葫芦岛万佳果业有限责任公司管理制度

1、PAGE PAGE 62邯郸永丰丰果蔬汁汁有限公公司HANDDAN YONNGFEENGVVEGEETABBLE&FRUUIT CO.,LTTD.(讨论稿稿)版 本 号 AA文件编号号受控状态态 220055-15-15颁颁布 20005-05-15实实施前言本管理制制度是在在尊重公公司经营营管理的的客观实实际及企企业发展展的特点点的基础础上，本本着科学学、实用用、直观观明了、易操作作的目的的编制而而成，是是指导公公司运作作的系统统性、实实用性管管理标准准。是公公司强制制性执行行的管理理文件。本管理制制度的编编制参照照了公司司历年来来下发的的各项制制度、IISO990000文件、HACCCP文

2、文件及相相关的管管理资料料，在以以上文件件的基础础上，进进行了系系统的分分类、细细化、补充及删减等等工作编编制而成成的。由由于编制制的时间间紧，人人员少，且编制制人员的的水平有有限，难难免有些些不足之之处，希希望各部部门在执执行的过过程中及及时提出出指正。本管理制制度系首首次发布布。本管理制制度由公公司监察察部起草草，经公公司各级级领导充充分讨论论、修改改并通过过。目录 总则则55 HYPERLINK l 第一章 第一一章 管管理职责责66总经理职职责 6管理者代代表职责责 6财务部经经理职责责 6企管部经经理职责责 6财务部职职责 7企管部职职责 7监察部职职责 7行政部职职责 8原料部职职

3、责 8销售部职职责 8检测中心心职责 9工程技术术部职责责 9保卫科职职责 9果汁车间间职责10锅炉车间间职责10机修车间间职责10装卸队职职责11食堂职责责11门卫职责责11员工岗位位职责111. 会会计员职职责1112. 出出纳员职职责1123. 办办事员职职责1124. 统统计员职职责1125. 销销售员职职责1126. 采采购员职职责1137. 化化验员职职责1138. 材材料库保保管员职职责1139. 成成品库保保管员职职责11310. 过磅员员职责1411. 验级员员职责1412. 食堂管管理员职职责1413. 炊事员员职责1414. 卫生员员职责1415. 技术员员职责1516.

4、 值班长长职责1517. 班组长长职责1518. 果汁车车间员工工职责1519. 司炉工工职责1820. 水质化化验员职职责1921. 制冷工工职责1922. 电工职职责1923. 维修工工职责1924. 保全工工职责1925. 叉车司司机职责责2026. 小车司司机职责责20 HYPERLINK l 第二章 第二二章 劳劳动纪律管理规定定220 HYPERLINK l 第三章 第三三章 安安全保卫卫管理22一. 人人员、车车辆出入入公司管管理规定定222二. 门门卫管理理制度 233三. 公公休日、节假日日及夜间间值班制制度223四. 保保卫人员员值勤制制度244五. 公公司安全全管理规规程

5、255 HYPERLINK l 第四章 第四四章 劳劳资、劳劳保管理理277 一. 考勤管管理制度度27二. 劳劳保发放放规定228 HYPERLINK l 第五章 第五五章行政政、后勤勤管理299 会议管管理制度度29 文件管管理制度度29 接待管管理制度度30 建议、检举制制度31 环境境卫生管管理办法法31 绿化化管理制制度31 电话话费管理理制度32 办公公设备管管理制度度32 会议议室管理理规定33 活动动室管理理规定34 食堂堂管理制制度334 小餐餐厅管理理制度335 客房房管理制制度336 宿舍舍管理制制度336 小车车管理制制度336 HYPERLINK l 第六章 第六六章

6、 财务管理理377 差旅费费管理规规定337 招待费费管理规规定337 企业内内部财务务管理体体制338 HYPERLINK l 第七章 第七七章 原料料管理388 原料收收购管理理制度338 原料收收购工作作纪律338 料台管管理办法法339 HYPERLINK l 第八章 第八八章 材料供供应管理理339 材料采采购管理理制度339 材料库库管理制制度440 仓库工工作纪律律411 HYPERLINK l 第九章 第九九章 销售售管理42 合同评评审管理理规定442 销售工工作程序序442 成品出出入库管管理规定定444 HYPERLINK l 第十章 第十十章 生产产、技术术管理444

7、材料料领用管管理制度度44 统计计核算管管理制度度45 果汁汁车间管管理制度度46果汁车间间交接班班制度46车间内部部环境卫卫生管理理制度46工艺卫生生管理制制度46质量管理理制度446技术管理理制度466生产设备备检查、维修保保养制度度447安全生产产制度47叉车搬运运成品管管理规定定47 锅炉车车间管理理制度48锅炉车间间交接班班制度48锅炉车间间卫生清清洁制度度49锅炉安全全操作制制度49锅炉水质质管理制制度49锅炉设备备维护保保养制度度50水处理设设备维护护保养制制度50锅炉车间间巡回检检查制度度50锅炉车间间安全保保卫规定定51 制冷机机房管理理制度5511制冷冷机房方方交接班班制度

8、512制冷冷机房清清洁卫生生制度523制冷冷设备维维护保养养制度524制冷冷设备巡巡回检查查制度525制冷冷机房安安全保卫卫制度52 机修车车间管理理制度52用水管理理规定522用电管理理制度533用汽管理理规定533设备维修修管理规规定53 产品检检验检测测管理制制度531化验验室药品品管理制制度532化验验室仪器器管理制制度543化验验室安全全管理制制度54 HYPERLINK l 第十一章章 第十十一章 设备管管理54一. 设设备管理理制度554二. 设设备事故故处理制制度555 HYPERLINK l 第十二章章 第十十二章培培训管理理566 培训管管理制度度566总 则则1.为进进一

