平方米米。加工工厂本着着相对集集中、交交通便利利、运输输成本经经济合理理，最大大限度杜杜绝感染染的原则则，根据据生产工工艺要求求，按功功能分区区原则，

41、结合厂厂区地势势、地形形、风向向等局部部气候特特点，将将全厂分分为生活活管理区区、生产产区及包包装区三三个部分分，总平平面布局局见附图图。生活管理理区：位位于厂区区北侧，生活管管理区和和生产区区之间用用砖墙分分隔开，生活管管理区内内设办公公室、食食堂、职职工宿舍舍等生活活管理设设施和水水泵房、供暖间间、配电电室等公公用设施施，更衣衣、淋浴浴间设在在进入生生产区的的门口，每天生生产人员员进出生生产区必必须更衣衣、消毒毒。厂外外人员由由门卫北北侧进入入生活区区。生产区：位于厂厂区南部部，内设设4条生生产线和和烘干机机械设备备20000台(套)原料区：位于厂厂区东部部，内设设冷冻库库。成品区：位于厂

42、厂区西部部。3.3 道路路运输道路分为为厂内道道路和与与开发区区主干道道相通的的厂外道道路，都都为混凝凝土水泥泥路面。厂区东东侧有一一条通往往外部的的主干道道，路宽宽10mm，厂内内使用叉叉车、推推车等运运输工具具。厂区区自东向向西为贯贯穿厂区区的主干干道，宽宽度为110m；有主干干道通向向各生产产区域的的道路为为厂区次次道路，宽度为为6m；其其余道路路宽度为为4m，厂厂内道路路主要用用于运送送原料、辅料、半成品品和成品品的通道道。厂内内道路面面积20000，见总总平面布布置图。3.4 厂内内绿化绿化是本本项目工工程设施施的重要要组成，厂区内内绿化可可净化空空气，美美化环境境，改善善生产和和生

43、活条条件，激激励工作作精神。生活管管理区以以美化、观赏植植物为主主，生产产区以抗抗污染性性能强、净化空空气性好好的植物物为主。厂区主主干道两两侧以乔乔、灌植植物结合合，达到到防风、防尘、防污染染的目的的。厂内内花坛空空余地带带种草种种花进行行绿化。3.5 厂区区技术经经济指标标 表表3-22厂区技技术经济济指标 项项目 指指标值总面积（）480000筑物面积积（）384225容积率（%）8路面积（）18666墙长度（m）310绿化面积积（）30000 项目设设计（建建设）方方案4.1 生产产规模投产后，年产食食用菌11万吨、休闲食食品食用用菌脆片片30000吨、食用菌菌脯30000吨吨、食用用

44、菌素肉肉 40000吨吨。4.2 技术术方案食用菌是是世界性性的健康康食品、功能食食品，它它不仅含含有丰富富的蛋白白质、维维生素等等，而且且含有很很多生理理活性物物质，如如高分子子多糖体体、三萜萜类化合合物等，这些物物质对于于维护人人体健康康，起着着重要的的作用。食用菌菌休闲食食品（食食用菌脆脆片、食食用菌脯脯、食用用菌素肉肉干等）是利用用现代食食品加工工技术，进行的的食用菌菌的深度度开发产产品，它它改变了了食用菌菌传统的的食用方方法，集集休闲与与营养保保健于一一体，为为消费者者提供了了更多的的选择。4.3 生产产工艺流流程：原料挑挑选灭菌回潮计量压缩成成型固形干干燥包装入库。选料：收收购优质

45、质原料，已颁布布产品标标准的应应收购二二级以上上产品。原料购购入后，需进一一步认真真挑选，剔除杂杂质以及及虫蛀、变色、变质、破碎原原料。灭菌：将将原料按按常规方方法进行行严格的的高温灭灭菌，杀杀灭原料料中虫卵卵、病菌菌等有害害生物。回潮：压压缩前的的原料要要经喷水水回潮，使其在在压缩时时不破碎碎，又便便于成型型。根据据品种不不同，原原料的含含水率大大小不同同，喷洒洒一定量量的水分分。喷水水时，一一定要喷喷洒均匀匀，边喷喷水边翻翻动，喷喷水后要要闷一会会，使其其回潮均均匀一致致。计量：根根据成品品块重标标准和原原料含水水率，计计算投料料量，称称重时要要准确无无误，确确保成品品重量误误差符合合标准

