特许经营管理概述

1、特许经营营管理商业特许许经营（以下简简称特许许经营），是指指拥有注注册商标标、企业业标志、专利、专有技技术等经经营资源源的企业业（以下下称特许许人），以合同同形式将将其拥有有的经营营资源许许可其他他经营者者（以下下称受许许人）使使用，被被特许人人按照合合同约定定在统一一的经营营模式下下开展经经营，并并向特许许人支付付特许经经营费用用的经营营活动。盟主：特特许人，是指将将特许权权授予出出去的主主体，特特许人是是特许权权的真正正所有者者。通常常为法人人加盟商：被特许许人，亦亦称为受受许人，加盟某某一特许许经营体体系的独独立法人人或自然然人。特许经营营费用：指在特特许经营营关系的的存在过过程中，为使

2、特特许经营营能成功功进行，受许人人需要向向特许人人上交的的费用。总部：指指特许人人建立的的用于发发展、管管理和 经营特特许经营营体系的的机构，它和单单店、配配送中心心共同被被称为特特许经营营体系的的三个基基本元素素单店：是是指特许许经营体体系中不不可再分分割的基基本业务务单元。单店是是特许经经营领域域中独有有的概念念，与店店铺（sstorre）概概念不同同，单店店可以是是商品零零售业态态中的任任何一种种业态，也可以以是一家家批发商商（whholeesaller），不仅仅如此，单店可可以是消消费服务务或商务务服务领领域中的的餐馆、酒店、美容院院、电影影院、诊诊所、学学校、彩彩扩店或或是一种种根本

3、无无店铺的的、流动动的、上上门服务务的个人人或组织织，甚至至单店还还可能是是一间产产品制造造工厂。样板店：用作某某区域内内特许经经营单店店样板、示范的的特许经经营单店店，通常常是特许许人或次次特许人人的直营营店，可可被用为为潜在或或现有受受许人参参观、学学习、接接受培训训和实习习的场所所。直营店：特许人人或次特特许人（分部）用自己己的资本本建立并并管理的的单店，前者为为总部直直营店，后者称称为分部部直营店店。加盟店：特许经经营体系系的受许许人投资资开设的的特许经经营单店店，分为为特许门门店和合合作加盟盟店特许经营营的3SS原则：1标准准化 sstanndarrdizzatiion （作业业标准

4、化化、企业业形象标标准化）即将一一切工作作都按规规定的标标准去做做。2简简单化SSimpplifficaatioon （作业流流程简单单化、作作业岗位位活动简简单化）即将一一切工作作都尽可可能地细细分专业业，在商商品方面面则突出出差异化化。 33专业化化 sppeciialiizattionn（总部部、加盟盟店、配配送中心心三部分分专业分分工运作作专业化化 ）即将作作业流程程尽可能能地“化繁为为简”。3s的关关系：3S原原则是连连锁经营营的核心心，没有有3S就就不能完完满实现现连锁运运营。33S之间间又互相相配合，互为条条件，缺缺一不可可，要做做为一个个整体来来实行。生产特许许经营（ prro

5、duuctiion fraanchhisiing）：此类类型的特特许经营营中，加加盟商要要自己投投资建厂厂，使用用盟主的的专利、技术、设计标标准等加加工或制制造取得得特许权权的产品品，然后后向批发发商或零零售商出出售，加加盟商不不与最终终用户（消费者者）直接接联系。例：可可口可乐乐的青岛岛、天津津灌装厂厂、奥运运会标志志产品的的生产、百事流流行鞋等等。连锁经营营的形式式：、直营营连锁（或正规规连锁即 RReguularr Chhainn简称称RC） 、自愿愿连锁（或自由由连锁）即Voolunntarry CChaiin 简简称VCC） 、加盟盟连锁（或特许许经营，契约连连锁，特特许=连锁，即即