9、步提提高企业业经营管管理水平平，增强强企业后后劲，逐逐步优化化企业整整体素质质，以达达到提高高产品质质量，降降低消耗耗，节约约开支，提高企企业经济济效益的的目的，使公司司的各项项工作实实现科学学、规范范、标准准化管理理。特制制定本管管理制度度。2.本管管理制度度执行情情况的监监督、检检查及考考核工作作由公司司监察部部负责。3.本管管理制度度今后的的修改完完善工作作由监察察部负责责，公司司所有部部门、所所有员工工都有提提出修改改意见的的权利，提出修修改意见见要以书书面形式式报监察察部。4.各部部门的负负责人要负责责本管理理制度在在本部门门的贯彻彻、落实和指导等等工作。5.本公公司的所所有部门门均

10、为本本管理制制度的执执行部门门。6.本管管理制度度的解释释权在监监察部。第一章 管理职职责一.总经经理职责责1按董董事会确确定的年年度计划划对全公公司进行行全权管管理。2代表表公司向向董事会会报告年年度总结结、下年年工作计计划及公公司经营营情况。 3代代表公司司对外签签订公司司运营所所必要的的协议、合同等等。4代表表公司参参加政府府及上级级有关部部门召集集的会议议。5负责责公司生生产经营营活动的的决策。6审批批公司内内运营所所需的各各种制度度、体系系、方案案、技术术文件及及单据。7根据据情况任任免各部部门负责责人，听听取各部部门负责责人的报报告，并并对需解解决的问问题做出出决定；审定各各部门每

11、每周、每每月、每每年的工工作报告告及下一一期间工工作计划划。8及时时掌握职职工意见见，对发发生的问问题及时时安排有有关部门门查实或或实施改改进措施施，最大大限度调调动员工工工作积积极性。二管理理者代表表职责：1负责责质量管管理体系系的策划划、组织织、建立立等工作作,对质质量管理理体系过过程进行行管理、监督、评价和和协调，确保质质量管理理体系符符合ISSO90001：20000国际际标准要要求。2定期期向总经经理报告告质量管管理体系系运行情情况和任任何改进进的需求求。3在全全公司范范围内贯贯彻满足足顾客要要求的质质量意识识。4与外外部组织织联系,办理有有关质量量管理体体系的外外部事宜宜。5发现现

12、影响产产品质量量的问题题时，有有权发布布停止生生产的命命令，直直至问题题得以解解决。三财务务部经理理职责1对财财务部的的全面工工作负责责。2严格格执行会计法法，遵遵守国家家法律、法规及及财经纪纪律。3根据据总公司司年度工工作计划划、财务务预算方方案，协协助总经经理组织织好本公公司的生生产经营营。4协助助总经理理组织领领导本企企业的财财务管理理工作，审核重重要财务务开支项项目。5坚持持“总经理理一支笔笔制度”，按规规定签批批报销有有关费用用开支，接受财财政、审审计、税税务机关关的监督督、检查查、指导导。6协调调好有关关职能部部门与本本公司财财务部门门的关系系。协助助总经理理做好资资金筹集集工作。

13、8组织织本公司司内部财财务核算算，并向向有关部部门报送送财务决决算。9指导导本公司司各科室室、车间间、班组组的财务务管理与与核算，提高财财务管理理水平。10负负责本公公司各项项财务收收支的计计划、控控制、分分析、考考核工作作。定期期检查货货币资金金库存及及使用情情况。11做做好上级级领导安安排的其其他工作作。四.企管管部经理理职责1对企企管部的的全面工工作负责责。 2根据据总公司司下发的的年度综综合计划划，制订订本公司司的生产产作业计计划，并并组织实实施，对对各部计计划的执执行情况况进行指指导、督督促、检检查。3负责责公司各各部门之之间的协协调工作作，负责责生产过过程中水水、电、汽、冷冷的协调

14、调、调度度工作 。4协助助总经理理控制产产品的直直接成本本，对公公司各部部门的材材料领用用进行控控制管理理。5协助助总经理理做好辅辅助材料料的供应应及管理理工作。6负责责对材料料采购、仓储、生产统统计 、成本考考核等方方面的管管理工作作。7负责责产品质质量的监监督与管管理工作作。8负责责生产设设备的准准备、使使用、配配套改造造和维护护保养等等管理工工作。9负责责成品库库、制冷冷机房的的管理工工作。10负负责安排排办成品品的加工工11负负责销售售前产品品备货的的安排、组织。12完完成好上上级领导导安排的的其他工工作。五.财务务部职责责1负责责处理帐帐务管理理、现金金出纳等等工作。2负责责对各有有

15、关部门门进行会会计核算算及成本本控制。3负责责制订公公司内部部各项财财务政策策。4及时时与有关关部门协协调作好好仓储的的管理工工作。5负责责其它有有必要的的财务工工作。6做好好公司安安排的其其他工作作。六企管管部职责责1负责责制订生生产计划划，并组组织实施施。2负责责产品生生产过程程中水、电、汽汽、冷的的调度工工作。3负责责产品内内、外质质量的监监督管理理工作。4负责责协调、组织产产品销售售备、发发货及装装车等有有关工作作。5负责责外来半半成品的的接收、存放、加工安安排等工工作。6负责责生产经经营的统统计、核核算、分分析等工工作。7做好好公司安安排的其其他工作作。七监察察部职责责1负责责制订质

16、质量、技技术、管管理等相相关标准准，并监监督实施施。2负责责员工内内部培训训组织工工作。3负责责公司工工艺卫生生、环境境卫生的的监督管管理工作作。4负责责ISOO90000质量量管理体体系的运运行工作作。5负责责HACCCP体体系的组组织运行行工作6对企企业经营营管理的的各项工工作进行行监督、检查、考核。6做好好公司安安排的其其他工作作。八行政政部职责责1. 按有关关规定做做好行政政文件资资料的收收集、发发放、登登记、存存档等管管理工作作，并做做好记录录。做好好公司的的档案管管理工作作。2. 负责对对国家的的法律、法规及及上级、政府有有关政策策文件及及时组织织传达学学习，并并认真贯贯彻执行行。

