发霉玉米如何鉴定_第1页
发霉玉米如何鉴定_第2页
发霉玉米如何鉴定_第3页
发霉玉米如何鉴定_第4页
发霉玉米如何鉴定_第5页
已阅读5页，还剩8页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、发霉玉米如何鉴定第1页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二防止霉菌毒素中毒要从源头上做好，要避免在饲料生产过程中使用发霉玉米。一般饲料厂的品管在鉴定玉米上都是行家里手。正常玉米的颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。第2页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。 饲料厂采购玉米尤其是针对烘干的玉米，一般采用显微镜进行检查。第3页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二直观判定玉米是否发霉的方法第4页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二霉变的玉米粒第5页，共13页，

2、2022年，5月20日，4点53分，星期二1.正常玉米籽粒多为黄白色，颗粒饱满，无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝，质地疏松，有霉味。第6页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二2.发霉后的玉米皮特别容易分离。3.观察胚芽，玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米，在底部有一小点黑色为优质的玉米。第7页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二4.在口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。第8页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二5.在饱满度上，霉玉米比重低，籽粒不饱满，取一把放在水中有

3、漂浮的颗粒。另外，还要警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理，还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒，再进行烘干销售。第9页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二6.玉米粒发黑的，是长时间高湿高温造成的；胚芽外皮有绿的，是脱粒早，来不及晒造成的；胚芽皮内发绿或发黑的，是闷时间过长的原因。第10页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二这里需要指出的是，可以看到的只是霉菌的菌丝，而不是霉菌毒素。第11页，共13页，2022年，5月20日，4点53分，星期二霉菌毒素是霉菌分泌的次级代谢产物，霉菌毒素的量与菌丝的量并没有正比关系。有时候看着菌丝很多，可能霉菌毒素含量并不高；有时候菌丝不存在，但是毒素浓度却可能非常高。原因是毒素在谷物中的稳定性特别强，即使菌丝菌体已经分解干净或者是通过物理方法去掉，毒素仍然会存在。 第12页，共13页，

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论