6、Fraanchhisee Chhainn 简称称FC） 直营连锁锁：即所有有的店铺铺都是由由同一经经营实体体-总总公司所所有。 特许与自自由连锁锁的区别别：1产产权构成成不同： 2总总部功能能不同：3涉及及的经营营范围不不同4法法律关系系不同。5筹资资方式不不同6运运作方式式不同 7发展展方式不不同 88自由度度不同特许经营营的本质质：一、特许经经营是一一种有效效的企业业营销模模式 二二、特许许经营是是一种实实用的企企业扩张张模式 三、特许经经营是一一种全新新的商业业经营模模式四、特许经经营是一一种高效效的自主主创业方方式五、特许经经营是一一种投资资理财捷捷径加盟创业业与独立立创业的的对比 ：

7、独立创业业加盟创业业强调创新新强调学习习要求高度度独立要求高度度认同要求快速速应变要求高度度专注要求独立立承担较较大风险险可以与特特许人分分担风险险要求自己己拥有多多方面技技能要求较强强的学习习能力要求自己己拥有更更多的资资源要求善于于挖掘和和利用特特许人的的资源特许人的的特点：1 在在特许经经营中起起主导性性，在特特许运营营过程中中，招募募受许人人、物流流配送、技术出出让、产产品销售售主要由由特许人人负责，离开特特许人，不可能能有完善善的特许许体系。2 以以经营特特许权为为主要运运营内容容3 不直直接投资资利用受受许人的的资金，由受许许人开店店，来扩扩大企业业体系规规模，促促进产品品销售或或

8、业务扩扩大，这这样特许许双方在在一定程程度上是是风险共共担。44 广泛泛性涉及及行业广广5 特特许人的的实力差差别较大大特许人应应当具备备的基本本条件：1.依依法设立立的企业业或者其其他经济济组织(强调其其法人性性)；22.拥有有有权许许可他人人使用商商标、商商号和经经营模式式等经营营资源; 3.具备向向被特许许人提供供长期经经营指导导和培训训服务的的能力;4.在在中国境境内拥有有至少22家经营营1年以以上的直直营店或其子子公司控股公公司建立立的直营营店;55.需特特许人提提供货物物供应的的特许经经营,特特许人应应当具有有稳定的的能够够保证品品质的货货物供应应系统,并能提提供相关关的服务务;6

9、.具有良良好信誉誉、无以以特许经经营方式式从事欺欺诈活动动的记录录.许经营发发展8大大难题：按照国际际惯例，特许人人只有自自己拥有有了一定定数量的的样板店店并成功功经营若若干年后后，才有有从事特特许经营营的资格格，但国国内有相相当数量量的从事事特许经经营的企企业和个个人，没没有一家家店、没没有一个个产品、没有一一天的实实际开店店经验，却到处处打广告告招加盟盟者。在特许经经营费用用收取上上，“圈钱”现象非非常严重重：特许许人依靠靠加盟赚赚钱而非非依靠加加盟后的的经营和和业务赚赚钱，这这种杀鸡鸡取卵的的赢利方方式产生生了极大大的负面面影响，使得当当今中国国特许经经营市场场上充满满了对特特许人的的疑

10、惑和和对特许许经营方方式的不不信任，极大地地损害了了特许经经营形象象，并危危害了特特许经营营诚信体体系。许多企业业只看到到了特许许经营复复制的魅魅力，而而忽略了了网络扩扩大的一一系列管管理、经经营问题题，在从从事特许许经营的的初期就就将目标标定为“千店”、“万店”，并试试图在短短时间内内将网络络覆盖全全国甚至至世界，这种类类似当年年“大跃进进”的造星星运动，使那些些盲目追追求速度度的企业业无一例例外地成成了昙花花一现的的昨日明明星，上上海的荣荣华鸡、北京的的红苹果果、河南南的红高高粱等企企业都是是发展过过快超出出了企业业自身能能力而导导致失败败的典型型案例。再如，怪味楼楼火锅119988年进入

11、入南京，在短短短几年间间发展了了14家家本地加加盟店和和1000多家外外地加盟盟店，发发展速度度非常快快。然而而，由于于其发展展速度和和管理经经营等方方面的严严重错位位导致了了本来很很有发展展前景的的品牌迅迅速走向向衰亡。时至今今天，特特许经营营高出生生率和高高死亡率率的“两高”现象仍仍未得到到有效遏遏制。特许经营营的生命命力，在在于通过过提高企企业的组组织化程程度和规规模经营营，降低低成本，扩大市市场占有有率。从从19995年开开始，我我国特许许经营企企业速度度发展很很快，但但各企业业的店铺铺开发很很不均衡衡，不少少特许经经营企业业只有三三、四家家店铺。许多企企业的门门店规模模和数量量没有达