17、3. 负负责起草草公司内内部各种种行政性性文件，并对文文件的有有效性进进行监督督。4. 负负责公司司所有办办公设施施、设备备的管理理工作。5. 负负责员工工食堂的的饭菜质质量、数数量、成成本控制制及食堂堂卫生等等方面的的管理，使其最最大限度度服务于于全体员员工。6. 负负责公司司客房、员工宿宿舍及临临时工宿宿舍的管管理，并并有权组组织人员员对宿舍舍情况进进行检查查。7. 负负责公司司的人事事方面的的管理工工作。8. 负负责公司司的对外外接待工工作。9. 负负责对公公司内所所有计算算机及其其辅助设设备的维维修、维维护保养养等管理理工作，指导各各部门进进行日常常维护。10. 组织筹筹备公司司议定的

18、的文体活活动。11. 做好公公司安排排的其他他工作。九原料料部职责责1负责责根据公公司生产产计划制制订原料料收购计计划，并并按公司司原料质质量标准准组织原原料果的的收购工工作，按按时完成成收购任任务。2负责责对原料料收购秩秩序的安安排、监监督、管管理工作作。3负责责原料收收购过程程中，对对原料果果的计量量、验级级、贮存存等工作作，并做做好相应应的记录录。4对送送果果农农进行规规范、科科学的管管理，并并建立供供方档案案。5负责责开发新新的原料料供应市市场。6负责责对原料料农残的的普查、及收购购控制工工作。7做好好公司安安排的其其他工作作。十销售售部职责责1负责责收集国国内外销销售市场场信息动动向

19、，尽尽最大可可能扩大大国内外外市场，增加产产品销量量。2负责责制订销销售计划划，并组组织落实实；3 负负责进行行销售统统计、核核算。4负责责外销产产品合同同和内销销订单的的评审或或评审的的组织工工作，保保证合同同的符合合性，有有效性。5对已已经签订订的合同同，要及及时向本本公司相相关部门门发送合同签签署通知知单或或产品品备货通通知单，以便便安排生生产或备备货。6负责责出口产产品的报报关、报报验及信信用证的的确认和和结汇等等事宜。7负责责产品销销售前的的包装物物、集装装箱、路路运、海运等方方面的工工作。8负责责办理公公司产品品及其他他相关材材料进出出口的有有关手续续。9负责责对无菌菌袋、液液袋按

20、HHACCCP要求求进行控控制。10负负责做好好产品的的售后服服务工作作，并建建立客户户档案。对客户户投诉意意见、产产品检测测信息及及时反馈馈到公司司有关部部门。11负负责产品品的回收收工作。12按按ISOO90000标准准、HAACCPP方案规规范销售售部工作作。13协协助生产产部门做做好产品品备箱、发货及及产品销销售前的的内外质质量监督督工作。14做做好公司司安排的的其他工工作。十一.检检测中心心职责1负责责收集研研究国内内外有关关现有产产品检验验方法及及相应设设备的技技术资料料， 对对本部门门的工作作进行改改进，制制订本公公司的产产品检验验检测标标准，并并组织实实施。2按公公司管理理要求

21、对对生产用用的原料料、辅料料、包装装材料等等进行产产品质量量检验。3负责责对生产产过程中中的半成成品、外外来半成成品、成成品及发发货前的的产成品品的检验验。4协助助销售部部门做好好报关、报检、产品回回收检验验等方面面的工作作。5负责责对客户户反馈的的样品进进行重新新检测，并做出出评价。6负责责组织对对不合格格品进行行评定，并向生生产部门门提出纠纠正和预预防建议议，并对对其具体体实施进进行验证证。7负责责管理化化验相关关仪器、仪表及及其他化化验设备备，并定定期进行行仪器校校验。8按IISO990000标准、HACCCP方方案规范范检测中中心工作作。7 做做好公司司安排的的其他工工作。十二.工工程

22、技术术部职责责1负责责公司内内土木工工程图纸纸的评审审，并提提出意见见报总经经理。2对有有关工程程的预、决算进进行审核核，并将将审核意意见报总总经理；3监督督施工单单位按质质、按量量、按图图纸施工工，将定定期提出出施工监监督情况况报告书书报总经经理；4负责责其它公公司内小小型施工工项目。5负责责制订设设备的采采购计划划，并组组织实施施。6负责责新购设设备的验验收、安安装、调调试，直直至正常常运行后后交付使使用部门门。7负责责办理公公司经营营所需货货物在火火车站、汽车站站的接站站工作。8负责责按计划划对设备备的备品品备件及及低值易易耗品的的采购工工作。9负责责各生产产车间的的设备的的大、中中、小

23、修修的计划划、安排排工作。10负负责设备备易损部部件运转转的跟踪踪观察，确保设设备正常常运转；11负负责公司司所有设设备的管管理工作作。建立立设备台台帐及设设备档案案。12负负责对全全公司生生产设备备提供技技术支持持，并指指导有关关部门对对设备进进行保养养和维护护。13根根据生产产部门的的建议制制订设备备改造方方案，并并指导有有关部门门具体实实施。14做做好公司司安排的的其他工工作。十三.保保卫科职职责1负责责公司的的安全保保卫、治治安检查查等管理理工作。2负责责维护公公司的正正常生产产秩序，做好防防火、防防盗、防防突发性性事件的的管理工工作，看看护好的的公司财财物。3负责责公司前前门、后后门

