校园外卖问卷

1、原因猜想与问卷设计基于自身对于外卖的了解与亲身体验，我们推测外卖满意度较低最大的原因为店家送餐速度 太慢， 送餐时为了节省成本累计到一定量的订单后才将订单送出； 其次原因可能为质量、 份 量与实体店有差异， 或外卖食品安全问题导致外满满意度较低。 为了验证我们的猜想， 我们 通过严谨的逻辑推理， 设计出具有针对性的调查问卷， 问题设置具有针对性的同时追求清晰 明了， 选项设置尽量涵盖所有情形， 为填写者节省时间的同时尽量不一楼任何一种可能的情 况。问卷通过 14 个题目的设计，了解外卖的覆盖率、频率，即火热程度；点外卖的理由与 最注重的因素； 外卖的满意度与需要改进的方面； 外卖高峰期；买家等

2、待时间；买家最大忍 受时间与压单情况的调查。问卷结果与分析图一：点外卖的比例图 图二：点外卖的频率图通过调查我们发现， 85.81%的同学都曾点过外卖，且有 78.72%的同学依然坚持点外卖， 2.84%的同学即将加入 “外卖大军”。选择外卖的同学中一月点 1 2 次外卖的同学占多数， 为 46.25%，其次为一周点 1 2 次的同学， 占 29.17%，有 17.5%的同学一周会点 3 5 次外卖， 7.08%的同学一天多餐都选择外卖。我校区共有学生一万余名，保守起见，人数按 12000 人 计算，一月 1 2 次按一次计算，一周 1 2 次、 3 5 次均按最低线计算，一周超过 7 次按

3、8 次计算，即将尝试外卖的人忽略不计。(1+4+12+32) /30=1.633 次/天12000*78.72%=9446.4 人 9446.4*46.25%/30+9446.4*29.17%/7+9446.4*17.5%*3/7+9446.4*7.08%*8/7=2012.11 单/天 由以上粗略计算可知，每天外卖订单数可达 2012 单，可见外卖相当火爆。图三：男生女生点外卖频率对比图由上图可以发现女生点外卖的均频率高于男生， 一周 7 次以上的频率女生明显高于男生。图四：点外卖的原因通过以上图表可见， 82.35%的同学选择外卖是因为外卖方便， 可以不用出门就餐。 其次 41.18%的同

4、学点外卖是因为价格便宜。 且因为方便选择外卖的比例是价格原因的两倍， 价格 原因又为食堂人数多、口味差原因的两倍，由此可见，外卖压倒性的优势在于便利，不出门 即可就餐。图五：男女生选择外卖原因对比由上图可见女生比男生更不愿意出门，且更在意价格因素。其他因素为食堂不全天开放、 换换口味等原因。图八：点外卖最注重的因素 图八：选择外卖最注重的因素图七：认为外卖最大的不足图七：男女生点外卖最注重的因素大部分同学对于外卖满意度一般， 9.24%同学对于外卖不满。评价与销售量为学生们最 看重的因素，且女生更看重这一因素；其次看重送餐速度，男女生在意程度相差不大；女生 比男生更看重价格因素。其他因素为口味

5、与卫生。调查显示认为外卖最大的不足为速度慢， 质量、 份量与实体店有差距、食品安全隐患。 同学们普遍看重的评价、 送餐速度恰恰是目前 外卖最大的不足。因而学生们对于外卖不够满意是必然结果。点外卖的时间断外卖高峰期较为明显，上午 10 ：30 12 ：30 与下午 16 ：30 19 ：00，且午高峰的高峰 量高于晚高峰。得到外卖的平均等待时间 可忍受的最长等待时间男女生得到外卖的平均等待时间男女生可忍受的最长等待时间外卖普遍的等待时间为 3050 分钟。 男生最长的忍受时间为 3040 分钟， 且大部分男 生得到外卖的等待时间恰好也为 30 40 分钟，女生可忍受的最长等待时间为 40 50

6、分钟， 且大部分女生得到外卖的时间也为 4050 分钟。放弃外卖的原因导致同学放弃外卖的原因为食品安全存在隐患与送餐速度太慢。 因而， 食品安全隐患与送餐 速度为卖家必须保证的两点因素，否则外卖生意将受到严重影响。关于学校周边餐饮外卖服务的问卷调查同学您好！我们正在做一项关于学校周边餐饮类外卖服务的调查，以探索更 优化的外卖模式，使其能更有利于同学们的生活与学习。因此设计出以下问卷， 籍以了解现状条件下同学们对外卖服务的参与度和看法，从而达到我们的学习和调研目的。欢迎您积极参与1. 请问您的性别是A、男 B、女2. 请问您目前所在的年级是A、大一 B、大二 C、大三 D、大四 E、大五 F、研

7、究生3. 请问您有在学校里点过外卖吗? (B C D 跳至 14 题)A、有 B、没有 C、还没有，但即将尝试 D、曾经有过但以后不会再点了4. 请问您点外卖的频率大致是A、一月 1-2 次 B、一周 1-2 次 C、一周 3-5 次 D、一周超过 7 次5. 选择外卖的理由【多选】A、价格优惠 B、方便，不想出门去买 C、选择种类广，覆盖范围广D、食堂人太多 E、食堂口味差 F、同学、室友邀请团购G、其他6. 请问您在选择外卖店家时最注重的是A、评价或销售量 B、价格 C、送餐速度D、服务态度 E、其他 7. 你对外卖的满意度怎样A、满意 B、一般 C、不满意8. 你认为外卖最大的不足是什么

8、A、慢 B、质量、份量与实体店有差距 C、食品安全隐患D、服务态度不好 E、其他 9. 你平常在什么时间点外卖A、07:30-10：30 B、10:30-12:30 C、12:30-14:00 D、14:00-16:30E、16：30-19:00 F、19:00-20:30 G、20:30 以后10. 从你下单到得到外卖的平均时间大概是多少分钟A、15-20 B、20-30 C、30-40 D、40-50 E、50-60 F、一小时以上11. 你一般提前多久订餐？12. 你最多能忍受的等待时间是多少分钟A、20-30 B、30-40 C、40-50 D、无所谓13. 非饭点时间点外卖比饭点时间点外卖等待久，是吗？A、是 B、不是14. 请