12、达到国际际公认的的连锁企企业盈利利点（门门店营业业面积5500平平方米以以上、门门店数量量14家家以上），在全全国特许许经营企企业中，零售连连锁企业业门店规规模在114家以以下的占占连锁零零售企业业门店总总数的近近60%，而零零售额仅仅占连锁锁零售企企业的220%。与国内内特许经经营企业业相比，国际连连锁机构构的规模模化经营营已达到到相当高高的程度度：在香香港，44、5家家超市连连锁公司司就可以以控制上上千个连连锁网点点，平均均每家公公司拥有有店铺数数2000多个。特许经经营对组组织化和和规模经经营的要要求比较较高，我我国目前前特许经经营的组组织化程程度还很很低，规规模经营营弱小，这些都都严重

13、制制约着中中国特许许经营的的发展。从中国220年的的特许经经营区域域发展状状况看，东部地地区的特特许经营营发展较较快，中中小城市市、西部部地区的的发展滞滞后很多多。上海海、北京京、江苏苏、广东东等地连连锁企业业的发展展速度、规模和和水平明明显高于于其他地地区。另另一方面面，由于于特许经经营需要要在不同同省市、地区建建立分店店，然后后将这些些分店的的部分收收益划转转到总部部所在gglobbrannd.ccom地地，因此此会影响响加盟店店所在地地的税收收。而且且，每个个地方的的经济发发展模式式并不完完全相同同，为了了保护地地方经济济，地方方会制订订一些地地方性法法规、设设置一些些壁垒来来抵制外外来

14、经济济渗透，这样，条块分分割、地地方保护护主义会会对特许许经营网网络的扩扩展形成成障碍，制约特特许经营营的进一一步发展展。中国特许许经营方方面的专专业人才才非常匮匮乏，尤尤其是经经理人级级别的中中高层人人才更是是奇缺，目前中中国特许许经营企企业的中中高层人人才主要要来源于于：（1）自自学成材材者。他他们当中中一些人人在特许许经营顾顾问咨询询公司里里做过，一些人人通过自自己购买买书籍等等自学特特许经营营知识；（2）特许经经营盟主主企业的的跳槽者者；（3）参参加过特特许经营营培训班班的学员员；（4）与与特许经经营相似似、相关关专业的的毕业生生；（5）有有实践经经验但于于特许经经营无关关的管理理者。

15、从以上可可以看出出，中国国特许经经营的中中高层人人才目前前处于一一个急需需补充的的状态，特许经经营人才才的严重重缺乏严严重阻碍碍着中国国特许经经营的发发展。特许经营营知识技技能体系系属意识识形态领领域，与与特许经经营实践践体系相相比，中中国特许许经营在在意识形形态领域域同样处处于不规规范的状状态，主主要表现现在：（1）各各种各样样的特许许经营书书籍重复复度高，有很多多抄袭现现象，因因此错误误也跟着着一传再再传；（2）有有些理论论、说法法之间有有很多相相互矛盾盾之处；（3）一一些盟主主网站为为推广自自己的业业务，片片面夸大大或扭曲曲特许经经营理论论，从而而进一步步加大了了意识形形态领域域的混乱乱

16、状态；（4）社会上上的一些些培训班班、资质质认证、远程教教育甚至至学历教教育以盈盈利为主主而不注注重培训训和办学学的质量量和效果果。今为止，我国还还没有一一个关于于中国特特许经营营相对完完整和正正确的统统计结果果，比如如我们甚甚至不能能确切地地说出我我国目前前到底有有多迄少少家特许许经营的的盟主企企业，有有多少家家加盟店店。有些些单位-全球品品牌网-和学者者为研究究特许经经营在中中国的状状况和规规律，不不得不引引用一些些调查结结果，而而这些调调查结果果的对象象有时少少得甚至至只有不不到500家，毫毫无疑问问，仅凭凭这500家企业业的调查查结果来来判断整整个中国国的特许许经营状状况和得得出一些些