24、的门门卫管理理工作。4负责责进入公公司内的的各种车车辆的放放置管理理工作。5负责责公司内内绿化工工作。6负责责产品销销售运输输的车辆辆安排及及管理工工作。6负责责叉车的的安排及及人员管管理工作作。7负责责做好公公司安排排的其他他工作。十四.果果汁车间间主任职职责1组织织车间所所有员工工严格遵遵守公司司的各项项规章制制度,服服从公司司命令,听从指指挥。按按公司下下达的生生产计划划，组织织、安排排生产。保质、保量的的完成生生产任务务。2在车车间范围围内,根根据生产产的需要要合理调调整各工工序的人人员配置置，实现现优化组组合，最最大限度度的调动动员工的的主观能能动性。3对本本车间生生产的产产品（内内

25、、外）质量负负责。组组织车间间各工序序严格按按技术标标准、质质量标准准、工艺艺卫生标标准进行行操作和和控制，保证生生产出符符合标准准（或客客户要求求）的产产品。4负责责对生产产的产品品进行清清晰的标标识并运运送至指指定的地地点以便便装运，对运输输防护负负责。5负责责认真贯贯彻落实实ISOO90000标准准、HAACCPP标准，使车间间管理工工作逐步步科学化化、制度度化、规规范化。6 负负责全车车间的设设备管理理工作。指导车车间员工工做好设设备的维维护保养养工作，提高设设备利用用率。7对车车间的消消耗和生生产成本本进行管管理和控控制。8对生生产过程程实行痕痕迹管理理，指导导员工做做好工序序操作记

26、记录。并并按时报报送相关关部门。9对本本车间的的设备卫卫生、工工艺卫生生、环境境卫生负负责。10做做好公司司安排的的其他工工作。十五.锅锅炉车间间主任职责责1组织织车间所所有员工工严格遵遵守公司司的各项项规章制制度,服服从公司司命令,听从指指挥。在在保证安安全的前前提下，及时足足量的保保证生产产车间用用汽。 2对锅锅炉车间间的安全全全面负负责。要要求锅炉炉操作人人员严格格按锅炉炉操作规规程及锅锅炉安全全操作规规程进行行操作。3对车车间的设设备管理理负责。定期进进行设备备检查，防患于于未然。督促操操作人员员做好日日常色设设备维护护保养工工作。提提高设备备的利用用率。4对本本车间的的消耗及及维修费

27、费用进行行管理和和控制。 5在在财务部部的协助助下做好好煤渣的的销售工工作。6对本本车间的的设备卫卫生、环环境卫生生、渣场场和煤场场的卫生生负责。7做好好公司安安排的其其他工作作。十六.机机修车间间主任职职责1组织织车间所所有员工工严格遵遵守公司司的各项项规章制制度,服服从公司司命令,听从指指挥。配配合果汁汁车间、锅炉车车间、制制冷机房房做好设设备的维维修、维维护保养养工作。保证公公司用电电的正常常供给。2对全全公司公公共设施施的维修修、维护护保养工工作负责责。3负责责公司用用电的外外部联系系及内部部用电的的管理工工作。负负责全公公司的电电器设备备的管理理工作。4负责责对损坏坏设备的的修缮、入

28、库等等管理工工作。5负责责对本车车间的消消耗及维维修费用用进行管管理和控控制。6负责责根据公公司安排排对某些些设备实实施技术术改造。根据生生产车间间的要求求进行个个别零部部件的加加工制作作。7负责责公司内内水、电电使用的的计量及及记录工工作；8负责责按工程程技术部部或其他他部门设设计的设设备或零零件图纸纸进行加加工；9负责责对全公公司的计计量器具具及设备备仪表进进行管理理。10对对本车间间的设备备卫生、环境卫卫生负责责。10 做好公公司安排排的其他他工作。十七.装装卸队职职责1负责责公司购购进的原原料、辅辅料及其其他材料料的装卸卸工作。对装卸卸结束后后的环境境卫生负负责。2负责责外购果果汁的装

29、装卸工作作。3对装装卸的物物资的防防护负责责。4对果果库及其其周围的的环境卫卫生负责责。5做好好公司安安排的其其他工作作。十八.食食堂职责责1负责责保质、保量、按时做做好员工工饭菜。2负责责对进行行饭菜经经济核算算，做到到物美价价廉。3负责责搞好食食堂操作作间卫生生，防止止食品污污染。做做好防鼠鼠、防虫虫、防霉霉变工作作。4严格格按食品品卫生法法要求进进行操作作。5负责责小餐厅厅的管理理工作。6对餐餐厅、卫卫生区的的卫生负负责。7做好好公司安安排的其其他工作作。十九.门门卫职责责1.负责责对所有有进出公公司的外外来人员员，进行行查验、登记工工作。2.负责责对进出出公司的的车辆、物资进进行查验验

30、、登记记。3.负责责禁止本本公司迟迟到、早早退员工工的出入入。4.负责责管理进进入公司司车辆的的存放。5.负责责按公司司规定时时间关闭闭大门的的。6.对本本部门的的卫生区区的卫生生负责。7.负责责做好公公司安排排的其他他工作。二十.员员工岗位位职责1.会计计员职责责(1)照照国家会会计制度度的规定定，计帐帐、复帐帐、报帐帐，做到到手续完完备，数数字准确确，帐目目清楚，按期报报帐。(2)照照经济核核算原则则，定期期检查，分析公公司财务务、成本本和利润润的执行行情况，挖掘增增收节支支潜力，考核资资金使用用效果，及时向向总经理理提出合合理化建建议，当当好公司司参谋。(3)善善保管会会计凭证证、会计计

31、帐簿、会计报报表和其其他会计计资料。(4)成成总经理理交付的的其他工工作。（5）做做好领导导安排的的其他工工作。2.出纳纳员职责责(1)认认真执行行现金管管理制度度。(2)格格执行库库存现金金限额，超过部部分必须须及时送送存银行行，不坐坐支现金金，不认认白条抵抵押现金金。(3)建建立健全全现金出出纳各种种帐目，严格审审核现金金收付制制度。(4)严严格支票票管理制制度。编编制支票票使用手手续，使使用支票票须经总总经理审审批后方方可生效效。(5)积积极配合合银行做做好对帐帐、报帐帐工作。(6)配配合会计计做好各各种帐务务处理。完成总总经理及及财务经经理交给给的其他他工作。(5)加加强安全全意识，保

