过瘤胃技术(RPT)在反刍动物饲料业的应用前景

1、过瘤胃技术RPT在反刍动物饲料业的应用前景文章来源：饲料行业网更时间：2022-1-13点击数：评论本文“德宝杯”2022本文得分：6.625过瘤胃技术Rumen Protected Techniques就是将一些养分物质如蛋白质、氨基酸、脂肪和淀粉等 而直接进入小肠后再被消化吸取，从而到达提高饲料利用率的目的。使用过瘤胃技术降 低了养分物质在瘤胃中的降解率，增加了其在小肠的消化和吸取，从而提高了这些养分 物质的利用率。1、过瘤胃技术的应用现状 同时又要保护过瘤胃后的养分物质进入小肠后，能在小肠内被有效地消化和利用。保护淀粉过瘤胃淀粉在瘤胃中降解的数量过多，导致产生高比例的丙酸和较低的瘤胃pH

2、 值，并且对瘤胃中纤维的消化和饲料采食量具有抑制作用。保护淀粉过瘤胃可以避开以上现象的发 生。适量的过瘤胃淀粉可给反刍动物供给大量的外源性葡萄糖，削减了体内合成葡萄糖的能量损失，节约了体内贵重的生糖氨基酸卢德勋，1993。另外，为了防止淀粉在后段消化道的过度发酵，也应当限制奶牛日粮中过瘤胃淀粉RBS的最大采食量。依 据Orskov淀粉在小肠受到消化酶的消化。因此，通过选择某些特别的饲料或饲料经加工处理膨化、蒸汽压片等可以转变淀粉在瘤胃中的降解率，使淀粉的消化位点由瘤胃转向肠道。保护脂肪过瘤胃能量负平衡现象是奶牛业中一个不行无视的问题，如何在分娩后提高奶牛对能量的摄入量显得尤为重要。增加奶牛能量

3、摄人量常用的方法有3 种：增加干物质的摄入量，提高精料比例，提高日粮能量浓度，但这些方法各有利弊。过瘤胃脂肪是一种不影响瘤胃发酵且易被瘤胃后消化系统消化吸取的能量来源。在奶牛和肉牛的日粮中添加瘤胃被保护脂肪有助于限制失重速度和提高受胎率。过瘤胃脂肪在瘤胃液中不易分解，能通过瘤胃而不影响瘤胃微生物菌群，但在真胃和十二指肠中被以化学的以及酶的作用，变成能被吸取的形式，最终在小肠中吸取。承受脂肪酸钙将脂肪保护起来，使其在瘤胃中不分解，既避开对瘤胃微生物的影响，又可提高脂肪的利用效率，能较好地为奶牛和肉牛供给充分的能量，提高奶牛的产奶量和肉牛的产肉率。与钙皂并行进展的另一技术，是考虑通过提高脂肪溶点，

4、将脂肪在瘤胃内保护起来的方法。这种技术是，将棕榈油脂肪酸局部氢化以提高脂肪溶点。饱和脂肪酸和脂肪酸钙盐都可有效地供给过瘤胃脂肪，为高产奶牛供给能量。但由于保护方法和小肠吸取效率的不同，其满足高产奶牛泌乳早期能量需要的效率存在很大差异。保护蛋白质过瘤胃60%被分解，分解的产物是氨、挥发性脂肪酸、二氧化碳和其它含氮物质，其余未被消化的局部则随前胃食糜的运动进入瘤胃后消化，被皱胃和小肠的蛋白酶进一步消化，这局部未被瘤胃微生物分解的蛋白质，称为“过瘤胃蛋白质”。202231知，动物性饲料尤其是肉骨粉、鱼粉、血粉是反刍动物饲料中最常用的过瘤胃蛋白来 于是动物养分和饲料加工争辩者们设法寻求技术上的替代措施

5、。保护胆碱过瘤胃奶牛需要胆碱形成体内某些磷脂，胆碱是乙酰胆碱的前体物质。胆碱作为甲基的供给体在肝脏合成脂肪，然后又从肝脏输出用作能量源。因而可削减形成脂肪肝的威逼。在日粮中添加过瘤胃保护胆碱，能够促进奶牛泌乳，提高产奶量，并有可能提高乳脂率。争辩者们(Bonomi et a1，1996)已经证明：饲喂三个不同水平的RPCRumen-Protected Choline (261010产量和其组成。结果说明：乳产量分别提高6.75，8.8，10，5；乳脂率分别提4，4.3，6，3.14.7，5.6，7.5，3.5。另一值得考虑的因素是：胆碱的添加效果与过瘤保护蛋氨酸的补充或者与日粮中高水平蛋白质含