46、。压缩成型型：采用用专用压压缩成型型设备，根据品品种、原原料的不不同及含含水率的的大小，确定压压强和保保压时间间，一般般压强在在19633922帕，保保压时间间在46秒。往模具具内投放放原料时时，要投投放均匀匀，以免免成型后后缺边少少角，影影响产品品完整和和感观标标准。块块形6厘厘米4厘米米1厘米米，块重重25克克。固形干燥燥：成型型后的产产品极易易反弹，要用固固形夹夹夹紧，送送到干燥燥室进行行干燥，经过110小时时干燥后后，即可可保持形形状不变变，此时时可将夹夹子打开开，松散散摆放在在干燥筛筛上，再再经过继继续干燥燥后即得得成品。干燥室室的温度度应控制制在400左右为为宜。包装入库库：选择择

47、块形完完整、表表面光洁洁的压缩缩块进行行包装。首先采采用玻璃璃纸每小小块1包包装，每每小块再再装入小小纸盒内内，一般般以每220小块块为1个个中包装装，定量量为5000克。中包装装后再用用热收缩缩膜包装装。通过过以上33次包装装，可以以有效防防潮和防防止杂菌菌侵袭，产品保保质期达达3年。最后用用瓦楞纸纸箱按每每10千千克1箱箱包装入入库。库库内温度度保持常常温即可可，但要要通风良良好、绝绝对防潮潮，不得得与有毒毒有害物物品同放放，注意意防鼠害害。加工工的干食食用菌压压缩块产产品应符符合GBB7099686干干食用菌菌卫生标标准。感感官标准准为具该该品种应应有的色色泽、气气味与滋滋味，无无异味。

48、外观状状态应符符合块形形完整、表面光光滑、结结构紧密密的要求求。4.4 土建工工程4.4.1 建设内内容 厂厂区建设设内容包包括成产产厂房、办公楼楼、原料料库、成成品库、水泵房房、配电电室、大大门、围围墙等。 表44-2 主要要建（构构）筑物物一览表表序号项目名称称栋数每栋面积积（）合计面积积（）长宽面积1厂房12办公楼13原料库14成品库15水泵房16配电室17大门18围墙长度度（m）9道路面积积（）4.4.2建筑筑形式 根据当当地气候候条件，厂房采采用框架架结构，主体骨骨架采用用以钢接接或者铰铰接相连连接而成成构成承承重体系系，防腐腐性能好好，现场场装配简简单快捷捷；屋顶顶覆盖做做好隔热热

49、防寒，最大限限度降低低辐射热热，覆盖盖物采用用1000彩钢钢夹芯板板；通风风方式以以侧窗自自然通风风为主，结合屋屋顶自然然通风机机，使舍舍内达到到通风换换气的需需要。配配套公用用设施和和生活管管理用房房，按当当地民用用建筑做做法，建建筑形式式采用砖砖混结构构或砖木木结构，三层楼楼房。4.5 设备备选择加工设备备一定要要选择国国内专业业生产厂厂家的定定型设备备，其余余生活及及办公设设备，供供水、电电、暖设设备，也也要坚持持采用技技术先进进，性能能可靠，运行节节能，经经济实用用的国产产定型配配套产品品，保证证满足生生产工艺艺和管理理要求，各种设设备的选选用见表表4-44。 表表4-44 加加工设备

50、备选型序号设备名称称规格型号号（m）单位数量备注4.6 物料供供应4.6.1 原原材料供供应 加工厂厂每年需需要消耗耗的食用用菌原材材料，基基本由密密江种植植场供给给，不足足的地方方从AAA其他菇菇农手里里采购。4.6.2 给给水排水水加工厂给给水水源源、厂区区成产、生活、消防用用水均采采用自来来水，水水质应符符合生活活饮用水水卫生标标准。4.6.3 供供电整个厂区区的电源源由设置置在饲料料加工区区的配电电室以电电缆直埋埋方式引引来。厂厂区采用用树干式式与放射射式供电电相结合合的方式式，主要要负荷采采用单独独回路供供电。电电机采用用磁力启启动器直直接启动动，生产产区配线线全部采采用BVV铜芯导