32、证提提款、存存款安全全。（6）做做好领导导安排的的其他工工作。办事员职职责（1）负负责文件件的收发发、建档档、存档档工作。（2）负负责公司司员工的的人事档档案管理理工作。（3）负负责公司司文件的的打印、复印等等管理工工作。（4）负负责外来来人员的的接待工工作。接接待要文文明礼貌貌、热情情周到，树立良良好的公公司形象象。（5）负负责公司司领导的的文件、资料的的整理、存档工工作。（6）负负责会议议室、经经理办公公室、客客房的卫卫生及管管理工作作。（7）完完成总经经理及部部门领导导交给的的其他工工作。统计员职职责（1）负负责全公公司范围围内的统统计管理理与指导导工作。（2）负负责公司司范围内内的材料

33、料领用控控制与统统计工作作。（3）负负责各生生产车间间的产量量、质量量、消耗耗、成本本、销售售量的统统计核算算工作。并进行行统计分分析。（4）负负责及时时向总公公司报送送统计报报表及相相关的统统计数据据。（5）负负责成品品存放的的管理工工作。协协助部门门领导组组织好产产品销售售备货工工作。（6）负负责向国国家统计计部门报报送统计计报表。（7）完完成领导导交给的的其他工工作。销售员职职责（1）负负责出口口产品的的报关、报验及及信用证证的确认认和结汇汇等事宜宜。（2）负负责做好好客户的的售后服服务服务务工作，并建立立客户档档案。（3）负负责对客客户投诉诉意见的的信息反反馈，并并通知有有关部门门进行

34、处处理。（4）负负责对发发货前内内在质量量、外观观质量的的最终查查验把关关工作。（5）负负责无菌菌袋、液液袋的进进货前卫卫生合格格证明、密封性性能证明明、消毒毒物残留留合格证证明的查查验、监监督控制制工作，并进行行建档保保存。（7）负负责按本本部门领领导的指指示下达达发备货货通知单单，督促促、协助助相关部部门做好好发货前前的准备备工作。（8）负负责建立立销售档档案、产产品回收收档案、售后服服务档案案，及时时处理好好相关方方面的工工作。（9）完完成领导导交给的的其他工工作。采购员职职责负责公司司材料的的采购工工作。及时与各各车间、库房沟沟通，做做到既能能保证生生产供应应，又不不造成材材料积压压，

35、占用用资金。熟悉所采采购物资资的性能能、质量量标准及及使用要要求。保保证采购购质量合合格的物物资。做做到所采采购的物物资物美美价廉。合理安排排采购计计划，节节约采购购费用。及时办办理入库库报帐手手续。完成领导导交给的的其他工工作。化验员职职责（1）负负责按公公司浓浓缩苹果果汁检验验标准对本公公司生产产的浓缩缩苹果汁汁的成品品、半成成品及外外购半成成品进行行理化及及微生物物检测，做好原原始记录录。（2）负负责根据据各车间间、部门门的要求求进行产产品跟踪踪、工艺艺跟踪检检测。（3）熟熟悉检测测设备操操作规程程及检验验操作规规程，认认真检测测，及时时准确地地将检测测结果反反馈给车车间和相相关的管管理

36、部门门。（4）负负责检测测设备、设施的的卫生工工作。（5）负负责化验验用药品品的管理理，对有有毒有害害、易燃燃易爆物物品要严严格按要要求存放放。（6）负负责检测测设备的的维护、保养、校准工工作。（7）负负责搞好好化验室室内外及及卫生区区的卫生生。（8）完完成领导导交给的的其他工工作。材料库保保管员职职责负责除原原料外的的所有材材料的入入库、保保管、发发放的管管理。负责按公公司的验验收程序序对所有有物资入入库进行行数量、质量验验收并办办理入库库手续并并建立材材料台帐帐。并负责对对入库物物资根据据物品的的用途、类别、性能分分别存放放，妥善善保管。负责对易易燃、易易爆、易易腐、易易蛀、易易锈的物物品

37、要根根据性能能采取适适当的管管理和保保养措施施。负责按照照公司材材料的领领用程序序发放材材料，并并进行入入帐工作作。坚持日清清月结，按月盘盘点。负责库房房及卫生生区的卫卫生工作作。完成领导导交给的的其他工工作。成品库保保管员职职责：负责合格格产品、半成品品、不和和格品的的保管工工作。对以上产产品的存存放地点点、条件件负责。对产品的的“四防”，即：防潮、防污染染、防盗盗、防霉霉变负责责。进出库房房的产品品要进行行数量、外观质质量验收收。负责指导导搬运人人员进行行产品堆堆放，要要整齐，便于存存取。产品出库库要点清清数量手手续齐全全，建立立产品台台帐。对库房及及本岗位位的卫生生区卫生生负责。完成领导

38、导交给的的其他工工作。过磅员职职责坚守岗位位，遵守守劳动纪纪律。清楚、准准确无误误的填写写过磅单单、结算算单。负责保管管好增值值税发票票、结算算专章及及其他票票据。负责原料料报表的的填写报报送工作作。协助保卫卫人员维维持好过过磅秩序序。对设备仪仪表的日日常维护护保养负负责。保持好磅磅房及磅磅区的环环境卫生生。完成领导导交给的的其他工工作。验级员职职责坚守岗位位，遵守守劳动纪纪律。负责按公公司标准准对收购购的原料料果进行行验收，质量把把关。负责根据据原料质质量状况况进行扣扣杂、划划价。负责按车车辆的排排号的先先后安排排卸货顺顺序。负责按“先入先先出”的原则则及时通通知生产产车间放放果。负责认真真