6、量有关，这些因素削减或限制了胆碱的需要，同时也会影响添加胆碱的效果(Erdman et a1，1984；Sharma & Erdman，1988b)。有争辩觉察，低蛋白质水平强化了RPC(Erdman& Sharma，1991)。胆碱缺乏时，蛋氨酸代替胆碱， 蛋氨酸水平缺乏时，胆碱作为甲基供给体可节约蛋氨酸。因此，为了到达和维持更高质和量的乳产量，特别是在泌乳初期，胆碱的添加就成为必需。为防止胆碱在瘤胃内被分解，保证在瘤网胃后消化道被吸取，故应使用瘤胃保护性胆碱。瘤胃保护性氨基酸RPAARPAARumen Protected Amino Acids，就是将氨基酸以某种方式修饰或保护起来以免在瘤

7、胃内被微生物降解，而在胃肠道中产生最正确效果部位处复原或释放出来被吸取和利用的保护性氨基酸。这种RPAA(GRAS)。国内外大量的争辩说明，赖氨酸Lys和蛋氨酸Met是泌乳奶牛饲喂玉米为根底日粮合成蛋白质时的第一或其次限制性氨基酸。在制作日粮配方时，尤其对高产动物需要RUPMP 中LysMet而添加结晶型的LysMet(Chalupa,1976;Onodera,1993)。即使瘤胃微生物蛋白合成到达最大程度，但进入小肠 的蛋白质和氨基酸仍难以满足现代高产家畜的养分需要，必需增加进入小肠的真蛋白质和氨基酸的数量。因此，很多的技术用来保护LysMet又不影响氨基酸在小肠的消化。据版NRCRPAA1

8、用脂肪酸或pH2)RPAA3)液体来源的Met(HMB)。使用少量的瘤胃保护氨基酸(RPAA)不但可以代替数量可观的瘤胃非降解蛋白(UIP)，还能提高奶牛产奶量和乳脂率，降低日粮蛋白质水平和饲料本钱。给反刍动物饲喂瘤胃保护性氨基酸(RPAA)是调控进入小肠氨基酸数量和组成的最简便而又直接的方法(王洪荣，2022)。过瘤胃技术(RPT)的优点及应用RPT 的优点平衡小肠养分素最简便而又直接的有用方法。提高饲料的利用率，降低日粮本钱。削减动物粪尿中有害物质向四周环境的排放量。提高反刍家畜的生产性能和畜产品奶、肉、毛等的质量。RPT瘤胃是反刍家畜一个大的发酵罐，它不但可消化单胃家畜难以消化的粗纤维，

9、降低一些抗养分因子的活性，提高饲料中植酸磷等的利用率，而且对一些优质的蛋白，游离氨基酸，糖类等也具有肯定的降解作用。因此，对饲料进展肯定的加工处理膨化、蒸汽压片等，增加了饲料中UIP 和 RBS素氨基酸，胆碱等进展包被处理使其避开在瘤胃中降解。瘤胃保护性氨基酸RPAA国外开发的RPAAN-羟甲基-DL-蛋氨酸钙(固体，商Mepron M85，德国)， DL-蛋氨酸羟基类似物Methionine Hydroxyl Analogue, 简称MH及其钙盐MHA-C,RuodimeTAT88蛋氨酸锌、蛋氨酸硒、蛋氨酸铜、蛋氨酸钙、赖氨酸锌等。由于蛋氨酸羟基类似物通过瘤胃时不需要“保护性”被膜，因而不会

10、受到饲料加工的制约。这意味着可以对蛋氨酸羟基类似物进展混合、高温蒸汽调制、挤压、膨化或造粒而不破坏其活性。氨基酸金属螯合物具有很好的过瘤胃性能，并可以到达“1+12”的效果，即蛋白质和微量元 素的生物利用率都得到显著提高。我国由于技术、资金等因素限制，目前仍集中于开发物理保护方法的RPAA 产品，着重探究一种好的保护材料，这种物质既能不受瘤胃微生态内环境的降解，又能在小肠pH 值RPAA 物理保护方法同芯材和所选壁材有很重要的关系，不同的壁材所用的工艺路线可能完全不同，以下是RPAA 一种物理保护工艺路线简图：(图一)瘤胃保护性脂肪瘤胃保护性脂肪可分为三类，1自然油类籽实：脂肪，蛋白质和碳水化

11、合物的复合体； 2化学加工：通过脂肪的加氢，皂化等化学反响使其变为饱和脂肪酸或钙皂到达过瘤 胃的目的。3物理加工：通过物理分馏法获得高熔点的饱和脂肪。其中钙皂在国外高 产奶牛中的应用已相当普遍。由于动物性脂肪的禁用，而利用植物油生产脂肪酸钙工艺 的不成熟及生产本钱较高等因素，目前，过瘤胃脂肪在我国反刍动物饲料配方中还没有 被广泛应用。以下是脂肪酸钙生产工艺路线简图：图二、RPT 在反刍动物饲料生产中的应用前景与意义 过瘤胃氨基酸、脂肪和胆碱的研发以及对饲料原料进展特定的加工处理在肯定程度上缓 减了世界蛋白质饲料资源紧缺的加剧，削减了动物粪尿中氨氮排放以及反刍家畜常面临 的能量负平衡、养分代谢病等难题，与此同时提高了畜产品质量，降低了日粮本钱，