51、导线，穿穿线槽以以暗敷设设为主，个别地地方可采采用明敷敷设。生生活管理理用房按按国家照照明设计计规范设设计，厂厂房照度度按每平平方米44W设计计，主要要利用白白炽灯照照明。有有特殊要要求的场场所，如如淋浴消消毒间采采用防水水防熄灯灯具，并并采用双双控开关关。4.6.4 供供暖所有建筑筑物供暖暖均采用用暖气供供暖，加加工厂由由合作区区统一供供热，本本厂不建建采暖锅锅炉房。为解决决本厂生生活生产产用热水水，建一一个0.25吨吨常压热热水锅炉炉即可满满足人员员生活用用热水需需要。 环境保保护、劳劳动安全全与节能能措施5.1 环境境保护5.1.1 主主要污染染源施工期间间的主要要污染源源扬尘和废废气：

52、主主要是施施工机械械、运输输车辆等等产生的的扬尘以以及车辆辆产生的的尾气。废水：主主要为建建筑废水水和施工工人员的的生活污污水。噪音：主主要噪声声源为施施工机械械及运输输车辆。固体废弃弃物：固固体废弃弃物主要要是建筑筑垃圾和和施工人人员的生生活垃圾圾。生产运营营期主要要污染源源废气：主主要是运运输车辆辆的尾气气、锅炉炉烟尘等等。噪音：主主要噪声声源为施施工机械械及运输输车辆。固体废弃弃物：固固体废弃弃物主要要是建筑筑垃圾和和施工人人员的生生活垃圾圾。5.1.2 综合治治理措施施施工期间间加强对施施工场地地扬尘的的治理，施工产产生的弃弃土要及及时外运运，防止止雨天和和风天被被冲走和和吹走，建筑材

53、材料，尤尤其是水水泥、细细沙的堆堆放地要要设防雨雨棚盖。限制使使用老、旧、尾尾气排放放多得机机械和车车辆。施施工期间间炊饮产产生的生生活废水水禁止随随地泼洒洒排放。施工固固体废弃弃物中的的生活垃垃圾集中中堆放后后统一处处理，施施工弃土土和建筑筑垃圾应应及时清清运处理理。（2）生生产运营营期治理理措施合理规划划厂内的的通风和和设置绿绿化隔离离带，定定期场地地消毒，搞好环环境卫生生。由通通风风机机、生产产设备所所产生的的噪音，用选购购噪音低低的设备备来进行行防治。生产废废弃物和和生活垃垃圾分类类堆放，及时运运到垃圾圾处理厂厂。5.2 劳动动保护与与安全卫卫生贯彻“安安全第一一、预防防为主”的方针针

54、，消除除不符合合安全规规定与不不符合工工业卫生生标准的的因素。使该项项目投产产后符合合国家及及地方的的有关法法律法规规和标准准，确保保劳动者者在生产产过程中中的安全全和健康康，保证证项目正正常运行行。5.2.1 消防该项目新新建工程程有猪舍舍、管理理用房、原料库库、成品品库等，各类建建筑物产产生的火火灾危险险性属于于防火规规范规定定的丙类类。本着着“以预防防为主，以消防防为辅”的原则则，采用用可靠的的防火、灭火措措施，杜杜绝火灾灾的发生生，以确确保安全全生产，人身安安全和国国家财产产不受损损失。建建筑物内内外设置置消防栓栓，配备备灭火器器。厂区区内设消消防水池池，各种种建筑设设施合理理布局，满

55、足消消防要求求，并设设置环形形消防通通道形成成有效的的消防系系统。设设置值班班岗位，密切监监视，防防患于未未然，一一旦火灾灾发生，可以做做到及时时扑灭。5.2.2 卫生防防疫为保证食食用菌安安全生产产，包括括人身安安全、物物资财产产安全和和生产安安全。生生产人员员除物料料运输和和厂内清清洁卫生生外，绝绝大部分分生产活活动是在在室内进进行的，属一般般劳动作作业。项项目生产产所需原原料和生生产的产产品无毒毒、无害害，同时时，生产产流程安安全可靠靠，对生生产人员员不会产产生危害害。应注注意全厂厂电器设设备的防防火，工工厂内外外与工厂厂内通道道照明设设施，供供操作使使用。制制定岗位位安全操操作规程程，