39、填好原原始记录录。对料台的的卫生负负责。完成领导导交给的的其他工工作。食堂管理理员职责责负责员工工食堂的的全面管管理工作作。对食堂的的环境卫卫生、操操作卫生生及饭菜菜卫生负负责。防防止食品品污染。 对材料料采购的的价格、质量负负责。对饭菜质质量、数数量、品品种、价价格负责责。进行饭菜菜成本核核算，做做到价格格合理，物美价价廉。完成领导导交给的的其他工工作。炊事员职职责按照食食品卫生生法的的要求，定期进进行健康康检查。讲究个个人卫生生，防止止食品污污染。严格按食品卫卫生法的要求求进行操操作，保保证饭菜菜干净卫卫生。负责搞好好食堂操操作室、炊具卫卫生，定定期进行行消毒，防虫、防鼠、防污染染。负责按

40、营营养要求求进行饭饭菜搭配配，花色色搭配。完成领导导交给的的其他工工作。卫生员职职责（1）按按时上下下班，遵遵守劳动动纪律。（2）负负责公司司划分的的区域内内的卫生生打扫、设施维维护等工工作。（3）负负责卫生生区卫生生的保持持工作。（4）服服从主管管人员的的领导，听从指指挥，对对临时安安排的工工作要认认真、负负责、及及时完成成，（5）完完成领导导交给的的其他工工作。技术员职职责熟悉生产产设备、生产工工艺、操操作规程程、卫生生操作规规程，对对各工序序员工的的操作进进行指导导、监督督和考核核。对车间生生产的产产品质量量负责。对车间HHACCCP工作作负责。对车间使使用的原原料、辅辅助材料料、包装装

41、物、洗洗涤消毒毒用品的的质量进进行检查查和管理理。对生产的的半成品品、成品品进行质质量检查查监督，出现问问题及时时纠偏。对车间生生产工艺艺的改进进工作负负责。进行车间间工艺卫卫生、车车间环境境卫生检检查监督督。完成领导导交给的的其他工工作。值班长职职责熟悉本车车间的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，督促促各工序序严格执执行工艺艺卫生操操作规程程。负责本班班的生产产、技术术、产量量、质量量、消耗耗、卫生生及劳动动纪律等等全面工工作。负责根据据公司安安排对本本班内的的工作进进行协调调、调度度。负责督促促、管理理本班的的工艺卫卫生和环环境卫生生。对本班生生产的产产品质量量负责。对车间的的设

42、备运运行情况况全面负负责。完成领导导交给的的其他工工作。班组长职职责（1）熟熟悉本工工序或岗岗位的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，督促促员工严严格执行行工艺、卫生操操作规程程。对本工序序的全面面工作负负责。根据生产产需要对对本岗位位的人员员进行调调度。对本工序序的产品品质量负负责。对对本工序序的工艺艺卫生、环境卫卫生负责责。对本工序序或的设设备正常常运行负负责。对本工序序的员工工劳动纪纪律负责责完成领导导交给的的其他工工作。果汁车间间员工职职责洗捡果岗岗位组长长职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、设备备操作规规程、卫卫生操作作标准、原辅材材料和产产品的质质量标准准，督促促、直到到员工

43、严严格执行行。合理调节节放果速速度，保保证原料料果平稳稳均匀、足量地地供给破破碎机。巡回检查查捡果设设备的运运行情况况，发现现问题，及时处处理。负责协助助保全工工搞好本本工序设设备的维维修、维维护保养养工作，定期对对设备进进行加油油润滑。严格按工工艺规定定时间，组织员员工对原原果提升升井、沉沉淀池、水浴槽槽进行清清洗杀菌菌。负责本工工序的烂烂果计量量工作，称烂果果量要准准确并进进行记录录。对本工序序的员工工劳动纪纪律及员员工的个个人卫生生负责。对本工序序的工艺艺卫生、环境卫卫生、设设备卫生生负责。合理安排排协调本本工序人人员，真真实填写写好各项项岗位记记录。料台放果果员职责责：负责均匀匀的向果

44、果汁车间间输送原原料果工工作。负责及时时清理与与保持原原料沟果果仓的卫卫生。负责对送送入车间间的原料料果进行行质量复复检工作作，原料料质量出出现异常常或混入入泥沙等等杂物过过多时，要及时时向组长长或领导导汇报，以便及及时处理理。捡果台员员工职责责：熟悉原料料果质量量标准和和本工序序的生产产工艺、操作规规程、卫卫生操作作标准，并严格格执行。保证充分分捡出烂烂果、塑塑料袋等等杂物，捡果后后烂果率率不得超超过2%、杂物物不得有有。负责按SSSOPP要求搞搞好生产产工艺、设备、环境卫卫生。如实的做做好工序序记录。完成好组组长交给给的其他他任务。压榨工序序岗位职职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规

45、程、卫生操操作标准准和产品品质量标标准，并并严格执执行。了解榨机机及其他他设备的的结构性性能，对对运行设设备进行行巡回检检查，保保证设备备的正常常运行。按规定做做好设备备的加油油润滑，维护保保养工作作，防患患于未然然。在保证设设备正常常运行的的情况下下,尽可可能的实实现最大大出汁率率。按SSOOP规定定对搞好好本工序序的工艺艺卫生、设备卫卫生和环环境卫生生。如实实的做好好工序记记录。如实的做做好工序序记录。完成好领领导交给给的其他他任务。一级加热热工序岗岗位职责责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，严格格执行。按技术标标准严格格操作，保证加加热温度度、冷却却温度达达到工

