分子与细胞第3章细胞的基本结构教学设计：录课《细胞膜-系统的边界》

1、第1节 细胞膜系统的边界教学设计一、教学目标的确立依据：课标分析：以“问题探讨”中动物细胞的显微镜物像和第1章实验“使用高倍镜观察几种细胞”为基础，完成“体验制备细胞膜的方法”实验，感知细胞膜的存在。考纲分析：概述细胞都由质膜包裹，质膜将细胞与外界环境分开，能控制物质进出，并参与细胞间的信息交流。教材分析：利用已知，获取新知，联系第2章学习过的有机物知识，使学生将前后知识建立起有机的联系，为“生物膜的流动镶嵌模型”的学习奠定基础，提高学生的学习能力。学情分析：1. 学生已具备一定的自主阅读、提炼重要概念的能力，例如制备细胞膜的材料、原理的介绍，细胞膜的三大功能的介绍等可以让学生自主阅读并分享自

2、己的见解，使学生认同细胞膜对于细胞这个生命系统的重要意义。2. 学生已具备一定的识图、绘图能力，可以利用视频图像将细胞膜“进行细胞间的信息交流”的功能进行形象直观地介绍，然后指导学生绘出相应的模式图，以加深理解。3. 学生已有初步的资料分析的能力，但对于一些陌生的知识信还需要教师的引导和适当的解释，例如 “物质的脂溶性和水溶性”、“细胞膜被蛋白酶破坏的机理”（化学课或生物课尚未学习），医学上病人的血液检验报告单，“受体的成分和作用”等，以突破难点。二、教学目标：1. 通过选择哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验制备细胞膜的方法，让学生从实验中体会科学研究的思路和方法，培养基本的科学探究能力，提

3、高思维能力和科学素质。2.通过学习分析细胞膜的成分和功能，建立结构决定功能的生命观念。3.通过（课后）制作临时装片和使用高倍显微镜来观察红细胞吸水涨破的过程，培养学生的实验操作技能。4. 通过对细胞结构和功能的学习让学生体会生命的精致完美和来之不易，培养学生崇尚生命、热爱科学的责任担当。三、教学重点和难点教学重点：1.细胞膜的成分和功能。2.实验技能的巩固提高。 突破策略：通过资料分析科学地得出细胞膜的主要成分；通过实际操作训练来提高实验技能。教学难点：1.制备细胞膜时，观察到红细胞的变化。2.形象地理解细胞膜的功能，体会细胞膜作为细胞这个生命系统的边界的重要意义。突破策略：通过引流，再持续观

4、察来认识红细胞逐渐吸水涨破的变化过程；通过引导学生思考细胞膜在细胞与外界的联系、细胞与其他细胞的相互作用过程中所表现出行为与职责，来理解细胞膜为什么是细胞的边界。 四、教学方法：探究法、问题引导法、资料分析法等五、教学用具准备： 1.红细胞稀释液与相关实验用具。2.显微投影。3.演示文稿与绘图纸笔。4.多媒体、课件、实验相关器材等。六、课时安排： 1课时七、教学过程：（一）课堂导入：展示光镜下气泡和口腔上皮细胞的图片，让学生讨论回答问题：1、使用显微镜观察细胞时，你是如何区分显微镜视野中的气泡和细胞？ 2、气泡有边界吗？细胞呢？（细胞也有边界，即细胞膜）。导入本节课题。要研究细胞膜，先要获得细

5、胞膜。（二）体验制备细胞膜的方法 1、选材及理由展示哺乳动物成熟红细胞、口腔上皮细胞细胞、植物细胞、细菌的图片，让学生选出适合作为提取细胞膜材料的细胞，并说明理由。 2、获得细胞膜的实验原理 （1）让学生从“针刺破细胞、用镊子撕破细胞、其他方法”中做出选择。展示哺乳动物成熟红细胞分别在低渗溶液、等渗溶液、高渗溶液中，分别发生细胞吸水破裂、细胞形态不变、细胞失水皱缩现象图解，共同归纳制备细胞膜原理：渗透作用使红细胞吸水涨破，再用离心法将细胞膜与细胞的其他成分分离。（2）问题：能否亲眼观察到红细胞吸水涨破的现象呢？你打算采用什么方法？引出在显微镜下通过利用牛、羊、人的新鲜红细胞稀释液（生理盐水稀释

6、）为材料，用蒸馏水引流、持续观察，可以直观地感受红细胞吸水涨破的现象，促进学生对实验原理的理解。 （3）上述实验不方便获取细胞膜，因此应该在哪里进行呢？应到学生得出：可以将该过程转移到试管中进行，待红细胞破裂后，便可离心法将细胞膜与细胞的其他成分分离。获得细胞膜之后，科学家们就能分析、检测细胞膜的成分。（二） 细胞膜的成分（1）让学生阅读以下2段资料，得到相关结论。材料一：1859年Overton在研究各种未受精卵细胞的透性时，发现脂溶性物质易透过细胞膜，不溶于脂类的物质透过细胞膜十分困难。这说明了什么？推测细胞膜由连续的脂类物质组成材料二：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶

7、分解。 细胞膜的组成成分含有蛋白质（2）让学生观察各种细胞膜的蛋白质种类及其含量图解，得到结论：细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质，还有少量糖类。（3）让学生继续分析：变形虫细胞膜、人红细胞的细胞膜、小鼠肝细胞膜、的蛋白质、脂质、糖类成分含量对比，得出：功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。原因：蛋白质作为生命活动的主要承担者，在细胞膜行使功能时起着物质运输等多方面的作用。 1972年，科学家已经构建出细胞膜的结构模型图示。这样结构的细胞膜对细胞来说有何作用？（三）细胞膜的功能：1、学生自主阅读后，合作讨论、归纳出细胞膜的三大功能，并由学生代表展示、分享自己对细胞膜各项功能的理解和认识。教师

8、再展示相关图片、资料，引导学生理解、认识前两大功能。2、合作探究：细胞膜在细胞间信息传递时中作用：问题：1.细胞间的信息交流又哪些方式？ 2.尝试解读它们的含义，并画出三种细胞间的信息交流方式的模式图并标注相应名称。展示：1.学生讲解三种细胞间的信息交流方式的含义。 2.投屏展示学生绘制的细胞间信息交流的模式图及对图中内容所作的标注。图示参照如下：胞间连丝 以上是本次课堂教学内容。课堂小结：1. 按照以下框架，思考整理本堂知识要点 2.讨论：请结合细胞膜的各项功能，赏析下面一首小诗，并谈谈你对此的理解：是谁，隔开了原始海洋的动荡。是谁，奏鸣了生命的交响。是谁，为我日夜守边防。是谁，为我传信报安康。啊，伟大的细胞膜呀！没有你，我会是何等模样 课堂练习：下列关于细胞膜的叙述，正确的是()A鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜B细胞表面膜受体的化学本质为糖类C用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成D脂溶性物质不易透过细胞膜八、板书要点：第1节 细胞膜系统的边界体验细胞膜的制备实验选材原理现象细胞膜的成分细胞膜的功能九、教学反思：1、由于本次录课要求课堂实录时间在30min 左右，故“细胞壁”的内容放到下次课教学。2、学生由于感到被录像的原因而显得有些紧张，在讨论和回答问题时都不大放得开，使课堂气氛没有平时活跃，课堂