56、定期期检查贯贯彻情况况。项目目在对防防暴雨、防洪水水、防雷雷击等自自然灾害害方面有有对应工工程措施施，以确确保安全全生产。5.3 节能能与节水水5.3.1 节节能措施施建筑外维维护结构构用新型型复合保保温板，合理设设计采暖暖降温标标准及设设备，提提供高能能源利用用率，降降低能源源消耗。采用先进进的技术术和设备备，满足足环保和和节能要要求。对热力管管网系统统采取有有效的保保温措施施。供电设备备选用新新型节能能变压器器和配电电、电控控设备，系统选选配自动动补偿电电力电容容器柜，提高功功率因数数，实现现节能运运行，选选用节能能型电机机，确保保节能效效果。完善企业业能源管管理制度度和机构构。生产产装置

57、均均设置完完备的能能源计量量表计量量，并明明确管理理责任，防止跑跑、冒、滴、漏漏，提高高节能管管理水平平。5.3.2 节水措措施采用节水水型工艺艺和设备备，提高高水资源源利用率率，降低低水资源源无效消消耗。提高工艺艺用水回回收利用用率，充充分利用用处理后后的污水水做绿化化用水。供水系统统采取防防渗、防防漏措施施。 企业业组织、劳动定定员及人人员培训训6.1 组织织结构本项目建建成后，实行总总公司领领导下的的总经理理负责制制。实行行全员劳劳动合同同制，制制定严格格的人事事制度、财务制制度。项项目经营营期间，在公司司的统一一领导下下，实行行企业化化经营管管理，财财务独立立核算。各部门职职能如下下：

58、办公室：负责各各个部门门之间调调配与管管理，文文秘及日日常厂内内事务。技术部：负责技技术的科科研开发发，为项项目提供供技术支支持，日日常技术术管理。生产部：日常厂厂内生产产安排，负责日日常生产产。供销部：负责市市场开发发、产品品销售及及原材料料购进。财务部：资金筹筹措、调调配及日日常财务务管理。6.2 劳动动定员为了加强强管理，提高劳劳动生产产率和经经济效益益，本项项目定员员1000人，其其中：生生产人员员70人人，技术术管理人人员155人，辅辅助生产产人员110人，其他55人。所所有人员员全部实实行劳动动合同制制管理。6.3 人员员培训该项目为为高科技技项目，人员素素质对该该项目的的正常运运

59、营、长长期稳定定发展至至关重要要。为实实现企业业发展目目标，将将把人员员的技术术培训作作为项目目运行机机制中不不可缺少少的中心心环节，通过培培训来提提高员工工和种植植户的科科学文化化技术水水平，提提高员工工的科技技水平，提高种种植户的的种植水水平，使使公司总总体素质质提高的的一个新新水平，为项目目的运行行及向高高科技企企业发展展奠定基基础。技技术培训训分为上上岗培训训、定期期培训、专项培培训等。每个员员工在上上岗前进进行集中中培训，经考试试合格后后才能上上岗工作作。6.4 项目运运行机制制坚持政府府引导，企业自自主开发发的原则则，采取取自己种种植自己己加工的的模式，通过推推广优质质品种，培育自

60、自有品牌牌，逐渐渐扩大影影响范围围，使其其形成较较大经济济规模，提高企企业的知知名度，打造知知名品牌牌。 第第七章 总投资资估算及及资金筹筹措7.1 投资资估算编编制依据据项目总投投资包括括：土建建、设备备、其他他基建费费、预备备费、建建设期利利息和流流动资金金等内容容，参照照当地实实际建筑筑投资定定额，依依据国家家计委和和建设部部联合颁颁布的建设项项目经济济评价方方法与参参数中中的新建建和改扩扩建项目目评价方方法进行行投资估估算，编编制依据据如下：各专业设设计提供供的有关关单项工工程量，新（改改）建规规模、基基础设施施、设备备及安装装工程，省内外外当前同同类型工工程的参参考价格格；当地各种种