46、艺艺要求，并做好好工序记记录。根据SSSOP要要求对热热交换器器、管道道、原汁汁灌、饮饮料泵等等设备清清洗消毒毒。负责搞好好本工序序的设备备、工艺艺、环境境卫生。如实的做做好工序序记录。完成好领领导交给给的其他他任务。脱胶工序序岗位职职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，并严严格执行行。熟悉辅料料、洗涤涤杀菌用用品、产产品的质质量标准准，按以以上标准准进行生生产控制制，有问问题及时时向领导导汇报。严格按技技术要求求操作，保证生生产的果果汁各项项理化指指标达到到质量标标准。负责本工工序的辅辅料的添添加与管管理。按SSOOP要求求定期对对本工序序的管道道、罐、饮料泵泵等设

47、备备进行清清洗消毒毒。搞好本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。如实的做做好工序序记录。完成好领领导交给给的其他他任务。压滤工序序岗位职职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，严格格执行。负责对过过滤后剩剩余罐底底进行全全部的压压滤处理理。对压滤设设备定期期进行加加油润滑滑、维护护保养，严格按SSSOPP要求对对压滤设设备、罐罐、管道道等进行行清消毒毒操作。搞好本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。如实的做做好工序序记录。完成好领领导交给给的其他他任务。藻土工序序岗位职职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，并严严格执行行。随时观察察设备的的

48、运行情情况，发发现问题题，及时时处理，定期对对设备进进行维护护保养工工作。按工艺要要求操作作，保证证过滤效效果。在保证过过滤效果果的前提提下，尽尽量减少少藻土的的添加量量。换藻土时时必须将将滤叶清清洗干净净，保证证下次过过滤时间间。藻土的称称量必须须准确，添加记记录必须须真实。每十分钟钟观察一一次过滤滤效果，严格按按规定时时间更换换纸板（3天更更换一次次），过过滤前必必须用蒸蒸汽进行行杀菌。设备的清清洗要严严格按SSSOPP进行操操作。按规定清清理并保保持本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。超滤工序序岗位职职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，严格格执行工工艺、卫

49、卫生操作作规程。了解超滤滤设备的的结构及及性能，开车前前检查工工作要严严格细致致。严禁禁违章操操作。超滤正常常工作时时，进口口压力不不得超过过0.66Mpaa。要巡回检检查过滤滤效果，及时发发现问题题，及时时处理，以保证证最终产产品的质质量。超滤清洗洗时，稀稀释锤度度小于55BX。严格按SSSOPP的超滤滤的清洗洗要求进进行清洗洗（每220-222小时时清洗一一次）。按规定清清理并保保持本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。浓缩工序序岗位职职责：熟悉本工工序的生生产工艺艺、操作作规程、卫生操操作标准准，严格格执行工工艺、卫卫生操作作规程。对本工序序的各种种设备及及各环节节要熟悉悉，能熟熟练操

50、作作设备，能快速速的处理理一些故故障。保证产品品锤度在在70.2-770.44之间。灭菌必必须控制制在955以上。必须严格格按SSSOP进进行操作作，保证证清洗效效果，检检测中心心每天对对该工序序的工艺艺卫生情情况进行行检测。每批次罐罐用完后后，必须须清洗批批次罐并并用蒸汽汽杀菌220分钟钟以上。并通知知检测中中心进行行微生物物检测。保证浓汁汁的纸板板过滤效效果，每每10分分钟观查查一次过过滤情况况，定期期更换纸纸板，杀杀菌200分钟以以上。按规定清清理并保保持本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。灌装工序序组长职职责：随时观察察设备的的运行情情况，发发现问题题，及时时处理，定期对对设备进进

51、行维护护保养工工作。随时观察察设备的的运行情情况，发发现问题题，及时时处理，定期对对设备进进行维护护保养工工作。在灌装前前组织人人员准时时到岗，负责新新桶的领领用、点点数及检检查新桶桶质量，发现问问题有质质量问题题，及时时退回制制桶厂。灌装前桶桶的内外外壁必须须清理干干净，桶桶内不许许有杂物物。负责每桶桶的称量量，并做做好检重重记录，不允许许出现称称量错误误，每桶桶重量误误差为： 0.6kgg在灌装过过程中要要定期检检查设备备运行情情况做好好相关记记录。每桶灌至至72桶桶时通知知检测中中心取样样,并在在灌装结结束后取取回检测测结果,认真填填写记录录,每桶桶做好标标签.灌装结束束后组织织本工序序

52、员工按按规定清清理并保保持本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。灌装工序序操作人人员职责责：随时观察察设备的的运行情情况，发发现问题题，及时时处理，定期对对设备进进行维护护保养工工作。灌装人员员操作时时必须配配戴口罩罩，手套套。果汁汁不得与与空气直直接接触触。必须严格格按操作作规程操操作，并并积极配配合组长长工作，及时准准确调整整流量，保证灌灌装质量量。灌装时仔仔细观察察无菌袋袋、液袋袋的质量量情况，如有泄泄露等质质量问题题立即停停止灌装装，更换换包装，不允许许用漏袋袋灌装下下线。灌装时巡巡回检查查设备运运行情况况，发现现问题，及时通通知维修修人员维维修。对灌装系系统及时时按工艺艺卫生要要求

53、进行行卫生清清洗。按规定清清理并保保持本工工序的设设备、工工艺、环环境卫生生。司炉工职职责（1）严严格执行行各项规规章制度度，坚守守岗位、严格操操作。（2）司司炉工按按规定检检查内容容：水位位表、压压力表、鼓风机机、引风风机、给给水系统统、润滑滑油系统统、冷却却水、进进煤出渣渣等项目目进行巡巡回检查查，交接接班时要要核对日日报记录录，清点点用具。（3）对对锅炉本本体及辅辅机设备备应定期期进行检检查，确确保锅炉炉安全运运行。（4）发发现锅炉炉有异常常现象危危及安全全时，应应采取紧紧急停炉炉措施并并及时向向单位负负责人反反映。（5）对对任何有有害锅炉炉安全运运行的行行为应立立即制止止。经常保持持设

