2021年中考化学精品试题 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质

1、2021年中考化学精品试题 第十二单元 化学与生活 课题1 人类重要的营养物质大米中富含的营养素是 A糖类B蛋白质C维生素D脂肪放学了，妈妈为你准备了如下的食谱。主食：馒头；配菜：红烧肉、豆腐汤。你认为食谱中还应添加下列的 A醋熘白菜B炒鸡蛋C清蒸桂鱼D酸牛奶下列食品中，维生素 C 含量最丰富的是 A牛奶B鸡蛋C青菜D面包在煤矿矿难救援时，一般要先对事故点打两个孔，一个用于通风，另一个用于输送营养液。营养液中主要的供能物质是 A维生素B食盐水C葡萄糖D微量元素蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修复受损组织的主要原料。下列食品中含有丰富蛋白质的是 A米饭B黄瓜C薯条D牛肉 5 月 31 日

2、是世界无烟日，中国控烟协会呼吁要了解“二手烟”的危害，对“二手烟“说“不”。香烟烟气中存在的物质如图所示，其中易与血红蛋白结合的氧化物是 A二氧化碳B焦油C一氧化碳D尼古丁某同学患了夜盲症，到了傍晚就看不清东西，他体内缺乏的是 A维生素 A B锌C维生素 C D铁下列关于人体营养与健康的说法，不正确的是 A人体需要的维生素全部可在人体内合成，不需从外界摄入B糖类是人体生命活动最主要的能量来源C人体内的脂肪是维持生命活动的备用能源D鱼类、豆类食物富含蛋白质下列食物，能提供丰富维生素的是 A橄榄油B蔬菜C米饭D纯牛奶食品安全关系到健康，下列做法正确的是 A用甲醛溶液浸泡海产品B将地沟油回收作为食用

3、油C用小苏打作发酵粉焙制糕点D用工业石蜡给水果上蜡“美容”我们吃的米饭、馒头，主要为人体补充的营养素是 A糖类B蛋白质C油脂D维生素高超的烹任技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹任的菜肴中富含油脂的是 A凉拌黄瓜B红烧肥肉C玉米窝头D清蒸螃蟹 2011 年“520 选项食物A A B B C C D D 为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分如下表。 成分蛋白质(1) 上表中含有人体所需的营养素有 类。(2) 玉米初加工可得到淀粉，淀粉属于 （填字母）。A.蛋白质 B.糖类 C.油脂(3) 淀粉发酵可制得乙醇，乙醇属于 （填字母）A.最清洁能源

4、 B.不可再生能源 C.可再生能源(4) 玉米芯与稀硫酸在加热、加压的条件下反应，可得到重要的化工原料糠醛。糠醛（C5H4广东盛产荔枝，其部分营养成分如下表，请回答： 荔枝的部分营养成分100(1) 荔枝含有能提供能量的营养素有 种，每 100g 荔枝中含糖类物质 g(2) 荔枝中含有大量的维生素 C ,若人体缺乏维生素 C，则会患 病。(3) 图中钙、铁、硒等指的是 （填序号）。A.原子 B.分子 C.单质 D.元素答案1. 【答案】A2. 【答案】A3. 【答案】C4. 【答案】C5. 【答案】D6. 【答案】C【解析】香烟烟气中含有一氧化碳、尼古丁等致癌物的焦油，在香烟烟气的成分中，一氧

5、化碳能与血红蛋白结合，且一旦结合就难再分离，使氧没有机会与血红蛋白结合，故血液失去运输氧的能力，从而导致体内组织器官严重缺氧而中毒，且一氧化碳是氧化物，分析题给的四个选项可以知道选项C符合题意故选C7. 【答案】A8. 【答案】A9. 【答案】B【解析】A、橄榄油中富含油脂，故选项错误。B、蔬菜中富含维生素，故选项正确。C、米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误。D、纯牛奶中富含蛋白质，故选项错误。故选B。10. 【答案】C11. 【答案】A【解析】A、米饭、馒头中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确。B、米饭、馒头中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是蛋白质，故选项错误。C、米饭、馒头中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是油脂，故选项错误。D、米饭、馒头中富含富含淀粉，淀粉属于糖类，而不是维生素，故选项错误。12. 【答案】B13. 【答案】A；B【解析】水果蔬菜主要含维生素，A错误；面食主要含糖类，B错误；植物的种子主要含油脂，奶类、肉蛋类主要含蛋白质，C、D正确。14. 【答案】(1) 5 (2) B(3) C(4) C515. 【答案】(1) 3；16.(2) 坏血(3) D【解析】(1) 由荔枝的部分营养成分表可知，荔枝含有的糖类、蛋白质、脂肪三类营养成分能够向