17、所谓的的中国特特许经营营发展的的规律，其结论论的正确确性是不不言而论论的。由由于我国国目前特特许经营营方面的的统计数数据非常常不健全全，影响响了业内内研究的的深度和和正确性性，也直直接影响响到了国国家对特特许经营营的宏观观和微观观调控。连锁经营营的显著著特点之之一就是是集中制制管理，具体表表现就是是统一进进货、统统一库存存调配。统一进进货可以以扩大进进货批量量，获得得优惠的的价格折折扣，降降低进货货成本。同时配配以先进进的计算算机系统统储存和和配送商商品，降降低库存存成本和和运输成成本，从从而降低低经营成成本。虽然900%以上上的大型型连锁零零售企业业都建有有配送中中心，但但由于信信息化管管理

18、、物物流规模模和区域域利益分分割的限限制，配配送的进进货价格格不统一一，进货货质量没没有保证证，中间间环节增增多，使使物流配配送体系系效益很很低，不不仅没有有实现企企业最优优效益反反而提高高了运营营成本。因此，建立在在信心化化基础上上的高效效物流配配送体系系有利推推动特许许经营的的发展。受许人创创业与独独立创业业的区别别：（结合合自己的的意见）1 受许许人要谨谨慎，独独立创业业人要创创新在加加盟过程程中,受受许人必必须按照照统一的的固定的的模式来来进行商商业运作作,特许许经营合合同使受受许人必必须在经经营上谨谨慎，以以免违约约.而独独立创业业人没有有来自特特许人的的成熟经经验和实实际运作作的有

19、力力支持，所以独独立创业业人必须须靠创新新,靠自自己的努努力才能能取得成成功.2 受许许人要愿愿意接受受指导，独立创创业人要要高度独独立3 受许许人的经经营风险险低，独独立创业业人经营营风险高高4 受许许人更注注重专业业的知识识，独立立创业人人需要广广博的知知识5 受许许人需要要和创造造的资源源较少，独立创创业人需需要和创创造的资资源较多多。总部：是是受特许许人的委委托，代代表特许许人建立立、发展展、运营营和管理理特许经经营体系系的机构构，是特特许经营营体系中中不可或或缺的子子系统。Ps：总总部在特特许经营营体系中中扮演的的重要角角色：领领导者的的角色 授权者者的角色色 经营者者的角色色 创创

20、新管理理者的角角色 培训训者的角角色 后台台支持者者的角色色 信信息中心心的角色色受许人的的加盟程程序：一、特特许经营营理论和和知识的的准备二二、潜在在受许人人对特许许经营项项目的初初步评估估三、特特许经营营投资计计划四、递交加加盟申请请书五、特许加加盟谈判判六、签签定加盟盟意向书书七、商商圈设定定与店址址选择八八、签定定特许加加盟合同同九、拟拟订经营营计划商圈：以以特许店店址为中中心，以以周围一一定的距距离为半半径所划划定的销销售区域域。商圈圈大小与与加盟店店的规模模、经营营范围、位置、商店信信誉、交交通条件件等。特许加盟盟店选址址考虑的的因素：经济发发达程度度、潜在在顾客的的收入水水平、交

21、交通便利利、人口口密度高高聚居区区、商业业活动频频繁程度度高、同同类商店店的聚集集街区、城市规规划、人人流方向向、社会会习俗与与文化、顾客类类型与市市场细分分。（结结合餐饮饮企业）单店选址址的重要要性：1投资资数额较较大且回回收期较较长,店店面资源源具有稀稀缺性 2店店址是店店铺制定定经营目目标和经经营策略略的重要要依据 3店址址是影响响店铺经经济效益益的一个个重要因因素 4店店址一且且选定就就不能随随意变更更单店的选选址的113条原原则：第一是是地点；第二是是地点；第三还还是地点点”。选址原则则必须针针对不同同的目标标店类型型，因为为不同的的店的类类型，比比如独立立店、店店中店、柜台承承包；单单层店、多层店店；底