54、备操操作柜、仪表、阀门及及场地清清洁。完成领导导交给的的其他工工作。水处理化化验员职职责：（1）锅锅炉用水水必须处处理，不不合格的的水质不不准进入入锅炉。（2）严严格执行行GB115766-855标准，使水质质达标。（3）必必须对给给水硬度度、锅水水碱度、PH值值三项指指标每班班按规定定时间进进行化验验。（4）水水化人员员要熟悉悉并掌握握设备仪仪器、药药剂的性性能、性性质和使使用方法法。（5）分分析化验验的药品品应妥善善保管，易燃易易爆、有有毒害的的药剂要要严格管管理。（6）水水处理设设备的运运行情况况和水质质化验记记录每两两小时填填写一次次，要求求完整正正确。（7）水水处理设设备、化化验仪器

55、器、工作作台及地地面卫生生保持清清洁。完成领导导交给的的其他工工作。制冷工职职责（1）严严格执行行各项规规章制度度，坚守守岗位、严格操操作。（2）按按规定要要求，正正确调整整各仪表表参数，随时注注意冷库库温度变变化情况况。（3）发发现氨压压缩机或或各压力力容器有有异常现现象、泄泄漏等应应及时采采取自理理措施，并报告告单位负负责人。（4）在在保证冷冷库温度度的前提提下使氨氨压缩机机安全经经济运行行。（5）经经常保持持设备、仪表、阀门及及场地卫卫生清洁洁（6） 完成领领导交给给的其他他工作。电工职责责负责全公公司的供供电系统统的安全全运行与与维护保保养.负责全公公司的电电器设施施的维修修对生产车车

56、间设备备运行情情况进行行巡回检检查,防防范于未未然完成领导导交给的的其他任任务。维修工职职责（1）遵遵守劳动动纪律，服从领领导安排排，工作作认真负负责，工工作井然然有序。（2）负负责公司司内公共共设备、设施、管道的的维护与与维修。定期对对公共设设施进行行检查与与保养，发现隐隐患及时时处理。（3）负负责各生生产车间间的设备备维护与与维修，对生产产车间的的设备运运行情况况进行巡巡回检查查，发现现问题及及时处理理。（4）对对车间等等部门送送回的损损坏设备备及时修修复，不不允许无无故拖延延维修时时间。（5）节节约维修修材料降降低消耗耗。（6）完完成领导导交给的的其他工工作。保全工职职责服从值班班长安排

57、排的工作作，不允允许无故故拖延维维修时间间。保全工每每班对各各工序设设备至少少巡回检检查两次次，对发发现的问问题及时时向值班班长汇报报并要求求操作工工积极配配合解决决问题，不准因因拖延维维修时间间导致设设备长时时间停机机的情况况出现。对车间各各设备加加油点，每班必必须检查查一次，发现缺缺油及时时添加。对每班班必须加加油的设设备要督督促操作作工及时时添加。对出现故故障更换换下来的的设备要要及时修修理，本本班可修修好的不不准拖到到下班。对更换换的设备备备件及及各种阀阀门，能能修好重重新使用用的必须须修好，不准丢丢弃以免免造成不不必要的的浪费。交接班时时有设备备没有修修好的，必须积积极配合合下班或或

58、上班维维修人员员维修，修好后后方可离离开。对每班巡巡回检查查情况及及维修情情况及时时间，要要如实做做好记录录，以备备日后检检查。完成领导导交给的的其他工工作。叉车司机机职责：坚守岗位位，服从从领导，听从指指挥，随随叫随到到。爱护叉车车，定期期对叉车车进行维维护保养养，防患患于未然然，做到到用时出出车，闲闲时维修修、保养养，出车车维护两两不误。负责公司司内的产产成品、半成品品等各种种材料的的装卸工工作。装卸过程程中要轻轻拿轻放放，特殊殊物品要要有防范范措施，防止物物品损坏坏，杜绝绝野蛮装装卸。产产品或物物品要按按相关的的管理人人员的要要求摆放放。小车司机机职责：坚守岗位位，服从从领导，听从指指挥

59、，随随叫随到到。爱护汽车车，定期期对汽车车进行维维护保养养，防患患于未然然，做到到用时出出车，闲闲时维修修、保养养，出车车维护两两不误。控制小车车的材料料费用和和维修费费用降低低公司成成本。不用公车车办私事事。合理安排排，尽量量做到一一车乘多多人，一一车办多多事。第二章 劳动纪纪律管理理规定公司员工工要自觉觉遵守公公司的作作息制度度，按时时上下班班,凡无无故迟到到早退者者每分钟钟罚款22元，超过300分钟取取消当日日考勤并并加罚550元。公司员工工有事、有病不不能上班班的，必必须以请请假条的的形式亲亲自向部部门领导导或主管管领导请请假，批批准后方方可离开开。未经经批准或或未请假假不来者者，按旷

60、旷工对待待。旷工工一天罚罚款1000元，月累计计旷工三三天以上上者，予予以除名名。公司员工工在工作作期间若若有事需需要离开开，必须须向主管管领导请请假，不不得擅自自离开，否则取取消本日日工资，并加罚罚30元元。无部门主主管人员员批准，员工不不得私自自换岗、顶岗、调班，发现一一次取消消双方当当天（班班）考勤勤，并对对每人罚罚款300元；若若发生人人身、设设备事故故，所造成成的损失失，由责任任者负全全部责任。在工作中中，员工工必须坚守守工作岗岗位，不不得串岗岗、脱岗岗、睡岗岗，不准准玩耍疯疯闹，不不准高声声喧哗，不准聚聚众闲谈谈，不准准把与本本职工作作无关的的东西带带进工作作场所，严禁做做与工作作