传承老字号美食创意乐-江花小学第二届美食节策划方案

1、 传承老字号美食创意乐江花小学第二届美食节策划方案这是一篇关于综合实践关于中华老字号的,小学美食会策划方案,学生自助美食活动策划的文章。trtd nothing_class=title align=center nothing_style=height:20传承老字号 美食创意乐江花小学第二届美食节策划方案/td/tr/table XXXXXXXXXX 传承老字号 美食创意乐江花小学第二届美食节策划方案 活力厨房是我校的品牌课程,学生在厨房里动手动脑,学会生活.为更好地传承厨房文化,开拓视野,让校园生活注入中华文化的精髓,学校继续创新校园美食节活动.让孩子们在活动中,通过搜索、创新、制作、品尝

2、等一系列参与过程,了解多民族的中华文化,了解炎黄子孙的美食智慧,体验生活乐趣,感悟生活文化,激发热爱生活,创造生活的情感. 一、美食节领导小组 组长:王 跃 组员:学校行政班子与学校厨艺课题组 策划负责:陈 峰 二、活动时间:2022年12月13日31日 三、活动内容安排 (一)宁波菜创意美食（12月13日23日） 学生在家向父母学做宁波菜,将制作过程、食材营养搭配、或与父母探讨宁波菜文化等方面内容做成dv、电子小报、ppt等成果形式上传学校,参评宁波菜创意奖、创意心情故事奖活动.（备注:每班至少三件成果,） 负责教师:马海飞 （二）美食节综合实践活动（12月20日26日） 根据第三项传承老字

3、号 美食创意乐的活动主题,班级进行一次综合实践活动.将活动方案上传,将活动成果在美食节展示. 成果一:展示板（食材名称、营养、搭配,美食老字号名称、包含人文故事、精神、内涵、学生活动感悟等等,其中包含手抄报.） 成果二:美食动手乐的美食准备、美食制作、活动组织形式和制作方法、人员分工等,以简易方案形式和现场活动展示. 成果三:班队课各小组综合实践活动小组成果展示 成果四:传承老字号 美食创意乐摊位布置,开张营业. 四、美食节成果展示活动过程（12月31日） （一）美食节成果展示班级活动 a.饭品创意（12月31日8:008:30） 1.抛砖引玉:可以创作五谷饭、八宝饭、紫菜包饭、饭团创意、香肠

4、饭、蚕豆蒸饭、各类盖浇饭、各类炒饭等饭品,从营养角度、食材搭配、文化角度等创新. 2.烹饪方法:食材自行采购、可以在教室用电饭煲制作,也可以将准备妥当、调和好的五谷米送食堂蒸,学校可以提供饭盒,必须在8:30之前将饭盒送达食堂,需要学校提供白米饭的,说明米饭数量. 负责饭盒、碗筷借用的联系人:陈玉铭老师 b.班级综合实践活动展示课（8:409:20） 班级开展综合实践活动成果小组汇报. 备注:上交学生学习成果,如ppt、手抄报、活动计划方案、活动报告、照片等. 负责教师:陈儿 截止时间:1月3日 c.饭品品尝会 (9:5010:30) 班内以小组为单位,组织品尝活动 备注:上交饭品图片,名称,

5、食材搭配,文化创意等资料. 负责教师:赵婷卡 截止时间:1月6日 （二）传承老字号 美食创意乐动手乐活动（12月31日11:201:30） a店铺布置要求 1店铺名称必须是中华老字号名称； 2店铺布置有老字号文化特色； 3店铺必须有家长志愿者后勤服务、学生服务员前台组织、解说与服务. 4创意街分布 b店铺销售食品内容 101多味薯条 102大头菜烤年糕 103玉米串 201百果串 202金豆开花 203锅贴 204兰花香干 301营养三明治 302宫廷桃酥 303麻糍 304紫菜包饭 401麦卷筒迷你版 402木糠杯 403糖炒栗子 501水饺 502水果沙拉 503手工金团 601酒酿圆子

6、602凉拌面 603馄饨 学校传承老字号创意活动街: 蛋糕裱花、蒸团制作、年糕团、棉花糖制作、食物雕花展、爆米花、捏面人、冻米糖制作 五、活动说明 （）美食品尝说明 1、每位学生持有四张活动券,一张粉红色,一张绿色、一张黄色、一张蓝色.粉红色为学校小吃diy的动手乐消费券,绿色为一二年级创意街消费券、黄色为三四年级创意街消费券、蓝色为五六年级创意街消费券. 2、每班餐点摊位回收的消费券回执,写清张数装入信封上交大队部. 3、各班的家长服务员可获得橙色消费券一张,在食堂选择三样食物就餐. （二）活动组织说明 每位学生在餐点要有动手体验、品尝等活动,尤其是品尝活动必须在餐点摊位完成,不得刚买到食物立即离开.对穿特殊服装的服务员可以适当照顾. 学校diy餐点摊位名称、海报设计由何亚芳（总负责）、刘梅（校园音乐）、郑丹（美工设计）、王辰辰（美工设计）负责. 六、后