加强国庆节中秋节两节期间餐饮服务食品安全监管工作实施方案_第1页
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文档简介

1、Word - 3 -加强国庆节中秋节两节期间餐饮服务食品安全监管工作实施方案 机关各科室： 2022年国庆节、中秋节接近，为切实做好“两节”期间的餐饮服务食品平安监管工作，保障餐饮服务食品平安，防止重大食品平安事故发生，依据市食品平安监管协调领导小组文件关于转发市食品平安办公室关于开展2022年“两节”期间食品平安督导检查工作的通知的通知（食安办字202217号）要求，经我局讨论打算，结合我市实际状况制定以下实施方案： 一、指导思想 以科学进展观为指导，深化贯彻落实科学监管理念； 以确保节日期间人民群众餐饮服务食品平安为工作动身点和落脚点，坚持以人为本，求真务实，全面提升我市餐饮服务食品平安水

2、平。 二、组织领导 为加强两节期间我市餐饮服务食品平安监督检查工作，确保检查工作取得实效，成立两节期间餐饮服务食品平安检查小组。 组长： 副组长： 成员： 三、检查内容 1、全市大中小餐饮服务单位，各学校、幼儿园食堂以及各企事业单位食堂、“农家乐”等餐饮服务单位和因婚丧嫁娶而自发的“集体聚餐”行为。 2、检查时间：2022年9月10日至2022年10月15日 3、检查项目： 重点检查餐饮服务单位和餐饮服务食品从业人员持证状况，餐饮服务单位的食品原料索证索票和进货查验； 严峻查处选购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法行为；加强

3、对农村地区、城乡结合部、学校、医院、幼儿园、施工工地、企业集体食堂以及旅游景区和各类“集体聚餐”行为的监督。 四、工作要求 1、加强组织领导，落实责任追究。各相关科室要高度重视食品平安工作，切实加强领导，将任务分解到人，责任明确到人，确保工作落到实处。 2、加大检查力度，依法查处违法行为。严格根据职责分工，查找食品平安方面存在的问题和隐患，仔细组织开展“两节”食品专项检查活动，对发觉的问题坚持依法严峻打击违法行为。 3、建立值班制度，做好应急预备。落实领导带班、工作人员24小时值班制度，确保群众投诉通道和信息传送通道畅通。对群众的投诉举报要准时受理，不得推诿和拖延。对检查中发觉的可能导致食品平安事故的隐患问题，要准时处理，把事故毁灭在萌芽状态。确保节日期间的通讯、信息通畅，如发觉重大食品平安大事，根据有关预案规定，坚决处置。对因监管不力、工作不

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